Ekstraktimi me ultratinguj i bimëve mjekësore

Bimët barishtore, erëzat dhe materialet e tjera bimore janë të pasura me përbërje fitokimike, të cilat janë përbërës të çmuar për produktet mjekësore dhe ushqimore. Sonikimi shpërbën strukturën qelizore dhe çliron përbërjet bioaktive – duke sjellë rendimente më të larta dhe ritme më të shpejta ekstraktimi. Si proces jotermik, sonikimi është një teknikë e butë ekstraktimi që parandalon degradimin termik të ekstraktit. Këto fakte e bëjnë ekstraktimin me ekstraktorë me ultratinguj të tipit sondë teknikën superiore për ekstrakte bimore me cilësi të lartë.

Ekstraktimi i antioksidantëve me ultratinguj

Antioksidantët janë përbërje bioaktive që neutralizojnë radikalet dhe gjenden te bimët. Antioksidantët si vitamina C, vitamina E, tiolet etj. janë substanca farmakologjikisht aktive që përdoren për të përmirësuar shëndetin dhe për të trajtuar sëmundjet.
Falë efikasitetit të lartë të procesit, ekstraktimi me ultratinguj mundëson përdorimin e një game shumë të gjerë lëndësh të para për të izoluar antioksidantët. Përveç bimëve si bimët barishtore, frutat dhe perimet, antioksidantë me cilësi të lartë mund të ekstraktohen me ultratinguj nga materiale me vlerë të ulët ose materiale mbetje, si lëvozhgat, kërcellet, farat, lëkurat, bërthamat, rrënjët etj.

Në këtë video demonstrohet ekstraktimi me ultratinguj i lupulos (humulus lupulus). Me sonikatorin UP200Ht ekstraktohen kariofileni dhe përbërje të tjera.

Ekstraktimi i adaptogjenëve me ultratinguj

Adaptogjenët si taninet janë molekula polifenolike, shpesh astringjente, të njohura për aftësinë e tyre për të rritur tolerancën ndaj stresit të qelizave të gjitarëve. Këto molekula janë të ngujuara brenda qelizës bimore. Për të përftuar adaptogjenë me biodisponueshmëri të lartë, molekulat duhet të çlirohen nga materiali bimor. Shpërbërja qelizore me ultratinguj i hap qelizat duke thyer muret qelizore dhe duke rritur transferimin e masës midis brendësisë së qelizës dhe tretësit përreth. Falë mekanizmit të tij tejet efektiv të veprimit, sonikimi është një metodë e besueshme dhe efikase për të izoluar adaptogjenë me cilësi të lartë dhe me rendimente të larta.

Pse të përdoret një sonikator për ekstraktimin e bimëve mjekësore?

Sonikatorët e tipit sondë janë teknologjia e konsoliduar për përftimin e thjeshtë, por tejet efikas, të ekstrakteve me cilësi të lartë nga bimët barishtore. Në industrinë e ekstrakteve të bimëve barishtore, sonikimi është metoda e parapëlqyer e ekstraktimit për prodhimin e ekstrakteve bimore, falë disa veçorive të favorshme që e bëjnë teknikën me ultratinguj tejet efektive dhe efikase. Le të shohim disa nga arsyet kryesore:

Efikasitet më i lartë i ekstraktimit: Sonikimi me sondë përdor valë zanore me frekuencë të lartë, të transmetuara drejtpërdrejt përmes një sonde të zhytur në mjedisin e ekstraktimit. Këto valë ultrasonike krijojnë flluska kavitacioni, të cilat zgjerohen dhe kolapsojnë me shpejtësi pranë sipërfaqes së bimëve mjekësore. Ky fenomen krijon përzierje intensive të lokalizuar dhe mikrorryma, duke rritur ndjeshëm transferimin e masës së përbërjeve bioaktive nga bima në tretës. Si rezultat, krahasuar me metodat tradicionale të ekstraktimit, ekstraktohen në mënyrë efikase më shumë përbërës bioaktivë, duke sjellë rendimente më të larta të përbërjeve mjekësore.

Kohë më e shkurtër ekstraktimi: Sonikimi e përshpejton procesin e ekstraktimit duke nxitur difuzionin e shpejtë dhe efikas të substancës së tretur. Përzierja intensive e shkaktuar nga kavitacioni mundëson depërtim më të plotë të tretësit në matricën bimore, duke zvogëluar kohën e nevojshme të ekstraktimit. Krahasuar me metodat konvencionale si macerimi ose perkolimi, të cilat mund të zgjasin disa orë apo edhe ditë, sonikimi mund të arrijë efikasitet të ngjashëm ekstraktimi në një periudhë shumë më të shkurtër, shpesh brenda pak minutash.

Ruajtja e përbërjeve bioaktive: Sonikimi me sondë kryhet në temperatura më të ulëta krahasuar me teknikat konvencionale të ekstraktimit që përfshijnë nxehtësi të lartë ose kohë të gjata ekspozimi. Ky avantazh parandalon degradimin e përbërjeve bioaktive të ndjeshme ndaj nxehtësisë që gjenden te bimët mjekësore, duke siguruar një ekstrakt më të fuqishëm dhe me vlerë më të lartë terapeutike.

Selektiviteti: Sonikimi mund të rregullohet në frekuenca dhe nivele specifike të fuqisë, duke mundësuar ekstraktimin selektiv të përbërjeve të synuara nga bimët mjekësore. Duke optimizuar parametrat e sonikimit, është e mundur të ekstraktohen në mënyrë preferenciale disa përbërës bioaktivë, duke përftuar ekstrakte me përqendrim më të lartë të vetive të dëshiruara mjekësore.

Përshtatja në shkallë të ndryshme dhe lehtësia e përdorimit: Sistemet e sonikimit me sondë mund të përshtaten në shkallë të ndryshme dhe mund të përshtaten lehtësisht si për ekstraktime të vogla në shkallë laboratorike, ashtu edhe për zbatime industriale në shkallë të gjerë. Teknika është relativisht e thjeshtë për t’u zbatuar dhe nuk kërkon pajisje komplekse, çka e bën të arritshme dhe praktike për mjedise të ndryshme.

Miqësor ndaj mjedisit: Krahasuar me disa metoda tradicionale të ekstraktimit që përfshijnë përdorimin e tretësve organikë dhe vëllimeve të mëdha të ujit, sonikimi në përgjithësi kërkon më pak tretës dhe zvogëlon kohën e përgjithshme të ekstraktimit. Kjo sjell një proces ekstraktimi më miqësor ndaj mjedisit dhe më të qëndrueshëm, me prodhim më të ulët të mbetjeve.

Në përgjithësi, sonikimi me sondë është bërë metoda e parapëlqyer e ekstraktimit për prodhimin e ekstrakteve të bimëve mjekësore, falë aftësisë së tij për të siguruar rendimente më të larta ekstraktimi, kohë më të shkurtra ekstraktimi, selektivitet të përmirësuar dhe ruajtjen e përbërjeve bioaktive, duke e bërë një mjet të vlefshëm në fushën e mjekësisë bimore dhe të kërkimit mbi produktet natyrore.

Në këtë prezantim ju njohim me prodhimin e ekstrakteve bimore. Shpjegojmë sfidat e prodhimit të ekstrakteve bimore me cilësi të lartë dhe si mund t'ju ndihmojë një sonikator t'i kapërceni këto sfida. Ky prezantim do t'ju tregojë si funksionon ekstraktimi ultrasonik. Do të mësoni çfarë përfitimesh mund të prisni nga përdorimi i një sonikatori për ekstraktim dhe si mund të integroni një ekstraktor ultrasonik në prodhimin tuaj të ekstrakteve.

Përparësitë:

Rendiment i lartë
Cilësi e lartë
Biodisponueshmëri superiore
Proces i butë
Ekstraktim i shpejtë
Proces i sigurt
Pa tretës ose me tretës të butë
Përdorim i lehtë

Sisteme ekstraktimi me ultratinguj për ekstrakte të bimëve barishtore

Hielscher Ultrasonics ka përvojë shumëvjeçare me proceset e ekstraktimit me ultratinguj nga materialet bimore për industrinë ushqimore, farmaceutike dhe kozmetike. Nga pajisjet kompakte të shpërbërjes me ultratinguj për laboratorë dhe prodhim në shkallë të vogël deri te ekstraktorët me ultratinguj në shkallë të plotë komerciale për prodhimin e vëllimeve të mëdha të ekstrakteve, Hielscher Ultrasonics ofron të gjithë gamën e sonikatorëve dhe, rrjedhimisht, sonikatorin më të përshtatshëm për zbatimin tuaj. Të gjithë sonikatorët Hielscher janë shumë të qëndrueshëm dhe të ndërtuar për funksionim 24/7 me ngarkesë të plotë. Sonikatorët industrialë të Hielscher Ultrasonics mund të japin amplituda shumë të larta. Amplitudat deri në 200µm mund të mbahen lehtësisht në mënyrë të vazhdueshme gjatë funksionimit 24/7. Për amplituda edhe më të larta, ofrohen sonotroda ultrasonike të personalizuara.
Softuerët inteligjentë për funksione si kontrolli digjital, regjistrimi automatik i të dhënave, kontrolli në distancë përmes shfletuesit dhe akordimi automatik i frekuencës sigurojnë sonikim të besueshëm dhe prodhim të vazhdueshëm. Një gamë e gjerë aksesorësh, përfshirë sonotroda (sonda / brirë / maja ultrasonike) me madhësi dhe forma të ndryshme, qeliza rrjedhjeje me madhësi dhe gjeometri të ndryshme, brirë përforcues të amplitudës, si dhe sensorë temperature dhe presioni, mundëson një konfigurim optimal të sonikimit.
Ju lutemi, na kontaktoni tani me kërkesat e procesit tuaj të ekstraktimit! Ekipi ynë do t’ju këshillojë me kënaqësi dhe do t’ju rekomandojë ekstraktorin me ultratinguj më efikas.

Tema të lidhura

Literaturë / Referenca

Bashi, D.S. et al. (2016): Evaluation, prediction and optimization the ultrasound-assisted extraction method using response surface methodology: antioxidant and biological properties of Stachys parviflora L. Iran J Basic Med Sci. 19(5), 2016. 529–541.
Hashemi, S.M.B. et al. (2016): The Effects of Amplitudes Ultrasound-Assisted Solvent Extraction and Pretreatment Time on the Yield and Quality of Pistacia Khinjuk Hull Oil. J. Oleo Sci. 65, (9), 2016. 733-738.
Yu, X. et al. (2016): Ultrasound enhanced aqueous extraction from rapeseed green biomass for polyphenol and protein valorization. Comptes Rendus Chimie Vol. 19, Issue 6, 2016. 766-777.

Fakte që ia vlen t’i dini

Antioksidantët

Pluhuri i kënasë nga gjethet e thara dhe të maceruara të kënasë është lënda e parë për ekstraktimin me ultratinguj të lawson dhe të përbërjeve të tjera bioaktive. Një antioksidant përkufizohet si një molekulë që pengon reaksionin e oksidimit, duke parandaluar procesin e degradimit të molekulave të tjera. Oksidimi është një reaksion kimik që prodhon radikale të lira, duke shkaktuar reaksione zinxhir që mund të çojnë në dëmtim të qelizave. Antioksidantët si tiolet ose acidi askorbik (vitamina C) i ndërpresin këto reaksione zinxhir oksiduese.
Antioksidantët përdoren gjerësisht si konservues në produktet ushqimore për të vepruar si përbërje fitokimike kundër prishjes së tyre. Për shembull, antioksidantët u shtohen ushqimeve dhe vajrave të pasura me yndyrna të pangopura, sepse acidet yndyrore të pangopura janë të prira ndaj degradimit oksidues, i cili shkakton prishjen e vajit duke i dhënë erë dhe shije të keqe.

Adaptogjenët

Adaptogjenët ose përbërjet adaptogjene janë molekula që nxisin homeostazën, çka do të thotë se zvogëlojnë ndjeshmërinë e qelizave ndaj stresit. Adaptogjenët gjenden te bimët barishtore dhe perimet, p.sh. xhensen, schisandra, cordyceps, ashwagandha, rhaponticum, jiaogulan, jamball, rhodiola, borzilok i shenjtë, astragalus, reishi dhe maca.
Të administruar si substanca farmakologjikisht aktive (si barna ose suplemente), adaptogjenët njihen për efektet e tyre përmirësuese të performancës, antidepresive, qetësuese ose nxitëse të zgjimit. Efekti lidhet me substancën specifike adaptogjene të administruar. Për përmirësimin e performancës përdoren me sukses bimë si ashwangadha dhe moringa, ndërsa kërpudha cordyceps, jiaogulan dhe rhaponicum njihen si adaptogjenë kundër plakjes. Për të zvogëluar stresin dhe ankthin, përdoren adaptogjenë nga xhenseni, borziloku i shenjtë, reishi ose schisandra.
Adaptogjenët për përdorim si suplemente dhe për përdorim mjekësor përgatiten kryesisht si tonikë ose kapsula.