Ultrasonic topic: "Përpunimi me ultratinguj në industrinë ushqimore"

Aplikimi i valëve të fuqishme të ultrazërit në produktet ushqimore të lëngshme përdoret për t'i homogjenizuar dhe shpërndarë ato në mënyrë të barabartë, për të nxjerrë komponime aromatike dhe bioaktive (p.sh. aromat, vitaminat, ngjyruesit natyralë) dhe për të përmirësuar stabilitetin mikrobial. Si një trajtim jo termik, ultratingulli shmang dekompozimin termik të substancave të ndjeshme ndaj temperaturës dhe në këtë mënyrë është një metodë e butë përpunimi. Hielscher Ultrasonics ofron një gamë të gjerë produktesh të sistemeve të përpunimit të ushqimit tejzanor me performancë të lartë, të cilat mund të operohen në modalitet batch ose konfigurim të vazhdueshëm në linjë duke përdorur një reaktor tejzanor të rrjedhës përmes.
Mësoni më shumë rreth përpunimit të fuqishëm të ushqimit me ultratinguj dhe përfitimet e tij!