Tema Utrasonike: "Nxjerrja tejzanor e polifenoleve"

Polifenolet ose polihidroksifenolet janë përbërës kimikë që ndodhin në natyrë, por mund të sintetizohen edhe kimikisht. Ndërsa polifenolet veprojnë si antioksidantë, ato njihen si bio-kompleks i dobishëm për shëndetin dhe konsumi i ushqimeve të pasura me polifenol si frutat, perimet, drithërat, çaji dhe kafeja është e lidhur me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve kronike.
Frutat si manaferrat, rrushi, mollët, dardhat dhe qershitë tregojnë një përmbajtje të lartë polifenoli që përmban deri 200-300mg polifenole për 100 gram peshë të freskët. Më pas, produktet e prodhuara nga këto fruta, përmbajnë gjithashtu sasi të konsiderueshme polifenolesh.
Klasa e polifenoleve përfshin tannins, catechins, epicatechins, flavanones, izoflavones, phloridzin, quercitin etj. Në ushqime, polifenolet kontribuojnë në hidhërimin, astringjencën, ngjyrën, aromën, erën dhe stabilitetin oksidues. Prandaj, ekstraktet e polifenolit, p.sh. nga lëkura e rrushit, farat e rrushit, pulpa e ullirit, lëvorja e agrumeve, ose lëvorja e pishës detare, shiten si përbërës për ushqime funksionale, shtesa dietike dhe kozmetikë.
Si metabolitë sekondarë të bimëve, polifenolet janë të vendosura brenda matricës qelizore. Për të prodhuar ushqime të pasura me polifenol si vaji i ullirit, vera, lëngjet, pure ose ekstraktet, polifenolet duhet të lirohen nga qelizat bimore. Nxjerrja tejzanor është një metodë e fuqishme për të thyer strukturat qelizore të botanikëve dhe për t'i lëshuar ato në lëngun përreth. Si një teknikë jo termike, nxjerrja tejzanor parandalon dekompozimin termik të polifenoleve të nxehtësisë. Në të njëjtën kohë, sonication është një metodë e intensifikimit të procesit, i cili rrit rendimentin e nxjerrjes dhe përshpejton shpejtësinë e procesit. Nxjerrja tejzanor përdoret për të prodhuar ekstrakte polifenol superiore. Në dispozicion nga laboratori në shkallë industriale, procesorët tejzanor mund të implementohen lehtësisht në linjën tuaj të prodhimit për të përmirësuar procesin tuaj të nxjerrjes.

Lexoni më shumë për përfitimet e nxjerrjes tejzanor të polifenoleve nga lëndët e para botanike!

12 faqe në lidhje me këtë temë janë duke u treguar:

Ultrasonic probe deice UP400St for the extraction of artemisinin from Artemisia annua trichomes.

Nxjerrja shumë efikase e artemisininës me sonifikim

Artemisinin mund të nxirret në mënyrë efikase duke përdorur sonifikim me performancë të lartë. Nxjerrja tejzanor jep rendimente shumë të larta të artemisininës duke përdorur tretës të butë. Procesi i nxjerrjes duke aplikuar ultrazërit përshpejtohet në mënyrë drastike. Kushtet e përpunimit në nxjerrësit tejzanor janë saktësisht të kontrollueshme, gjë që lejon…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm
Ultrasonic Extraction of Botanicals: a highly effiicent extraction technique to produce premium extracts

Strategjitë për rendimentet më të larta në nxjerrjen botanike

Në mënyrë që të prodhohen ekstrakte me cilësi premium nga botanikët me efikasitet të lartë, dmth rendimente të larta të ekstrakteve me cilësi premium brenda një kohe të shkurtër të nxjerrjes, kërkohet një teknikë e nxjerrjes me performancë të lartë. Nxjerrja tejzanor është një teknikë që intensifikon procesin, e cila lejon të…

https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm
Ultrasonic high-shear mixers are used to homogenize fruit and vegetable juices.

Homogjenizimi i lëngjeve dhe gozhdëve duke përdorur ultrasonikët e energjisë

Lëngjet, smoothiet dhe pijet kërkojnë homogjenizim të besueshëm dhe efikas për të siguruar një aromë dhe strukturë të dëshirueshme, si dhe qëndrueshmëri afatgjatë. Homogjenizuesit tejzanor me prerje të lartë përdoren gjerësisht në industrinë e ushqimit dhe pijeve për të prodhuar lëngje, pije, pure dhe…

https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Ndërrues ultrasonik dhe gjenerator i UIP500hdT (tejzanor 500W)

Kërkesë informacioni

Kërkoni për më shumë informacion

Nëse nuk e gjetët atë që po kërkoni, ju lutemi na kontaktoni!

Ju lutem vini re tonë Politika e privatësisë.