Extração ultrassónica – Versátil e utilizável para qualquer material botânico

Posso utilizar o meu sonicador de sonda para a extração de canábis e psilocibina? A resposta é: Sim! Pode utilizar o seu sonicador com inúmeras matérias-primas diferentes para produzir extratos de elevada qualidade. A grande vantagem da técnica de extração ultrassónica reside na sua compatibilidade com praticamente qualquer matéria-prima botânica e solvente. Por conseguinte, a extração ultrassónica proporciona elevados rendimentos em tempos de processamento curtos, tanto para moléculas polares como apolares.

Extração de moléculas polares e apolares com ultrassons

O grau de extraibilidade dos compostos bioativos é determinado por vários fatores, como as estruturas celulares circundantes ou a polaridade da molécula-alvo.
«Semelhante dissolve semelhante»
A solubilidade ao nível molecular pode, em geral, ser diferenciada em duas categorias distintas: polar e apolar.
As moléculas polares têm extremidades com carga positiva + e negativa –. As moléculas apolares quase não têm carga (carga zero) ou a carga está equilibrada. Os solventes distribuem-se por estas categorias e podem ser, por exemplo, de polaridade elevada, média ou baixa, ou apolares.
Como sugere a expressão «Semelhante dissolve semelhante», as moléculas dissolvem-se melhor num solvente com a mesma polaridade.
Os solventes polares dissolvem compostos polares. Os solventes apolares dissolvem compostos apolares. Dependendo da polaridade do composto botânico, deve escolher-se um solvente adequado com elevada capacidade de dissolução.

Os lípidos e as gorduras são moléculas apolares. Os fitoquímicos, como os principais canabinoides (CBD, THC), os terpenos, os tocoferóis, a clorofila A e os carotenoides, são moléculas apolares deste tipo. As «moléculas aquosas», como a psilocibina, as antocianinas, a maioria dos alcaloides, a clorofila B, a vitamina C e as vitaminas do complexo B, são tipos de moléculas polares.
Isto significa que deve escolher solventes diferentes para a extração de canábis e psilocibina, uma vez que as moléculas de canabinoides são apolares, enquanto as moléculas de psilocibina são polares. Assim, a polaridade do solvente é relevante. As moléculas polares, como o fitoquímico psilocibina, dissolvem-se melhor em solventes polares. Entre os principais solventes polares encontram-se, por exemplo, a água ou o metanol. Por sua vez, as moléculas apolares dissolvem-se melhor em solventes apolares, como o hexano ou o tolueno.

Extração de qualquer fitoquímico com ultrassons mediante a escolha do solvente ideal

A vantagem do extrator ultrassónico é a sua compatibilidade com quase todos os tipos de solventes. Pode utilizar um sistema de extração por ultrassons com solventes polares e apolares.
Algumas matérias-primas, como os cogumelos «vitais», beneficiam frequentemente de um processo de extração em duas etapas, no qual a extração ultrassónica é realizada sucessivamente com um solvente polar e um solvente apolar. Esta extração em duas etapas liberta ambos os tipos de moléculas, polares e apolares.

A água é um solvente polar; outros solventes polares incluem acetona, acetonitrilo, dimetilformamida (DMF), dimetilsulfóxido (DMSO), isopropanol e metanol.
Nota: Embora a água seja tecnicamente um solvente, a extração à base de água é frequentemente designada, em linguagem corrente, como extração sem solventes.
O etanol, a acetona, o diclorometano, etc., são classificados como tendo polaridade intermédia, enquanto o n-hexano, o éter, o clorofórmio, o tolueno, etc., são apolares.

Etanol – O solvente versátil para a extração botânica

O etanol, um solvente amplamente utilizado na extração botânica, é um solvente de polaridade média. Isto significa que o etanol tem propriedades de extração polares e apolares. A capacidade de extração de compostos polares e apolares torna o etanol um solvente ideal para extratos de largo espectro, como os frequentemente produzidos a partir de materiais botânicos, como cânhamo, canábis e outras ervas, dos quais se extrai uma variedade de fitoquímicos diferentes para obter o chamado efeito de comitiva. O efeito de comitiva descreve o efeito de vários compostos bioativos em combinação, que resulta em efeitos promotores da saúde significativamente mais pronunciados. Por exemplo, um extrato de cânhamo de largo espectro contém vários canabinoides, como canabidiol (CBD), canabigerol (CBG), canabinol (CBN), canabicromeno (CBC), terpenos, terpenoides, alcaloides e outros fitoquímicos, que atuam em combinação e reforçam os efeitos benéficos do extrato de forma holística.

Mudança simples entre materiais botânicos

A mudança entre lotes de diferentes matérias-primas botânicas é simples e rápida.
Para a extração ultrassónica por lotes, basta preparar a sua suspensão constituída por material vegetal macerado (seco), por exemplo, cânhamo em etanol. Introduza a sonda ultrassónica (também conhecida como sonotrodo) no recipiente e efetue a sonicação durante o tempo determinado. Após a sonicação, retire a sonda ultrassónica do lote. A limpeza do sonicador é simples e demora apenas um minuto: limpe o sonotrodo com um pano para remover as partículas vegetais e, em seguida, utilize a função CIP (limpeza no local) do sonicador. Introduza o sonotrodo num copo de laboratório com água, ligue a unidade e deixe o dispositivo funcionar durante 20–30 sec. Deste modo, a sonda ultrassónica limpa-se a si própria.
Agora está pronto para processar o lote seguinte para a extração de outro material botânico, como a psilocibina em água.
De igual modo, os sistemas ultrassónicos em linha equipados com uma célula de fluxo são limpos através do mecanismo CIP. Alimentar a célula de fluxo com água enquanto os ultrassons estão em funcionamento é geralmente suficiente para a limpeza. Naturalmente, pode adicionar uma pequena quantidade de agentes de limpeza (por exemplo, para facilitar a remoção de óleos).
Os extratores ultrassónicos são universalmente utilizáveis para qualquer tipo de composto bioativo e para o solvente adequado à sua polaridade.

A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximada dos nossos sonicadores: