Ekstraktimi me ultratinguj i përbërjeve bioaktive nga pjepri i hidhur
- Pjepri i hidhur (i njohur edhe si molla e hidhur, kungulli i hidhur, kungulleshka e hidhur, dardha balsamike) është një frut me përmbajtje të lartë përbërjesh të dobishme për shëndetin, si antioksidantet, flavonoidet, fitosterolet dhe saponinat.
- Trajtimi me ultratinguj njihet mirë për intensifikimin e ekstraktimit të substancave bioaktive nga materialet bimore.
- Ekstraktimi me ultratinguj çliron ekstrakte me cilësi të lartë nga pjepri i hidhur dhe shquhet për rendimentin e rritur, si dhe për përpunimin e shpejtë e të thjeshtë.
Përbërjet bioaktive të pjeprit të hidhur
Pjepri i hidhur (Momordica charantia L.) është një frut tropikal, i pasur me përbërje të shumëllojshme fitokimike, si antioksidantet, fitosterolet, glikozidet, saponinat, alkaloidet dhe triterpenet. Për shkak të sasive të larta të substancave bioaktive, pjepri i hidhur vlerësohet si bimë mjekësore dhe superushqim. Veçanërisht saponinat e tij, të cilat janë të pranishme në të gjitha pjesët e bimës, si tuli i frutit, farat dhe gjethet, shfaqin efekt hipoglicemik dhe për këtë arsye përdoren si antidiabetikë natyrorë.
Ekstraktimi me ultratinguj, i njohur mirë si një teknikë e shkëlqyer ekstraktimi, përmirëson çlirimin e përbërësve bioaktivë bimorë, si saponinat, flavonoidet, polifenolet, polisakaridet, terpenoidet, taninet dhe alkaloidet.
Ekstraktimi me ultratinguj nga pjepri i hidhur
Trajtimi me ultratinguj është një teknikë e verifikuar, e njohur për intensifikimin e proceseve të ekstraktimit nga materialet bimore. Valët intensive të ultratingujve shpërbëjnë qelizat, rrisin transferimin e masës dhe nxisin kështu çlirimin e përbërjeve bioaktive. Përveç ekstraktimit të përbërësve bimorë nga pjepri i hidhur, ultratingujt përdoren me sukses për të prodhuar ekstrakte nga kafeja, shafrani, kanabisi, fruti i murgut, bimët ajurvedike, kërpudhat mjekësore, si dhe shumë bimë të tjera.
Ekstraktimi me ultratinguj i algave me UP400St në një ngarkesë prej 8L
Studim rasti
Është treguar se ekstraktimi me ultratinguj siguron ekstraktim të shpejtë dhe efikas të karantinës nga frutat e M. charantia. Trajtimi me ultratinguj u krye në një përzierje metanol–ujë (80:20, v/v) në 46°C, me një raport të lëndës së ngurtë ndaj tretësit prej 1:26, w/v, dhe rezultoi në një rendiment të rritur të karantinës prej më shumë se 3 mg/g karantinë nga pluhuri i kungullit të hidhur. Protokolli i trajtimit me ultratinguj ishte 2,74 herë më efikas në ekstraktimin e karantinës krahasuar me metodën Soxhlet. (Ahamad et. 2015)
- Rendiment më i lartë
- Cilësi e lartë
- Ekstraktim i shpejtë
- Proces i butë, jotermik
- Ujë ose tretës
- Përdorim i thjeshtë dhe i sigurt
Zgjidhni tretësin tuaj
Duke përdorur ekstraktimin me ultratinguj, mund të zgjidhni ndërmjet tretësve të ndryshëm, përfshirë ujin, alkoolin, etanolin, metanolin ose përzierjet etanol–ujë, të cilët tashmë janë testuar dhe janë treguar efikasë për izolimin e përbërjeve fenolike nga pjepri i hidhur. Trajtimi me ultratinguj mund të përdoret në ekstraktimin me ujë pa tretës të tjerë (p.sh. për të përgatitur ekstrakte organike) ose mund të kombinohet me një tretës sipas zgjedhjes suaj.
Mësoni më shumë për tretësit që përdoren për ekstraktimin me ultratinguj nga materialet bimore!
SonoStation – një sistem me ultratinguj me 2x pajisje me ultratinguj prej 2kW, rezervuar me përzierës dhe pompë – është një sistem ekstraktimi i lehtë për t’u përdorur.
Ekstraktorë me ultratinguj me performancë të lartë
Pajisjet me ultratinguj të Hielscher përdoren gjerësisht për të izoluar përbërje aktive nga materialet bimore. Duke ofruar ekstraktorë me ultratinguj për të gjitha vëllimet e procesit, Hielscher mund t’ju rekomandojë procesorin me ultratinguj më të përshtatshëm për kërkesat tuaja. Duke filluar nga sistemet laboratorike të vogla që mbahen në dorë, për analiza dhe teste fizibiliteti, deri te pajisjet me ultratinguj për impiante pilot dhe reaktorët plotësisht industrialë me ultratinguj , gama e produkteve Hielscher ofron konfigurimin ideal për procesin tuaj të ekstraktimit. Në varësi të procesit tuaj, ekstraktimi me ultratinguj mund të kryhet me ngarkesa ose me rrjedhje të vazhdueshme. Aksesorët e shumëllojshëm, si sonotrodat, përforcuesit mekanikë të amplitudës, qelizat e rrjedhjes dhe reaktorët, mundësojnë pajisjen e sistemit me ultratinguj në mënyrë ideale sipas objektivave të procesit.
Procesorët me ultratinguj të Hielscher mund të kontrollohen me saktësi dhe të dhënat e procesit regjistrohen automatikisht në kartën SD të integruar të sistemeve tona dixhitale me ultratinguj. Kontrolli i besueshëm i parametrave të procesit siguron cilësi vazhdimisht të lartë të produktit dhe mundëson standardizimin e procesit.
Qëndrueshmëria e pajisjeve me ultratinguj të Hielscher mundëson funksionimin 24/7 nën ngarkesa të rënda dhe në mjedise kërkuese. Përdorimi i lehtë dhe i sigurt, si dhe nevoja e ulët për mirëmbajtje, i bëjnë sistemet me ultratinguj të Hielscher shtyllën e besueshme të punës në prodhimin tuaj.
Tabela më poshtë ju jep një ide për kapacitetin e përafërt të përpunimit të pajisjeve tona me ultratinguj:
| Vëllimi i ngarkesës | Prurja | Pajisjet e rekomanduara |
|---|---|---|
| 0,5 deri në 1,5mL | n.a. | VialTweeter |
| 1 deri në 500mL | 10 deri në 200mL/min | UP100H |
| 10 deri në 2000mL | 20 deri në 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 deri në 20L | 0,2 deri në 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 deri në 100L | 2 deri në 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 deri në 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | më e lartë | grup pajisjesh UIP16000 |
Na kontaktoni tani për informacione të mëtejshme! Stafi ynë i trajnuar mirë do të diskutojë me kënaqësi me ju për procesin tuaj të ekstraktimit!
Na kontaktoni! / Na pyesni!
Procesorë me ultratinguj me fuqi të lartë, nga shkalla laboratorike deri te shkalla pilot dhe industriale.
Literatura / Referencat
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Fakte që ia vlen të njihni
Pjepri i hidhur
Pjepri i hidhur (Momordica charantia L., familja Cucurbitaceae; në të folurën e përditshme njihet edhe si kungulli i hidhur, pjepri i hidhur, molla e hidhur, kungulli i hidhur, kungulleshka e hidhur, dardha balsamike) është një frut që gjendet në Azi dhe Afrikë, ku vlerësohet për dobitë e tij të ndryshme shëndetësore. Pjepri i hidhur është lidhur me veti antikancerogjene, antimikrobike, antiinflamatore dhe antidiabetike. Vlerat mjekësore të frutit të kungullit të hidhur lidhen me përmbajtjen e tij të lartë të përbërjeve fenolike, të cilat veprojnë si antioksidante. Efektet e dobishme të kungullit të hidhur në uljen e sheqerit në gjak, shpesh i përdorur si ilaç bimor për diabetikët, lidhen me përbërësin bioaktiv karantinë. Karantina është një përzierje 1:1 e dy saponinave steroide, glukozidit të β-sitosterilit (C35H60O6) dhe glukozidit të 5,25-stigmasterilit (C35H58O6).
Për më tepër, fruti i Momordica charantia është shumë i pasur me polifenole. Për shkak të grupeve hidroksile, shumica e përbërjeve fenolike në pjepërin e hidhur janë përbërje hidrofile, si acidi galik, acidi gentisik, katekina, acidi klorogjenik, epikatekina, acidi i vanilinës, acidi protokatekuik, acidi p-kumarik, acidi o-kumarik dhe acidi t-cinamik. Pasuria në polifenole i bën ekstraktet e kungullit të hidhur një suplement të fuqishëm antioksidues, shumë efikas në kapjen e radikaleve të lira.
Tuli, arili dhe farat e pjeprit të hidhur përmbajnë sasi të larta përbërjesh fenolike dhe flavonoidesh dhe për këtë arsye janë një burim i mirë për përgatitjen e produkteve fitofarmaceutike.
Përbërjet bioaktive nga kungulli i hidhur, të njohura për dobitë e tyre shëndetësore, mund të ekstraktohen me sukses me anë të trajtimit me ultratinguj.
Si funksionon ekstraktimi me ultratinguj?
Ekstraktimi i asistuar me ultratinguj (UAE) bazohet në transmetimin e valëve të ultratingujve me intensitet shumë të lartë në një lëng ose suspension. Valët e ultratingujve krijojnë cikle të alternuara presioni të lartë / presioni të ulët, gjë që sjell formimin e kavitacionit. Dukuria e kavitacionit ultrasonik ose akustik karakterizohet nga kushte lokale ekstreme të presionit, temperaturës dhe forcave të prerjes. Në afërsi të flluskave të kavitacionit që shemben drejt brendësisë shfaqen temperatura shumë të larta deri në 5000K, presione prej 1000 atmosferash, shpejtësi ngrohjeje–ftohjeje mbi 1010 K/s dhe rryma lëngu me shpejtësi deri në 280m/s, të cilat shfaqen si forcë shumë e lartë prerëse dhe turbulenca në zonën e kavitacionit. Kombinimi i këtyre faktorëve (presioni, nxehtësia, prerja dhe turbulenca) shpërbën qelizat (lizë) dhe përshpejton transferimin e masës gjatë procesit të ekstraktimit, duke ndihmuar kështu ekstraktimin lëng–ngurtë të përbërësve bimorë nga bimët. Teknika e ekstraktimit me ultratinguj zbatohet gjerësisht për ekstraktimin e flavonoideve, polisakarideve, alkaloideve, fitosteroleve, polifenoleve dhe pigmenteve nga bimët.