Nxjerrja e kurkurminës me ultratinguj
Kurkumina është një fitokimik farmakologjik dhe ushqyes i pranishëm në rizomat e Curcuma longa. Për të marrë rendimente të larta të kurkuminës, ekstraktuesit tejzanor përdoren si teknika më efikase e nxjerrjes. Nxjerrja me ultratinguj rezulton në kurkumin me cilësi të lartë dhe rendiment shumë të lartë. Njëkohësisht, sonikimi kërkon vetëm kohë të shkurtër përpunimi të rizomës së shafranit të Indisë.
Izolimi tejzanor i kurkuminit
Nxjerrja me ultratinguj është një alternativë shumë efikase ndaj teknikave konvencionale të nxjerrjes si macerimi, nxjerrja me tretës të nxehtë ose ekstraktimi Soxhlet.
Izolimi tejzanor i kurkuminës dhe kurkuminoideve nga bima e kurkumës (p.sh Curcuma longa, Curcuma amada) është një proces efikas, i shpejtë dhe i lehtë. Në krahasim me nxjerrjen e Soxhlet dhe nxjerrjen konvencionale të grumbullit, nxjerrja e asistuar me ultratinguj shkëlqen me një rendiment të rritur ndjeshëm të kurkuminit në një kohë më të shkurtër ekstraktimi.
Për nxjerrjen tejzanor të fitokonstituentëve, mund të përdoren tretës të ndryshëm si uji, tretës ujorë, etanol, metanol, glicerinë etj. Për nxjerrjen e kurkuminës, uji, etanoli dhe triacilglicerolet janë tretës efektivë dhe të sigurt, të cilët rezultojnë në një rendiment të lartë të ekstrakt.
- rendiment të lartë
- nxjerrja e shpejtë
- Shërim më i plotë
- funksionimin e sigurt
- Zbatim i lehtë
ultrasonikator UIP1000hdT me qelizë rrjedhëse për nxjerrjen e kurkurminës
Procesi i nxjerrjes me ultratinguj
Sonicers moderne Hielscher mundëson kontroll të plotë mbi parametrat e procesit si amplituda, temperatura, presioni dhe energjia hyrëse.
Për nxjerrjen me ultratinguj, parametrat periferikë të tillë si madhësia e grimcave të lëndës së parë, lloji i tretësit, raporti i ngurtë ndaj tretësit dhe koha e nxjerrjes mund të ndryshojnë lehtësisht dhe të optimizohen për rezultatet më të mira.
Meqenëse ekstraktimi me ultratinguj është një metodë ekstraktimi jo termik, shmanget degradimi termik i përbërësve bioaktivë.
Në përgjithësi, avantazhe të tilla si rendimenti i lartë, koha e shkurtër e nxjerrjes, temperatura e ulët e nxjerrjes dhe sasitë e vogla të tretësit e bëjnë sonikimin metodën më të mirë të nxjerrjes.
Nxjerrja tejzanor e kurkuminës me UP400 St dhe ndarja pasuese e parimeve bioaktive nga tretësi (rikuperimi i tretësit) nëpërmjet avulluesit rrotullues
Nxjerrja tejzanor e kurkuminës nga shafrani i Indisë është gjetur të jetë më efikas kur sonikimi u aplikua në një konfigurim të vazhdueshëm të linjës, duke përdorur një qelizë rrjedhëse tejzanor. Temperaturat e procesit në rangun prej 60 deri në 80°C janë të dobishme për të rritur rendimentin e ekstraktit.
Efikasitet i lartë i procesit: Ekstraktimi me ultratinguj shquhet si një teknikë e qëndrueshme e cila kërkon vetëm një investim të moderuar të pajisjeve me ultratinguj. Procesi tejzanor mund të shkallëzohet në mënyrë lineare deri në prodhimin industrial. Kostot për tretësin dhe energjinë për procesin tejzanor janë shumë të ulëta. Përparësi të tjera të rëndësishme janë funksionimi i lehtë dhe i sigurt, kostot ekonomike dhe riprodhueshmëria, gjë që është thelbësore për një prodhim të standardizuar.
Formulimi tejzanor liposomal
Kurkumina është një molekulë hidrofobike, e tretshme në yndyrë. Kjo do të thotë se kurkumina duhet të formulohet në një sistem bartës të drogës si liposome, nanoemulsione, nanosfera, nanogrimca polimerike ose komplekse fito-fosfolipide. Tretësirat ujore të kurkuminit mund të përgatiten duke shtuar surfaktantë, lipide, albumina, ciklodekstrina, biopolimere etj. Përgatitja me ultratinguj e nanoemulsioneve dhe suspensioneve uniforme është një teknikë shumë efektive për formulimin e kurkuminës në komplekset bartëse të barnave. Bartësit e barnave rrisin tretshmërinë, përthithjen, farmakokinetikën dhe biodisponibilitetin e kurkuminës. Duke formuluar kurkuminën në nano-komplekse, tretshmëria në ujë rritet përafërsisht. 98000-fish (krahasuar me kurkumin e lirë në ujë). Nanokompleksimi përmirësoi ndjeshëm biodisponueshmërinë dhe qëndrueshmërinë e ruajtjes së kurkuminës.
Klikoni këtu për të mësuar më shumë rreth kapsulimit tejzanor në liposome!
pajisje për nxjerrjen me ultratinguj
Hielscher Ultrasonics është partneri juaj për proceset e nxjerrjes nga botanikët. Pavarësisht nëse dëshironi të nxirrni sasi të vogla për kërkime dhe analiza ose të përpunoni vëllime të mëdha për prodhim komercial, ne kemi nxjerrësin e përshtatshëm tejzanor për ju. Tona Homogjenizues laboratorik me ultratinguj si dhe tonën stol-top dhe ultrasonicators industriale janë të forta, të lehta për t'u përdorur dhe të ndërtuara për funksionim 24/7 nën ngarkesë të plotë. Një gamë e gjerë e Aksesorë të tilla si sonotrode (sonda tejzanor? brirë) me madhësi dhe forma të ndryshme, qelizat e rrjedhës dhe reaktorët dhe përforcuesit lejojnë konfigurimin optimal për procesin e nxjerrjes tuaj specifike.
All digital ultrasonic machines are equipped with a colored touch display, integrated SD Card for automatic data protocolling, and browser remote control for comprehensive process monitoring. With Hielscher’s sophisticated ultrasonic systems, high process standardization and quality control is made simple.
Na kontaktoni sot për të diskutuar kërkesat e procesit tuaj të nxjerrjes! Ne do të jemi të lumtur t'ju ndihmojmë me përvojën tonë afatgjatë në nxjerrjet botanike!
Sonicator UIP4000hdT për prodhimin inline të ekstrakteve të kurkuminës me cilësi të lartë
Na kontaktoni!? Na pyesni!
Sonicator industrial UIP16000hdT për nxjerrjen inline të fitokimikateve nga bimët
Protokolli: Nano-Enkapsulimi tejzanor i Kurkuminit
Përgatitja e nanogrimcave të ngarkuara me kurkumin
Nanogrimcat e ngarkuara me kurkumin sintetizohen duke përdorur teknikën minimulsifikimi-avullim. Procedura ndryshon në varësi të kapsulantit të përdorur siç përshkruhet më poshtë. Formulimi i përdorur ishte 22,400 g ujë, 0,180 g lecitinë, 11,500 g diklorometan dhe 0,390 g kapsulant (Poly(L-acid laktik) PLLA, 4,000 g/gmol ose poli(acid metacilik-bashkë-metil 1,50,0001 gmol ose një përzierje e tyre përdoren si kapsulues.
Kur PLLA përdoret si kapsulant, PLLA dhe lecitina u treten në diklormetan për 10 minuta dhe, pas kësaj, kurkumina shtohet dhe përzihet për 5 minuta (1, 3, 6, 18 % wt të masës totale të kapsulantit). Kjo tretësirë u shtua në ujin e distiluar nën nxitje të butë. Makroemulsioni i formuar sonikohet me një homogjenizues tejzanor si p.sh UP100H për 180 sekonda në cikle pulsi (30 sec sonication, 10sec pauzë). Më pas, tretësi avullohet për 18 orë në 40°C. Kur PLLA dhe Eudragit S100 së bashku u përdorën si kapsulant, Eudragit S100 shpërndahet në diklormetan në 60°C për 20 minuta. Pas kësaj, përzierja është ftohur dhe tretësi i avulluar është shtuar përsëri.
Literatura? Referencat
- M. V. Bagal; Aamir Deshmukh, Nihar Thakur, Anmol Valiyare (2020): Curcumin Extraction using Ultra sonication: A Review. JETIR Volume 7, Issue 6, June 2020.
- Dang, Le Hang; Vu, Minh Thanh; Chen, Jun; Nguyen, Cuu Khoa; Bach, Long Giang; Tran, Ngoc Quyen; Le, Van Thu (2019): Effect of Ultrasonication on Self-Assembled Nanostructures Formed by Amphiphilic Positive-Charged Copolymers and Negative-Charged Drug. ACS Omega 4, 2019. 4540-4552.
- Thorat, Alpana; Dalvi, Sameer (2014): Particle Formation Pathways and Polymorphism of Curcumin Induced by Ultrasound and Additives During Liquid Antisolvent Precipitation. CrystEngComm. 16, 2014.
- Chen, F.-P. et al. (2015): Nanocomplexation between Curcumin and Soy Protein Isolate: Influence on Curcumin Stability/Bioaccessibility and in Vitro Protein Digestibility. J. Agric. Food Chem. 63, 2015. 3559−3569.
- Kimthet, Ch. et al. (2017): Extraction of curcumin from Curcuma longa L. using ultrasound assisted supercritical carbon dioxide. AIP Conference Proceedings 184, 2017.
Fakte që ia vlen të dihen
Ultratingulli dhe efektet e tij nxjerrëse
Nxjerrja e asistuar me ultratinguj bazohet në parimin e kavitacioni akustik. Kur ultrazërit me fuqi të lartë (frekuencë të ulët, intensitet të lartë SHBA) bashkohen në një medium të lëngshëm ose të ngjashëm me paste, valët krijojnë cikle të alternuara të presionit të lartë (ngjeshjes) dhe presionit të ulët (rrallimit). Gjatë këtyre cikleve me presion të lartë? presion të ulët, flluskat e vakumit shfaqen dhe rriten gjatë cikleve të ndryshme. Në pikën kur flluskat nuk mund të thithin më shumë energji, ato shpërthejnë me dhunë. Ky shpërthim flluskash dhe efektet e tij njihen si kavitacion akustik. Kavitacioni gjeneron mikrojet, forca prerëse, valë goditëse? diferenciale me presion të lartë, formim radikal, temperatura ekstreme dhe rrjedhje akustike. Këto kushte intensive thyejnë muret qelizore dhe transferimin e masës së lartë në mënyrë që materiali ndërqelizor të transferohet në tretës.
Tretës të butë, jo toksikë
Ekstraktet bimore që përdoren për qëllime medicinale dhe ushqyese po marrin një interes në rritje të shpejtë si ilaçe farmakologjike dhe si suplemente ushqimore (nutraceuticals). Për të çliruar përbërjet e dëshiruara nga materiali bimor, ai duhet të shpërndahet në një tretës. Kur ekstraktet e synuara hiqen nga pjesa më e madhe e materialit bimor dhe transferohen në tretës, ekstrakti mund të përqendrohet. Nxjerrja me ultratinguj mund të aplikohet si metodologji pa tretës duke përdorur ujin si tretës. Ekstraktimet e alkoolit dhe glicerinës janë gjithashtu jo toksike dhe efektive, të cilat shpesh përdoren për nxjerrjen e përbërësve ushqimorë, farmaceutikë dhe kozmetikë.
Në lidhje me prodhimin e ekstrakteve shumë të fuqishëm, të shëndetshëm, jo toksikë, është e rëndësishme të përdoret një metodë efikase ekstraktimi, e cila lejon përdorimin e tretësve të butë, jo toksikë si uji, triacilglicerolet ose alkooli.
Klikoni këtu për të lexuar më shumë rreth tretësve të përdorur në proceset e nxjerrjes tejzanor!
kurkumin
Kurkumina është një oleorezin e shafranit të Indisë dhe pigment natyral që gjendet në rizomat e bimës së shafranit të Indisë. Komponime të tjera të rëndësishme kurkuminoid janë demetoksikurkumin (DMC) dhe bisdemetoksikurkumin (BDMC).
Kurkumin (formula kimike C21H20O6) mund të nxirret nga Curcuma longa, Curcuma amada, Curcuma ochrorhiza Val. ose të sintetizuara kimikisht.
Kurkumini kapet në rrjetin polisaharid-lignin në shafran i Indisë. Prandaj, kërkohet një teknikë e fuqishme ekstraktimi si sonikimi për të thyer muret qelizore në mënyrë që fitokimikati bioaktiv të çlirohet.
Studimet kanë treguar se përbërja aktive piperinë, e cila gjendet në piperin e zi, rrit biodisponibilitetin e kurkuminës me mbi 2000%.
shafran i Indisë
shafran i Indisë (Curcuma longa) është një bimë barishtore shumëvjeçare e familjes së xhenxhefilit tge Zingiberaceae. Është vendas në Indi dhe Azinë Juglindore. Rizomat e bimës së shafranit të Indisë mblidhen për t'u përdorur si erëz dhe ilaç.
Shafrani i Indisë është erëza që i jep karrit ngjyrën e tij intensive të verdhë dhe është përdorur në Indi për mijëra vjet si erëz kulinare dhe si ilaç ayurvedic. Pluhuri i shafranit të Indisë karakterizohet nga një shije e ngrohtë, e hidhur, si piper dhe aromë prej dheu.
Pluhuri ose pasta e shafranit të Indisë përdoret për të përgatitur një pije të nxehtë popullore – i ashtuquajturi “latte shafran i Indisë” ose “qumësht i artë” – e cila përgatitet me qumësht ose alternativa qumështi jo të qumështit, si qumësht soje, bajame ose kokosi.
Shafrani i Indisë vlerësohet për efektet e tij antioksiduese, anti-inflamatore dhe analgjezike.
Përveç përdorimit të kuzhinës dhe medicinale, shafrani i Indisë përdoret si bojë natyrale.