Ekstraktim shumë efikas i xhenxhefilit me sonikim

• Ekstraktimi me ultratinguj i vajrave esenciale dhe përbërjeve aktive nga xhenxhefili bind me efikasitet të lartë dhe rendimente të larta.
• Ekstraktimi me ultratinguj është një proces i butë, jotermik, që jep ekstrakte me cilësi të lartë.
• Ndërsa metodat e tjera të ekstraktimit kanë aftësi të kufizuara për rritjen e shkallës së procesit, sonikimi mund të shkallëzohet në mënyrë plotësisht lineare deri në çdo nivel prodhimi industrial.

Ekstraktimi i xhenxhefilit

Xhenxhefili (Zingiber officinale) përmban një sasi të madhe përbërjesh aktive, si vajra esenciale, [6]-gingerol, oleorezina dhe fitokimikate të tjera bioaktive, të cilat janë substanca të dëshiruara për shkak të shijes, aromës dhe efekteve të tyre farmakologjike.
Për të përdorur përbërjet aktive të xhenxhefilit, ato duhet të çlirohen nga rrënja e xhenxhefilit (rizoma) përmes ekstraktimit. Metodat konvencionale të ekstraktimit të xhenxhefilit, si distilimi me avull ose ekstraktimi me tretës, kanë disa mangësi: dihet se kërkojnë shumë kohë, kanë nevojë për sasi të mëdha tretësish kimikë dhe kanë kapacitet të kufizuar përpunimi.

Ekstraktimi i gingerolit me ultratinguj

Ekstraktimi me ultratinguj është një metodë jotermike që bazohet në parimin e kavitacionit, në forca të larta prerëse dhe në mikroturbulenca që çajnë mekanikisht muret qelizore, duke lehtësuar njëkohësisht çlirimin e përbërësve qelizorë të materialit bimor në tretës pa degradim kimik. Temperaturat e buta të procesit i mbrojnë ekstraktet e dëshiruara (p.sh. antioksidantët, polifenolet etj.) nga degradimi termik. Për më tepër, ekstraktimi i asistuar me ultratinguj shpesh mund të kryhet në tretës ujorë (= ujë). Shmangia e tretësve organikë (p.sh. acetonit, heksanit) është veçanërisht e rëndësishme për ekstraktimin e përbërjeve që më pas përfshihen në produkte ushqimore dhe farmaceutike.
Sonikimi është përdorur për të ekstraktuar përbërës funksionalë nga shumë matrica të ndryshme bimore dhe indore. Është vërtetuar se është më i shpejtë se teknikat konvencionale të ekstraktimit.

Cilësi superiore e ekstraktit

Ekstraktimi me ultratinguj me fuqi të lartë ka përparësi ndaj teknikave të tjera tradicionale të ekstraktimit, të cilat shpesh kufizohen në vëllime të vogla. Ekstraktimi me ultratinguj mund të kryhet si proces me lote ose në linjë, duke përdorur një qelizë rrjedhjeje. Forcat e fuqishme të ultratingujve shpojnë ose çajnë matricën qelizore, në mënyrë që i gjithë materiali brendaqelizor të çlirohet shpejt dhe lehtë, duke arritur kështu rendimentin maksimal të ekstraktimit. Shkathtësia e pajisjeve me ultratinguj siguron një procedurë të thjeshtë dhe të lehtë; tretësi i nevojshëm mund të zëvendësohet me ujë ose sasia e tretësit mund të zvogëlohet ndjeshëm. Për më tepër, një temperaturë e butë dhe një kohë e shkurtër ekstraktimi i mbrojnë përbërjet aktive nga degradimi, duke përftuar kështu një ekstrakt me cilësi të lartë, të përshtatshëm për përdorim farmaceutik / ushqimor.

Pajisjet e Hielscher Ultrasonics

Hielscher Ultrasonics ofron sisteme të fuqishme dhe të besueshme me ultratinguj për përpunim në tavolinë pune, në impiante pilot dhe në shkallë të plotë industriale, për çdo vëllim. Sistemet tona të qëndrueshme me ultratinguj mund të përdoren për përpunim me lote dhe në linjë. Kontrolli i lehtë dhe i saktë i të gjithë parametrave të procesit siguron cilësi vazhdimisht të lartë të ekstraktit dhe efikasitet të lartë të procesit.
Tabela më poshtë ju jep një orientim për kapacitetin e përafërt të përpunimit të pajisjeve tona me ultratinguj:

Literatura / Referencat

• S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
• Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
• Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.