A leghatékonyabb extrakciós módszer a botanikai anyagok számára
Hatékony és megbízható extrakciós beállítást keres kiváló minőségű botanikai kivonatok előállításához? Itt megtalálhatja a közös extrakciós technikák összehasonlítását, beleértve az ultrahangos extrakciót, a szuperkritikus CO2 extrakciót, az etanol extrakciót, a macerációt többek között és azok előnyeit, valamint hátrányait.
Botanikai extrakció ultrahanggal vs alternatív technikákkal
A botanikai anyagok kivonása különböző technikákkal történhet. A hatékonyságot, a kivonat hozamát és minőségét azonban nagymértékben befolyásolja az alkalmazott extrakciós módszer és protokoll. A macerálás, a szuperkritikus CO2 extrakció, a perkoláció és a Soxhlet extrakció gyakori extrakciós módszerek, amelyek gyakran elégtelen extrakciós eredményeket eredményeznek.
Az ultrahang alapú extrakció egy kifinomult izolációs technika, amely több ponton is felülmúlja a hagyományos extrakciós módszereket.
Az ultrahangos szondával végzett ultrahang alapú extrakció rendkívül hatékony módszer a vegyületek növényekből és más anyagokból történő kivonására. Más módszerekhez képest, mint például a maceráció, a CO2 extrakció, a perkoláció és a mikrohullámú extrakció, az ultrahangos szonda típusú extrakció számos előnye miatt kiemelkedik:
- Gyorsabb kitermelés: Az ultrahangos szonda típusú extrakció sokkal gyorsabban kivonhatja a vegyületeket, mint a maceráció és a perkoláció. Ez azért van, mert az ultrahangos hullámok kavitációs buborékokat hoznak létre az oldószerben, amelyek mikro-sokkokat hoznak létre, amelyek segítenek a sejtfalak lebontásában és a vegyületek gyorsabb felszabadításában.
- Nagyobb hozam: Az ultrahangos szonda típusú extrakció nagyobb mennyiségű vegyületet képes kivonni, mint a maceráció, a CO2 extrakció és a perkoláció. Ez azért van, mert az ultrahangos hullámok segítenek felszabadítani a célvegyületeket az extrahált anyagból.
- Hatékonyabb: Az ultrahangos szonda típusú extrakció hatékonyabb, mint a maceráció, a CO2 extrakció, a perkoláció és a Soxhlet extrahálók, mivel kevesebb oldószert igényel ugyanolyan mennyiségű vegyület kivonásához. Ez azért van, mert az ultrahangos hullámok segítenek növelni a célvegyületek oldhatóságát az oldószerben.
- Sokoldalúság: Az ultrahangos szonda típusú extrakció felhasználható a különböző anyagokból származó vegyületek széles skálájának kivonására, beleértve mind a hidrofil, mind a hidrofób vegyületeket. Ez azt jelenti, hogy az ultrahang kiválóan alkalmas teljes spektrumú kivonatok előállítására is.
- Alacsony költség: Az ultrahangos szonda típusú extrakció általában olcsóbb, mint a CO2 extrakció, perkoláció, maceráció és Soxhlet extrakció, mivel nem igényel nagynyomású berendezéseket vagy időigényes munkát.
- Környezetbarát: Az ultrahangos szondák lehetővé teszik a környezetbarát extrakciót, mivel kevesebb oldószert és energiát igényel más módszerekhez képest, és kevesebb hulladékot termel. Bár az ultrahangos kezelés kompatibilis minden oldószerrel, az ultrahangos készülékek nagy hatékonysága miatt a mérgező oldószerek többnyire elkerülhetők. Az etanol, a vizes etanol és a víz kiváló oldószerek az ultrahangos botanikai extrakcióhoz.
A hagyományos botanikai extrakciós technikákhoz képest az ultrahangos szonda típusú extrakció jelentős előnyökkel jár, ami magyarázza az ultrahang extrakció széles körű alkalmazását számos bioaktív vegyület számára a növényekből.
Botanikai extrakció a Ultrahangos UP400St
Kiváló minőségű kivonatok kivonása botanikai termékekből
A kiváló minőségű botanikai kivonatokhoz nemcsak a nyersanyag (növényi anyag) elengedhetetlen, hanem az alkalmazott extrakciós technika is döntő fontosságú. A növényi kivonatok hőmérsékletérzékenyek, ami azt jelenti, hogy hővel lebomlanak. Ezért döntő fontosságú a nem termikus extrakciós módszer kiválasztása.
Az extrakciós oldószer kiválasztása egy másik fontos tényező, amely befolyásolja a kivonat minőségét. Az oldószerek, például hexán, metanol, bután és más erős vegyi anyagok szennyezhetik a kivonatot. Annak ellenére, hogy az oldószereket az extrakció után eltávolítják, a végső kivonatban nyomokban mérgező oldószerek találhatók. A víz, az alkohol, az etanol, a glicerin vagy a növényi olajok biztonságos, nem mérgező oldószerek, és az FDA jóváhagyta a fogyasztást.
A Hielscher Ultrasonics büszke arra, hogy partnere az Eden Ecosystemnek, az innovatív extrakciós technikák és a kiváló minőségű természetes illat- és ízkivonatok piaci úttörőjének.
Az Eden Ecosystem illatanyagok, aromák, kozmetikumok és táplálékkiegészítők botanikai kivonatainak előállítására szakosodott.
Mivel az Eden Ecosystem csak enyhe extrakciós technikákat alkalmaz, például ultrahangot és környezetbarát, nem mérgező oldószereket, a kapott kivonatok teljesen újak és gazdagabbak.
A botanikai extrakciós alkalmazásokban szerzett rendkívüli tapasztalatokkal az Eden Ecosystem tanácsadási szolgáltatást is kínál harmadik fél felhasználók és gyártók számára.
Látogasson el az Eden Ecosystem weboldalára, hogy többet megtudjon termékeikről és szolgáltatásaikról!
| ultrahangos extrakció | Kivonatolás | CO2 extrakció | Soxhlet | Átszűrődés | |
|---|---|---|---|---|---|
| oldószer | Szinte bármilyen oldószerrel kompatibilis | víz, vizes és nem vizes oldószerek | CO2 | víz, vizes és nem vizes oldószerek | szerves oldószerek |
| hőmérséklet | nem termikus extrakció, Precíz hőmérséklet-szabályozás |
környező | hő alatt | környezeti hőmérséklet, alkalmanként hőt alkalmaznak |
a kritikus felett hőmérséklet 31°C |
| nyomás | mindkettő, légköri vagy emelkedett nyomás lehetséges |
légköri | légköri | légköri | nagyon magas nyomás (74 bar kritikus nyomás felett) |
| Feldolgozási idő | Gyors | nagyon lassú | lassú | nagyon lassú | Mérsékelt |
| Az oldószer mennyisége | alacsony a növényi anyag nagy szilárd terhelése az oldószerben, különösen, ha egy áramlási cella A beállítás használatos |
nagy | Mérsékelt | nagy | nagy mennyiségű szuperkritikus CO2 |
| A természetes kivonat polaritása | oldószertől függ; nem poláris és poláris kivonása vegyületek, kétlépcsős extrakció Két oldószer használata ajánlott |
oldószertől függ | oldószertől függ | oldószertől függ | nyomástól függ (nagyobb nyomáson polárisabb) |
| Rugalmasság / méretezhetőség | tételenkénti és gyártósori extrakcióhoz, lineáris méretezhetőség |
csak tételes extrahálás, korlátozott méretezhetőség |
csak tételes extrahálás, korlátozott méretezhetőség |
csak tételes extrahálás, korlátozott méretezhetőség |
csak tételes extrahálás, korlátozott lineáris skálázhatóság, nagyon drága |
- magas hozamok
- Kiváló minőség
- Teljes spektrumú kivonatok
- gyors folyamat
- Bármilyen oldószerrel kompatibilis
- könnyen és biztonságosan kezelhető
- lineáris méretezhetőség
- környezetbarát
- Gyors megtérülés
A botanikai extrakció lépésről lépésre protokollja ultrahangos szondával
Hogyan nyerik ki a bioaktív vegyületeket a növényekből szonda típusú ultrahangos kezeléssel? Az alábbiakban lépésről lépésre talál egy utasítást a fitokemikáliák és bioaktív vegyületek növényi anyagokból, például levelekből, szirmokból, gyümölcstestből, szárakból, gyökerekből vagy rizómákból történő kivonására!
- Először is, a növényi anyagot őröljük vagy apró darabokra vágjuk, hogy növeljük az extrakciós felületet.
- A növényi anyagot ezután oldószerrel (például etanollal vagy vízzel) összekeverik a polifenolok kivonásához.
- A szonda típusú ultrahangos kezelést ezután az extrakciós folyamat elősegítésére használják nagy intenzitású, alacsony frekvenciájú ultrahanghullámok alkalmazásával kb. 20kHz a keverékhez. Ez akusztikus kavitációt és az oldószer gyors rezgését okozza, ami elősegíti a növényi sejtek szétesését és megzavarását, valamint a bioaktív anyagok, például polifenolok, flavonoidok és vitaminok felszabadulását.
- Az elegyet ezután szűrjük, hogy a szilárd növényi anyagot elválasszuk az extrahált bioaktív vegyületeket tartalmazó folyadéktól.
- A folyadékot ezután elpárologtatják vagy további feldolgozásnak vetik alá az oldószer eltávolítása és a bioaktív molekulák koncentrálása érdekében.
- A végtermék egy bioaktív anyagokban gazdag kivonat, amely különféle alkalmazásokban használható, például étrend-kiegészítőkben, funkcionális élelmiszerekben és kozmetikumokban.
Megjegyzés: Ez a folyamat áttekintése, és a konkrét feltételek (oldószer, növényi anyag és oldószer aránya, extrakciós idő, ultrahangos teljesítmény stb.) a növényi forrástól és a kívánt bioaktív anyagtartalomtól függően változhatnak.
Hogyan működik az ultrahangos extrakció?
Az ultrahangos extrakció az ultrahangos akusztikus kavitáció működési elvén alapul, és tisztán mechanikai kezelés. A nagy nyíróerejű keverőhöz hasonlóan az ultrahangos készülék csak mechanikus nyíróerőket hoz létre a folyamatközegben. Maga az ultrahangos extrakció nem termikus, vegyszermentes extrakciós technika.
Mi az akusztikus kavitáció? – Akusztikus vagy ultrahangos kavitáció akkor fordul elő, amikor a nagy teljesítményű, alacsony frekvenciájú ultrahanghullámokat folyadékban (oldószerben) botanikai anyagból álló szuszpenzióba kapcsolják.
A nagy teljesítményű ultrahangos hullámokat egy szonda típusú ultrahangos processzoron keresztül kapcsolják össze a botanikai szuszpenzióba. A nagy energiájú ultrahanghullámok áthaladnak a folyadékon, váltakozó nagynyomású / alacsony nyomású ciklusokat hozva létre, ami az akusztikus kavitáció jelenségét eredményezi. Az akusztikus vagy ultrahangos kavitáció lokálisan szélsőséges körülményekhez vezet, mint például nagyon magas nyomáskülönbségek és nagy nyíróerők. Amikor a kavitációs buborékok összeomlanak a szilárd anyagok (például részecskék, növényi sejtek, szövetek stb.) felületén, a mikrofúvókák és a partuláris ütközés olyan hatásokat generál, mint a részecskék lebontása, a sonoporáció (a sejtfalak és a sejtmembránok perforációja) és a sejtzavar. Ezenkívül a kavitációs buborékok folyékony közegben történő implóziója turbulenciákat és agitációt hoz létre, ami elősegíti a sejt belseje és a környező oldószer közötti tömegátadást. Az ultrahangos besugárzás rendkívül hatékony módja a tömegátadási folyamatok fokozásának, mivel az szonikálás kavitációt és kapcsolódó mechanizmusokat, például folyékony fúvókákkal történő mikromozgást, tömörítést és dekompressziót eredményez az anyagban a sejtfalak későbbi megszakításával.
A nyersanyagtól függően az ultrahangos extrakciós folyamat nagy intenzitást igényelhet, pl. merev növényi sejtek vagy nagy cellulóztartalmú anyagok törésére. A szonda típusú ultrahangos készülékek nagyon nagy amplitúdókat generálhatnak, ami szükséges a hatásos kavitáció létrehozásához. A Hielscher Ultrasonic nagy teljesítményű ultrahangos elszívókat gyárt, amelyek könnyen létrehozhatnak amplitúdókat 200μm folyamatos 24/7 működés közben. Még nagyobb amplitúdók esetén a Hielscher meghatározott nagy amplitúdójú sonotrodákat (szondákat) kínál.
A kavitáció fokozására nyomás alatt álló ultrahangos reaktorokat és áramlási cellákat használnak. A növekvő nyomással a kavitáció és a kavitációs nyíróerők rombolóbbá válnak, és ezáltal javítják az ultrahangos extrakciós hatásokat.
UIP4000hdT, egy 4kW erős ultrahangos processzor botanikai extrakcióhoz
Extrakció fito-vegyi anyagok és bioaktív vegyületek szonikálással
Az ultrahangos extrakciót a bioaktív vegyületek (úgynevezett fito-vegyi anyagok) széles skálájának felszabadítására és izolálására használják a botanikai anyagokból.
Az alábbi lista egy kis áttekintést nyújt az ultrahanggal extrahált fito-vegyi anyagokról:
- CBD és más kannabinoidok kannabiszból és kenderből
- terpének
- gyömbér
- rozmaring
- Kapszaicin a chiliből
- Koffein kávébabból
- Asztaxantin algákból
- Allicin fokhagymából
- Katekinek (EGEC) teából
- propolisz
- Gránátalmából származó ellagitanninok
- Ayurvédikus gyógynövénykivonatok
- Dohányból származó nikotin
- Illóolajok
- Fitokémiai anyagok a csalánból
- A citrusfélék héjából származó pektinek
- Mangóhéjból származó polifenolok
- Taraxacin és Taraxasterol a pitypangból
Oldószerek ultrahangos extrakcióhoz
Az ultrahangos extrakció szinte bármilyen oldószerrel kompatibilis. Leggyakrabban etanolt, vizet, etanol / víz keveréket, glicerint és növényi olajokat használnak bioaktív vegyületek kivonására botanikai termékekből, mivel ezeket az oldószereket fogyasztásra biztonságosnak tekintik és könnyen használhatóak.
További információ az ultrahangos extrakcióhoz használt oldószerekről!
Az ultrahangos etanol extrakció előnyei
Az etanol az egyik leggyakrabban használt oldószer ultrahangos extrakcióval biztonsága (FDA által jóváhagyott fogyasztás), hatékonysága és széles körű fizetőképessége miatt. Az ultrahangos etanol extrakció felülmúlja az egyéb oldószereket és más extrakciós technológiákat költséghatékonysággal, lineáris skálázhatósággal, egyszerűséggel és biztonsággal.
Az etanol oldószerként való kiváló hatékonysága egy szénhidrogén farok és egyetlen hidroxilcsoport kémiai összetételéhez kapcsolódik. Ez a kémiai összetétel lehetővé teszi az etanol számára, hogy feloldja és kivonja az anyagok nagyon széles spektrumát, polifenolokból, flavonoidokból, terpénekből, kannabinoidokból és lipidekből (olajokból).
Például a kannabinoidok ultrahangos etanolos extrakciója nem igényel téliesítést (viaszmentesítést), amely lépés más extrakciós módszerekkel, például CO2 extrakcióval szükséges a viaszok eltávolításához.
Az etanol extrakció az etanol hőmérsékletétől függően különböző hatásokat mutat. A fűtött etanolt gyakran használják teljes spektrumú kivonatok előállítására, amelyeket kísérőhatásuk miatt értékelnek. Másrészt a jéghideg etanolt előnyösen növényi vagy kannabisz desztillátumok előállítására használják. A jéghideg etanolban történő extrakció nem igényel utólagos szűrést. Mivel az ultrahangos extrakció nem hőkezelés, meleg / meleg vagy hűtött / jéghideg etanollal használható. A köpenyes ultrahangos reaktorok segítenek fenntartani a kívánt feldolgozási hőmérsékletet a kezelés során. Az ultrahangos készülék digitális vezérlése és intelligens szoftvere egy dugaszolható hőmérséklet-érzékelőn keresztül figyeli a feldolgozási hőmérsékletet, és programozható az extrakciós kezelés leállítására vagy szüneteltetésére, amikor a közeg hőmérséklete egy bizonyos tartományon kívül esik.
Vásárolja meg a leghatékonyabb ultrahangos extrakciós berendezést!
A Hielscher Ultrasonics nagy teljesítményű extrakciós rendszerei bármilyen méretben elérhetők a kis laboratóriumi mérettől, a közepes méretű kísérleti skálától a teljesen ipari termelésig, több tonna / óra. Az átviteli sebességtől függően a Hielscher ultrahangos elszívók kötegelt vagy folyamatos inline üzemmódban használhatók. Az oldószer kiválasztása rajtad múlik, mivel a Hielscher ultrasonicators bármilyen oldószerrel kombinálva használható. Minden ultrahangos extrakciós eszköz egyszerű és biztonságos működtetése. A nyersanyag, a folyamatkapacitások és a kimeneti cél alapján a Hielscher a legmegfelelőbb ultrahangos készüléket kínálja.
Az ultrahangos extrakciós folyamatokat a nyersanyag, az oldószer és az áteresztőképesség befolyásolja. Különböző kiegészítők, például különböző méretű és formájú sonotrodes (szondák), nyomásfokozó szarvak, különböző térfogatú és geometriájú áramlási cellák, dugaszolható hőmérséklet- és nyomásérzékelők és sok más eszköz áll rendelkezésre az ideális ultrahangos beállítás összeállításához az extrakciós folyamathoz.
A folyamatszabályozás elengedhetetlen a reprodukálható eredmény eléréséhez. Ezért minden digitális modell intelligens szoftverrel van felszerelve, amely lehetővé teszi a kitermelési paraméterek beállítását, figyelését és felülvizsgálatát. Az amplitúdó, az ultrahangos idő és a munkaciklusok pontos szabályozása miatt optimális folyamateredmények, például kiváló hozam és legmagasabb kivonatminőség érhető el. Az ultrahangos folyamat automatikus adatrögzítése a folyamat szabványosításának és reprodukálhatóságának / ismételhetőségének alapja, amelyek szükségesek a jó gyártási gyakorlathoz (GMP).
Az alábbi táblázat jelzi ultrahangos készülékeink hozzávetőleges feldolgozási kapacitását:
| Kötegelt mennyiség | Áramlási sebesség | Ajánlott eszközök |
|---|---|---|
| 1–500 ml | 10–200 ml/perc | UP100H |
| 10 és 2000 ml között | 20–400 ml/perc | UP200Ht, UP400ST |
| 0.1-től 20L-ig | 0.2-től 4 liter/percig | UIP2000hdT |
| 10–100 liter | 2–10 l/perc | UIP4000hdt |
| 15–150 liter | 3–15 l/perc | UIP6000hdT |
| n.a. | 10–100 l/perc | UIP16000 |
| n.a. | Nagyobb | klaszter UIP16000 |
Kapcsolat! / Kérdezzen tőlünk!
Ultrahangos homogenizátor UIP2000hdT (2kW) folyamatosan kevert szakaszos reaktorral
Véletlenszerű tények, amelyeket érdemes tudni
Mik azok a botanikai kivonatok?
Az olyan botanikai, mint a levelek, szirmok, virágok, szárak, gyökerek és kéreg erős bioaktív vegyületeket (fitokémiai anyagokat) tartalmaznak, amelyeket élelmiszerekben és italokban, étrend-kiegészítőkben, terápiákban és gyógyszerekben, valamint kozmetikai termékekben használnak. A botanikai kivonatok kiemelkedő példái az antioxidánsok, vitaminok (pl. A-, C-, E-, K-vitamin; B-vitaminok), fehérjék (pl. kender, szója), polifenolok, flavonoidok, terpének, kannabinoidok (pl. CBD, CBG, THC), oligoszacharidok és lipidek (pl. Omega-3 lenmagból vagy kendermagból).
Az antioxidánsok erőteljes védelmi mechanizmusként működnek, amely megakadályozza a szervezet sejtjeit az öregedés, a stressz, a gyulladás és a betegségek károsodása ellen. A kutatások azt is mutatják, hogy az antioxidánsok hozzájárulhatnak az immunrendszer fokozásához és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Továbbá az antioxidánsok megakadályozzák a termékek oxidációját, és ezáltal meghosszabbítják stabilitásukat és eltarthatóságukat. Ezért antioxidánsokat adnak számos ételhez és italhoz, táplálékkiegészítőhöz, terápiához és kozmetikai termékhez. Az antioxidánsok nagyon kiemelkedő példái az E-vitamin (α-tokoferol), a C-vitamin (aszkorbinsav), a béta-karotin és a glutation.
Az antioxidánsok és más bioaktív vegyületek természetes anyagokból, például botanikaiból vagy algákból nyerhetők ki, vagy mesterségesen szintetizálhatók. A természetes forrásból kivont bioaktív vegyületek magasabb biológiai hozzáférhetőséget, biológiai hozzáférhetőséget és ezáltal fokozott hatékonyságot mutatnak. Ezért kiváló minőségű kiegészítőkben természetesen extrahált fito-vegyi anyagokat használnak.
Hogyan működik a CO2 oldószerként?
A 90 Fahrenheit fok fölé melegített CO2 és az 1000 font / négyzethüvelyk nyomás szuperkritikusnak tekinthető. A szuperkritikus CO2 oldószerként fog működni, amely feloldja az olajokat.
Mi a kannabiszkivonatok téliesítése?
A nyers kivonat téliesítése érdekében a nyers kannabiszkivonatot etanollal keverik. Ezután az oldatot fagyasztóba helyezzük, hogy lehűljön. A hideg lehetővé teszi a vegyületek elválasztását olvadási és csapadékpontjaik különbségeivel. A hűtési folyamat során a magasabb olvadáspontú zsírok és viaszok kicsapódnak, majd szűréssel, centrifugálással, dekantálással vagy más elválasztási folyamatokkal eltávolíthatók. Végül az etanolt el kell távolítani az oldatból. Ezt forralással érjük el. Az etanol 78,5 °C-os légköri nyomáson forr fel. Végül tiszta folyékony kannabiszolaj-kivonatot kapunk.
Az antioxidánsok táplálkozási előnyei
Az antioxidánsok erőteljes védelmi mechanizmusként működnek, amely megakadályozza a szervezet sejtjeit az öregedés, a stressz, a gyulladás és a betegségek károsodása ellen. A kutatások azt is mutatják, hogy az antioxidánsok hozzájárulhatnak az immunrendszer fokozásához és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek szabad gyököket kötnek meg. A szabad gyökök és más reaktív oxigénfajták (ROS) vagy az emberi test rendszeres, alapvető anyagcsere-folyamataiból, vagy külső forrásokból, például röntgensugárzásnak, ózonnak, dohányzásnak, légszennyező anyagoknak és mérgező vegyi anyagoknak való kitettségből származnak. A szabad gyökök számos kémiai láncreakcióban keletkeznek a szervezetben az aerob anyagcsere eredményeként. A szabad gyökök kialakulása és expozíciója számos anyagcsere-folyamat része, és nem kerülhető el. Az egészséges test képes megbirkózni a szabad gyökök normális képződésével, elpusztítja őket és ártalmatlan molekulákká alakítja őket. Stresszes események vagy káros környezeti feltételek mellett azonban a szabad gyökök terhe megnő, és hozzájárul a gyulladáshoz és az öregedéshez. A jó, egészséges táplálkozás antioxidánsokat biztosít, amelyek hatástalanítják az oxidatív szabad gyököket.
Az antioxidánsoknak két kategóriája különböztethető meg, az antioxidáns enzimek (pl. szuperoxid-diszmutázok, kataláz, glutation-peroxidáz) és az antioxidáns tápanyagok, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és különböző fitokemikáliákat tartalmaznak. Az antioxidáns tápanyagok néhány osztályát az alábbiakban soroljuk fel:
- E-vitamin (α-tokoferol), C-vitamin (aszkorbinsav), béta-karotin
- glutation, ubiquinol és húgysav
- szelén
- flavonoidok (polifenolos pigmentek)
A C-vitamin, a húgysav, a bilirubin, az albumin és a tiolok hidrofil, gyökfogó antioxidánsok, míg az E-vitamin és az ubiquinol lipofil gyökfogó antioxidánsok.
Különböző élelmiszerek ORAC értéke
Az antioxidánsok hatékonyságát az élelmiszerekben ORAC értékkel (oxigéngyök abszobancia kapacitás) mérik. Az USDA szerint a következő élelmiszerek rendelkeznek a legmagasabb ORAC értékekkel és ezáltal a legjobb antioxidáns hatással:
-
- Aszalt szilva: 5770
- Mazsola: 2830
- Áfonya: 2400
- Szeder: 2036
- Kelkáposzta: 1770
- Szamóca: 1540
- Spenót: 1260
- Málna: 1220
- kelbimbó: 980
- Szilva: 949
- Lucerna csíra: 930
- Brokkoli virágok: 890
- Cékla : 840
- Narancs: 750
- Vörös szőlő: 739
- Piros kaliforniai paprika: 710
- Cseresznye: 670
- Kivi: 602
- Grépfrút: 483
- Vöröshagyma: 450
Irodalom / Hivatkozások
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- V. Lobo, A. Patil,A. Phatak, N. Chandra (2010): Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Reviews 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126.
Hielscher Ultrasonics gyárt nagy teljesítményű ultrahangos homogenizátorok labor hoz ipari méret.