Tema Utrasonike: "Ultrasonics për prodhimin e shtojcave"
Shtojcat dietike ose ushqyese janë produkte që ndihmojnë në sigurimin e ushqyesve në mënyrë që të ekuilibroni marrjen e ushqyesve nga dieta e rregullt. Shtojcat e zakonshme dietike përfshijnë vitamina, minerale, proteina, aminoacide, antioksidantë, barishte ose substanca të tjera ushqyese.
Ekzistojnë dy aplikacione kryesore për përpunuesit tejzanor në prodhimin e shtojcave dietike:
–
- nxjerrjen ose sintezën e ushqyesve, dhe
- formulimi i produktit plotësues përfundimtar.
Nxjerrja tejzanor e ushqyesve
Në hapin e parë, ushqyesit për shtesë duhet të përgatiten. Kjo mund të ndodhë ose me nxjerrjen e kompleksit nga një produkt natyral, p.sh. një bimë, ose duke sintetizuar përbërësin kimikisht.
Nxjerrja tejzanor është një teknikë e fuqishme, e cila thyen muret e qelizave dhe lëshon komponimet bioaktive. Avantazhi kryesor i nxjerrjes tejzanor është shkalla e saj e jashtëzakonshme e ekstraktimit, shpejtësia e shpejtë e nxjerrjes, përdorimi i tretësve jeshil (p.sh. ujë, etanol, vajra bimore etj.), Siguria dhe mirëdashësia ndaj përdoruesit. Duke qenë një metodë e nxjerrjes jo termike, nxjerrja tejzanor parandalon degradimin termik të materialeve të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe rezulton në cilësi superiore të ekstraktit. Ekstraktet tipike të prodhuara nga sonication përfshijnë kurkumin, lipidet e algave, antioksidantët, kanabinoidet (CBD, THC, CBG, terpenes etj.), Vitaminat dhe flavonoidet.
Për sintezën, intensifikimi Sonokimik i reaksioneve mund të shpejtojë shkallën e konvertimit dhe të rrisë rendimentet. Përgatitja Sonokimike e aminoacideve në zgjidhje ujore është një shembull i mirë, ku ultrasonicatorët aplikohen me sukses në prodhimin e lëndëve ushqyese.
Formulimi i suplementit tejzanor
Ultratinguj është një teknikë e fuqishme e përzierjes, shpërndarjes dhe emulsifikimit. Për të formuluar shtesat dietike, lëndët ushqyese aktuale duhet të përpunohen një formë e disponueshme bio, p.sh. nano-pikat. Mikserët tejzanor ndihmojnë në shpërndarjen e përbërësve aktivë në mënyrë të njëtrajtshme në të gjithë formulimin, i cili më pas përpunohet në pilula, kapsula, pluhurat, pllakat xhel, ekstrakte ose lëngje. Shumë përbërës bioaktivë si kurkumin, kanabidiol ose resveratrol nuk janë të tretshëm në ujë dhe shfaqin një bioisponibilitet të ulët natyror. Formulimet liposomale, ku përbërësi aktiv është i kapsuluar në një bilayer fosfolipidesh, rrisin ndjeshëm bio-disponueshmërinë e komponimeve të tilla. Përpunuesit tejzanor janë teknika e preferuar për të formuar lëndë ushqyese në liposome të qëndrueshme, me madhësi nano, përfshirë vitaminën liposomale C, CBD, ose resveratrol për të përmendur vetëm disa.
Përzierja dhe shpërndarja tejzanor përdoret gjithashtu për të krijuar formulime të tilla si pezullime dhe shpërndarje me madhësi nano, nano-emulsione, emulsione marrëse dhe xhel.
Përpunuesit tejzanor janë të vendosura mirë në industrinë ushqimore dhe farmaceutike. Hielscher Ultrasonics ofron pajisje ultrasonike të performancës së lartë nga madhësia laboratorike dhe karriget deri në shkallën industriale komerciale të plotë me kapacitete të përpunimit të disa tonë në orë.
Lexoni më shumë rreth asaj se si procesorët tejzanor mund të përmirësojnë prodhimin e shtojcave ushqyese.


12 faqe në lidhje me këtë temë janë duke u treguar:
Deep Eutectic Solvents for Highly Efficient Extraction
Deep eutectic solvents (DESs) and natural deep eutectic solvents (NADES) offer advantages as extraction solvents on many levels and are thereby a promising alternative to conventional organic solvents. Deep eutectic solvent work excellent in combination with ultrasonic extraction and…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htmNxjerrja e lëngjeve superkritike e përmirësuar nga ultrasonikët e energjisë
Nxjerrja tejzanor vetëm ose në kombinim me metodat alternative të nxjerrjes të tilla si nxjerrja e tretësit ose nxjerrësit superkritikë të CO2 përdoret me sukses për të nxjerrë spektrin e plotë të kanabinoideve nga bima e kanabisit (kërp dhe marihuanë). Në marihuanë, kryesore…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htmNxjerrja Ultrasonic Elderberry
Ekstraktet e njomë janë të njohur për vetitë e tyre antivirale dhe në këtë mënyrë përdoren shumë si ilaç natyral për të lehtësuar simptomat e gripit të tilla si ethe, kollë dhe dhimbje të fytit. Për të prodhuar ekstrakte të plakës me përmbajtje të lartë polifenoli dhe antioksidant, një butë…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmNxjerrja tejzanor e Ekstraktit të Fletës së Ullirit
Ekstraktet e gjetheve të ullirit janë një shtojcë e fuqishme dietike dhe terapeutike pasi përmban antioksidantë të fortë si polifenolët oleuropein, hidroksitirosol dhe verbaskosid. Nxjerrja tejzanor është teknikë mjaft efikase për të çliruar dhe izoluar përbërjet bioaktive si polifenole, flavone…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmMiksera me rreptësi të lartë për prodhimin e kafshëve shtëpiake
Prodhimi i ushqimit për kafshët shtëpiake kërkon pajisje të besueshme të përzierjes me qethje të lartë për të përgatitur përzierje homogjene të përbërësve të ndryshëm. Mikserët tejzanor sigurojnë forca me rreze ultrase të lartë që mund të përpunojnë slurries dhe brumë shumë viskoz. Për më tepër, miksera tejzanor përdoren për të prodhuar nano-emulsione të qëndrueshme dhe…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htmProdhimi biosintetik i Oligosakarideve të Qumështit Njerëzor
Biosinteza e oligosakarideve të qumështit njerëzor (HMOs) përmes fermentimit ose reaksioneve enzimatike është një proces kompleks, konsumues dhe shpesh me prodhimtari të ulët. Ultrasonikimi rrit transferimin në masë ndërmjet fabrikës së substratit dhe qelizave ans stimulon rritjen e qelizave dhe metabolizmin. Në këtë mënyrë, sonication intensifikohet…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htmMetoda më e efektshme e nxjerrjes për ekstrakte botanike
A po kërkoni për një grup ekstraktimi të fuqishëm dhe të besueshëm për të prodhuar ekstrakte botanike me cilësi të lartë? Këtu mund të gjeni një krahasim të teknikave të zakonshme të nxjerrjes, përfshirë ekstraktimin tejzanor, ekstraktimin superkritik të CO2, nxjerrjen e etanolit, macerimin midis të tjerëve dhe avantazhet e tyre…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmFormulimet Nootropics dhe Droga të zgjuara me ultratinguj
Droga të zgjuara dhe shtojcat nootropike konsumohen si "përmirësues njohës" për të rritur funksionin njohës, aftësinë e trurit, përqendrimin, kujtesën dhe kreativitetin, për të rritur motivimin dhe energjinë mendore, si dhe për të mbështetur shëndetin e trurit. Për të promovuar transportin…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htmMolekula bioaktive të kapsuluara liposomale me ultratinguj
Ultrasonication është e njohur të jetë shumë efikase në përgatitjen e formulimeve liposomale. Formulimet tipike liposome përmbajnë vitaminë C, CBD, kurkumin, quercitin, astaxanthin, peptide dhe përbërës të tjerë bioaktivë të shumëfishtë duke përdorur ultrasonication. Kapsulimi ultrasonik i liposomeve është i thjeshtë, i shpejtë…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htmFormulime të tretshme në ujë të nanos-THC me sinjalizim
Formulimi i pijeve të përmirësuara me THC është sfiduese. - Pijet e injektuara me THC duhet të emulsifikohen nano në mënyrë që të sigurohet një bio-disponueshmëri e lartë dhe në këtë mënyrë fuqia, qëndrueshmëria afatgjatë dhe paraqitja e qartë. Nano-emulsifikimi tejzanor i THC në pije është shumë efikas dhe efikas…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htmNxjerrja tejzanor e vajrave të ngrënshëm
Vajrat ushqimor përdoren për aplikime të shumëfishta në gatim dhe prodhimin e ushqimit. Nxjerrja mekanike e vajrave të ngrënshëm parandalon degradimin e vajrave. Nxjerrja tejzanor e vajrave të ngrënshëm është një metodë superiore për lirimin e vajrave nga farat, kernelet dhe frutat.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htmNxjerrja tejzanore e mikoproteinës
Mikoproteina është proteina e marrë nga kërpudhat e prodhuar për konsum njerëzor, të cilat përdoren kryesisht për të përgatitur zëvendësues të mishit ose "mish të rremë". Nxjerrja tejzanor dhe homogjenizimi është një metodë shumë efikase për lirimin e mikoproteinës nga kërpudhat duke arritur rendimente shumë të larta të proteinave…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm