Teknologjia e ultrazërit Hielscher

Ultratinguj në industrinë ushqimore

Prodhimi i ushqimit natyral, promovues të shëndetit me profilin e përmirësuar të lëndëve ushqyese dhe aromën, kërkon teknika alternative të përpunimit të ushqimit, siç janë homogjenizimi ultrasonik, ruajtja dhe nxjerrja e ndihmuar nga ultrasonical (Emiratet e Bashkuara Arabe). Përdorimi i përpunimit ultrasonik të ushqimit ofron përparësi kryesore si një metodë jo termike, thjesht mekanike, e cila rezulton në produkte përfundimtare të përmirësuara, zvogëlon kohën e përpunimit dhe konsumin e tretësve (për nxjerrjen e komponimeve aktive), dhe është miqësor ndaj mjedisit.

Përpunimi ultrasonik i ushqimit ofron aplikime të shumëfishta dhe është një teknologji e sigurt, e besueshme dhe me kosto efektive për të prodhuar ushqime dhe pije me cilësi të lartë. Instalimi dhe funksionimi i përpunuesve tejzanor industrial është i thjeshtë, kërkon vetëm pak hapësirë dhe lejon përpunimin e sasive të mëdha për prodhimin komercial.
Përpunuesit tejzanor të ushqimit mund të kombinohen lehtësisht me teknika të tjera si trajtimet e nxehtësisë ose presionit në mënyrë që të përmirësojnë rezultatin e pajisjeve ekzistuese duke përdorur efekte sinergjike.
Ekstraktimi tejzanor për prodhimin e shtojcave të fuqishme ellagitanninPërveç përzierjes, homogjenizimit dhe nxjerrjes, përpunuesit tejzanor aplikohen për të përmirësuar emulsifikimin, kristalizimin, ngrirjen, grirjen, tharjen, filtrimin, pasterizimin dhe sterilizimin, etj. Ultratingulli me performancë të lartë përdoret për përpunimin e perimeve, frutave, kokrrave, vajrave, qumështit dhe qumështit, etj. mjaltë, sheqerna dhe pastiçeri, pure, lëngje, smoothies, sodë, birrë dhe pije alkoolike.

Hielscher përpunuesit tejzanor janë përdorur në prodhimin e ushqimit për:

Reaktorët e qelizave rrjedhin tejzanor për përpunimin e produkteve ushqimore me cilësi të lartë.

Përpunimi tejzanor inline

Kërkesë informacioni





UP400St ngacmoi konfigurimin e nxjerrjes 8L

Nxjerrja tejzanor e botanikëve me ultrasonicator UP400St

Ultrasonicators me performancë të lartë për përpunimin e ushqimit

UIP4000hdT qelizë rrjedhjes për sonication inline në shkallë industrialeHielscher Ultrasonics’ përpunuesit ultrasonikë industrialë janë ultrazoniatorë me performancë të lartë, të cilat janë saktësisht të kontrollueshëm dhe lejojnë në këtë mënyrë rezultate të riprodhueshme dhe cilësi të vazhdueshme të produktit. Duke qenë të aftë për të ofruar amplituda shumë të larta, procesorët tejzanor Hielscher mund të përdoren për aplikime shumë të kërkuara. Amplituda deri në 200 μm mund të drejtohet lehtë vazhdimisht në operacionin 24/7. Fortësia e pajisjeve tejzanor të Hielscher lejon funksionimin 24/7 në detyra të rënda dhe në mjedise të kërkuara.
Customers are satisfied by the outstanding robustness and reliability of Hielscher Ultrasonic’s systems. Hielscher ultrasonicators reliably run in fields of heavy-duty application, demanding environments and 24/7 operation and ensure thereby efficient and economical processing. Ultrasonic process intensification reduces processing time and achieves better results, i.e. higher quality, higher yields, innovative products.
Me anë të aplikimit të vazhdueshëm të materialeve speciale, si p.sh. titani, çeliku inox, qeramika ose qelqi me nota të ndryshme, pajtueshmëria e teknikës me procesin është e garantuar.
Procesorët tejzanor janë makina miqësore për operatorët dhe mirëmbajtja e ulët dhe një kosto relativisht e ulët.

Hielscher Ultrasonics ju ndihmon nga testimi i parë në komercializimin e aplikacionit tuaj.

Nga testimi i fizibilitetit në procesin e optimizimit dhe instalimit industrial – Hielscher Ultrasonics është partneri juaj për proceset e suksesshme tejzanor!

Na kontaktoni! / Pyet Na!

Pyesni për më shumë informacion

Ju lutemi përdorni formularin e mëposhtëm, nëse dëshironi të kërkoni informacione shtesë rreth homogjenizimit tejzanor. Ne do të jemi të lumtur t'ju ofrojmë një sistem tejzanor që plotëson kërkesat tuaja.









Ju lutem vini re tonë Politika e privatësisë.


Letërsi / Referencat



Fakte të vlefshme

Si funksionon tejzanorja në përpunimin e ushqimit?

Përpunimi ultrasonik i ushqimit është një teknologji e krijuar mirë që përdoret për aplikime të përpunimit të ushqimit siç janë përzierja dhe homogjenizimi, emulsifikimi, nxjerrja, shpërndarja, grirja. & deaerimi, tenderizimi i mishit, kristalizimi si dhe funksionalizimi dhe modifikimi i ndërmjetësve dhe produkteve ushqimore përfundimtare. Duke u instaluar që prej dekadash në impiantet e prodhimit të ushqimit, përpunuesit ultrasonikë të ushqimit Hielscher janë të sofistikuar dhe të zhvilluar për të përmbushur kërkesat e industrisë. Procesorët tejzanor aplikojnë forca fizike të krijuara nga valët ultratinguj të energjisë, gjë që rezulton në gjenerimin e kavitacionit.

Farë është kaviteti akustik?

Kavitacioni akustik, i njohur ndryshe edhe si kavilacioni ultrasonik, është rritja dhe shembja e flluskave vakum minutëshe në një fushë tejzanor të gjeneruar në lëngje ose slurries. Flluskat e kavitacionit rriten gjatë cikleve alternative të presionit të lartë / të presionit të ulët, të cilat janë përkatësisht fazat e kompresimit dhe të rrallimit. Pasi të jetë rritur gjatë disa cikleve të presionit alternative, flluska vakum arrin në një pikë ku nuk mund të thithë më shumë energji në mënyrë që flluska të shpërthejë dhunshëm gjatë një cikli me presion të lartë. Gjatë rënies së flluskave, ndodhin kushte ekstreme në vend, përfshirë temperaturat ekstreme deri në 5000 K me shkallë shumë të lartë të ngrohjes dhe ftohjes, presione deri në 2000atm dhe diferencat përkatëse të presionit, dhe avionët e lëngshëm me shpejtësi deri në 280m / s. Në këto kavitacionale “pika të nxehta”, forcat ekstreme lokale krijojnë kushte fizike, të cilat rezultojnë në përzierje, nxjerrje dhe rritje të transferimit në masë.

Cavitation tejzanor / akustike krijon forca shumë intensive që hap muret qelizore të njohura si lizë (Kliko për ta zmadhuar!)

Përpunimi tejzanor i ushqimit bazohet në kaviljen akustike dhe forcat e saj të qethjes hidrodinamike