• A extração ultra-sônica de óleos essenciais e compostos ativos de gengibre convence por alta eficiência e alto rendimento.
• A extração ultra-sônica é um processo leve e não térmico que produz em extratos de alta qualidade.
• Enquanto outros métodos de extração são limitados em sua capacidade de upscaling, a sonicação pode ser completamente linear para qualquer nível de produção industrial.

Extração de gengibre

Gengibre (Zingiber officinale) contém uma grande quantidade de compostos ativos, como óleos essenciais, [6] -gerol, oleorresinas e outros fitoquímicos bioativos, que são substâncias desejadas devido ao seu sabor, odor e efeitos farmacológicos.
Para usar os compostos ativos de gengibre, eles devem ser liberados da raiz do gengibre (rizoma) por extração. Os métodos convencionais de extração para o gengibre, como a destilação a vapor ou a extração de solvente, apresentam várias desvantagens: são conhecidos por serem demorados, precisam de grandes quantidades de solventes químicos e têm capacidade de processo limitada.

Extração ultra-sônica de Gingerol

A extração ultra-sônica é um método não-térmico baseado no princípio de cavitação, altas forças de cisalhamento e microturbulências que quebram paredes celulares mecanicamente, facilitando simultaneamente a liberação de constituintes celulares de material vegetal para o solvente sem degradação química. As temperaturas do processo suave conservam os extratos desejados (por exemplo, antioxidantes, polifenóis, etc.) de degradação térmica. Além disso, a extração ultra-auxiliar pode ser freqüentemente realizada em solventes aquosos (= água). A evitação de solventes orgânicos (por exemplo, acetona, hexano) é especialmente importante para a extração de compostos que posteriormente são incorporados em alimentos e produtos farmacêuticos.
A sonicação foi utilizada para extrair componentes funcionais de muitas matrizes de plantas e tecidos diferentes. É provado ser mais rápido do que as técnicas de extração convencional.

Superior Qualidade Extrato

A extração por ultra-som de potência tem vantagens em relação a outras técnicas tradicionais de extração, que são muitas vezes limitadas a pequenos volumes. A extração ultra-sônica pode ser realizada como processo em lote ou em linha usando uma célula de fluxo. As forças ultra-sônicas intensas perfuram ou quebram a matriz celular de modo que todo o material intracelular seja rápido e facilmente liberado, de modo que seja extraído um rendimento máximo. A versatilidade do equipamento de ultra-som garante um procedimento simples e fácil, o solvente requerido pode ser substituído por água ou a quantidade de solvente pode ser notavelmente reduzida. Além disso, uma temperatura suave e um curto período de extração impedem os compostos ativos contra a degradação, de modo que seja obtido um extrato de alta qualidade com farmacia / classe alimentar.

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A Hielscher Ultrasonics fornece sistemas ultra-sônicos poderosos e confiáveis ​​para bancada, planta piloto e processamento industrial completo de qualquer volume. Nossos robustos sistemas ultra-sônicos podem ser usados ​​para processamento em lote e em linha. O controle fácil e preciso de todos os parâmetros do processo garante uma qualidade de extrato consistente e alta eficiência de processo.
A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximado de nossos ultrasonicators:

Literatura / Referências