Extração ultra-sônica de compostos bioativos de melão amargo
- Melões amargos (também conhecido como maçã amarga, cabaça amarga, abóbora amarga, bálsamo-pêra) é uma fruta elevada em compostos benéficos para a saúde, tais como antioxidantes, flavonoides, fitoesteróis, e saponinas.
- Sonication é bem conhecido para intensificar a extração de substâncias bioativas a partir de Botanicals.
- Extração ultra-sônica libera extratos de alta qualidade de melão amargo e se destaca pelo aumento do rendimento, bem como processamento rápido e simples.
Compostos bioativos do melão amargo
Melão amargo (Momordica charantia L.) é uma fruta tropical, rica em múltiplos compostos fitoquímicos como antioxidantes, fitoesteróis, glicosídeos, saponinas, alcalóides e triterpenos. Devido às suas elevadas quantidades de substâncias bioativas, o melão amargo é valorizado como planta medicinal e superalimento. Especialmente suas saponinas, que estão presentes em todas as partes da planta sucha como polpa de fruto, semente, folhas, mostram um efeito hipocamênico e, portanto, são usados como antidiabéticos naturais.
Extração ultra-sônica, bem conhecida como técnica de extração soberba, aumenta a liberação dos fitoconstituintes bioativos, tais como saponinas, flavonoides, polifenóis, polissacarídeos, terpenóides, taninos e alcalóides.
Extração ultra-sônica de melão amargo
Sonication é uma técnica verificada conhecida por intensificar os processos de extração de botânicos. Ondas ultra-sônicas intensas perturbar as células, aumentar a transferência de massa e promover, assim, a liberação de compostos bioativos. Além da extração de fitoconstituintes de melão amargo, ultra-som é usado com sucesso para produzir extratos de café, açafrão, canabis, Fruto da monge, Ervas Ayurvedas, Cogumelos medicinais, e muitas outras plantas.
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Estudo de caso
A extração ultra-sônica foi mostrada para ser uma extração rápida e eficiente do Charantin das frutas de M. charantia. Sonication foi realizada em metanol-água (80:20, v/v) mistura a 46 ° c com uma relação de sólido a solvente de 1:26, w/v e resultou em um aumento da produção de Charantin de mais de 3 mg/g de Charantin amargo em pó de cabaça. O protocolo sonication foi 2,74 vezes mais eficiente na extração de Charantin quando comparado ao método Soxhlet. (Ahamad et. 2015)
- maior rendimento
- alta qualidade
- Extração rápida
- Processo leve e não térmico
- Água ou solvente
- Simples & operação segura
Escolha o seu solvente
Usando a extração ultra-sônica, você pode selecionar a partir de vários solventes, incluindo água, álcool, etanol, metanol, ou etanol-misturas de água, que já foram testados e mostrou ser eficaz para o isolamento de compostos fenólicos de melão amargo. A sonicação pode ser usada em extração de água sem solventes (por exemplo, para preparar extratos orgânicos) ou pode ser combinada com um solvente de sua escolha.
Saiba mais sobre solventes para a extração ultra-sônica de Botanicals!
A SonoStation – um sistema ultra-sônico com 2x ultrasonicators 2kW, De tanque agitado e bomba – é um sistema fácil de usar para a extração.
Extratores de ultrassom de alto desempenho
O equipamento ultra-sônico de Hielscher é amplamente utilizado para isolar compostos ativos dos Botanicals. Fornecendo extratores ultra-sônicos para todos os volumes de processo, Hielscher é capaz de recomendar-lhe o processador ultra-sônico mais adequado para suas necessidades. Começando com pequena mão-realizada sistemas de laboratório para análises e testes de viabilidade para ultrasonicators de plantas piloto e ultra-som totalmente industrial reatores, Hielscher gama de produtos tem a configuração ideal para o seu processo de extração. Dependendo do seu processo, a extração ultra-sônica pode ser realizada em modo de fluxo contínuo ou em lote. Acessórios Manifold como sonotrodes, chifres de reforço, células de fluxo e reatores permitem equipar a configuração ultra-sônica idealmente para os alvos de processo.
Os processadores ultra-sônicos da Hielscher podem ser controlados com precisão e os dados do processo são gravados automaticamente no cartão SD integrado dos nossos sistemas ultrassônicos digitais. O controle confiável sobre os parâmetros de processo garantem uma qualidade de produto consistentemente alta e permitem a padronização do processo.
A robustez do equipamento ultra-sônico de Hielscher permite a operação 24/7 no serviço pesado e em ambientes de exigência. A operação fácil e segura assim como a baixa manutenção faz sistemas ultra-sônicos de Hielscher o cavalo de confiança do trabalho em sua produção.
A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximado de nossos ultrasonicators:
| Volume batch | Quociente de vazão | Dispositivos Recomendados |
|---|---|---|
| 00,5 a 1,5 mL | n / D. | VialTweeter |
| 1 a 500mL | 10 a 200 mL / min | UP100H |
| 10 a 2000 mL | 20 a 400 mL / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 a 20L | 00,2 a 4 L / min | UIP2000hdT |
| 10 a 100L | 2 de 10L / min | UIP4000 |
| n / D. | 10 a 100L / min | UIP16000 |
| n / D. | maior | aglomerado de UIP16000 |
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Literatura / Referências
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Fatos, vale a pena conhecer
Melão amargo
Melão amargo (Momordica charantia L., família de Curbitaceae; coloquialmente também conhecido como cabaça amarga, melão amargo, maçã amarga, cabaça amarga, abóbora amarga, bálsamo-pêra) é uma fruta encontrada na Ásia e na África, onde é valorizado por seus vários benefícios para a saúde. Melão amargo tem sido associado com anti-câncer, anti-microbiana, anti-inflamatória e anti-diabéticos Propriedades. Os valores medicinais da fruta amarga do cabaça são lig a seu índice elevado dos phenolics, que actuam como antioxidantes. Usado frequentemente como a medicina planta-baseada para diabéticos, os efeitos benéficos do gourd amargo na redução do açúcar de sangue são lig ao Charantin componente bioativos. Charantin é uma mistura de 1:1 de duas saponinas esteroidais, β-sitosteryl glucosídeo (C35H60O6) e 5, 25-stigmasteryl glicosídeo (C35H58O6).
Além disso, o fruto de Momordica charantia é muito rico em polifenóis. Devido aos grupos hidroxila, a maioria dos fenólicos em melão amargo são compostos hidrofílicos, como ácido gálico, ácido gentisico, catequina, ácido clorogênico, epicatechina, ácido vanilina, ácido protocateânico, ácido p-coumaric, ácido o-coumaric e ácido t-cinâmico. A riqueza em polifenóis fazem a cabaça amarga extrai um potente suplemento antioxidante que é altamente eficaz na eliminação de radicais livres.
A polpa, o arilo e as sementes do melão amargo contêm uma quantidade elevada de fenólicos e flavonóides e são desse modo uma boa fonte para a preparação de produtos Phyto-Pharmaceutical.
Compostos bioativos de cabaça amarga, conhecidos por seus beneficios de saúde, podem ser extraídos com sucesso por sonicação.
Como funciona a extração ultra-sônica?
A extração assistida por ultrassom (EAU) é baseada no acoplamento de ondas de ultra-som altamente intensas em um líquido ou chorume. As ondas de ultra-som criam ciclos alternados de alta pressão/baixa pressão, o que resulta na geração de cavitação. O fenômeno da cavitação ultra-sônica ou acústica caracteriza-se por condições locais extremas de pressão, temperatura e forças de cisalhamento. Na proximidade das bolhas implodindo da cavitação, temperaturas muito elevadas de até 5000K, pressões da atmosfera 1000, taxa de aquecimento-refrigerando acima de 1010 K/s e jatos dos líquidos com velocidade de até 280m/s, que aparecem como a força de cisalhamento muito elevada e as turbulências no zona cavitacional. A combinação desses fatores (pressão, calor, cisalhamento e turbulência) interrompe as células (lise) e acelera a transferência de massa durante o processo de extração e auxilia assim a extração líquido-sólida de fitoconstituintes das plantas. A técnica de extração ultra-sônica é amplamente aplicada para a extração de flavonoides, polissacarídeos, alcalóides, fitoesteróis, polifenóis e pigmentos de plantas.