Temë ultrasonike: "Ekstraktimi ultrasonik i terpeneve nga bimët"

Terpenet janë një klasë e madhe dhe e larmishme përbërjesh organike, të prodhuara nga një shumëllojshmëri bimësh, veçanërisht halorët, dhe nga disa insekte. Terpenet shfaqin shije, aroma dhe erëra unike, por kanë edhe shumë karakteristika të tjera specifike, që i bëjnë një substancë të vlefshme të përdorur në ushqim, kozmetikë, farmaci si dhe në bioteknologji ose si pesticide natyrore bujqësore. Shumica e terpeneve shfaqin veti antimikrobiale, që u mundësojnë të luftojnë bakteret dhe viruset potencialisht të dëmshme. Shumë terpene, p.sh. beta-kariofileni, njihen gjithashtu si antiinflamatore dhe qetësuese të dhimbjes, gjë që i bën një alternativë analgjezike.
Ekstraktimi ultrasonik është teknika e preferuar për çlirimin e terpeneve nga matrica qelizore e bimëve (p.sh. kanabisi, hopi, neemi, mentoli etj.). Ekstraktimi ultrasonik bazohet në parimin e kavitacionit akustik, i cili çan qelizën bimore dhe rrit transferimin e masës midis brendësisë së qelizës dhe tretësit përreth. Avantazhet kryesore të ekstraktimit ultrasonik janë një ekstraktim më i plotë dhe procesi i shpejtë, i butë, jotermik.

Shumëllojshmëria e madhe e terpeneve
Aktualisht janë identifikuar më shumë se 20 000 terpene.
Terpenet shumë të dukshme dhe të njohura mirë janë kariofileni, limoneni, pineni, linaloli, humuleni dhe mirseni.
Kariofileni është një seskviterpen i pranishëm gjerësisht në shumë vajra esencialë, veçanërisht në vajin esencial të Cannabis sativa, karafilit, rozmarinës dhe hopit. Ai është përgjegjës për aromën e erëzuar ose të pipërt dhe përdoret kryesisht për efektet e tij për tretjen, analgjezike dhe antibakteriale.
Humuleni është një terpen që gjendet në hop, karafil dhe borzilok, i përdorur për efektet e tij antiinflamatore dhe antibakteriale.
Limoneni është një monoterpen ciklik dhe përbërësi kryesor në vajin e lëvozhgave të agrumeve. Ai përdoret gjerësisht si përbërës aromash, suplement ushqimor dhe tretës në agjentët pastrues.
Pineni, që gjendet p.sh. në rrëshirat e shumë halorëve të tjerë, përdoret si përbërës në parfumeri si dhe në industrinë kimike.
Linaloli, që gjendet p.sh. në nenexhik, dafinë, bredh thupre, është një përbërës i përdorur gjerësisht në aroma dhe parfume.
Mirseni është një monoterpen që gjendet p.sh. në kanabis dhe hop. Për shkak të erës së tij të këndshme, ai është një ndërmjetës i rëndësishëm që përdoret në industrinë e parfumerisë.