Insektet janë një burim i qëndrueshëm, i lehtë për tu rritur për proteina ushqyese dhe lipide me cilësi të lartë. Në mënyrë që të ndahen proteinat dhe lipidet nga insektet, nxjerrja tejzanor përdoret si teknologji mjaft efikase dhe e besueshme. Ultrasonication është provuar për norma të larta të ekstraktimit, proteina të larta dhe prodhimet e lipideve, dhe përpunimin e shpejtë të përbërësve të insekteve me cilësi të lartë.

Nxjerrja tejzanor e proteinave të insekteve

Insektet si ciketet, krimbat, mizat dhe larvat janë të pasura me proteina. Për të përmbushur kërkesën në rritje për proteina me cilësi të lartë, insektet janë vlerësuar si një burim i shëndetshëm, i qëndrueshëm dhe miqësor i mjedisit për proteina, i cili përdoret për ushqimin njerëzor, ushqimin e kafshëve shtëpiake dhe bagëtinë. Insektet janë ekotermike (që do të thotë se janë me gjak të ftohtë dhe nuk harxhojnë energji për të prodhuar nxehtësi për të rritur temperaturën e trupit), nuk kërkojnë shumë hapësirë dhe ato mund të ushqehen duke përdorur mbeturinat si substrat të rritjes. Kjo i bën proteinat e insekteve dhe lipidet një burim premtues ushqimi, i cili mund të ndihmojë për të mbushur "boshllëkun e proteinave", i cili duhet kapërcyer për të ushqyer një popullsi në rritje të botës dhe kërkesën e saj për lëndë ushqyese me cilësi të lartë, veçanërisht proteina.
Rritja e insekteve: Insektet edukohen në fermat e insekteve, ku ato rriten në kontejnerë ose reaktorë. Me përparësinë e të qenurit organizma me rritje të shpejtë, ato kërkojnë kujdes relativisht të ulët, mund të ushqehen me mbetje organike dhe kultivohen shpejt për të korrur madhësinë ose pjekurinë. Sidomos larvat e mizave, krimbat e vaktit dhe kriket janë shumë të lehta për tu shumuar. Lidhur me efikasitetin, larvat e fluturimit të ushtarit të zi njihen për transformimin e saj të shkëlqyeshëm të mbetjeve organike në proteina me cilësi të lartë. kjo është arsyeja pse fluturimi ushtar i zi njihet gjithashtu si "mbretëresha e transformimit të mbeturinave" nën fermerët e insekteve.
Hapat e përpunimit të vaktit të insekteve: Kur insektet të kenë arritur madhësinë ose stadiumin e tyre të synuar, ato korren. Kjo do të thotë se ata janë gati të përpunohen në përbërës të ushqimit. Para përpunimit, insektet lahen në ujë, shoshiten dhe ruhen të gjalla në 4 për rreth një ditë pa asnjë ushqim.
Më pas, insektet gatuhen, dhe më pas thahen nga ajri shumë i nxehtë ose duke i ngrohur në një enë. Trajtimi i nxehtësisë gjithashtu kërkohet për të vrarë bakteret. Më në fund, insektet bluhen në një vakt të thatë insektesh (i njohur gjithashtu si mielli i insekteve). Vakti i insekteve mund të përdoret si përbërës ushqimor ose shtesë për ushqimin e kafshëve. Por, për të rafinuar dhe azhurnuar vaktin e insekteve, nxirren përbërësit më të vlefshëm, pra proteinat dhe lipidet. Veçanërisht proteina e pastër e insekteve vlerësohet si përbërës shumë ushqyes, i cili përdoret në shiritat e proteinave, pluhurat e proteinave dhe si shtesë në shumë produkte ushqimore siç janë produktet e pjekura, patatinat, krisurët etj.
Nxjerrja tejzanor e proteinave të insekteve:
Nxjerrja tejzanor përdoret për të prodhuar pluhura proteina, hidrolizate dhe izolime proteinike nga shumë forma insektesh, përfshirë mizat, krimbat, mete, cikletat dhe larvat. Duke nxjerrë proteina me cilësi të lartë nga vakti i insekteve, ultrasonikimi prodhon përbërës funksionalë të ushqimit me profil ushqyes superior.

Avantazhet e Nxjerrjes së Proteinave Ultrasonic nga Insektet

Ultrasonication zbatohet gjerësisht për të nxjerrë dhe trajtuar proteina nga burime të ndryshme të tilla si botanikë (p.sh., nga soja, orizi, fara e lulediellit, fara kungulli etj.), Qumështore (p.sh., koncentrat proteina hirrë (WPC), proteina hirrë, proteina qumështi ruan , kazeineti i kalciumit), algat (p.sh., algat e detit), prodhimet e detit (p.sh., nënproduktet e peshkut dhe mbetjet e prodhimeve të detit), dhe insektet (p.sh. krimbat, larvat, mizat, këmba, brumbujt, criket, buburrecat etj.).
Si një teknologji ekstraktive shumë efikase dhe jeshile, nxjerrja tejzanor e proteinave të insekteve ka gjetur vendin e saj në prodhimin e pluhurave të proteinave të insekteve, hidrolizateve dhe izolimeve. Për shkak të besueshmërisë së lartë të procesit, përsëritshmërisë dhe shkallëzimit linear, ultrasonikacioni përdoret për nxjerrjen e proteinave nga insektet, për të modifikuar strukturat e proteinave dhe për të përmirësuar vetitë fiziko-kimike të proteinave.
Për shembull, Mintha et al. (2020) aplikoi nxjerrjen tejzanor në larvat e fluturimit të ushtarëve të zezë (H. illucens). Ata raportojnë se sonifikimi përmirësoi strukturën e proteinave, ndryshoi funksionalitetin e proteinave, dhe si rrjedhojë i dobishëm për prodhimin e proteinave / hidrolizateve të H. illucens. Sidomos, vlerat e potencialit zeta, dispersibilitetit dhe tiolit u rritën me tejzanor. Për më tepër, turbullira dhe madhësia e grimcave të proteinave u ul pas sonifikimit. Ultrasonifikimi rriti ndjeshëm lehtësinë (L *) të izolateve të proteinave me x ¯ 7.46% krahasuar me kontrollin jo të sonifikuar.

Ultrasonicators me performancë të lartë për përpunimin e proteinave nga insektet

Nxjerrja dhe homogjenizimi tejzanor është një teknologji e besueshme përpunimi, e cila lehtëson dhe përshpejton prodhimin e proteinave të insekteve me cilësi të lartë. Portofoli i Hielscher Ultrasonics mbulon gamën e plotë nga ultrasonicatorët e laboratorit kompakt te sistemet e nxjerrjes industriale. Në këtë mënyrë, ne në Hielscher mund t'ju ofrojmë ultrasonicatorin më të përshtatshëm për kapacitetin tuaj të parashikuar të procesit. Stafi ynë me përvojë për një kohë të gjatë do t'ju ndihmojë nga testet e fizibilitetit dhe optimizimi i procesit deri te instalimi i sistemit tuaj tejzanor në nivelin përfundimtar të prodhimit.
Printimi i vogël i nxjerrësve tanë tejzanor, si dhe shkathtësia e tyre në opsionet e instalimit i bëjnë ato të përshtaten edhe në mjediset e vogla për përpunimin e proteinave të insekteve. Përpunuesit tejzanor janë instaluar në të gjithë botën në objektet e prodhimit të ushqimit dhe shtojcave ushqimore, si dhe për prodhimin e ushqimit për kafshë shtëpiake dhe bagëti. Për më tepër, mikserët tejzanor të prerjes së lartë janë ideale për të formuluar proteinat e insekteve në produktet ushqimore të njeriut, si dhe në ushqimin e kafshëve shtëpiake për kafshët shoqëruese dhe ushqimin e bagëtive për kafshët e fermave.

Hielscher Ultrasonics – Pajisjet e sofistikuara të nxjerrjes

Portofoli i produkteve Hielscher Ultrasonics mbulon gamën e plotë të nxjerrësve tejzanor me performancë të lartë nga shkalla e vogël në të madhe. Aksesorët shtesë lejojnë montimin e lehtë të konfigurimit më të përshtatshëm të pajisjes tejzanor për procesin e proteinave tuaja të insekteve. Konfigurimi optimal tejzanor varet nga kapaciteti, vëllimi, lënda e parë e parashikuar, procesi i serisë ose linjës dhe afati kohor.

Seria dhe Inline

Ultrasonicators e Hielscher mund të përdoren për përpunim grumbull dhe të vazhdueshëm të rrjedhës. Përpunimi i grupeve tejzanor është ideal për testimin e procesit, optimizimin dhe nivelin e prodhimit në madhësi të vogël deri në mes. Për prodhimin e vëllimeve të mëdha të proteinave të insekteve, përpunimi inline mund të jetë më i dobishëm. Ndërsa grumbullimi kërkon vetëm një konfigurim shumë të thjeshtë, ai kërkon më shumë kohë dhe punë. Një proces i përzierjes së vazhdueshme inline kërkon konfigurim të sofistikuar – i përbërë nga një pompë, tuba ose tuba dhe rezervuarë -, por është më efikas, më i shpejtë dhe kërkon ndjeshëm më pak punë. Hielscher Ultrasonics ka konfigurimin më të përshtatshëm të nxjerrjes për vëllimin tuaj të nxjerrjes dhe qëllimet e procesit.

Nxjerrësit tejzanor për çdo kapacitet të produktit

Gama e produkteve Hielscher Ultrasonics mbulon spektrin e plotë të procesorëve tejzanor nga ultrasonicatorët e laboratorit kompakt mbi sistemet e nivelit të lartë dhe pilot te procesorët tejzanor plotësisht industrialë me kapacitetin për të përpunuar ngarkesat e kamionëve në orë. Gama e plotë e produkteve na lejon t'ju ofrojmë nxjerrësin tejzanor më të përshtatshëm për lëndën tuaj të parë, kapacitetin e procesit dhe synimet e prodhimit.
Sistemet tejzanor të stolave janë ideale për provat e fizibilitetit dhe optimizimin e procesit. Shkalla lineare e bazuar në parametrat e vendosur të procesit e bën shumë të lehtë rritjen e kapaciteteve përpunuese nga pjesët më të vogla në prodhimin plotësisht komercial. Shkallëzimi lart mund të bëhet duke instaluar një njësi më të fuqishme nxjerrëse tejzanor ose duke mbledhur paralelisht disa ultrasonicatorë. Me UIP16000, Hielscher ofron nxjerrësin tejzanor më të fuqishëm në të gjithë botën.

Amplituda saktësisht të kontrollueshme për rezultate optimale

Të gjithë ultrasonicatorët e Hielscher janë saktësisht të kontrollueshëm dhe në këtë mënyrë kuaj pune të besueshëm në prodhim. Amplituda është një nga parametrat thelbësorë të procesit që ndikon në efikasitetin dhe efektivitetin e nxjerrjes tejzanor të lëndëve ushqyese nga insektet.
Materiali i insekteve të tilla si larvat dhe mizat kërkojnë sonifikim më të butë dhe cilësime më të ulëta të amplitudës, ndërsa kriket dhe insektet me një guaskë të trashë ekzoskeletore kërkojnë sonifikim në amplituda më të larta për të lëshuar lëndët ushqyese të synuara. Të gjitha Ultrasonics Hielscher’ procesorët lejojnë vendosjen precize të amplitudës. Sonotrodes dhe brirët përforcues janë pajisje që lejojnë të modifikojnë amplituda në një gamë edhe më të gjerë. Procesorët tejzanor industrial të Hielscher mund të japin amplituda shumë të larta dhe të ofrojnë intensitetin e kërkuar tejzanor për aplikime kërkuese. Amplituda deri në 200 μm mund të drejtohet lehtësisht vazhdimisht në funksionimin 24/7.
Cilësimet precize të amplitudës dhe monitorimi i përhershëm i parametrave të procesit tejzanor përmes softuerit inteligjent ju japin mundësinë të trajtoni farërat tuaja me kushtet më efektive tejzanor. Sonifikimi optimal për rezultatet më të mira të nxjerrjes!
Fuqia e pajisjeve ultrasonike të Hielscher lejon funksionimin 24/7 në detyra të rënda dhe në mjedise kërkuese. Kjo i bën pajisjet tejzanor të Hielscher-it një mjet të besueshëm pune që plotëson kërkesat tuaja të nxjerrjes.

Testim i lehtë, pa rrezik

Proceset tejzanor mund të jenë të shkallëzuara plotësisht lineare. Kjo do të thotë që çdo rezultat që keni arritur duke përdorur një laborator ose ultrasonicator të nivelit të lartë, mund të shkallëzohet në saktësisht të njëjtën prodhim duke përdorur saktësisht të njëjtat parametra të procesit. Kjo e bën ultrasonikimin ideal për testimin e fizibilitetit pa rreziqe, optimizimin e procesit dhe zbatimin pasues në prodhimin komercial. Na kontaktoni për të mësuar se si sonifikimi mund të rrisë prodhimin e proteinave tuaj nga insektet.

Cilësia më e lartë – Projektuar dhe prodhuar në Gjermani

Si një biznes familjar dhe i drejtuar nga familja, Hielscher i jep përparësi standardeve më të larta të cilësisë për procesorët e saj tejzanor. Të gjithë ultrasonicators janë projektuar, prodhuar dhe testuar plotësisht në selinë tonë në Teltow afër Berlin, Gjermani. Fortësia dhe besueshmëria e pajisjeve tejzanor të Hielscher e bëjnë atë një kalë pune në prodhimin tuaj. Funksionimi 24/7 nën ngarkesë të plotë dhe në mjedise të kërkuara është një karakteristikë natyrore e miksera me performancë të lartë të Hielscher.

Tabela më poshtë ju jep një tregues të kapacitetit të përafërt të përpunimit të ultrasonicators tonë: