Nxjerrja me ultratinguj e pigmenteve të Spirulinës
Nxjerrja me ultratinguj është vërtetuar të jetë shumë efikase për izolimin e ekstrakteve me cilësi të lartë të mikroalgave. Pigmentet e spirulinës si fikocianin njihen si superushqim, të cilët kontribuojnë në përfitimet shëndetësore për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të antioksidantëve, vitaminave dhe proteinave. Për të prodhuar suplemente shumë të përqendruara si pluhurat dhe tabletat, pigmentet blu duhet të nxirren nga algat spirulina.
spirulina
Arthrospira platensis (A. platensis) dhe Arthrospira maxima (A. maxima) njihen me termin spirulina. Spirulina janë alga blu-jeshile, të cilat janë të pasura me aminoacide dhe antioksidantë. Me një ngarkesë të lartë lëndësh ushqyese si proteina, enzima, minerale dhe vitamina A, K, B12, hekur dhe mangan, ato kategorizohen si një superushqim. Gjinia e algave Arthrospira ka një përmbajtje veçanërisht të lartë të proteinave. Përmbajtja e tij e proteinave varion nga 53 në 68% ndaj peshës së thatë dhe ofron spektrin e plotë të të gjitha aminoacideve thelbësore. Për më tepër, Arthrospira ka sasi të larta të acideve yndyrore të pangopura (PUFA), që është përafërsisht. 1.5 deri në 2% të përmbajtjes totale të lipideve prej 5 deri në 6%. Këto PUFA përmbajnë acidin γ-linolenik (GLA), një acid yndyror thelbësor Omega-6. Komponime të tjera bioaktive të Arthrospira përfshijnë vitamina, minerale si dhe pigmente fotosintetike.
Shënim: Shkencërisht, Spirulina platensis (S. platensis) dhe Spirulina maxima (S. maxima) quhen saktë si Arthrospira platensis (A. platensis) dhe Arthrospira maxima (A. maxima). Të dy speciet dikur klasifikoheshin në gjininë Spirulina dhe deri më sot njihen në mënyrë bisedore me emrin spirulina. Edhe pse futja e dy gjinive të veçanta të Arthrospira dhe Spirulina tani pranohet përgjithësisht, termi spirulina përdoret shpesh si term ombrellë.
Nxjerrja me ultratinguj e Spirulinës
Ndërprerësit e qelizave tejzanor (të quajtur edhe si nxjerrës tejzanor) janë të njohur për aftësinë e tyre për të hapur qelizat në mënyrë që të çlirojnë materialin ndërqelizor. Kur valët intensive të ultrazërit bashkohen në lëngje, ndodh fenomeni i kavitacionit akustik. Forcat kavitacionale prishin muret qelizore dhe rritin transferimin e masës në mënyrë që komponimet e synuara bioaktive të transportohen nga qeliza në lëng.
Nxjerrja me tejzanor nga qelizat: seksioni tërthor mikroskopik (TS) tregon mekanizmin e veprimeve gjatë nxjerrjes tejzanor nga qelizat (zmadhimi 2000x) [burimi: Vilkhu et al. 2011]
Avantazhet e nxjerrjes me ultratinguj
- rendiment të lartë
- Cilësi superiore ekstrakte
- nxjerrja e shpejtë
- Proces i butë, jo termik
- Tretës të ndryshëm
- I sigurt
- lehtë për t'u përdorur
- Rritje lineare
- mirëmbajtje e ulët
- ROI i shpejtë
protokolli i nxjerrjes
Prabuthas et al. (2011) kanë zhvilluar protokollin e mëposhtëm të ekstraktimit për të përftuar një ekstrakt fikocianin me cilësi të lartë: Ekstraktimi i fikocianinës u vlerësua për sa i përket përqendrimit të fikocianinës duke përdorur ujë të distiluar dhe zgjidhje 1% CaCl2. Spirulina e algës së detit përdoret në formë të tharë pasi biomasa e lagësht shfrytëzohet menjëherë nga bakteret dhe fillon degradimin për shkak të përbërjes së saj ushqyese. Prandaj, për të shmangur këto probleme, rekomandohet përdorimi i biomasës së tharë të algave. Ekstraktimi u krye duke përzier 0.1 g biomasë të tharë me sasinë e tretësit, u krye sonikimi në kohë dhe amplitudë sipas projektimit eksperimental. Pezullimet e mostrës u sonikuan duke përdorur një ndërprerës të qelizave tejzanor të Hielscher UP50H, i ndjekur nga centrifugimi për 15 minuta në 13500 rpm duke përdorur centrifugë në frigorifer. Përmbajtja e fikocianinës dhe proteinave gjatë ekstraktimit me tretës të ndryshëm u hetua nga klorur kalciumi dhe ujë i distiluar.
Sasia maksimale e fikocianinës, 0.3116mg/ml është marrë në tretësirën e klorurit të kalciumit e ndjekur nga 0.299mg/ml në ujë të distiluar. Sasia maksimale e proteinave, 63,63% është marrë në tretës me ujë të distiluar dhe 54,69% në tretësirë të klorurit të kalciumit. Pra, tretësira CaCl2 u gjet në tretësin më të mirë për ekstraktimin e fikocianinës me ndihmën e ultrazërit.
Ekstraktues tejzanor me performancë të lartë për nxjerrjen e spirulinës
Hielscher është partneri juaj me përvojë afatgjatë kur bëhet fjalë për nxjerrjen e fuqishme dhe të besueshme me ultratinguj të bioaktive nga biomasa dhe fito-biomasa. Të gjithë ekstraktuesit tejzanor mund të funksionojnë 24/7 dhe janë të përshtatshëm për prodhimin komercial të ekstrakteve dietike. Gama e produkteve tona mbulon spektrin e plotë nga biodiruptorët më të vegjël të dorës deri te aparatet pilot ultrasonikë dhe sistemet industriale ultrasonike. Aksesorë të ndryshëm të tillë si sonotrode të ndryshëm dhe reaktorë të qelizave rrjedhëse lejojnë përshtatjen optimale me kërkesat tuaja të procesit. Të gjithë procesorët tejzanor Hielscher janë të fortë, të lehtë për t'u përdorur dhe të dizajnuar për lehtësinë e përdorimit. Ultrasonikët tanë dixhitalë të kontrolluar vijnë me një kartë SD të integruar për protokollimin automatik të të dhënave të tingullit.
Tabela e mëposhtme ju jep një tregues të kapacitetit të përafërt të përpunimit të ultrasonikëve tanë:
| Vëllimi i grupit | Shkalla e rrjedhjes | Pajisjet e rekomanduara |
|---|---|---|
| 1 deri në 500 ml | 10 deri në 200 ml/min | UP100H |
| 10 deri në 2000 ml | 20 deri në 400 ml/min | UP200Ht, UP400 St |
| 0.1 deri në 20L | 0.2 deri në 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 deri në 100 litra | 2 deri në 10 l/min | UIP4000 |
| na | 10 deri në 100 l/min | UIP16000 |
| na | më të mëdha | grumbull i UIP16000 |
- Përvojë afatgjatë në sonication
- Cilesi e larte
- qëndrueshmëri
- Operim 24/7
- I mbrojtur nga drejtimi i thatë
- shkallëzueshmëria lineare
- Shërbim i shkëlqyer ndaj klientit
- mirëmbajtje e ulët
- trajnimi & shërbim instalimi
- qendra teknike
- zhvillimin e procesit
- Pajisjet tejzanor të personalizuara
Stafi ynë i trajnuar mirë siguron shërbim të lartë ndaj klientit dhe konsulencë profesionale.
Na kontaktoni sot! Kemi kënaqësinë t'ju rekomandojmë ekstraktuesin tejzanor më të përshtatshëm për aplikimin tuaj.
Ekstraktues tejzanor me fuqi të lartë nga laboratori në shkallë pilot dhe industrial.
Literatura/Referencat
- Merlyn Sujatha Rajakumar and Karuppan Muthukumar (2018): Influence of pre-soaking conditions on ultrasonic extraction of Spirulina platensis proteins and its recovery using aqueous biphasic system. Separation Science and Technology 2018.
- Smriti Kana Pyne, Paramita Bhattacharjee, Prem Prakash Srivastav (2020): Process optimization of ultrasonication-assisted extraction to obtain antioxidant-rich extract from Spirulina platensis. Sustainability, Agri, Food and Environmental Research 8(4), 2020.
- Zhou, Jianjun; Min Wang, Francisco J. Barba, Zhenzhou Zhu, Nabil Grimi (2023):
A combined ultrasound + membrane ultrafiltration (USN-UF) process for enhancing saccharides separation from Spirulina (Arthrospira platensis). Innovative Food Science & Emerging Technologies, Volume 85, 2023. - Bachchhav M.B., Kulkarni M.V., Ingale A.G. (2017): An efficient extraction of phycocyanin by ultrasonication and separation using ‘sugaring out’. Phykos 47 (2): 19-24 (2017).
- Prabuthas P., Majumdar S., Srivastav P.P., Mishra H.N. (2011): Standardization of rapid and economical method for neutraceuticals extraction from algae. Journal of Stored Products and Postharvest Research Vol. 2(5) pp. 93 – 96, May 2011.
Fakte që ia vlen të dihen
spirulina
Spirulina është një lloj cianobakteri (i njohur edhe si cianophyta) të cilat janë një grup bakteresh që marrin energjinë e tyre përmes fotosintezës. Ata janë të vetmit prokariote fotosintetike në gjendje të prodhojnë oksigjen. Emri cianobakter vjen nga ngjyra e baktereve (greqisht: κυανός, translit. kyanós, lit. blu). Për shkak të ngjyrës së tyre ato quhen gjithashtu alga blu-jeshile, megjithëse termi alga në përdorimin modern është i kufizuar në eukariotët. Spirulina platensis (S. platensis) është një cianobakter shumëfilamentoz prokariotik i cili mund të rritet lehtësisht si monokulturë në pellgje të hapura ose bioreaktorë të mbyllur. C-fikocianin (C-PC) është fikobiliproteina kryesore në spirulinë.
Ekstraktet e Spirulinës
Spirulina është një suplement ushqimor popullor që rrjedh nga biomasa e cianobaktereve detare (algat blu-jeshile). Dy llojet e spirulinës që përdoren për përgatitjen e suplementeve të proteinave dhe pigmenteve vegane janë Arthrospira platensis dhe Arthrospira maxima. Ekstrakti i çliruar nga këto mikroalga është i pasur me antioksidantë, aminoacide dhe vitamina. Prandaj, pluhuri i ekstraktit blu shtohet në lëngje, smoothie, shake dhe pije dhe u jep atyre një ngjyrë të bukur blu intensive. Përndryshe, ekstrakti i spirulinës mund të konsumohet në formë tabletash.
Phycocyanin alophycocyanin dhe phycoerythrin janë një kompleks pigment-protein nga familja e fikobiliproteinave që mbledhin dritë, të cilat njihen për ngjyrën e tyre intensive blu të çelur. Phycocyanin është një pigment shtesë i klorofilit. Meqenëse të gjitha fikobiliproteinat janë të tretshme në ujë, ato nuk janë të pranishme brenda membranës, përkundrazi, fikobiliproteinat lidhen si agregate (të ashtuquajturat fikobilizome) në membranën qelizore.
Nxjerrja me ultratinguj dhe prishja e qelizave
Ekstraktimi i asistuar me ultratinguj (EBA) përdoret për të çliruar dhe izoluar komponimet bioaktive nga fito materiali si dhe nga indet.
Për proceset e nxjerrjes tejzanor, valët intensive të ultrazërit bashkohen në një medium ku valët gjenerojnë kompresim dhe zgjerim të alternuar. Gjatë cikleve të ngjeshjes/zgjerimit krijohen flluska vakumi të cilat rriten gjatë disa cikleve derisa nuk mund të thithin më shumë energji në mënyrë që të shpërthejnë me dhunë. Shpërthimi i flluskës prodhon një gjendje shumë energjike me temperatura lokale deri në 5000K, diferenciale presioni prej 1000 atm, shpejtësi ngrohjeje dhe ftohjeje mbi 1010 K/s si dhe avionë të lëngshëm me shpejtësi 280 m/s. Ky fenomen njihet si kavitacion akustik.
Nxjerrja me ultratinguj bazohet në kavitacionin akustik dhe forcat e tij të prerjes hidrodinamike