Hielscher tecnologia de ultra-som

Extração ultra-sônica de cogumelos medicinais

  • Os cogumelos medicinais são conhecidos desde os tempos antigos por seus benefícios de saúde excepcionais. Recentemente, os fungos medicinais transformam-se em uma mercadoria mainstream para melhorar a saúde e para impulsionar a energia.
  • A fim de experimentar o espectro completo de efeitos de apoio à saúde de fungos medicinais, compostos como polissacarídeos devem ser liberados a partir das células de cogumelos.
  • A extração ultra-sônica é uma excelente técnica para isolar compostos bioativos de botânicos, como Reishi, Lions Mane, Cordyceps, shiitake, chaga etc.

 

Cogumelos medicinais

Os fungos medicinais foram estabelecidos seu status como superalimento e Nootropic devido aos seus efeitos extraordinários sobre as funções cognitivas e sistema imunológico. Ao lado de sua saúde e efeitos de impulso cognitivo, os cogumelos medicinais são usados para prevenir e tratar doenças (por exemplo, câncer, diabetes, inflamação, etc.). As espécies mais conhecidas de fungos comestíveis são chaga, Reishi, Juba do leão, Cordyceps, shiitake e maitake.

Extração ultra-sônica de cogumelos shiitake com UP400St

Os efeitos de saúde mais proeminentes, fungos têm sido mostrados para impulsionar a imunidade, aumentar o fator de crescimento do nervo (NGF), melhorar a resistência durante a atividade física, bem longevidade. Os compostos bioativos, que causam os efeitos de aumento da saúde, são polissacarídeos como?-glucanos e?-glucanos. O perfil dos glucanos difere entre as espécies de fungos específicos e é responsável pelo uso específico de diferentes cogumelos para alcançar vários efeitos. Por exemplo, Juba de leão promove o fator de crescimento do nervo (NGF), enquanto o fungo Cordyceps melhora a resistência, e Reishi suporta o sistema imunológico e longevidade.

Por extratos de cogumelos?

Extratos de cogumelos são vantajosos, uma vez que apenas pequenas quantidades consumidas têm os mesmos efeitos que quando grandes quantidades de pós cogumelo são ingeridos, o que é necessário para obter os efeitos desejados. Extratos de cogumelos ultrassonicamente isolados dar-lhe todos os nutrientes importantes e substâncias bioativas em uma forma muito concentrada!

Hielscher ' s UP400St é um poderoso extrator ultra-sônico (clique para ampliar!)

UP400St para a extração de polissacáridos de fungos

Pedido de informação





Extração ultra-sônica de polissacarídeos

Para isolar polissacarídeos (como alfa-glucanos e beta-glucanos), triterpenos e outros compostos bioativos de cogumelos medicinais, a extração ultra-sônica é a técnica mais conveniente, eficaz e eficiente.
Outros componentes benéficos encontrados em muitos cogumelos comestíveis são selênio, vitamina D e vitamina B3. Por ultrasonication intenso, as paredes celulares de fungos (que são feitos de quitina) são perfuradas e lisados para que os compostos químicos, tais como polissacarídeos, vitaminas etc são liberados para o solvente circundante. A extração ultra-sônica é altamente eficiente liberando o espectro completo de compostos bioativos dentro de um tempo de extração muito curto em comparação com as técnicas tradicionais de extração.
Após a extração, os compostos bioativos podem ser separados e purificados por filtração, destilação/evaporação e precipitação, a fim de preparar altamente concentrado, altamente eficaz extratos de cogumelos. Esses extratos de cogumelos são posteriormente processados em medicamentos, suplementos dietéticos, ingredientes alimentares funcionais, tinturas e tônicos.

Extração ultra-sônica da água ou do solvente

Uma enorme vantagem de extração ultra-sônica é a ampla seleção de solventes para escolher. O isolamento ultrassonicamente assistido de fitoquímicos e compostos bioativos pode ser realizado em solventes como água, etanol, metanol, isopropanol, misturas de água/etanol, glicerina, óleos vegetais, etc.
Dependendo dos compostos direcionados para isolar, a extração assistida por ultrasonicamente pode ser realizada em água ou solventes como etanol, metanol, isopropanol etc. Uma vez que os cogumelos contêm principalmente compostos solúveis em água e apenas alguns componentes não solúveis em água, uma extração de água é comumente o método preferido. Os solventes com uma porcentagem elevada do álcool são usados especificamente para isolar os extratos elevados nos triterpenes.

O SonoStation da Hielscher Ultrasonics é uma configuração ultrassônica fácil de usar para escala de produção. (Clique para ampliar!)

A SonoStation – um sistema ultra-sônico com 2x 2kW ultrasonicators, agitou o tanque e a bomba – é excelente para a extração de grandes quantidades.

Vantagens de Ultrasonic Extração

  • Mais eficientes
  • Extração rápida
  • extracção mais completa
  • Extratos de espectro de alta qualidade
  • Processo leve e não térmico (extração a frio)
  • Pharma-/Food-grade
  • Processo padronizado
  • Vários solventes para escolher
  • seguro & fácil de operar

Resultados da extração ultra-sônica

Os parâmetros ultra-sônicos do processo são cruciais quando vem ao isolamento e à recuperação de Phyto-Chemicals. Primeiro, os parâmetros ultrassônicos como amplitude, pressão e temperatura são fatores importantes para ajustar o processo de extração ao maior rendimento e qualidade. Em segundo lugar, as condições de processo precisamente controladas garantem que os extratos não sejam degradados por impactos de processo muito fortes. Por exemplo, compostos botânicos como polissacarídeos são propensos a degradação quando expostos a altas temperaturas.
Hielscher Ultrasonics’ extratores podem ser exatamente controlados – ajustando a amplitude, a pressão, a temperatura às condições óptimas. Isto permite o resultado reprodutível, a qualidade do extrato, e a padronização do processo.
Pesquisa (Alzorqi et al.) mostrou que (1-3; 1-6)-β-d-glucanos de cogumelos malaios extraídos por ultrasonication têm uma maior atividade antioxidante, maior peso molecular e melhor grau de ramificação quando comparado com extratos produzidos por técnicas convencionais de extração.

Extratores ultra-sônicos de alto desempenho

Hielscher ultrasonics é fabricante experiente a longo prazo de ultrasonicators de capacidade elevada, que são aplicados com sucesso para a isolação de componentes bioativos dos botânicos e dos fungos. Com uma linha de produtos cobrindo a gama completa de ultrasonicators mão menores para sistemas de bancada e piloto para unidades totalmente industriais, Hielscher ultrasonics é o seu parceiro que auxilia-lo desde o primeiro teste de viabilidade e otimização de processos para o final instalação da sua linha de produção industrial. A fim liberar compostos bioativos dos botânicos, as amplitudes elevadas puderam ser exigidas – especialmente quando as paredes celulares resistentes devem ser perfuradas e lysed. Processadores ultra-sônicos Hielscher ultrasonics, por exemplo, UIP500hdT ou UIP2000hdT, pode executar amplitudes muito elevadas de até 200 μm. Estas amplitudes elevadas podem ser executadas continuamente na operação 24/7, naturalmente. A robustez dos ultrasonicators Hielscher assegura uma operação 24/7 hassle-livre em serviço pesado e em ambientes exigentes.

Por Hielscher Ultrasonics?

  • Extratores ultra-sônicos de alto desempenho
  • Precisamente controlável
  • resultados reprodutíveis
  • escalabilidade linear
  • Robusto & Baixa manutenção
  • Consulta & Serviço
  • Fácil & seguro para operar

A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximado de nossos ultrasonicators:

Volume batch Quociente de vazão Dispositivos Recomendados
1 a 500mL 10 a 200 mL / min UP100H
10 a 2000 mL 20 a 400 mL / min UP200Ht, UP400St
0.1 a 20L 00,2 a 4 L / min UIP2000hdT
10 a 100L 2 de 10L / min UIP4000
n / D. 10 a 100L / min UIP16000
n / D. maior aglomerado de UIP16000

Solicite mais informações

Use o formulário abaixo, se desejar solicitar informações adicionais sobre homogeneização ultra-sônica. Teremos o maior prazer em oferecer-lhe um sistema ultra-sônico que atenda aos seus requisitos.









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Hielscher ultrasonics fabrica ultrasonicators de alto desempenho para extratos de espectro completo.

Extratores ultra-sônicos de alta potência do laboratório à escala piloto e industrial.

Literatura / Referências

  • Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): ultrassonicamente extraído β-d-glucan de cogumelos cultivados artificialmente, propriedades características e atividade antioxidante. Sonochemistry ultra-sônico 2017. 531-540.
  • Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): otimização da extração assistida por ultrassom (EAU) de polissacarídeos β-D-glucan de Ganoderma lucidum para escala prospectiva. Tecnologias eficientes em termos de recursos 2016.
  • Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): propriedades antioxidantes e funcionais do β-glucan extraído dos cogumelos comestíveis Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus e Coprinus Atramentarius. Anais da 8ª Conferência Internacional sobre biologia de cogumelos e produtos de cogumelos (ICMBMP8) 2014.
  • Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): intensificação da extração de compostos bioativos de plantas medicinais utilizando irradiação ultra-sônica. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-dez; 8 (16): 88 – 95.


Fatos, vale a pena conhecer

Extração ultra-sônica – princípio de trabalho

A extração ultra-sônica é uma tecnologia simples, barata, rápida e eficiente, que intensifica a extração líquida-contínua e se destaca técnicas tradicionais da extração. As principais vantagens da extração ultra-sônica de sólidos – líquidos baseiam-se em cinética de extração mais rápida e transferência de massa, bem como em um aumento do rendimento do extrato. Outro benefício é a oportunidade de executar o processo de extração em temperaturas mais baixas impedindo compostos termo-sensíveis contra a degradação. Em comparação com técnicas alternativas da isolação tais como a microonda ou o CO2 supercrítico, o extrator ultra-sônico é mais baixo no custo (para ambos, compra e operação) assim como usuário-amigável e seguro operar-se.

Cavitação ultra-sônica/acústica cria forças altamente intensas que abre as paredes celulares conhecidas como lise (clique para ampliar!)

A extração ultra-sônica é baseada em cavitação acústica e suas forças de cisalhamento hidrodinâmicas. Hielscher ultrasonics’ os sistemas criam ondas ultra-sônicas e cavitação intensas para a extração de foto-produtos químicos dos Botanicals.

cavitação acústica – o fenômeno do processamento ultra-sônico: quando as ondas ultra-sônicas intensas são acopladas em um meio líquido, os ciclos da compressão e de expansão são aplicados ao líquido. Durante a expansão (rarefação), bolhas de vácuo ou cavidades ocorrem no líquido. Estas bolhas de vácuo são criadas quando a pressão negativa exercida excede a resistência à tração do fluido. Sobre vários ciclos da compressão/rarefação, as bolhas do vácuo estão crescendo até que alcancem um ponto onde não possam absorver a energia mais adicional de modo que collaps violentamente (Implosion da bolha). Durante a implosão da bolha, as condições extremas tais como os diferenciais muito elevados da temperatura e da pressão, o córrego líquido e as forças de tesoura ocorrem localmente. Estas forças intensas quebram as células (de vegetais e tissue) para que o material intracelular (por exemplo, polissacarídeos, Terpenos, proteínas, flavonas, etc.) são liberados no solvente. O processo de formação, crescimento e colapso das bolhas de vácuo é conhecido como cavitação.

Fungo

Fungos é o termo botânico para todos os membros do grupo de organismos eucarióticos que incluem microrganismos como leveduras, moldes, bem como cogumelos. Especialmente na medicina tradicional (por exemplo, medicina asiática/chinesa), os fungos são administrados para induzir efeitos múltiplos, tais como melhorias cognitivas, impulsionador do sistema imunológico ou para alcançar a longevidade. Hoje em dia, os cogumelos medicinais são usados não somente como a medicina alternativa mas os extratos dos fungos são consumidos como alimentos funcionais ou superfoods, demasiado. Por exemplo, fungos como maitake, Cordyceps, rabo de Peru, Reishi são ingeridos para tirar proveito de seu efeito como imunomoduladores. Várias espécies de fungos, como cogumelos psilocybin (coloquialmente conhecido como cogumelos mágicos) são usados para suas propriedades psicodélicas. Os cogumelos não são plantas e eles são classificados no Reino de fungos.

Do

Os polissacarídeos são importantes Compostos bioativos encontrados em fungos medicinais. Eles são usados como compostos bioquimicamente ativos para a administração farmacêutica e nutracêutica, tendo efeitos positivos, tais como regulação imunológica, para reverter ou prevenir danos causados por radiação, coagulação anti-sangue, bem como anti-câncer, anti-viral, e atividades hipoglicemiantes. Os polissacarídeos derivados de fungos lentinan, schizophyllan e krestin foram aceitos como imunocêuticos (drogas que impulsionam o sistema imunológico) no Japão, Coréia e China.
Além de polissacarídeos, os fungos contêm fenóis, heteropolissacarídeos, glicogênios, vitaminas e triterpenos, entre outros componentes benéficos.

Espécies de cogumelos medicinais

Dentro Chaga cogumelo, que também é conhecido como Inonotus obliquus ou Black Tree fungo (mais coloquialmente chamado Cinder Conk, vidoeiro Conk, clínquer Polypore), polissacarídeos são os compostos ativos mais proeminentes. Os polissacarídeos de chaga têm uma atividade antioxidante muito forte, eliminando os radicais livres.

Juba do leão (Hericium Erinaceus) é um cogumelo comestível e medicinal pertencente ao grupo fungo dentário. Juba do leão é conhecida por seus efeitos neuroprotetores e Nootropic o que significa que juba de leão é usado melhorar a memória e funções cognitivas.

O fungo Reishi contém polissacarídeos, que podem ser mais efetivamente isolados via sonorização (por exemplo, usando up400St Hielscher Ultrasonics).Reishi (Ganoderma lucidum, igualmente sabido como Ling Zhi/lingzhi, mannentake, cogumelo da imortalidade) é um fungo do Polypore, que seja reconhecido fàcilmente por seu tampão vermelho-envernizado, rim-dado forma. O fungo Reishi produz um grupo de triterpenos chamados ácidos ganodérico. Os ácidos ganoderic exibem uma estrutura molecular que seja similar àquela de hormonas esteróides. Além disso, outros compostos encontrados em Reishi incluem polissacarídeos (por exemplo, beta-glucan), cumarina, manitol e alcalóides. Sterols isolados do cogumelo incluem o ganoderol, o ácido ganoderenic, o ganoderiol, o ganodermanontriol, o lucidadiol, e o ganodermadiol. De uma perspectiva culinária, Reihi é conhecido por seu sabor amargo e é muitas vezes consumido em bebidas de café.

Shitake (Lentinula edodes; coloquialmente denominado como o cogumelo da árvore da floresta preta, Xiang Gu, cogumelo perfumado) é amplamente utilizado como o ingrediente em pratos asiáticos. Quando administrado por razões de saúde, shiitake estimula o sistema imunológico e resulta em uma diminuição significativa da inflamação.

Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; coloquialmente chamado de cogumelo cauda turquia, Yun Zhi, Kawaratake) contém polissacarídeos PSK, PSP e Kresin, bem como B-1,3 e B-1,4 glucans. Os polissacarídeos são usados para melhorar a função imune em pacientes com certos tipos de câncer quando usados junto com quimioterapia. Na medicina tradicional chinesa, a cauda de Turquia é usada como um tónico.

Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; também conhecido como chinês Caterpillar fungo, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) é outro fungo com propriedades antioxidantes excepcionais. Cordyceps contém fortes antioxidantes que neutralizam os radicais livres nocivos e aumenta a atividade do sistema antioxidante inato do corpo, também.

Maitake (Grifola Grifola frondosa; Cogumelo nuvem, Hui Shu Hua, Hen-of-the-Wood, cabeça de carneiro, cabeça de ovelha) é um fungo poliporo que tem sido demonstrado para estimular tanto o sistema imunológico inata e sistema imunológico adaptativo. Pesquisa descobriu que maitake estimula o sistema imunológico do paciente com câncer de mama. Além disso, mostra os efeitos de redução de açúcar no sangue, uma vez que o fungo contém um inibidor Alfa glucosidase.

Agaricus subrufescens (também conhecido os termos de Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; coloquialmente cogumelo amêndoa, cogumelo do sol, cogumelo de Deus, cogumelo da vida, Agaricus sol real, jisongrong, ou himematsutake) é um cogumelo comestível, que é caracterizada pelo seu sabor doce e fragrância de amêndoas. O cogumelo Agaricus é um fungo medicinal popular, usado principalmente para o seu sistema imunológico impulsionando efeitos.