Hielscher Ultrasonics
Ne do të jemi të lumtur të diskutojmë procesin tuaj.
Na telefononi: +49 3328 437-420
Na dërgoni me postë: info@hielscher.com

Tema ultrasonike: "Ultrasonikë për prodhimin e suplementeve"

Suplementet dietike ose ushqimore janë produkte që ndihmojnë në sigurimin e lëndëve ushqyese për të balancuar marrjen e lëndëve ushqyese nga dieta e rregullt. Shtesat e zakonshme dietike përfshijnë vitamina, minerale, proteina, aminoacide, antioksidantë, barishte ose substanca të tjera ushqyese.

Ekzistojnë dy aplikime kryesore për përpunuesit tejzanor në prodhimin e shtesave dietike:

  • nxjerrjen ose sintezën e lëndëve ushqyese, dhe
  • formulimi i produktit shtesë shtesë.

Nxjerrja me ultratinguj e lëndëve ushqyese

Në hapin e parë, duhet të përgatiten lëndët ushqyese për suplementin. Kjo mund të ndodhë ose duke nxjerrë përbërjen nga një produkt natyral, p.sh. një bimë, ose duke e sintetizuar përbërjen kimikisht.
Ekstraktimi me ultratinguj është një teknikë e fuqishme, e cila thyen muret qelizore dhe çliron komponimet bioaktive. Avantazhi kryesor i ekstraktimit me ultratinguj janë shkalla e jashtëzakonshme e lartë e nxjerrjes, shpejtësia e shpejtë e nxjerrjes, përdorimi i tretësve të gjelbër (p.sh. ujë, etanol, vajra vegjetale etj.), siguria dhe lehtësia e përdorimit. Duke qenë një metodë e nxjerrjes jo termike, nxjerrja me ultratinguj parandalon degradimin termik të materialeve të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe rezulton në cilësi superiore të ekstraktit. Ekstraktet tipike të prodhuara nga sonikacioni përfshijnë kurkumin, lipidet e algave, antioksidantët, kanabinoidet (CBD, THC, CBG, terpenet etj.), vitaminat dhe flavonoidet.
Për sintezë, intensifikimi sonokimik i reaksioneve mund të përshpejtojë shkallën e konvertimit dhe të rrisë rendimentet. Përgatitja sonokimike e aminoacideve në tretësirat ujore është një shembull i mirë, ku ultrasonikatorët aplikohen me sukses në prodhimin e lëndëve ushqyese.

Formulimi i suplementit tejzanor

Ultratingulli është një teknikë e fuqishme e përzierjes, shpërndarjes dhe emulsifikimit. Për të formuluar shtesat dietike, lëndët ushqyese aktuale duhet të përpunohen në një formë të disponueshme bio, p.sh. nano-pika. Përzierësit tejzanor ndihmojnë në shpërndarjen uniforme të përbërësve aktivë në të gjithë formulimin, i cili më pas përpunohet në pilula, kapsula, pluhura, skeda xhel, ekstrakte ose lëngje. Shumë përbërës bioaktivë si kurkumina, kanabidioli ose resveratroli nuk janë të tretshëm në ujë dhe shfaqin një biodisponueshmëri të ulët natyrore. Formulimet liposomale, ku përbërësi aktiv është i kapsuluar në një shtresë të dyfishtë fosfolipidesh, rrisin ndjeshëm biodisponueshmërinë e komponimeve të tilla. Përpunuesit tejzanor janë teknika e preferuar për të formuluar lëndët ushqyese në liposome të qëndrueshme, me madhësi nano, duke përfshirë vitaminën liposomale C, CBD ose resveratrolin për të përmendur vetëm disa.
Përzierja dhe shpërndarja tejzanor përdoret gjithashtu për të krijuar formulime të tilla si suspensione dhe dispersione me madhësi nano, nano-emulsione, emulsione mbledhëse dhe xhel.

Përpunuesit tejzanor janë të vendosur mirë në industrinë ushqimore dhe farmaceutike. Hielscher Ultrasonics ofron pajisje ultrasonike me performancë të lartë nga laboratori dhe madhësia e tavolinës deri në shkallë industriale të plotë komerciale me kapacitete përpunimi të disa tonëve në orë.

Lexoni më shumë se si përpunuesit tejzanor mund të përmirësojnë prodhimin e shtesave ushqimore.

UIP2000hdT - Ultrasonikator 2kW për procese të ngurta në lëng.

Po shfaqen 12 faqe rreth kësaj teme:

Nxjerrja me ultratinguj është një strategji e thjeshtë dhe efikase për të prodhuar rendimente më të larta të ekstrakteve premium nga botanikët.

Nxjerrja me ultratinguj e Komponimeve Aktive nga Nënproduktet e Rrushit dhe Verës

Rrushi (Vitis vinifera), nënproduktet e hardhisë dhe verës janë të pasura me polifenole dhe substanca të tjera bioaktive, të cilat janë përbërës të vlefshëm për prodhimin e suplementeve medicinale dhe ushqimore. Nxjerrja me ultratinguj lejon izolimin e thjeshtë dhe shumë efikas të rrushit dhe…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Homogjenizuesit e ushqimit tejzanor me performancë të lartë përdoren për të shpërndarë dhe stabilizuar qumështin e arrës dhe zëvendësuesit e tjerë të qumështit me bazë bimore.

Efikasitet dhe cilësi superiore në prodhimin e qumështit të arrës me ultratinguj

Qumështi i arrës dhe alternativat e qumështit me bazë bimore janë një segment ushqimor në rritje. Për prodhimin e qumështit të arrës dhe analogëve të qumështit me bazë bimore, ekstraktimi dhe homogjenizimi me ultratinguj ka treguar përparësi të mëdha ndaj teknikave konvencionale. Ekografia me fuqi të lartë rrit rendimentin, qëndrueshmërinë e produktit, përmbajtjen e lëndëve ushqyese dhe në përgjithësi…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultrasonikatori me performancë të lartë UIP16000hdT është një aparat zanor industrial për përpunimin me volum të lartë të ushqimit, ushqimit për kafshët shtëpiake dhe kozmetikës.

Përzierësit me prerje të lartë për prodhimin e ushqimit për kafshët shtëpiake

Prodhimi i ushqimit për kafshët shtëpiake kërkon pajisje të besueshme përzierjeje me prerje të lartë për të përgatitur përzierje homogjene të përbërësve të ndryshëm. Përzierësit tejzanor sigurojnë forca prerëse ultra të larta që mund të përpunojnë llucë dhe brumë shumë viskozë. Për më tepër, miksera tejzanor përdoren për të prodhuar nano-emulsione të qëndrueshme dhe për të…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Mësoni më shumë rreth nxjerrjes së proteinave me ultratinguj nga ushqimi i insekteve!

Prodhimi biosintetik i oligosakarideve të qumështit të njeriut

Biosinteza e oligosakarideve të qumështit të njeriut (HMOs) nëpërmjet fermentimit ose reaksioneve enzimatike është një proces kompleks, konsumues dhe shpesh me rendiment të ulët. Ultratingulli rrit transferimin e masës midis substratit dhe fabrikave të qelizave dhe stimulon rritjen dhe metabolizmin e qelizave. Në këtë mënyrë, sonication intensifikon fermentimin…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

Kërkesë informacioni

Kërkoni për më shumë informacion

Nëse nuk e gjetët atë që po kërkoni, ju lutemi na kontaktoni!

Ju lutemi vini re tonë Politika e privatësisë.

Ne do të jemi të lumtur të diskutojmë procesin tuaj.

Let's get in contact.