Tema Utrasonike: "phytochemicals"
Fitokimik është një term ombrellë për rrjedhin nga bimët (fjala greke “fito” nënkupton kimikate bimore, që përfshin një larmi përbërësish që ndodhin natyrshëm në bimë. Shumë fitokimikanë janë të njohur për efektet e tyre të dobishme në shëndetin e njeriut dhe për këtë arsye janë komponime të vlerësuara shumë të të ushqyerit. Terpenet, phytosterols, izothiocyanates, organosulfides, stylbenes, izoflavonoids, alkaloids, acide fenolike dhe anthocyanides janë nëngrupet më të rëndësishme të fitokimikanëve, të cilat përfshijnë fitokimikale të shumta si kafeina dhe theobromine (alkaloide); allicin, glutathione dhe sulfhorafane (organosulfides); ptherostilbene dhe resveratrol (stylbenes); ose epicatechin, naringin dhe quercitin (flavonoids) për të përmendur vetëm disa.
Për të përdorur fitokimikatet si ilaçe ose shtesa ushqimore, kimikatet bimore duhet të izolohen nga matrica e qelizave. Nxjerrja tejzanor është një metodë e fuqishme dhe e besueshme për të lëshuar fitokimikatet nga bimë si perime, barishte, fruta, rrënjë dhe leh. Pajisjet për nxjerrjen tejzanor përdoren në shkallë të vogël dhe të madhe, p.sh. për prodhimin e terpenes nga kërpi dhe kanabisi, kuercetinë nga mollët, çajin dhe qepën, allicin nga hudhra, kafeinën nga kafeja, theobromin formojnë fasule kakao ose acid elagjik nga shegë.
Valët ekstreme me ultratinguj përdoren për të krijuar kavilje akustike, forcat e saj të qethjes prishin muret e qelizave dhe shpërndajnë fitokimikët nga brendësia e qelizës në tretës. Si një metodë jo termike, nxjerrja tejzanor parandalon degradimin termik të komponimeve të ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe rezulton në ekstrakte me cilësi të lartë. Efikasitet i lartë i ekstraktimit, (thuajse) nxjerrje e plotë, përpunimi i shpejtë dhe funksionimi i sigurt janë avantazhe të mëtejshme të ekstraksionit tejzanor.
Lexoni më shumë rreth përpunuesve tejzanor dhe përdorimit të tyre në nxjerrjen fitokimike!

12 faqe në lidhje me këtë temë janë duke u treguar:
Kava Kava – Nxjerrja superiore duke përdorur një Sonicator
Ekstraktet Kava prodhohen në mënyrë më efikase duke përdorur ekstraktimin me ultratinguj. Nxjerrja me ultratinguj është një teknikë e fundit që shfrytëzon fuqinë e valëve zanore të dendura me energji për të krijuar ekstrakte shumë efektive kava (Piper methysticum) duke përdorur ujë ose etanol ujor. Metoda e nxjerrjes me ultratinguj…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htmNxjerrja me ultratinguj e Komponimeve Aktive nga Nënproduktet e Rrushit dhe Verës
Rrushi (Vitis vinifera), nënproduktet e hardhisë dhe verës janë të pasura me polifenole dhe substanca të tjera bioaktive, të cilat janë përbërës të vlefshëm për prodhimin e suplementeve medicinale dhe ushqimore. Nxjerrja me ultratinguj lejon izolimin e thjeshtë dhe shumë efikas të rrushit dhe…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htmNxjerrja e silymarinës nga gjemba e qumështit – Më efikase me ultratinguj
Silymarin është një ekstrakt i standardizuar nga farat e gjembaçit të qumështit dhe përmban kryesisht disa flavonolinjanë si silibina. Silymarin është i njohur për efekte të ndryshme medicinale dhe në këtë mënyrë përdoret në farmaceutikë dhe suplemente. Ekstraktimi me ultratinguj është provuar të jetë më i madhi…
https://www.hielscher.com/silymarin-extraction-from-milk-thistle-most-efficient-with-ultrasonication.htmShkallëzimi i proceseve të nxjerrjes tejzanor
Për të rritur kapacitetet prodhuese, proceset e nxjerrjes duhet të shkallëzohen në vëllime më të mëdha / xhiro më të larta. Nxjerrja me ndihmën e ultrazërit është një metodë shumë efikase për të izoluar komponimet botanike nga materiali bimor. Për më tepër, aplikacionet e sonication mund të shkallëzohen në mënyrë lineare në më të mëdha…
https://www.hielscher.com/scale-up-of-ultrasonic-extraction-processes.htmUltratinguj për të përmirësuar prishjen dhe nxjerrjen e qelizave të algave
Algat, makro- dhe mikroalgat, përmbajnë shumë komponime të vlefshme, të cilat përdoren si ushqime ushqyese, aditivë ushqimorë ose si lëndë djegëse ose lëndë djegëse. Në mënyrë që të çlirohen substancat e synuara nga qeliza e algave, një teknikë e fuqishme dhe efikase e përçarjes së qelizave…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-to-improve-algae-cell-disruption-and-extraction.htmEkstrakte organike të kërpudhave me ultratinguj
Prodhoni ekstrakte të kërpudhave organike me cilësi premium, p.sh. nga chaga, reishi, psilocybe cubensis (kërpudha magjike), mane e luanit, maitake dhe shumë lloje të tjera kërpudhash duke përdorur nxjerrjen me ultratinguj. Metoda e lehtë e nxjerrjes së ultrazërit të fuqisë mund të kombinohet me të certifikuar organikisht (bio-certifikuar / eko-certifikuar)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmTretës të thellë eutektikë për nxjerrje shumë efikase
Tretësit eutektikë të thellë (DES) dhe tretësit natyralë eutektikë të thellë (NADES) ofrojnë përparësi si tretës ekstraktues në shumë nivele dhe në këtë mënyrë janë një alternativë premtuese ndaj tretësve organikë konvencionalë. Tretësi i thellë eutektik funksionon shkëlqyeshëm në kombinim me nxjerrjen tejzanor dhe jep…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htmNxjerrja e lëngjeve superkritike e përmirësuar nga ultrasonikët e energjisë
Ekstraktimi tejzanor i vetëm ose në kombinim me metoda alternative të nxjerrjes si nxjerrja me tretës ose ekstraktuesit superkritikë të CO2 përdoret me sukses për të nxjerrë të gjithë spektrin e kanabinoideve nga bima e kanabisit (kërpi dhe marihuana). Në marihuanë, kanabinoidi kryesor…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htmNxjerrja shumë efiçente e Chaga përmes sonifikimit
Kërpudhat Chaga (Inonotus obliquus) janë të pasura me fito-kimike shumë të fuqishme (p.sh. polisakaridet, acidi betulinik, triterpenoidet), të cilat dihet se kontribuojnë në shëndetin dhe luftojnë sëmundjet. Përdorimi i frekuencës tejzanor me fuqi të lartë për nxjerrjen e chaga është teknika e preferuar për të prodhuar superiore…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmHomogjenizimi i lëngjeve dhe gozhdëve duke përdorur ultrasonikët e energjisë
Lëngjet, smoothiet dhe pijet kërkojnë homogjenizim të besueshëm dhe efikas për të siguruar një shije dhe teksturë të dëshirueshme, si dhe stabilitet afatgjatë. Homogjenizuesit tejzanor me prerje të lartë përdoren gjerësisht në industrinë e ushqimit dhe pijeve për të prodhuar lëngje, pije, pure dhe salca…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmLulëzimi më i shpejtë me Ultrasonics
Lakrat janë një ushqim i shëndetshëm popullor i pasur me vitamina, proteina, minerale dhe antioksidantë. Procesi i mbirjes është i mundimshëm dhe kërkon kohë. Aktivizimi tejzanor i farave rrit shkallën e mbirjes, përshpejton procesin e mbirjes, përmirëson profilin ushqyes dhe nxit rritjen…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmNxjerrja tejzanor e Ekstraktit të Fletës së Ullirit
Ekstraktet e gjetheve të ullirit janë një suplement i fuqishëm dietik dhe terapeutik pasi përmban antioksidantë të fortë si polifenolet oleuropein, hidroksitirozol dhe verbascoside. Nxjerrja me ultratinguj është teknikë shumë efikase për lirimin dhe izolimin e komponimeve bioaktive si polifenolet, flavonet dhe…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm