Extratos orgânicos de cogumelo com ultrassom

Produzir extratos de cogumelo orgânico de qualidade premium, por exemplo, de chaga, reishi, psilocybe cubensis (cogumelos mágicos), juba de leão, maitake, e muitas outras espécies de cogumelos usando extração ultrassônica. O método de extração leve do ultrassom de energia pode ser combinado com solventes certificados organicamente (bio-certificados / eco-certificados), como o bioetanol ou com água purificada. Assim, a extração ultrassônica permite a preparação de extratos de cogumelos orgânicos totalmente naturais. Bom para o consumidor, bom para o meio ambiente!

Extratos de cogumelos orgânicos totalmente naturais com extração ultrassônica

Mushroom extracts of organic-certified quality can be produced efficiently with ultrasonically-assisted extraction (UAE).Extratores ultrassônicos hielscher são amplamente utilizados para a produção comercial de compostos bioativos de botânicos e cogumelos. A ultrassônica é uma técnica leve de extração não térmica que trabalha no princípio das forças sonomecânicas, como cisalhamento, turbulências e diferenciais de pressão. Essas forças sonomecânicas quebram as estruturas celulares dos cogumelos e liberam os compostos bioativos do interior da célula para o solvente.
A técnica de extração ultrassônica em si não adiciona nenhum produto químico nem altera o extrato. O uso de solventes aprovados para a fabricação de produtos orgânicos, como água purificada ou bioetanol, torna a sônicação o método ideal de extração para extratos de cogumelos orgânicos totalmente naturais. Portanto, a extração ultrassônica é um método altamente eficiente, rápido, seguro e verde para a produção de extratos de qualidade premium, que podem ser certificados como produto orgânico (ou seja, bio-certificado ou certificado ecológico).

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Ultrasonic extraction can be combined with organically certified solvents for superior efficiency and eco-friendliness. This allows for ultrasonic production of fully natural, organic mushroom extracts.

extractor de ultra-som UIP2000hdT (2 kW) para a produção de extratos de cogumelos orgânicos totalmente naturais.

Como produzir extrato de cogumelo orgânico totalmente natural por sônica

A extração ultrassônica usando cogumelos cultivados organicamente e um solvente não tóxico (por exemplo, bioetanol, álcool ou água certificado orgânico) é um método altamente eficiente e sustentável para a produção de extratos de cogumelos totalmente naturais e orgânicos.

Instruções passo a passo para a produção ultrassônica do extrato orgânico de cogumelo

Para extrato orgânico de cogumelo, você pode usar qualquer tipo de cogumelos cultivados organicamente ou colhidos pela natureza, como psilocibbe, chaga, juba de leão, maitake, reishi, cordyceps, cauda de peru, poliporus, phellinus, cogumelos de ostra etc.
Escolha um solvente certificado organicamente, como bioetanol/ bioalcotado ou água purificada. Uma extração em duas etapas com extração de água no primeiro passo e extração de etanol como segundo passo dá um amplo extrato de espectro. A água extrai e dissolve fitoquímicos não polares do cogumelo, enquanto o etanol libera e dissolve os compostos polares bioativos.

Protocolo passo-a-passo para extrato de cogumelo orgânico totalmente produzido totalmente natural e produzido

Ultrasonic probe S24d22L2 at ultrasonic processor UP400St for mushroom extractionA fim de isolar um forte extrato de espectro completo do cogumelo, um protocolo de extração de duas etapas usando ultrassônicos de energia é aplicado. Uma extração de água é uma maneira muito eficaz e leve de extrair e concentrar os compostos bioativos dos cogumelos. O uso combinado de etanol e água é aplicado especialmente quando alguns fitoquímicos bioativos no cogumelo não são solúveis em água, por exemplo, triterpenóides.
Material: O cogumelo seco (100g) é esmagado em pedaços menores de aproximadamente 1,3cm2 (0,5×0.5 polegadas). O material de cogumelo chrushed é colocado em um béquer de vidro de 1,5L.

  1. Passo: Extração a frio ultrassônica: O cogumelo seco e moído é suspenso em 1000 mL de 60% de etanol em água purificada ou destilada (v/v; 60% etanol : 40% de água) adicionando a mistura de solvente no copo de vidro com os cogumelos. Para extração, é utilizado um extrator ultrassônico UP400St equipado com sonotrode S24d22L2D. O chifre (sonotrode) do ultrassonicador está imerso na suspensão de cogumelo e solvente. O uso de um agitador é opcional, mas pode ajudar a transportar as partículas da planta uniformemente para o sonotrode. Certifique-se de que o sonotrodo não toque nas paredes do béquer. Defina amplitude para 100% e sonicate por aproximadamente 10 min. O UP400St vem com um sensor de temperatura plugável. Conecte o termopar com o ultrassônico e insira o sensor na suspensão. No menu digital do dispositivo ultrassônico UP400St, você pode definir um limite de temperatura superior. O ultrassonicador fará uma pausa quando esta máxima de temperatura for atingida e começar automaticamente assim que a suspensão atingir o menor valor do conjunto ∆T. Os valores recomendados de ∆T são de aproximadamente 30°C como superior e 20°C como valor de temperatura mais baixo. O uso de água ou banho de gelo ajuda a manter a temperatura durante a sônica baixa. Após a sônicação, os sólidos do cogumelo são removidos por filtração e prensagem. O solvente com os fito-químicos extraídos sofre evaporação a vácuo ou evaporação do rotor para que finalmente a fração de cogumelo da extração de etanol seja obtida. Os sólidos residuais de cogumelos podem ser usados para um segundo passo opcional de imersão, a extração quente ultrassônica.
  2. Passo (opcional): Extração quente ultrassônica: A matéria-prima de cogumelo recuperada pela primeira extração é usada na segunda etapa da extração quente ultrassônica para isolar a fração de fitoquímicos ainda remanescentes nos cogumelos. O material do fungo é colocado em um copo de vidro, 600mL de 60% de etanol fresco : 40% solução de solvente de água é adicionada e aquecida a aproximadamente 70°C. Durante a sônicação, a temperatura pode subir até 95°C. O calor adicional promove a liberação de fitoquímicos residuais. Uma vez que quase todos os compostos termo sensíveis foram extraídos sob condições termicamente controladas na etapa 1, este segundo passo pode ser aplicado opcionalmente para criar um extrato muito forte, que é completo em todos os fitoquímicos do cogumelo. A suspensão é sonicada com o UP400St da mesma forma descrita acima. Filtrar, pressionar e separar cogumelos do extrato de água. Os fito-constituintes na segunda extração também são isolados por evaporação.

Ambas as frações de extrato de cogumelo, da extração fria e quente, são misturadas para que um extrato de cogumelo de espectro completo seja obtido. Este extrato pode ser formulado em vários produtos, como tinturas, cápsulas ou produtos comestíveis.

Este processo é completamente linear escalável para qualquer outro volume. Aplicando os mesmos parâmetros ultrassônicos (intensidade ultrassônica Ws/L, pressão, temperatura, concentração sólida:líquido), todos os resultados estabelecidos da extração de cogumelos ultrassônicos podem ser simplesmente dimensionados para volumes maiores (ou menores) ao mesmo tempo em que alcançam os mesmos resultados (ou seja, rendimentos, eficiência do processo).

Ultrasonic probe S24d22L2 at ultrasonic processor UP400St for mushroom extraction

extractor de ultra-som UP400St para a produção de extratos orgânicos de cogumelo.

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Por favor, note que os corpos de frutas de cogumelos, ou seja, basidiomycete, contêm quantidades significativas maiores de beta-glucacanos e triterpenóides do que o micértio que cresceu em substrato de grãos. Embora a extração ultrassônica seja um método de extração altamente eficiente, escolher matérias-primas de alta qualidade é outro fator importante que influencia a composição do extrato. A ultrassônica só pode liberar os compostos que estão presentes na matéria-prima. O corpo frutífero de um cogumelo passou por todos os estágios de desenvolvimento e contém, portanto, as maiores quantidades de produtos químicos bioativos. O micélio é um estágio no processo de crescimento e amadurecimento do cogumelo e tem, portanto, outra composição de fito-nutrientes. O substrato onde os cogumelos são cultivados influencia os ingredientes bioativos, também.

A extração ultrassônica libera compostos bioativos como polissacarídeos (β-glicos), terpenóides, triterpenos, indoles (por exemplo, triptaminas) e outros alcaloides, bem como muitas outras substâncias promotoras e terapêuticas para a saúde efetivamente.
Por exemplo, psilocibina e psilocina são extraídas ultrassonicamente do cogumelo psilocybe cubensis. Ambos os compostos, psilocibina e psilocina, são conhecidos por seus efeitos alucinógenos.

Extratos de cogumelos de espectro completo produzidos ultrasonicamente

Os cogumelos são ricos em numerosos compostos bioativos e micronutrientes. Além de polissacarídeos e tríterpenos, cogumelos também contêm fibras dietéticas, ácidos graxos poli-insaturados (PUFA), proteínas, aminoácidos, ceto ácidos, minerais, vitaminas antioxidativas (por exemplo, tocopherols, ácido ascórbico), carotenoides (β-caroteno, licopeno), flavonoides, antoocilaanidinas, minerais, traços e outros bioativos fito-químicos.

Benefícios da extração de cogumelos ultrassônicos

  • altamente eficiente – rendimentos elevados
  • alta qualidade – por exemplo, produtos certificados organicamente
  • processo rápido
  • tratamento suave
  • não térmico
  • Extração de um passo e um pote
  • Compatível com qualquer solvente
  • Fácil e seguro para operar
Ultrasonic extraction is an efficacious technique to produce organic mushroom extracts.

A extração de cogumelos ultrassônicos pode ser executada em lote e operação contínua de fluxo. O desenho mostra o extrator ultrassônico UIP4000hdT com célula de fluxo.

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Equipamento ultrassônico para os extratos de cogumelo de produção

Hielscher Ultrasonics projeta e fabrica extratores ultrassônicos para a produção de fitoquímicos de alta qualidade, como extratos de cogumelos. Como a extração ultrassônica é uma técnica leve de extração não térmica, que funciona pela aplicação de forças sonomecânicas, o ultrassom de energia está se qualificando como técnica de extração preferida para a eficiente e rápida extração de compostos bioativos de botânicos. Ultrassonicadores hielscher podem ser facilmente aplicados na fabricação de extratos de cogumelos certificados orgânicos. Solventes permitidos na produção certificada orgânica, como bioetanol, álcool ou água certificados orgânicos são compatíveis com procedimentos de extração ultrassônica e podem resultar na extração completa dos fito compostos disponíveis. A extração ultrassônica pode ser executada com qualquer tipo de cogumelos e rende em qualidade superior de extrato.

Equipamento sofisticado de extração de cogumelos

O portfólio de produtos Hielscher Ultrasonics cobre toda a gama de extratores ultrassônicos de alto desempenho de pequena a grande escala. Acessórios adicionais permitem a fácil montagem da configuração de dispositivo ultrassônico mais adequada para o seu processo de extração de cogumelos. A configuração ultrassônica ideal depende da capacidade prevista, volume, matéria-prima, lote ou processo em linha e cronograma. Nossa equipe experiente e bem treinada de longa data o auxilia com consultoria.
Os ultrassonicadores hielscher são equipamentos de última geração com uma exibição de cores digitais para uma operação fácil e fácil de usar. A configuração de sonicação pode ser pré-definida e salva para repetições de corridas sob os mesmos parâmetros de processo. Um controle remoto do navegador permite a operação remota através de qualquer navegador de internet de qualquer lugar. Isso permite que você monitore e opere seu ultrassônico a qualquer momento de qualquer lugar. Todos os parâmetros de processo ultrassônicos são gravados automaticamente em um cartão SD embutido. Isso permite que você revise e controle as configurações da operação e os resultados de qualidade.
Os clientes da Hielscher de todo o mundo estão altamente satisfeitos com a robustez e a simpatia do usuário de nossos ultrasonicadores.

Alta Qualidade – Projetado e fabricado na Alemanha

Como um negócio familiar e familiar, a Hielscher prioriza os mais altos padrões de qualidade para seus processadores ultrassônicos. Todos os ultrassonicadores são projetados, fabricados e completamente testados em nossa sede em Teltow, perto de Berlim, Alemanha. Robustez e confiabilidade do equipamento ultrassônico de Hielscher fazem dele um cavalo de trabalho em sua produção. A operação 24 horas por dia, 7 dias por semana, em ambientes exigentes, é uma característica natural dos extratores de alto desempenho da Hielscher.

A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximado de nossos ultrasonicators:

Volume batch Quociente de vazão Dispositivos Recomendados
1 a 500mL 10 a 200 mL / min UP100H
10 a 2000 mL 20 a 400 mL / min UP200Ht, UP400St
0.1 a 20L 00,2 a 4 L / min UIP2000hdT
10 a 100L 2 de 10L / min UIP4000hdT
n / D. 10 a 100L / min UIP16000
n / D. maior aglomerado de UIP16000

Saiba mais sobre extratores ultrassônicos hielscher entrando em contato conosco agora. Preencha o formulário abaixo para mais informações, notas de inscrição e preços ou ligue para discutir seu processo de extração conosco!

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Por favor, note que o nosso Política de Privacidade.


Ultrasonic high-shear homogenizers are used in lab, bench-top, pilot and industrial processing.

A Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrassônicos de alto desempenho para aplicações de mistura, dispersão, emulsificação e extração em escala laboratoria, piloto e industrial.

Literatura / Referências



Fatos, vale a pena conhecer

Cogumelos Medicinais e seus Compostos Bioativos

Os cogumelos contêm centenas de compostos bioativos, o que lhes dá propriedades únicas, como promoção da saúde, anti-inflamatório, suporte do sistema imunológico ou efeitos terapêuticos. Alguns cogumelos como psilocybe cubensis (também cogumelos mágicos ou cogumelos) são conhecidos por seus efeitos psicoativos e alucinógenos.

  • Reishi (Ganoderma lucidum) contém ácidos ganodéricos, ganoderiol, ganodermanontriol, polissacarídeos, trântlos, polifenóis, proteínas e aminoácidos.
  • Juba do leão (Hericium erinaceus) é rico em compostos análogos ao fenol, hericenons erinacines, hericerins, resorcinols, esteroides, mono-terpenos, diterpenos, peptídeo heteroglícano, e b-1,3 ramificado-b-1,2-mannan.
  • Cauda de peru (também conhecido como Trametes versicolor, Coriolus versicolor e Polyporus versicolor) é especialmente rico no krestin polissacarídeo-K (PSK) que é conhecido como um forte promotor do sistema imunológico. Além disso, a cauda de peru é valorizada por seus compostos de coriolana (complexo b-glucanproteína).
  • Chaga (Inonotus obliquus) é conhecido por seus compostos potentes, ou seja, b-D-glucanos, mannogalactoglucan, esteróis e triterpenos.
  • Espécies do psilocibbe cogumelo (por exemplo. P.cubensis, P. samuiensis, P. Mexicana) são consumidos principalmente por suas substâncias alucinógenas psilocibina e psilocina: 4-hidroxi-dimetiltriptamina.

Hielscher Ultrasonics supplies high-performance ultrasonic homogenizers from lab to industrial size.

Ultrassônicos de alto desempenho! A gama de produtos da Hielscher abrange todo o espectro desde o ultrassônico de laboratório compacto sobre unidades de bancada até sistemas ultrassônicos industriais completos.