Extractos orgânicos de cogumelos com ultra-sons

Produzir extractos de cogumelos orgânicos de qualidade superior, por exemplo, a partir de chaga, reishi, psilocibo cubensis (cogumelos mágicos), juba de leão, maitake, e muitas outras espécies de cogumelos usando extração ultra-sónica. O método de extração suave de ultra-sons de energia pode ser combinado com solventes organicamente certificados (bio-certificados / eco-certificados), tais como bio-etanol ou com água purificada. Deste modo, a extração por ultra-sons permite a preparação de extractos de cogumelos totalmente naturais e orgânicos. Bom para o consumidor, bom para o ambiente!

Extractos de cogumelos totalmente naturais e orgânicos com extração por ultra-sons

Os extractores de ultra-sons Hielscher são amplamente utilizados para a produção comercial de compostos bioactivos a partir de plantas e cogumelos. Ultrasonication é uma técnica de extração suave e não térmica que funciona no princípio das forças sonomecânicas, como cisalhamento, turbulências e diferenciais de pressão. Estas forças sonomecânicas quebram as estruturas celulares dos cogumelos e libertam os compostos bioactivos do interior da célula para o solvente.
A própria técnica de extração por ultra-sons não adiciona quaisquer produtos químicos nem altera o extrato. A utilização de solventes aprovados para o fabrico de produtos orgânicos, tais como água purificada ou bio-etanol, faz da ultra-sons o método de extração ideal para extractos de cogumelos totalmente naturais e orgânicos. Por conseguinte, a extração por ultra-sons é um método altamente eficiente, rápido, seguro e ecológico para a produção de extractos de qualidade superior, que podem ser certificados como produtos orgânicos (ou seja, bio-certificados ou eco-certificados).

Como produzir extrato de cogumelos totalmente natural e orgânico por Sonicação

A extração por ultra-sons utilizando cogumelos cultivados organicamente e um solvente não tóxico (por exemplo, bio-etanol, álcool com certificação orgânica ou água) é um método altamente eficiente e sustentável para a produção de extractos de cogumelos orgânicos totalmente naturais.

Instruções passo a passo para a produção ultra-sónica de extrato de cogumelos orgânicos

Para o extrato orgânico de cogumelos, pode utilizar qualquer tipo de cogumelos cultivados organicamente ou colhidos na natureza, como psilocibo, chaga, juba de leão, maitake, reishi, cordyceps, rabo de peru, polyporus, phellinus, cogumelos ostra, etc.
Escolha um solvente com certificação biológica, como bio-etanol / bio-álcool ou água purificada. Uma extração em duas fases, com extração com água na primeira fase e extração com etanol na segunda fase, permite obter um extrato de largo espetro. A água extrai e dissolve os fitoquímicos não polares do cogumelo, enquanto o etanol liberta e dissolve os compostos bioactivos polares.

Protocolo passo a passo para o extrato de cogumelo orgânico totalmente natural produzido por ultra-sons

A fim de isolar um forte extrato de espetro completo do cogumelo, é aplicado um protocolo de extração em duas etapas utilizando ultra-sons de potência. A extração com água é uma forma muito eficaz e suave de extrair e concentrar os compostos bioactivos dos cogumelos. A utilização combinada de etanol e água é aplicada especialmente quando alguns fitoquímicos bioactivos no cogumelo não são solúveis em água, por exemplo, triterpenóides.
Material: O cogumelo seco (100g) é triturado em pedaços mais pequenos de aproximadamente 1,3cm2 (0,5×0.5 polegadas). O material do cogumelo triturado é colocado num copo de vidro de 1,5 L.

1. Passo: Extração a frio por ultra-sons: O cogumelo seco e moído é suspenso em 1000 mL de etanol a 60% em água purificada ou destilada (v/v; 60% de etanol: 40% de água), adicionando a mistura solvente no copo de vidro com os cogumelos. Para a extração, é utilizado um extrator de ultra-sons UP400St equipado com sonotrodo S24d22L2D. A corneta (sonotrodo) do ultrassom é imersa na suspensão de cogumelos e solvente. A utilização de um agitador é opcional, mas pode ajudar a transportar uniformemente as partículas vegetais para o sonotrodo. Certificar-se de que o sonotrodo não toca nas paredes do copo. Definir a amplitude para 100% e sonicar durante cerca de 10 min. O UP400St vem com um sensor de temperatura conectável. Ligar o termopar com ultrasonicator e inserir o sensor na suspensão. No menu digital do dispositivo ultra-sônico UP400St, você pode definir um limite de temperatura superior. O aparelho de ultra-sons fará uma pausa quando esta temperatura máxima for atingida e arrancará automaticamente assim que a suspensão atingir o valor inferior do ∆T definido. Os valores recomendados de ∆T são aproximadamente 30°C como valor de temperatura superior e 20°C como valor de temperatura inferior. A utilização de um banho de água ou de gelo ajuda a manter baixa a temperatura durante a sonicação. Após a sonicação, os sólidos dos cogumelos são removidos por filtração e prensagem. O solvente com os fitoquímicos extraídos é submetido a evaporação sob vácuo ou a evaporação por rotor, obtendo-se finalmente a fração de cogumelos resultante da extração por etanol. Os sólidos residuais dos cogumelos podem ser utilizados para uma segunda etapa opcional de imersão, a extração a quente por ultra-sons.
2. Etapa (opcional): Extração a quente por ultra-sons: A matéria-prima de cogumelos recuperada da primeira extração é utilizada na segunda etapa da extração quente ultra-sónica para isolar a fração de fitoquímicos ainda remanescentes nos cogumelos. O material do fungo é colocado num copo de vidro, 600mL de etanol fresco a 60%: 40% de solução de solvente de água é adicionado e aquecido a cerca de 70 ° C. Durante a sonicação, a temperatura pode subir até 95°C. O calor adicional promove a libertação de fitoquímicos residuais. Uma vez que quase todos os compostos termossensíveis foram extraídos sob condições termicamente controladas na etapa 1, esta segunda etapa pode ser opcionalmente aplicada para criar um extrato muito forte, que é completo em todos os fitoquímicos do cogumelo. A suspensão é sonicada com o UP400St da mesma forma que a descrita acima. Filtrar, prensar e separar os cogumelos do extrato aquoso. Os fitoconstituintes da segunda extração são também isolados por evaporação.

Ambas as fracções de extrato de cogumelos, da extração a frio e a quente, são misturadas de modo a obter um extrato de cogumelos de espetro completo. Este extrato pode ser formulado em vários produtos, como tinturas, cápsulas ou produtos comestíveis.

Este processo é completamente escalável linearmente para qualquer outro volume. Aplicando os mesmos parâmetros ultra-sónicos (intensidade ultra-sónica Ws/L, pressão, temperatura, concentração de sólido:líquido), todos os resultados, uma vez estabelecidos, da extração ultra-sónica de cogumelos podem ser simplesmente escalados para volumes maiores (ou mais pequenos), obtendo-se os mesmos resultados (isto é, rendimentos, eficiência do processo).

Note-se que os corpos de frutificação dos cogumelos, ou seja, os basidiomicetos, contêm quantidades significativamente mais elevadas de beta-glucanos e triterpenóides do que os micélios que crescem em substrato de cereais. Embora a extração por ultra-sons seja um método de extração altamente eficiente, a escolha de matérias-primas de alta qualidade é outro fator importante que influencia a composição do extrato. A ultra-sons só pode libertar os compostos que estão presentes na matéria-prima. O corpo de frutificação de um cogumelo passou todos os estágios de desenvolvimento e contém, portanto, as maiores quantidades de produtos químicos bioativos. O micélio é uma fase do processo de crescimento e maturação do cogumelo e tem, portanto, outra composição de fito-nutrientes. O substrato em que os cogumelos são cultivados também influencia os ingredientes bioactivos.

A extração ultra-sónica liberta eficazmente compostos bioactivos, tais como polissacáridos (β-glucanos), terpenóides, triterpenos, indóis (por exemplo, triptaminas) e outros alcalóides, bem como muitas outras substâncias terapêuticas e promotoras da saúde.
Por exemplo, a psilocibina e a psilocina são extraídas por ultra-sons do cogumelo psilocibo cubensis. Ambos os compostos, psilocibina e psilocina, são conhecidos pelos seus efeitos alucinogénios.
Clique nas ligações seguintes para saber mais sobre a extração de cogumelos específicos, incluindo protocolos de extração e demonstrações em vídeo:

• Chaga (Inonotus obliquus)
• Lion's Mane (Hericium erinaceus)
• Psilocibo cubensis

Extractos de cogumelos de espetro total produzidos por ultra-sons

Os cogumelos são ricos em numerosos compostos bioactivos e micronutrientes. Além de polissacáridos e triterpenos, os cogumelos também contêm fibras alimentares, ácidos gordos polinsaturados (AGPI), proteínas, aminoácidos, cetoácidos, minerais, vitaminas antioxidantes (por exemplo, tocoferóis, ácido ascórbico), carotenóides (β-caroteno, licopeno), flavonóides, antocianidinas, minerais, oligoelementos e outros fitoquímicos bioactivos.

Equipamento de ultra-sons para a produção de extractos de cogumelos

Hielscher Ultrasonics projeta e fabrica extratores ultra-sônicos para a produção de fitoquímicos de alta qualidade, como extratos de cogumelos. Como a extração ultra-sônica é uma técnica de extração suave e não térmica, que funciona pela aplicação de forças sonomecânicas, o ultrassom de energia está se qualificando como técnica de extração preferida para a extração eficiente e rápida de compostos bioativos de botânicos. Os ultrasonicators de Hielscher podem ser aplicados fàcilmente para fabricar extratos orgânicos-certificados do cogumelo. Os solventes permitidos na produção certificada orgânica, como o bio-etanol, o álcool certificado orgânico ou a água, são compatíveis com os procedimentos de extração ultra-sónica e podem resultar na extração completa dos fitocompostos disponíveis. A extração ultra-sónica pode ser executada com qualquer tipo de cogumelos e rendimentos em qualidade de extrato superior.

Equipamento sofisticado de extração de cogumelos

A gama de produtos Hielscher Ultrasonics abrange toda a gama de extractores ultra-sónicos de alto desempenho, desde a pequena à grande escala. Os acessórios adicionais permitem a fácil montagem da configuração do dispositivo ultrassónico mais adequado para o seu processo de extração de cogumelos. A configuração ultra-sónica ideal depende da capacidade prevista, volume, matéria-prima, lote ou processo em linha e cronograma. O nosso pessoal experiente e bem treinado ajuda-o com consultoria.
Os ultrassons Hielscher são equipamentos de última geração, com um visor digital a cores para uma operação fácil e intuitiva. A configuração da sonicação pode ser pré-definida e guardada para execuções repetidas com os mesmos parâmetros de processo. Um controlo remoto via browser permite a operação remota através de qualquer browser da Internet, a partir de qualquer lugar. Isto permite-lhe monitorizar e operar o seu ultrassonicador em qualquer altura e a partir de qualquer lugar. Todos os parâmetros do processo de ultra-sons são automaticamente registados num cartão SD incorporado. Isto permite-lhe rever e controlar as definições de funcionamento e os resultados de qualidade.
Os clientes da Hielscher de todo o mundo estão muito satisfeitos com a robustez e a facilidade de utilização dos nossos ultrassons.

Qualidade mais elevada – Concebido e fabricado na Alemanha

Sendo uma empresa familiar, a Hielscher dá prioridade aos mais elevados padrões de qualidade para os seus processadores ultra-sónicos. Todos os ultrassons são concebidos, fabricados e exaustivamente testados na nossa sede em Teltow, perto de Berlim, na Alemanha. A robustez e a fiabilidade do equipamento ultrassónico da Hielscher fazem dele um cavalo de batalha na sua produção. O funcionamento 24 horas por dia, 7 dias por semana, sob carga total e em ambientes exigentes é uma caraterística natural dos extractores de alto desempenho da Hielscher.

O quadro seguinte dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximada dos nossos ultra-sons:

Saiba mais sobre os extractores de ultra-sons Hielscher contactando-nos agora. Preencha o formulário abaixo para obter mais informações, notas de aplicação e preços ou contacte-nos para discutir o seu processo de extração connosco!