emulsifikues tejzanor
Një emulsion është një sistem dyfazor i dy lëngjeve të papërziershëm, ku njëra fazë, e ashtuquajtura faza e brendshme ose e shpërndarë, shpërndahet si pika të vogla në fazën tjetër, të ashtuquajturën e jashtme ose të vazhdueshme. Për të përgatitur një emulsion, përgjithësisht kërkohet futja e energjisë në sistemin dyfazor. Forcat e prerjes tejzanor janë vërtetuar mirë se janë shumë efikase për të prodhuar emulsione të qëndrueshme afatgjatë me pikëza me madhësi nano dhe me cilësi superiore.
Stabiliteti i emulsionit i përmirësuar në mënyrë tejzanor
Efektet fizike të ultrazërit të shkaktuara nga kavitacioni akustik rezulton në ndërprerjen e pikave të vajit dhe ujit dhe lehtëson formimin e emulsioneve të qëndrueshme O/W dhe W/O me madhësi shumë të vogla të pikave në madhësi mikron dhe nano. Për shkak të madhësisë shumë të vogël të pikave dhe sipërfaqes së saj të lartë, nanoemulsionet ofrojnë veti bioaktive jashtëzakonisht të larta, gjë që është e rëndësishme për ushqimet dhe suplementet, farmaceutikët dhe prodhimin kozmetik. Për shkak të madhësisë së vogël të pikës, përbërësi bioaktiv mund të depërtojë shpejt në qeliza. Gjithashtu në shkencën dhe industrinë materiale, nanoemulsionet janë të rëndësishme për prodhimin e veshjeve me performancë të lartë, bojrave, polimereve dhe përbërjeve të tjera. Nanoemulsionet e përgatitura në mënyrë tejzanor janë zakonisht dukshëm më të qëndrueshme se makroemulsionet dhe nuk tregojnë sedimentim, bashkim ose flokulim.
- Nano- dhe mini-emulsione
- Shumë efikas
- Batch ose i vazhdueshëm
- Lëngje të ulëta në viskoze
- riprodhueshmëri / përsëritshmëri
- Teknika e besueshme
- Lehtë dhe e sigurt për t'u përdorur
Emulsifikimi me ultratinguj me efikasitet të lartë
Zungur etj. (2015) krahasoi homogjenizimin me ultratinguj me homogjenizimin klasik me prerje të lartë për përgatitjen e emulsioneve ujë-vaj ulliri. Për emulsionet WPI dhe maltodekstrina u përdorën si agjentë kapsulimi dhe Tween20 u përdor si stabilizues. “Vlerat e indeksit të kremit të emulsioneve të përgatitura me teknikat e homogjenizimit klasik dhe tejzanor, ndryshuan përkatësisht ndërmjet 20,77 dhe 86,26 % dhe 15,63 në 91,55 %. Në përgjithësi, rezultatet treguan se emulsionet e përgatitura me emulsifikimin me ultratinguj janë më të qëndrueshme se ato të përgatitura me metodën klasike të homogjenizimit.
Taha etj. (2020) konkludojnë në dokumentin e tyre rishikues se Ultratingujt me Intensitet të Lartë (HIU) “mund të përdoren për të përmirësuar vetitë emulsifikuese të emulsifikuesve ushqimorë si proteinat dhe polisaharidet dhe për të rritur qëndrueshmërinë e emulsioneve të tyre. Emulsionet e stabilizuara të kompleksit protein-polisakarid të prodhuara nga HIU treguan qëndrueshmëri më të mirë ndaj streseve mjedisore sesa emulsionet e stabilizuara nga përbërës individualë. Për më tepër, disa studime treguan se homogjenizuesit HIU ishin më efikas në energji sesa homogjenizuesit dhe mikrofluidizuesit me presion të lartë. (Taha et al., 2020)
- Madhësia mesatare e pikave (ndikuar nga teknika e emulsifikimit)
- Shpërndarja e madhësisë së pikave (ndikuar nga teknika e emulsifikimit)
- Viskoziteti i fazës së brendshme
- Viskoziteti i fazës së vazhdueshme
- surfaktant
- Përqendrimi i fazës vajore
- PH në fazë të vazhdueshme
- Vetitë optike të emulsionit
Emulsifikues tejzanor me performancë të lartë
Hielscher Ultrasonics furnizon emulsifikues tejzanor me fuqi të lartë dhe me frekuencë të ulët në çdo shkallë për kërkimin, zhvillimin e procesit, R&D dhe prodhimi industrial i prurjeve me volum shumë të madh. Portofoli ynë i gjerë ofron procesorin ideal ultrasonik në çdo madhësi dhe për çdo industri.
Hielscher Ultrasonics’ Përpunuesit industrialë tejzanor mund të japin amplituda shumë të larta. Amplituda deri në 200µm mund të ekzekutohen lehtësisht vazhdimisht në funksionimin 24/7/365. Për amplituda edhe më të larta, ofrohen sonotrode tejzanor të personalizuara. Të gjithë parametrat e procesit mund të kontrollohen dhe monitorohen saktësisht nëpërmjet softuerit inteligjent.
- për çdo vëllim / kapacitet prodhimi
- për çdo industri
- efikas dhe intensifikues i procesit
- për përpunim grupor dhe inline
- i gjithanshëm i përdorshëm
- efikas ne energji
- e lehtë dhe e sigurt për t'u përdorur
- rezultate të riprodhueshme
- Linear i shkallëzuar
- E besueshme
- të qëndrueshme, me mirëmbajtje të ulët
- lehtë për t'u instaluar ose përshtatur në mënyrë retro
- ROI i shpejtë
Kavitator shumëfazor – Sistemi i injektimit tejzanor për emulsione të qëndrueshme
Kavitatori shumëfazor – Futja MPC48 – është një insert unik për reaktorët e qelizave rrjedhëse Hielscher. Dizajni i MultiPhaseCavitator përmban 48 kanula të imta që injektojnë fazën e dytë të emulsionit direkt në pikën e nxehtë kavitacionale. Në zonën e kavitacionit, fillesat e imëta të fazës së dytë të injektuar priten nga valët e frekuencës ultrasonike prej 20 kHz. Kjo do të thotë se lëngu i injektuar pritet me 20,000 goditje dridhjesh në sekondë, gjë që prodhon pika jashtëzakonisht të vogla në intervalin nano. Qethja tejzanor, valët e goditjes dhe turbulencat i emulsionojnë këto pika të vogla brenda fazës së vazhdueshme dhe prodhojnë një nano-emulsion superior me qëndrueshmëri të lartë.
Dëshironi të blini një emulsifikues tejzanor?
Na kontaktoni duke plotësuar formularin e kontaktit më poshtë, duke na dërguar një email, ose duke na thirrur!
Ekipi ynë me përvojë të mirë do të jetë i lumtur të diskutojë me ju aplikimin tuaj të emulsionit dhe t'ju rekomandojë sistemin më të përshtatshëm të emulsifikuesit tejzanor!
- parametra saktësisht të kontrollueshëm
- amplituda të larta
- efikasitetit të energjisë
- batch dhe inline
- lineare të shkallëzuar në çdo madhësi
- softuer inteligjent me cilësime të programueshme të tingullit
- Operacioni 24/2/365
- E fortë
- sonotrodes dhe aksesorë në dispozicion
Tabela e mëposhtme ju jep një tregues të kapacitetit të përafërt të përpunimit të ultrasonikëve tanë:
Vëllimi i grupit | Shkalla e rrjedhjes | Pajisjet e rekomanduara |
---|---|---|
1 deri në 500 ml | 10 deri në 200 ml/min | UP100H |
10 deri në 2000 ml | 20 deri në 400 ml/min | UP200Ht, UP400 St |
0.1 deri në 20L | 0.2 deri në 4L/min | UIP2000hdT |
10 deri në 100 litra | 2 deri në 10 l/min | UIP4000hdT |
na | 10 deri në 100 l/min | UIP16000 |
na | më të mëdha | grumbull i UIP16000 |
Na kontaktoni! / Na pyesni!
Literatura / Referencat
- Zungur Bastıoğlu, Aslı; Koç, Mehmet; Kaymak-Ertekin, Figen (2015): Physical Properties of Olive Oil in Water Model Emulsion: Effect of Aqueous and Oil Phase Concentration and Homogenization Types. Akademik gıda 13, 2015. 22-34.
- Zahra Hadian, Mohammad Ali Sahari, Hamid Reza Moghimi; Mohsen Barzegar (2014): Formulation, Characterization and Optimization of Liposomes Containing Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Acids; A Methodology Approach. Iranian Journal of Pharmaceutical Research (2014), 13 (2): 393-404.
- Ahmed Taha, Eman Ahmed, Amr Ismaiel, Muthupandian Ashokkumar, Xiaoyun Xu, Siyi Pan, Hao Hu (2020): Ultrasonic emulsification: An overview on the preparation of different emulsifiers-stabilized emulsions. Trends in Food Science & Technology Vol. 105, 2020. 363-377.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
Fakte që ia vlen të dihen
Çfarë është një emulsion? – Përkufizimi i termit "emulsion"
Një emulsion është një sistem lëngu i përbërë nga të paktën dy lëngje të papërziershme, ku njëri prej lëngjeve shpërndahet në tjetrin si pika të vogla. Faza e pikave të vogla të shpërndara quhet faza e shpërndarë ose e brendshme, ndërsa faza tjetër quhet faza e vazhdueshme ose e jashtme. Ekzistojnë dy lloje kryesore të emulsioneve, të cilat dallohen midis: Emulsioneve vaj në ujë (O/W) dhe ujë në vaj (W/O). Në emulsionin vaj në ujë (O/W), faza e brendshme është një lëng i përzier me vaj ose vaj, dhe faza e jashtme është uji ose një lëng i përzier me ujë. Në emulsionin ujë në vaj (W/O), faza e brendshme është lëngu i ngjashëm me ujin, ndërsa faza e jashtme është lëngu i ngjashëm me vajin.
Shumica e emulsioneve kërkojnë një agjent emulsifikues, i njohur si stabilizues ose surfaktant. Madhësia e pikës luan gjithashtu një rol vendimtar në lidhje me stabilitetin e emulsionit. Sa më e vogël të jetë madhësia e pikës, aq më i qëndrueshëm është emulsioni.