Tema ultrasonike: "Nxjerrja me ultratinguj e antioksidantëve"

Antioksidantët janë komponime natyrale që pengojnë oksidimin. Gjatë oksidimit prodhohen radikale të lira, të cilat mund të dëmtojnë qelizat dhe në këtë mënyrë të ndikojnë negativisht në shëndetin dhe vitalitetin.
Antioksidantët veprojnë si pastrues të radikalëve të lirë. Kjo do të thotë se ato mund të parandalojnë ose ngadalësojnë dëmtimin e qelizave të shkaktuara nga radikalet e lira, molekula të paqëndrueshme që trupi prodhon si një reagim ndaj stresorëve mjedisorë dhe të tjerë.
Burimi kryesor i antioksidantëve janë bimët. Bimët, frutat dhe perimet janë të pasura me antioksidantë dhe për këtë arsye përdoren si lëndë e parë për nxjerrjen e antioksidantëve. Lëndët ushqyese të bimëve dhe fito-kimikatet si vitamina A, C dhe E, mineralet bakri, zinku dhe seleniumi, flavonoidet, fenolet, polifenolet dhe fitoestrogjenet janë antioksidantë të fuqishëm të njohur.
Ekstraktimi me ultratinguj përdoret për të izoluar fito-kimikatet antioksiduese nga botanikët në mënyrë që të prodhohen antioksidantë, të cilët përdoren në ushqime të shëndetshme, farmaceutikë, suplemente dhe si aditivë kozmetikë. Duke qenë një metodë jo termike, nxjerrja me ultratinguj parandalon degradimin termik të antioksidantëve të ndjeshëm ndaj temperaturës. Për më tepër, sonikimi jep rendiment të lartë antioksidues në një proces shumë të shpejtë. Lexoni më shumë rreth nxjerrjes së antioksidantëve dhe substancave të tjera bioaktive më poshtë!

Ekstraktimi tejzanor i fitokimikateve bioaktive jep rendimente më të larta dhe një nxjerrje më të plotë brenda një procesi të shpejtë

Po shfaqen 12 faqe rreth kësaj teme:

Homogjenizuesit e ushqimit tejzanor me performancë të lartë përdoren për të shpërndarë dhe stabilizuar qumështin e arrës dhe zëvendësuesit e tjerë të qumështit me bazë bimore.

Efikasitet dhe cilësi superiore në prodhimin e qumështit të arrës me ultratinguj

Qumështi i arrës dhe alternativat e qumështit me bazë bimore janë një segment ushqimor në rritje. Për prodhimin e qumështit të arrës dhe analogëve të qumështit me bazë bimore, ekstraktimi dhe homogjenizimi me ultratinguj ka treguar përparësi të mëdha ndaj teknikave konvencionale. Ekografia me fuqi të lartë rrit rendimentin, qëndrueshmërinë e produktit, përmbajtjen e lëndëve ushqyese dhe në përgjithësi…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Mësoni më shumë rreth nxjerrjes së proteinave me ultratinguj nga ushqimi i insekteve!

Nxjerrja e hudhrës me ultratinguj pa tretës

Hudhra (Allium sativum) është e pasur me përbërës organosulfurik (p.sh. allicin, glutathione), të cilat promovojnë shumë përfitime shëndetësore. Ekstraktimi me ultratinguj është një teknikë e besueshme dhe efikase për të prodhuar ekstrakte hudhre shumë të koncentruara. Ultratingulli rezulton në rendimente të larta të cilësisë së lartë, me spektër të plotë…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm

Kërkesë informacioni

Kërkoni për më shumë informacion

Nëse nuk e gjetët atë që po kërkoni, ju lutemi na kontaktoni!

Ju lutemi vini re tonë Politika e privatësisë.

Ne do të jemi të lumtur të diskutojmë procesin tuaj.

Let's get in contact.