Extração ultrassónica de bagas de sabugueiro

Os extratos de bagas de sabugueiro são bem conhecidos pelas suas propriedades antivirais e, por isso, são amplamente utilizados como remédio natural para aliviar sintomas de gripe, como febre, tosse e dor de garganta. Para produzir extratos de bagas de sabugueiro com um elevado teor de polifenóis e antioxidantes, é necessário um método de extração suave, mas eficiente. A extração ultrassónica, enquanto técnica suave e não térmica, é amplamente utilizada na produção de extratos botânicos de elevada qualidade. A sonicação aumenta a velocidade de extração, o rendimento e a qualidade dos extratos de bagas de sabugueiro.

Extrato de bagas de sabugueiro

As bagas de sabugueiro são os frutos da árvore sabugueiro-negro (Sambucus nigra L.). Os frutos e as flores de sabugueiro são bem conhecidos pela sua riqueza em flavonoides e vitaminas. As bagas contêm quantidades elevadas de determinadas antocianinas, e tanto as bagas como as flores contêm quantidades elevadas de determinados flavonóis. Os flavonoides, como as antocianinas, as proantocianidinas, os flavonóis, as flavanonas e as flavonas, são antioxidantes polifenólicos que apoiam o sistema imunitário e apresentam vários benefícios para a saúde em geral. Além disso, as bagas de sabugueiro têm propriedades antivirais, antibacterianas e anticancerígenas e demonstraram melhorar a saúde cardiovascular. São sobretudo os flavonoides que conferem aos produtos de bagas de sabugueiro as suas propriedades antivirais excecionais.
Para obter o máximo benefício das propriedades promotoras da saúde das bagas de sabugueiro, os compostos bioativos, como os polifenóis, os flavonoides, as antocianinas e as vitaminas, são extraídos dos frutos e das flores de sabugueiro e formulados num produto de saúde concentrado e altamente potente.
As preparações comerciais de bagas de sabugueiro para o tratamento da constipação e da gripe estão disponíveis em várias formas, incluindo líquidos, xaropes, cápsulas, comprimidos, pastilhas e gomas.

Extração ultrassónica – Uma técnica de extração turbo

Para produzir grandes quantidades de extrato de bagas de sabugueiro de elevada qualidade, é necessária uma técnica de extração eficiente, mas suave. A suavidade do processo de extração é importante para evitar a degradação dos compostos bioativos. Por exemplo, muitos fitonutrientes são termolábeis, o que significa que se decompõem pelo calor. A extração ultrassónica é uma técnica não térmica cujo mecanismo é puramente mecânico. A extração ultrassónica baseia-se na geração de cavitação acústica, que produz forças de cisalhamento e turbulência no líquido de extração. Estas forças de cisalhamento geradas pela cavitação provocam a rutura da matriz celular da planta e libertam os compostos bioativos, como os polifenóis, as antocianinas, os flavonoides e as vitaminas, para o líquido de extração / solvente circundante. Devido à eficácia da cavitação ultrassónica, a extração ultrassónica pode libertar a totalidade dos fitonutrientes bioativos da matéria-prima botânica. A extração ultrassónica proporciona rendimentos excecionalmente elevados num tempo de processamento muito curto.

Outro benefício é a compatibilidade dos ultrassons com qualquer tipo de solvente. Enquanto as técnicas de extração convencionais, como a imersão, a maceração ou a extração Soxhlet, exigem frequentemente solventes agressivos e tóxicos, a extração ultrassónica permite selecionar o solvente da sua preferência. A extração ultrassónica pode ser realizada com água, misturas de água/álcool, etanol, óleos vegetais e outros solventes suaves. Em particular, o etanol (aquoso) estabeleceu-se como um solvente potente e fiável, que pode ser facilmente evaporado após a extração, e os vestígios residuais no extrato seriam não tóxicos.
A ultrassonicação é um método bem estabelecido para produzir extratos de elevada qualidade a partir de matérias botânicas, por exemplo, frutos e flores de sabugueiro. Os ultrassons de alto desempenho constituem uma técnica de intensificação de processos: tornam a extração mais eficiente, proporcionando rendimentos superiores, e aceleram o processo. Por isso, a sonicação é também conhecida como uma técnica de extração turbo.

Extração turbo de compostos botânicos com ultrassons

Enquanto processo de extração turbo, a ultrassonicação extrai de forma significativamente mais intensa do que outros métodos de extração convencionais (por exemplo, imersão a frio, infusão, maceração, percolação, etc.). Isto deve-se à mistura induzida por ultrassons, à redução do tamanho das partículas e à consequente melhoria da transferência de massa. Com uma maior transferência de massa, o equilíbrio de concentração entre o material botânico (biomassa) e o solvente circundante é atingido significativamente mais depressa. Assim que este equilíbrio de concentração é atingido, a etapa de extração fica concluída, uma vez que o solvente não consegue absorver mais moléculas bioativas. A mistura, a dispersão e a redução dos sólidos botânicos por ultrassons arrastam as moléculas pretendidas da matriz celular da planta para o solvente. Enquanto outros métodos de extração exigem frequentemente várias horas ou dias, a extração ultrassónica é realizada em poucos minutos. O tratamento ultrassónico curto e não térmico protege as moléculas ativas da degradação induzida pela temperatura.

A extração ultrassónica com sonda demonstrou ser um método altamente eficiente para obter extratos de vários materiais vegetais, incluindo bagas, flores e folhas de sabugueiro. O processo envolve a exposição do material vegetal a ondas sonoras de alta frequência, que criam bolhas de cavitação que provocam a rutura das paredes celulares e libertam os compostos bioativos pretendidos.
Um estudo científico de Sánchez-Hernández et al (2023), publicado no International Journal of Molecular Sciences, analisou o perfil fitoquímico e o potencial antimicrobiano de extratos de flores e folhas de Sambucus nigra L. obtidos por extração ultrassónica com o sonicador Hielscher UIP1000hdT. Os resultados mostraram que este método foi altamente eficaz na extração de compostos bioativos tanto das flores como das folhas de sabugueiro.
A extração ultrassónica com sonda utilizando sonicadores sofisticados, como o UIP1000hdT, é um método eficiente para obter extratos de elevada qualidade de flores e folhas de sabugueiro. A sua eficiência e eficácia tornam-na uma opção atrativa tanto para investigadores como para fabricantes que procuram aproveitar os benefícios destes ingredientes naturais para a saúde.

Vantagens da extração ultrassónica de bagas e flores de sabugueiro

Algumas vantagens da extração ultrassónica com sonda para produtos de bagas de sabugueiro incluem:

• Rendimentos superiores: A extração ultrassónica demonstrou produzir rendimentos superiores de compostos bioativos em comparação com métodos tradicionais, como a maceração ou a extração Soxhlet.
• Processamento acelerado, duração reduzida: A extração ultrassónica pode ser concluída em minutos em vez de horas ou dias, tornando-a uma opção muito mais eficiente em termos de tempo.
• Qualidade melhorada: A natureza suave da extração ultrassónica ajuda a preservar a integridade e a potência dos compostos vegetais, dando origem a extratos de qualidade superior.
• Solventes suaves: A conceção de processos de extração que extraiam eficientemente os compostos pretendidos, minimizando simultaneamente a extração de substâncias indesejadas, exige uma otimização cuidadosa e a seleção de solventes adequados. Os extratores ultrassónicos têm a vantagem de poderem funcionar com qualquer solvente. Isto significa que deve escolher o solvente mais adequado no que respeita à sua capacidade de dissolver os compostos-alvo. Os solventes habitualmente utilizados na extração ultrassónica incluem etanol aquoso, água, etanol, metanol, álcool isopropílico, hexano, glicerina, óleos vegetais, solventes eutéticos profundos, bem como qualquer outro solvente habitual.
• Espectro completo: A ultrassonicação é uma excelente técnica de extração para obter um extrato de espectro completo que contém todo o conjunto de constituintes fitoquímicos presentes numa planta. Os extratos de espectro completo são conhecidos pelo seu efeito de comitiva. O efeito de comitiva descreve os efeitos sinérgicos de diferentes compostos que atuam em conjunto para potenciar os benefícios terapêuticos globais do extrato.

Extratores ultrassónicos de alto desempenho para a extração de bagas de sabugueiro

Todos os resultados de extração obtidos em pequena escala podem ser transpostos linearmente para capacidades de produção superiores. O vasto portefólio de produtos da Hielscher Ultrasonics, desde sistemas de extração laboratoriais até industriais, inclui o sonicador mais adequado para a capacidade de processamento prevista. A nossa equipa com muitos anos de experiência irá acompanhá-lo desde os testes de viabilidade e a otimização do processo até à instalação do seu sistema ultrassónico à escala de produção final.

Hielscher Ultrasonics – Equipamento de extração sofisticado

O portefólio de produtos da Hielscher Ultrasonics abrange toda a gama de extratores ultrassónicos de alto desempenho, desde pequena até grande escala. Os acessórios adicionais permitem montar facilmente a configuração do dispositivo ultrassónico mais adequada ao seu processo. A configuração ultrassónica ideal depende da capacidade prevista, do volume, da matéria-prima, do processo por lotes ou em linha e do calendário.

Por lotes e em linha

Os sonicadores Hielscher podem ser utilizados para processamento por lotes e em fluxo contínuo. Dependendo do volume do seu processo e da capacidade de processamento por hora, poderá ser recomendado o processamento em linha. Enquanto o processamento por lotes exige mais tempo e mão de obra, um processo de mistura contínua em linha é mais eficiente, mais rápido e exige significativamente menos mão de obra. A Hielscher Ultrasonics dispõe da configuração de extração mais adequada ao seu volume de extração e aos objetivos do processo.

Extratores ultrassónicos para qualquer capacidade de processamento

A gama de produtos da Hielscher Ultrasonics abrange todo o espectro de processadores ultrassónicos, desde sonicadores laboratoriais compactos, passando por sistemas de bancada e piloto, até processadores ultrassónicos totalmente industriais com capacidade para processar cargas de camião por hora. A gama completa de produtos permite-nos oferecer-lhe o extrator ultrassónico mais adequado à sua matéria-prima, à capacidade de processamento e aos objetivos de produção.
Os sistemas ultrassónicos de bancada são ideais para testes de viabilidade e otimização de processos. O aumento linear de escala com base em parâmetros de processo estabelecidos facilita muito o aumento das capacidades de processamento, desde lotes mais pequenos até à produção totalmente comercial. O aumento de escala pode ser realizado instalando uma unidade de extração ultrassónica mais potente ou agrupando vários sonicadores em paralelo. Com o UIP16000, a Hielscher oferece o extrator ultrassónico mais potente do mundo.

Amplitudes controláveis com precisão para resultados ideais

Todos os sonicadores Hielscher são controláveis com precisão e, por isso, constituem equipamentos de trabalho fiáveis na produção. A amplitude é um dos parâmetros cruciais do processo que influenciam a eficiência e a eficácia da extração ultrassónica de fotonutrientes bioativos de matérias botânicas.
Matérias-primas como bagas macias exigem uma sonicação mais suave e definições de amplitude mais baixas, enquanto folhas espessas ou sementes com uma casca robusta e dura exigem sonicação a amplitudes mais elevadas para libertar os compostos intracelulares. Todos os processadores da Hielscher Ultrasonics permitem definir a amplitude com precisão. Os sonotrodos e os amplificadores de amplitude são acessórios que permitem modificar a amplitude numa gama ainda mais ampla. Os processadores ultrassónicos industriais da Hielscher podem fornecer amplitudes muito elevadas e a intensidade ultrassónica necessária para aplicações exigentes. É fácil manter amplitudes de até 200µm continuamente em funcionamento 24/7.
As definições precisas de amplitude e a monitorização permanente dos parâmetros do processo ultrassónico através de software inteligente permitem-lhe tratar as suas sementes nas condições ultrassónicas mais eficazes. Sonicação ideal para os melhores resultados de extração!
A robustez dos sonicadores Hielscher permite um funcionamento fiável 24/7 em serviço intensivo e em ambientes exigentes. Isto faz do equipamento ultrassónico da Hielscher uma ferramenta de trabalho fiável que satisfaz os seus requisitos de extração.

Testes fáceis e sem risco

Os processos ultrassónicos podem ser transpostos de escala de forma completamente linear. Isto significa que cada resultado obtido com um sonicador laboratorial ou de bancada pode ser transposto para obter exatamente o mesmo resultado utilizando exatamente os mesmos parâmetros de processo. Isto torna a ultrassonicação ideal para testes de viabilidade sem risco, otimização de processos e posterior implementação na produção comercial. Contacte-nos para saber como a sonicação pode aumentar o rendimento e a qualidade dos seus rebentos.

Máxima qualidade – Concebidos e fabricados na Alemanha

Enquanto empresa familiar gerida pela família, a Hielscher dá prioridade aos mais elevados padrões de qualidade para os seus processadores ultrassónicos. Todos os sonicadores são concebidos, fabricados e rigorosamente testados na nossa sede em Teltow, perto de Berlim, na Alemanha. A robustez e a fiabilidade do equipamento ultrassónico da Hielscher tornam-no um equipamento de trabalho de confiança na sua produção. O funcionamento 24/7 em plena carga e em ambientes exigentes é uma característica natural dos misturadores de alto desempenho da Hielscher.

A tabela abaixo dá-lhe uma indicação da capacidade de processamento aproximada dos nossos sonicadores:

Pode adquirir um processador ultrassónico Hielscher em diferentes tamanhos e configurado exatamente de acordo com os requisitos do seu processo. Desde o tratamento de sementes num pequeno copo de precipitação de laboratório até à mistura em fluxo contínuo de suspensões de sementes à escala industrial, a Hielscher Ultrasonics oferece-lhe um sonicador adequado! Contacte-nos – teremos todo o gosto em recomendar-lhe a configuração ultrassónica ideal!