Nxjerrja me hudhër tejzanor pa tretës

Hudhra (Allium sativum) është e pasur me përbërës organosulfur (psh. Allicin, glutathione), të cilat promovojnë shumë përfitime shëndetësore. Nxjerrja tejzanor është një teknikë e besueshme dhe efikase për të prodhuar ekstrakte të hudhrave shumë të koncentruar. Ultrasonifikimi rezulton me rendimente të larta të ekstrakteve të spektrit të plotë me një kohë ekstraktimi shumë të shkurtër.

Ekstraktimi tejzanor

Parimi i punës i nxjerrjes tejzanor (i njohur edhe si Sono-ekstraktimi) bazohet në fenomenin e kavitacionit akustik. Kavitacioni i gjeneruar tejzanor krijon forca të larta qethjeje, mikro-turbullira, avionë të lëngshëm dhe diferencime lokale të kufizuara në temperaturë dhe presion. Efektet mekanike të ultrazërit me performancë të lartë prishin muret e qelizave, promovojnë depërtimin e tretësit në brendësi të qelizës dhe rrisin transferimin në masë. Si një teknikë e nxjerrjes jo termike, sonifikimi parandalon degradimin termik të përbërjeve bioaktive. Parametrat e procesit tejzanor mund të akordohen saktësisht me lëndën e parë dhe substancat e synuara, në mënyrë që të sigurohet cilësi superiore e ekstraktit.

Nxjerrja tejzanor Allicin bazuar në ujë

Allicin është molekula më e bollshme thiosulfinate që gjendet në ekstraktin e hudhrës. Allicin përmban efekte anti-bakteriale, anti-virale, anti-kërpudhore, anti-prototozoale, anti-kancer dhe hipoglikeminë dhe njihet gjithashtu që mbështet shëndetin kardiovaskular dhe sistemin imunitar. Aktivitetet farmakologjike të hudhrës kanë të bëjnë kryesisht me reagimet e shkëmbimit të tiol-disulfidit me proteinat që përmbajnë tiol.
Për prodhimin e ekstrakteve të hudhrave shumë të përqendruara me sasi të lartë të komponimeve organosulfur, nxjerrja tejzanor është një teknikë e besueshme dhe efikase për të izoluar thiolët dhe substancat e tjera bioaktive nga hudhra. Sonication lëshon thiolët nga brendësia e qelizave të hudhrës dhe mundëson përgatitjen e një ekstrakti të spektrit të plotë të biomolekulave të hudhrës. Për nxjerrjen tejzanor të hudhrës, uji mund të përdoret si tretës, i cili është jo toksik, i lirë dhe miqësor ndaj mjedisit.

Seksioni i tërthortë i karafilit të hudhrës para dhe pas sonication
studim dhe fotografi nga Bose et al. 2014

Protokollet e ekstraksionit tejzanor me allicin

Arzanlou et al. (2010) raportoni ekstraktimin tejzanor të allicinës nga karafilët e hudhrave duke përdorur ujë si tretës. Ata përdorën 20g karafil të hudhrës të shtypur manualisht. Ata zërit hudhrën e trazuar në ujë të distiluar 600mL për 5 min, duke përdorur Hielscher UP200S (200watts) në amplituda 100%. Një banjë akulli u përdor për shpërndarjen e nxehtësisë. Pas nxjerrjes tejzanor, pureja e hudhrës shtypet përmes një thekë prej pesë shtresash. Pezullimi u transferua në një tub 50mL dhe u përqëndrua në 1258g në 4ºC për 20 min për të ndarë mbeturinat e mbetura nga lëngu. Supernatanti u transferua në një tub steril 50 ml dhe u vulos për ruajtje.

Ismail et al. (2014) raportoni ekstraktimin efikas tejzanor të biomolekulave cistinë dhe glutathione që përmbajnë squfur nga llamba hudhër. Ata aplikuan ekstraktimin tejzanor me bazë ujin për të nxjerrë thiolët nga llamba hudhër duke përdorur një UP100H në vendosjen e amplituda 100%. Ata zbuluan se përqendrimi optimal i hudhrës ishte 10% (w / v) në një ekstraktim të panjës së hapur. Sasia e tiolave u bë duke përdorur metodën e reagentit Ellman. Ata morën një rendiment ekstrakt prej 0,170mM thiols. Studiuesit konkludojnë se nxjerrja tejzanor me bazë uji është një metodë e thjeshtë, e sigurt dhe me kosto efektive për të izoluar thiols nga hudhra.

Bose et al. (2014) ka krahasuar ekstraktimin tejzanor të llojit të sondës me macerimin tradicional, sonifikimin e banjës dhe nxjerrjen e mikrovalës. Rezultatet treguan se ekstraktimi ultrasonik i llojit të sondës dha rendimentet më të larta të alicinës.

Extractors tejzanor me performancë të lartë

Sistemet e nxjerrjes së Hielscher Ultrasonics përdoren në të gjithë botën në industrinë e ushqimit dhe farmacisë për prodhimin tregtar të ekstrakteve bimore me cilësi të lartë, të përdorur si aditivë të ushqimit, shtesa dietike dhe terapeutikë. Qëllimi juaj është që të prodhoni tufa më të vogla ekstrakte hudhre ose të përpunoni sasi të mëdha ekstrakte botanike me cilësi të lartë, Hielscher Ultrasonics ka një ekstraktues ultrasonik ideal për ju.

Avantazhet konkurruese nga Nxjerrja tejzanor

Përfitimet kryesore të nxjerrjes tejzanor të komponimeve bioaktive nga materialet botanike siç është hudhra përfshijnë zvogëlimin e ndjeshëm të kohës së nxjerrjes dhe përpunimit, mirëdashësinë e tij mjedisore për shkak të nxjerrjes me bazë uji ose përdorimit të zvogëluar të tretësit dhe CO të vogël të papërfillshme₂emetimet, sasia e ulët e energjisë së përdorur, si dhe funksionimi i thjeshtë dhe i sigurt i sistemeve tejzanor.

Standardizimi i procesit me tejzanor Hielscher

Ekstraktet, të cilat përdoren në ushqim ose farmaceutikë, duhet të prodhohen në përputhje me Praktikat e Prodhimit të Mirë (PMP) dhe nën specifikimet e standardizuara të përpunimit. Sistemet e nxjerrjes dixhitale të Hielscher Ultrasonics vijnë me një softuer inteligjent, i cili e bën të lehtë përcaktimin dhe kontrollin e saktë të procesit të sonication. Regjistrimi automatik i të dhënave shkruan të gjithë parametrat e procesit tejzanor, siç janë energjia e ultrazërit (energjia totale dhe neto), amplituda, temperatura, presioni (kur montohen sensorët e temperaturës dhe presionit) me pullën e datës dhe kohës në kartën SD të integruar. Kjo ju lejon të rishikoni secilën pjesë të përpunuar ultrasonikisht. Në të njëjtën kohë, sigurohet riprodhueshmëria dhe cilësia e vazhdueshme e lartë e produktit. Fortësia e pajisjeve tejzanor të Hielscher lejon funksionimin 24/7 në detyra të rënda dhe në mjedise të kërkuara.
Tabela më poshtë ju jep një tregues të kapacitetit të përafërt të përpunimit të ultrasonicators tonë: