Ekstraktimi i Elagitaninës nga shega
- Ellagitannins janë një pararendës për përbërjen urolithin A që sfidon moshën, e cila konvertohet nga ellagitannins nga mikrobioma e zorrëve.
- Ekstraktimi me ultratinguj promovon çlirimin e ellagitaninave nga qelizat e frutave dhe vegjetalëve për të prodhuar suplemente dhe farmaceutikë me një përmbajtje shumë të koncentruar ellagitannin.
ellagitannins – Pararendësi i Urolithin A
Urolithin A kohët e fundit fitoi shumë vëmendje pasi provat njerëzore konfirmuan efektet pozitive në shëndet dhe jetëgjatësi. Urolithina A prodhohet nga mikroflora e zorrëve pas gëlltitjes së komponimeve të gjetura në shegë si ellagitannins dhe punicalagins. Urolithin A nxit mitofagjinë dhe ndihmon në riciklimin e mitokondrive të dëmtuara. Meqenëse shëndeti mitokondrial dhe qelizor bie me moshën, administrimi i ellagitannins mund të jetë një trajtim i ri terapeutik i mundshëm kundër çrregullimeve të lidhura me moshën. Efektet e dobishme u vunë re te C.elegans, qelizat e gjitarëve, brejtësit dhe janë testuar me sukses klinikisht në provat njerëzore. Përveç efekteve të saj kundër moshës, ellagitaninat janë një substancë shumë e vlerësuar për shëndetin për shkak të efekteve të tyre anti-inflamatore dhe antikancerogjene.
Nxjerrja me ultratinguj e Ellagitannins
Ekstraktimi i produkteve ushqimore me ndihmën e ultrazërit (EBA) ka marrë interes të konsiderueshëm, pasi është relativisht me kosto të ulët. Kapërcen disavantazhet e nxjerrjes tradicionale me tretës dhe, në të njëjtën kohë, siguron sasi më të mëdha ekstraktesh në të njëjtën njësi kohore, duke përdorur sasi më të vogla të tretësve të kategorisë ushqimore ose thjesht ujë. Ultratingujt janë në gjendje të thyejnë mekanikisht muret qelizore duke nxjerrë lëngjet ndërqelizore. Valët ultratinguj me fuqi të lartë dhe me frekuencë të ulët veprojnë në molekulat e një mediumi të lëngshëm, përkatësisht të tretësit, duke alternuar momentet e ngjeshjes dhe momentet e rrallimit në molekulat e tretësit. Këto sythe të cikleve të ngjeshjes dhe zgjerimit shkaktojnë formimin e zbrazëtirave ose flluskave të ajrit që rriten gradualisht derisa të ndodhë implozioni, duke shkaktuar fenomenin e kavitacionit. Emiratet e Bashkuara Arabe mund të përdoren në një shkallë të vogël dhe të madhe në industrinë e nxjerrjes së ushqimit.
Shegët janë të pasura me ellagitannin.
Ekstrakte të spektrit të plotë
Ekstraktimi me ultratinguj çliron spektrin e plotë të lëndëve ushqyese nga qelizat vegjetale. Për nxjerrjen e shegës, sonikacioni ndihmon në izolimin e ellagitaninave, acideve ellagjike, shegës, acidit punikanolik (një lloj triterpenesh që gjendet në vajrat esencialë) dhe shumë antioksidantë të tjerë, vitamina dhe polifenole. Ekstraktet me spektër të plotë janë të njohur për efektet e tyre superiore për shkak të të ashtuquajturit efekt entourage. Efekti rrethues përcaktohet nga ndërveprimi sinergjik i lëndëve ushqyese të ndryshme në një bimë, i cili përmirëson disponueshmërinë biologjike dhe rezulton në përfitimet më efektive shëndetësore.
Procesorë tejzanor për nxjerrjen
Hielscher Ultrasonics është e specializuar në prodhimin e pajisjeve të nxjerrjes tejzanor me performancë të lartë për proceset e grumbullimit dhe rrjedhjes së vazhdueshme. Procesorët tejzanor nga tavolina dhe pilot deri në shkallë industriale janë lehtësisht të disponueshëm dhe mund të personalizohen lehtësisht për nevojat specifike të procesit tuaj.
Ekografi me intensitet të lartë për nxjerrjen dhe izolimin efikas të komponentëve bioaktive (p.sh kuercetin, kafeinë, kurkumin, terpenet etj.). Të gjitha pajisjet tejzanor nga 200 W te 16,000 W përmban një ekran me ngjyra për kontrollin dixhital, një kartë SD të integruar për regjistrimin automatik të të dhënave, telekomandë të shfletuesit dhe shumë veçori të tjera miqësore për përdoruesit. Sonotrodet dhe qelizat rrjedhëse (pjesët që janë në kontakt me mediumin) mund të autoklavohen dhe pastrohen lehtë. Të gjithë ultrasonikët tanë janë ndërtuar për funksionim 24/7, kërkojnë mirëmbajtje të ulët dhe janë të lehtë dhe të sigurt për t'u përdorur.
Klientët tanë vlerësojnë qëndrueshmërinë dhe besueshmërinë e sistemeve tona tejzanor. Regjistrimi automatik i të dhënave të kartës SD të integruar lejon kontrollin e saktë të procesit, përsëritshmërinë dhe sigurimin e një standardi të vazhdueshëm produkti të lartë në përputhje me Praktikat e Mira të Prodhimit.
Tabela e mëposhtme ju jep një tregues të kapacitetit të përafërt të përpunimit të ultrasonikëve tanë:
| Vëllimi i grupit | Shkalla e rrjedhjes | Pajisjet e rekomanduara |
|---|---|---|
| 1 deri në 500 ml | 10 deri në 200 ml/min | UP100H |
| 10 deri në 2000 ml | 20 deri në 400 ml/min | UP200Ht, UP400 St |
| 0.1 deri në 20L | 0.2 deri në 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 deri në 100 litra | 2 deri në 10 l/min | UIP4000hdT |
| na | 10 deri në 100 l/min | UIP16000 |
| na | më të mëdha | grumbull i UIP16000 |
Na kontaktoni!? Na pyesni!
Procesorë tejzanor me fuqi të lartë nga laboratori në pilot dhe shkallë industriale.
Literatura/Referencat
- Andreux, PA; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Aktivizuesi i mitofagjisë urolithin A është i sigurt dhe shkakton një nënshkrim molekular të shëndetit të përmirësuar mitokondrial dhe qelizor te njerëzit. Nature Metabolism 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Vilë, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Nxjerrja e Gjelbër nga Marcat e Shegës për Prodhimin e Ushqimeve Funksionale dhe Kozmetikës. Farmaceutikë 9? 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Fitokimikate dhe bioaktivitete të ndryshme në frutat e lashta dhe ushqimin modern funksional Shega (Punica granatum). Molekulat 22 (10), 2017. 1606.
Fakte që ia vlen të dihen
ellagitannins
Ellagitaninat janë një klasë e larmishme e taninave të hidrolizueshme, një lloj polifenoli i formuar kryesisht nga lidhja oksiduese e grupeve galloil në glukozën 1,2,3,4,6-pentagalloil. Ellagitannins dhe acid ellagic janë polifenole të pranishme në disa fruta, arra dhe fara, të tilla si shega, mjedra e zezë, manaferra, mjedra, luleshtrydhet, arrat dhe bajamet. Acidet ellagjike janë polifenole të lidhura, që gjenden te arrat, boronicat, mjedrat, luleshtrydhet, rrushi, pjeshkët dhe shega, si dhe te speciet e lisit si lisi i bardhë i Amerikës së Veriut (Quercus alba), lisi i kuq evropian (Quercus robur) dhe në kërpudhat mjekësore Phellinus linteus.
Urolitinet janë metabolitë mikrobial të zorrëve të prodhuara nga ellagitaninat. Urolithin A tërhoqi shumë vëmendje kohët e fundit pasi studiuesit kanë treguar përfitimet e jashtëzakonshme të urolithin A në shëndetin mitokondrial.
Aktivitetet antiproliferative dhe nxitëse të apoptozës të acidit ellagjik dhe urolithinave janë demonstruar nga frenimi i rritjes së qelizave kancerogjene.
Ellagitaninat dhe burimi i tyre: Castalagin (dru lisi, gështenjë), Castalin (dru lisi, gjethe pemësh punk), Casuarictin (specie Casuarina dhe Stachyurus), Crandinin (gjethe të pemëve punk), Peduncalagin (arra), Punicalagin (shegë), Punicalin ( shegë), Roburin A (dru lisi), Tellimagrandin II (karafil, mbulesë barishte aziatike), Terflavin B (çebulik i zi, bajame indiane), Vescalagin (dru lisi, gështenjë).
Metabolitë me prejardhje nga ellagitanina e shegës. (A) Punicalagina (një ellagitannin e shegës) hidrolizohet në acid heksahidroksidifenik, i cili laktonizohet për të dhënë acid elagjik; (B) Strukturat kimike të urolithinave përfaqësuese, produktet e transformimit mikrofloral të acidit elagjik. [Wu; Tian: 2017]
Mitokondria
The mitochondrion (plural mitochondria) is a double-membrane-bound organelle found in most eukaryotic organisms. The mitochondria are the so-called power plants in cells and fulfil a number of vital functions by generating the main part of the cell’s supply of adenosine triphosphate (ATP), which is used as chemical energy. Mitochondrial respiration is the set of metabolic reactions and processes requiring oxygen that takes place in mitochondria to convert the energy stored in macronutrients to adenosine triphosphate (ATP), the universal energy donor in the cell. The macromolecules of the mitochondrion, including the respiratory chain complexes, are susceptible to oxidative damage which accompanies inflammation. Ellagitannins and urolithins from pomegrante hav been shown to induce mitophagy (apoptosis) in order to remove damaged mitochondria so that the damaged mitochondria can be replaced with healthy organelles.