Extração ultrassônica de ervas ayurvédicas
Ervas e especiarias contêm muitos compostos bioativos, que são usados como remédio e teripêutico nas práticas de Ayurveda. A ultrassonografia é uma técnica de extração superior para produzir extratos de alta qualidade. As vantagens da extração ultrassônica são rendimentos muito altos, extração rápida e um tratamento suave e não térmico, que produz compostos bioativos não danificados.
Por que extração ultrassônica?
A extração ultrassônica é uma técnica suave e não térmica, baseada na cavitação. Os sonicadores Hielscher permitem o controle preciso de todos os parâmetros de sonicação (como amplitude, temperatura, pressão, intensidade). Isso garante que os compostos extraídos não sejam degradados durante o processo de extração, o que é crucial para a extração e preparação de tinturas medicinais.
Os bioquímicos liberados por ultrassom são de alta qualidade e apresentam biodisponibilidade extraordinária. A extração assistida por ultrassom aumenta o rendimento e reduz o tempo de extração. Outras vantagens importantes são as baixas temperaturas do processo (ou seja, 20 ° C, que é significativamente menor do que na extração tradicional) e o uso de solventes verdes (ou seja, água, etanol).

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Fitoquímicos nanoformulados em produtos ayurvédicos
Para melhor biodisponibilidade, os fitocompostos à base de plantas devem estar presentes em tamanho molecular para serem entregues às células humanas. Os fitossomos (farmacossomas) são complexos fosfolipídicos farmacológicos nos quais as substâncias bioativas da erva são incorporadas. Os fitossomos podem ser formulados como suspensões, lipossomas, Emulsões, micro/nanodispersões aquosas, cremes, loções, géis, comprimidos, cápsulas, pós, grânulos ou comprimidos. Com a tecnologia de extração e formulação ultrassônica, a preparação ideal de substâncias altamente biodisponíveis pode ser facilmente implementada na produção.
Para ervas como cardo mariano, ginkgo biloba, semente de uva, chá verde, espinheiro e ginseng, a nanodosagem na forma de nanopartículas poliméricas, lipossomas, micelas, nanoesferas, nanocápsulas, nanopartículas lipídicas sólidas e nanoemulsões já está cientificamente comprovada como significativamente mais eficaz.
- Alta qualidade
- alto rendimento
- extração rápida
- Suave, não térmico
- Maior estabilidade
- Processo padronizado
- Seguro
- Fácil de operar
- CIP? SIP
Preparação ultrassônica de tônicos ayurvédicos
Na Ayurveda e na medicina asiática, as ervas são usadas principalmente em combinação de várias misturas de plantas, que são fórmulas padronizadas, mas individualizáveis. Tais formulações de ervas e especiarias ayurvédicas são frequentemente combinadas em um tônico concentrado ou óleo aromático para obter um medicamento altamente eficaz. (Uma formulação muito proeminente é a Triphala, que é composta de Amalaki, Haritaki e Bibhitaki).
Além de tônicos, ervas e especiarias são preparadas como pastas de especiarias ayurvédicas, que são usadas para cozinhar. Essas pastas e molhos de especiarias (por exemplo, pasta de especiarias ayurvédicas, molho masala, chutneys, etc.) dão às refeições um aroma maravilhoso e agem ao mesmo tempo como remédio.
Assista no vídeo abaixo uma comparação da extração ultrassônica versus maceração convencional de folhas frescas de erva-de-espiga em água. A sonicação não apenas produz uma erva-de-penteada potente em segundos, mas também a cor do extrato indica uma diferença de qualidade. Enquanto o extrato ultrassônico tem uma cor verde profunda, o extrato macerado de 20 dias tem uma cor acastanhada que aponta para uma degradação oxidativa dos compostos bioativos.
Ultrassom de potência para extração de plantas
O ultrassom de alta intensidade é uma técnica de processamento comum nas indústrias alimentícia, química e farmacêutica. Homogeneização, emulsificação, preservação e extração são processos típicos que se beneficiam fortemente da sonicação. A ultrassonificação é usada para misturar sucos, molhos e pastas para melhorar a estabilidade, extrair compostos de sabor e aroma, bem como substâncias bioativas, como polifenóis, polissacarídeos, antioxidantes, vitaminas e outros compostos nutricionais ou farmacológicos.
O ultrassom de potência é uma tecnologia de intensificação de processos, superando os métodos tradicionais de extração, como maceração, hidrodestilação ou Soxhlet, por maior rendimento, taxa de extração mais rápida, condições de processo suaves e alta qualidade do extrato. Ao controlar e ajustar a intensidade do ultraound, os medicamentos fitoterápicos podem ser preparados como compostos submicrométricos e nanométricos – garantindo a mais alta biodisponibilidade.
Portanto, a sonicação é a técnica preferida para a preparação de medicamentos fitoterápicos ayurvédicos modernos.

Extrator ultrassônico UP400St para a preparação de extratos de ervas ayurvédicas.
Padronização de Extração
Com os sonicadores Hielscher, você pode controlar com precisão todos os parâmetros de extração importantes e fatores de influência. Isso ajuda a estabelecer um processo de extração padronizado que permite a produção de extratos confiáveis e continuamente de alta qualidade.
Equipamento de extração ultrassônica
A Hielscher Ultrasonics é a fabricante líder de sistemas de extração ultrassônica. Com milhares de máquinas de extração ultrassônica instaladas em todo o mundo, a Hielscher não é apenas seu parceiro confiável para o hardware, mas também para consultoria e desenvolvimento de projetos.
Nossa linha de produtos inclui sistemas ultrassônicos para volumes de processo pequenos a muito grandes. Acessórios como diferentes sonotrodos (sondas? buzinas ultrassônicas), boosters e células de fluxo permitem uma configuração ideal do processo. Nossa equipe experiente de técnicos, engenheiros de processo e bioquímicos o consultam e orientam desde a viabilidade até o aumento de escala e instalação.
Entre em contato conosco agora! Temos o prazer de trabalhar com você em seu processo de extração específico!

UIP1000hdT (1kW) e UIP16000 (16kW) sonicadores industriais para extração de fitoquímicos e compostos bioativos de alta qualidade.
Literatura? Referências
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Cares, M.G. et al. (2010): Ultrasonically assisted Extraction of bioactive principles from Quillaja Saponaria Molina. Physics Procedia 3, 2010. 169–178.
- Liu, D. et al. (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. ICEF 2011.
- Mason, Th.; Chemat, F.; Vinatoru, M. (2011): The Extraction of Natural Products using Ultrasound or Microwave. Current Organic Chemistry Vol. 15, No. 2, 2011. 237-247.
Fatos, vale a pena conhecer
Cavitação por ultrassom e seus efeitos na extração
Quando ondas de ultrassom de alta intensidade e baixa frequência são acopladas em líquidos ou pastas, ocorre cavitação. A cavitação ultrassônica ou acústica é a
A cavitação ultrassônica perfura e rompe as paredes e membranas celulares, aumentando assim a permeabilidade e a quebra da membrana celular. Além disso, o solvente pode entrar na célula transportando óleos essenciais e compostos bioativos do interior da célula para o solvente circundante. Assim, os bioquímicos, que estão presos na célula, são liberados no solvente circundante e podem ser separados posteriormente. A transferência de massa aprimorada entre a célula vegetal e o solvente (por exemplo, água, álcool, etanol) permite produzir extratos de alta potência.
A extração ultrassônica é uma forma de extração sólido-líquido e pode ser combinada com outras técnicas de extração, como Hidrodestilação, Soxhlet, extração de fluidos supercríticos (SFE), micro-ondas, etc., a fim de aumentar a capacidade do equipamento de extração existente e lucrar com os efeitos sinérgicos dos ultrassons. Com seu excelente desempenho na recuperação de extração? rendimento, taxa de extração e qualidade do extrato, sonicação é a técnica moderna para a fabricação de medicamentos à base de plantas ayurvédicas. Extração ultrassônica Libera constituintes fitoquímicos com alta biodisponibilidade e atividade antioxidante. Quando comparada aos métodos alternativos de produção, a sonicação resulta em maiores teores de fenóis, flavonóides, não flavonóides, clorofilas totais, carotenóides totais, terpenóides, fitoesteróis e capacidade de eliminação de radicais.
"O uso do ultrassom pode melhorar o processo de extração, aumentando a transferência de massa entre o solvente e o material vegetal. Além disso, o colapso das bolhas de cavitação leva a uma melhor rutura celular através da formação de microjatos devido ao colapso assimétrico das bolhas perto de uma superfície sólida. Isto permite uma melhor penetração de solventes no próprio corpo da planta e também pode quebrar as paredes celulares. Como consequência, a utilização do ultrassom no uso da extração vegetal traz benefícios no aumento da transferência de massa, melhor penetração do solvente, menor dependência do solvente utilizado, extração a temperaturas mais baixas, taxas de extração mais rápidas e maior rendimento do produto. Estas características tornam a sonicação uma proposta atraente para muitas extrações e, para aumentar a escala, deve ser usada na própria unidade de extração, onde o material vegetal está em contato direto com o solvente, por exemplo, na extração de antioxidantes do Alecrim.” [Mason et al. 2011]
Efeitos da extração ultrassônica
- Difusão aprimorada
- Transferência de massa aprimorada
- Quebra de células vegetais
- Melhor penetração de solventes
- efeito sonocapilar
A extração ultrassônica também é usada para a preparação de tinturas espagíricas! Saiba mais sobre a preparação assistida por ultrassom de tinturas espagíricas, incluindo protocolos e recomendações!
Ayurveda
Ayurveda é a abordagem holística da saúde e do bem-estar. Com base no conhecimento milenar da interação entre ervas e saúde, a prática ayurvédica faz uso de remédios naturais. Ayurveda e herbologia estão intimamente ligadas: propriedades medicinais e curativas de centenas de ervas, especiarias e botânicos fazem parte do sistema de cura ayurvédica à base de ervas. Os tônicos, óleos e misturas ayurvédicos podem ser administrados internamente como remédios, suplementos ou alimentos, bem como aplicados externamente através da pele (por exemplo, óleos, loções, pomadas) ou como aromaterapia, mesmo através da membrana mucosa do trato respiratório.
Ervas ayurvédicas
Na medicina tradicional, remédios à base de plantas feitos de ervas, especiarias, raízes e flores são amplamente utilizados.
Cada botânico é conhecido por seus efeitos específicos, por exemplo, para melhorar a digestão, atuar como substância anti-inflamatória ou antibacteriana, aliviar a dor, aliviar problemas respiratórios, melhorar a saúde geral, etc.
Açafrão (Curcuma longa), cominho, ajwain, coentro, erva-doce, saunf, hortelã, sementes de mostarda, cravo, asafetida (hing), feno-grego, pimenta preta, gengibre, cardamomo, folhas de louro, canela, noz-moscada, triphala e pimenta caiena são botânicos populares usados para melhorar a digestão e o metabolismo. Eles são administrados para limpar o corpo, removendo ama (o subproduto da má digestão) e prevenir ou curar problemas digestivos.
Os fitoquímicos presentes na ashwagandha (Withania somnifera), manjericão sagrado, alcaçuz e cereja de inverno são bem conhecidos por melhorar o desempenho, a saúde geral e a longevidade, aumentando a energia, a força & bem-estar. Conhecidos como adaptógenos, esses fitoquímicos fortalecem a resistência do corpo ao estresse.
A cúrcuma é um dos botânicos ayurvédicos mais importantes. Contém curcuminóides e curcumina. Esses compostos são conhecidos por múltiplos benefícios para a saúde humana, como aumento da função cerebral, alta atividade antioxidante, alívio de inflamações (por exemplo, artrite reumatóide) e prevenção do câncer. A curcumina ganhou muita atenção na medicina e farmacologia ocidentais tradicionais devido ao seu efeito de combate ao câncer. Como os curcuminóides e a curcumina são pouco solúveis em água, eles devem ser encapsulados em lipossomas. Clique aqui para saber mais sobre encapsulamento ultrassônico e preparação de lipossomas!
A moringa (também conhecida como shigru ou árvore de baqueta) é usada por suas propriedades antifúngicas, antivirais e desintoxicantes. Rica em antioxidantes e vitamina A, a moringa é chamada de superalimento.
Manjistha e nim contêm substâncias desintoxicantes, que limpam e purificam o corpo.
Melão amargo (Momordica charantia) e a noz de bétele são usadas com sucesso para tratar a resistência à insulina e o diabetes.
Manjericão sagrado (também conhecido como Tulsi; Ocimum sanctum) é usado por seus efeitos inflamatórios, antipiréticos e analgésicos.
Sementes de Kalonji, árvore de siris e são conhecidas por seus efeitos benéficos no sistema respiratório.
Ervas Ayurvédicas para Doshas Específicos
No Ayurveda, cada pessoa é classificada em relação ao seu tipo de dosha. Existem três tipos de dosha – Vata, Pitta e Kapha. Para cada tipo de dosha existem ervas, que são extraordinariamente benéficas. Encontre abaixo as ervas e especiarias mais importantes para cada tipo de dosha:
VATA: Ashwagandha, Triphala, Gengibre, Canela, Cominho
PITTA: Amalaki, Triphala, Yashtimadhu, Guduchi, Shatavari
KAPHA: Cúrcuma, Haritaki, Triphala, Gengibre, Cravo
efeito sonocapilar
O efeito sonocapilar? efeito capilar ultrassônico é um aumento anômalo de um líquido em um tubo capilar sob a ação do ultrassom. Como alguns componentes, como óleos essenciais, estão no sistema capilar de um material vegetal, seria de se esperar que o ultrassom pudesse ajudar a expulsá-los pelo efeito sonocapilar. É possível que alguns fenômenos elétricos que acompanham o efeito sonocapilar também possam ter influência. Esse fenômeno pode melhorar a extração de compostos polares ou iônicos, semelhante à eletroforese.

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