Extração ultra-sônica de quercetina

A quercetina é um composto vegetal do grupo dos polifenóis, que é conhecido por vários benefícios para a saúde. A fim de produzir quercetina de alta qualidade para aditivos alimentares e suplementos, uma técnica de extração eficiente, mas suave é necessária para evitar a decomposição. A extração ultra-sônica é um método de extração suave e mecânica, que proporciona altos rendimentos de quercetina em um tempo de extração muito curto.

Ultrasonics de alta performance para extratos de quercetina de alta qualidade

A extração ultra-sônica é bem conhecida e estabelecida como um método leve, não-térmico, mas altamente eficiente para liberar compostos bioativos de material vegetal. A extração ultra-sônica é baseada no fenômeno da cavitação acústica, que é um tratamento puramente mecânico. Isto faz sonication o método preferido para o isolamento de compostos bioativos sensíveis, tais como polifenóis, quercetina, ou antioxidantes de botânicos.

Homogeneizador ultrassônico UP400St para a extração de lote agitado de botânicos

Extração Ultrassônica de Botânicos - Lote de 8 Litros - UP400St

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Vantagens de Ultrasonic Extração

  • Rendimentos superiores
  • Extração de alta velocidade – em poucos minutos
  • extratos de alta qualidade – Leve, não térmico
  • Solventes verdes (água, etanol, metanol, etc.)
  • operação fácil e segura
  • Baixo investimento e custos operacionais
  • 24/7 operação pesados-dever
  • Verde, eco-friendly método
A ultrassônica interrompe a estrutura celular dos botânicos e facilita assim a extração de compostos bioativos como quercetina e rutina.

Efeitos da ultrassônica na estrutura celular: A ruptura ultrasonicamente induzida das paredes celulares permite a liberação de quercetina e rutina de Euonymus alatus.
Foto e estudo: ©Yang e Zhang, 2008.

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Configuração de sonicação em lote de 2kW para extração de extratos botânicos. Os sonicators Hielscher são usados com sucesso para extração de quercetina. A quercetina é um pigmento vegetal é um potente antioxidante flavonol, encontrado principalmente em cebolas, uvas, bagas, cerejas, brócolis e frutas cítricas.

Extração ultra-sônica do lote 120L de Botanicals com o sonicator UIP2000hdT

Estudo de Caso: Extração de Quercetina Assistida por Ultrassom

UP400St agitado 8L extração de instalaçãoSharifi et al. (2017) mostraram que a extração ultra-sônica é um método eficaz e prático para extrair flavonoides como a quercetina de plantas medicinais. Usaram um Hielscher UP400St (400W, veja pic. esquerda) a 50% de amplitude. As folhas de rabanete (Raphanus Sativus) foram colocadas em metanol e sônicas por 10 minutos,o que resultou em um rendimento de quercetina de 11,8% de rendimento. A superioridade da extração ultrasonicamente assistida em comparação com técnicas convencionais como maceração, extração de Soxhlet e digestão térmica. A extração ultrassônica se destaca com maiores rendimentos, tempos de extração significativamente mais curtos e menores quantidades de solventes. A aplicação de ondas ultrassônicas gera cavitação, que rompe as paredes celulares do material vegetal e promove a transferência de massa. Assim, a extração ultrassônica é mais eficaz do que os métodos tradicionais e se destaca na extração de quercetina a partir de matrizes orgânicas. Embora a extração ultrassônica precisasse de apenas 10 minutos. – comparado aos tempos da extração de 24 horas para a maceração, 60min. para a digestão térmica, e 24 horas para a extração de Soxhlet – a quantidade de quercetina ultrassonicamente extraída foi maior do que a digestão, maceração e extração de Soxhlet.

Extração ultra-sônica de quercetina de folhas de rabanete supera as técnicas tradicionais de extração. Clique para ampliar!

A extração ultra-sônica (UAE) dá rendimentos significativamente mais elevados da quercetina em uns tempos mais curtos da extração quando comparado aos métodos convencionais da extração.
Fonte: Sharifi em Al. 2017

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Nesta apresentação, apresentamos a fabricação de extratos botânicos. Explicamos os desafios de produzir extratos botânicos de alta qualidade e como um sonicator pode ajudá-lo a superar esses desafios. Esta apresentação irá mostrar-lhe como a extração ultra-sônica funciona. Você vai aprender, quais benefícios você pode esperar usando um sonicator para extração e como você pode implementar um extrator ultra-sônico em sua produção de extrato.

Extração botânica ultra-sônica - Como usar sonicators para extrair compostos botânicos

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Ultrasonic equipamento de extracção

Hielscher ultrasonics é especializada na fabricação de processadores ultra-sônicos de alto desempenho para a produção de extratos de alta qualidade de botânicos.
A Hielscher oferece um amplo portfólio de produtos que varia de pequenos e poderosos ultrasonicators de laboratório a robustos sistemas de bancada e totalmente industriais, que fornecem ultrassom de alta intensidade para a extração e isolamento eficientes de substâncias bioativas (por exemplo, polifenóis, Gingerol, Piperina, Curcumina etc.). Todos os dispositivos ultrassônicos de 200 watts a 16.000 watts apresentam um display colorido para controle digital, um cartão SD integrado para gravação automática de dados, controle remoto do navegador e muitos outros recursos fáceis de usar. Os sonotrodos e as células de fluxo (as partes que estão em contato com o meio) podem ser autoclavados e são fáceis de limpar. Todos os nossos ultrasonicators são construídos para operação 24 horas por dia, 7 dias por semana, exigem baixa manutenção e são fáceis e seguros de operar.
Um display digital colorido permite um controle fácil do ultrasonicator, o que torna o processo precisamente ajustável. Nossos sistemas são capazes de fornecer desde amplitudes baixas até muito altas. Para a extração de polifenóis como a quercetina, oferecemos sonotrodos ultrassônicos especiais (também conhecidos como sondas ultrassônicas ou chifres) que são otimizados para o isolamento sensível de substâncias ativas de alta qualidade. A robustez dos sonicators Hielscher permite a operação 24 horas por dia, 7 dias por semana, em serviços pesados e em ambientes exigentes.
O controle preciso dos parâmetros do processo ultra-sônico assegura a reprodutibilidade e a padronização do processo.

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Hielscher ultrasonics fabrica ultrasonicators de alto desempenho para aplicações sonoquímicas.

Processadores ultra-sônicos de alta potência de Laboratório para pilotar e escala industrial.

Literatura / Referências



Fatos, vale a pena conhecer

Quercetina

Quercetina, um flavonol vegetal (que é um subgrupo do grupo Flavonoide de polifenóis) é encontrado em muitas frutas, legumes, folhas. As fontes naturais de quercetina são maçãs, pimentas, vinho tinto, cerejas escuras e bagas (mirtilos, amoras-pretas e outras), tomates, legumes crucívoros, como brócolis, repolho e brotos; vegetais verdes frondosos, auch como espinafre, couve; frutas cítricas, cacau, cranberries, grãos inteiros, como trigo sarraceno, espargos, alcácias, cebolas vermelhas, azeite, chá preto e verde, feijão e leguminosas; ervas, como sábio, ancião americano, erva de São João e ginkgo biloba.
A quercetina distingue-se por um sabor amargo. Devido aos seus muitos efeitos de promoção da saúde, ele é usado como um aditivo em suplementos alimentares, bebidas, alimentos e produtos farmacêuticos.
Pesquisadores da Universidade de Verona, Itália, descobriram que os glicosídeos de quercetina, como isoquercetina, e outros flavonoides como o Kaempferol são agentes antivirais, antimicrobianos, anti-inflamatórios e antialérgicos que podem influenciar diferentes tipos de células em ambos os animais e os seres humanos positivamente. Quercetina pode ajudar a reduzir a inflamação, combater alergias, apoiar a saúde do coração, combater a dor, potencialmente melhorar a resistência, combater o cancro, e proteger a saúde da pele e do fígado. Como um composto botânico, a quercetina tem sido usada desde os tempos antigos como um remédio natural. Por exemplo, no Irã quercetina é usado como uma medicina tradicional, onde é administrado como um laxante e mais recentemente como anti-tumor, antiproliferativo e antidiabético agente.

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