A rendkívül hatékony Ginger Extraction ultrahanggal
- Az édes illóolajok és aktív vegyületek ultrahangos extrakciója gyömbérből nagy hatékonysággal és nagy hozamokkal meggyőz.
- Az ultrahangos extrakció egy enyhe, nem termikus eljárás, amely kiváló minőségű kivonatokat eredményez.
- Míg más extrakciós módszerek korlátozottak a feljavítási képességükben, az ultrahangkezelés teljesen lineárisan méretezhető bármely ipari termelési szintre.
Gyömbéres kitermelés
Gyömbér (Zingiber officinale) nagy mennyiségű hatóanyagot tartalmaz, mint például illóolajok, [6] -mangerol, oleorezinek és egyéb bioaktív fitokémiai anyagok, amelyek ízük, szaguk és farmakológiai hatásaik miatt a kívánt anyagok.
A gyömbér hatóanyagainak használatához a gyömbérgyökérből (rhizome) szabadulni kell. A gyömbér hagyományos kivonási módszerei, például a gőzlepárlás vagy az oldószeres kivonás számos hátránnyal jár: Ismeretes, hogy időigényesek, nagy mennyiségű kémiai oldószert igényelnek, és korlátozott a feldolgozási képességük.
Ultrahangos Gingerol Extraction
Az ultrahangos extrakció egy nem-termikus módszer, amely az alapja kavitációs, nagy nyíróerõ és mikrotitráló képességgel rendelkezik, amely mechanikusan megtörli a sejtfalakat, ezzel egyidejûleg megkönnyíti a növényi anyag sejtes összetevõinek az oldószerbe való kiengedését kémiai bomlás nélkül. Az enyhe folyamathőmérsékletek a kívánt kivonatokat (pl. Antioxidánsok, polifenolok stb.) A termikus lebomlással megtakarítják. Ezenkívül az ultrahanggal segített extrakció gyakran végrehajtható vizes oldószerekben (vízben). A szerves oldószerek (pl. Aceton, hexán) elkerülése különösen fontos az olyan vegyületek extrakciójára, amelyeket később beépítenek az élelmiszerekbe és gyógyászati termékekbe.
Az Sonication-t számos különböző növény- és szövetmátrix funkcionális komponensek kivonására használják. Kimutatták, hogy gyorsabb, mint a hagyományos extrakciós technikák.
- enyhe folyamatfeltételek
- magas hozam
- gyors kitermelés
- oldószer-mentes
- biztonságos & könnyű kezelhetőség
- egyszerű méretarány
- magas általános hatékonyság
- inline vagy batch feldolgozás
- gyors RoI
UIP2000hdT agitátorral egy tartályban az extrakcióhoz
Kiváló minőségű kivonat
Az elektromos ultrahangos kivonásnak előnyei vannak a hagyományos kivonási technikákkal szemben, amelyek gyakran kis volumenre korlátozódnak. Az ultrahangos extrakció végrehajtható tételes vagy inline eljárásként egy áramlási cellával. Az intenzív ultrahangos erők átforrasztják vagy megtöri a sejtmátrixot, hogy minden intracelluláris anyag gyors és könnyen felszabaduljon, így a maximális hozamot kivonják. Az ultrahangos berendezés sokoldalúsága egyszerű és egyszerű eljárást biztosít, a szükséges oldószer vízzel helyettesíthető, vagy az oldószer mennyisége jelentősen csökkenthető. Továbbá, az enyhe hőmérséklet és a rövid extrakciós idő megakadályozza az aktív vegyületek degradációját úgy, hogy jó minőségű kivonatot kapjunk a gyógyszer / élelmiszer minőséggel.
Hielscher Ultrasonics berendezések
A Hielscher Ultrasonics nagy teljesítményű, megbízható ultrahangos rendszereket kínál a padló, a kísérleti üzem és a teljes ipari feldolgozás érdekében. Robusztus ultrahangos rendszerünk alkalmazható kötegelt és inline feldolgozásra. Az összes folyamatparaméter egyszerű és pontos vezérlése biztosítja a következetesen magas kivonatminőséget és a magas folyamathatékonyságot.
Az alábbi táblázat az ultrahangos készülékek hozzávetőleges feldolgozási kapacitását jelzi:
| Kötegelt mennyiség | Áramlási sebesség | Ajánlott eszközök |
|---|---|---|
| 00,5-1,5 ml | na | VialTweeter |
| 1 - 500 ml | 10-200 ml / perc | UP100H |
| 10-2000 ml | 20-400 ml / perc | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1-20L | 02 - 4 L / perc | UIP2000hdT |
| 10-100 liter | 2 - 10 l / perc | UIP4000 |
| na | 10 - 100 l / perc | UIP16000 |
| na | nagyobb | klaszter UIP16000 |
Testre szabott ultrahangos beállítás
Irodalom / Referenciák
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Tudni érdemes
Gyömbér
A gyömbér olyan növényi forrás, amely természetes fenolos és flavonoid antioxidánsokban gazdag.
A gyömbér jellegzetes illata és íze olyan illóolajokból származik, amelyek a friss gyömbér tömegének 1-3% -át alkotják, elsősorban a zingerone, shogaolok és gingerolokból állnak [6] -cererollal (1- [4′-hidroxi-3′metoxi-fenil] -5-hidroxi-3-dekanon).
A Zingerone gingerolokból készült, szárítás alatt (hő alatt), alacsonyabb csípős és fűszeres-édes aromával. Zingerone-t, amelyet vanillylacetonnak is neveznek, egyesek úgy vélik, hogy kulcsfontosságúak a gyömbér csípős ízének, de “édes” ízű főtt gyömbér. A Zingerone kémiai szerkezetben hasonló más ízesítő vegyi anyagokkal, például vanillinnal és eugenollal. Fűszeres olajokban és illatszerekben ízesítő adalékként alkalmazzák fűszeres aromák bevezetésére.
Illóolajok
Az illóolaj koncentrált hidrofób folyadék, amely illékony aromás vegyületeket tartalmaz növényekből. Az illóolajok illóolajok, éteres olajok, aetherolea vagy egyszerűen a növény extraktumának olajaként is ismeretesek, mint például a rózsaolaj, a gyömbérolaj, a szantálfaolaj, a borsmentaolaj, a citromolaj vagy az édes narancsolaj .
Az illóolaj széles körben használatos, és számos fogyasztói termékben megtalálható, például élelmiszerekben és italokban az aromákhoz, parfümökhöz és piperecikkekhez illatokhoz, gyógyszerekhez és gyógyszerészeti termékekhez terápiás hatások esetén. Az illóolajokat különleges szaguk jellemzi. Az illóolajok az élelmiszerek, az orvosi és a terapeutikus termékek biztonságos összetevői.