Temas especiales en nuestro sitio web
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Special topics:
Utrasonic topic: "Las ventajas de la extracción ultrasónica"
La extracción ultrasónica o sonoextracción es una tecnología de intensificación de procesos que funciona acoplando ultrasonidos de alta potencia a una suspensión de tejido vegetal o celular. Hielscher Ultrasonics suministra sonicadores fiables para la ruptura celular y la extracción, desde pequeñas muestras de laboratorio hasta grandes volúmenes en el procesamiento industrial. El atractivo de la extracción asistida por ultrasonidos reside en el tratamiento no térmico del material, su sencilla aplicación y la escalabilidad desde la escala de ensayo hasta la de producción. Los equipos ultrasónicos de Hielscher generan ultrasonidos de alta intensidad que pueden controlarse con exactitud según los requisitos de su proceso.
https://www.hielscher.com/es/information-about-ultrasonic-extraction.htm
Utrasonic topic: "La aplicación de los ultrasonidos y sus ventajas"
La extracción describe la liberación y el aislamiento de material intracelular a partir de células vegetales, tejidos, cultivos celulares y microorganismos. Los procesos de extracción convencionales, como la extracción con disolventes, la maceración o el método Soxhlet, suelen ser lentos e ineficientes. La extracción ultrasónica favorece la transferencia de masa y aumenta de forma considerable la eficiencia de la extracción. La extracción ultrasónica es conocida por su procesamiento rápido, sus mayores rendimientos y la calidad superior de sus extractos.
https://www.hielscher.com/es/information-about-extraction.htm
Utrasonic topic: "¿Qué es un extractor ultrasónico?"
Un extractor ultrasónico es un sonicador de tipo sonda que se utiliza para producir extractos botánicos con mayores rendimientos y una calidad superior. Dado que la sonicación es un método de extracción no térmico, todos los compuestos bioactivos (p. ej., vitaminas, sabores, antioxidantes, CBD, etc.) quedan protegidos frente a la degradación inducida por el calor. Esto convierte a los extractores ultrasónicos en la herramienta superior para la intensificación de los procesos de extracción ultrasónica. La aplicación de ondas de ultrasonidos de alta potencia provoca la perforación y la ruptura de células y tejidos y favorece la transferencia de masa. Esto significa que el material intracelular (es decir, las sustancias buscadas) se libera del interior de la célula y pasa al disolvente. La extracción ultrasónica intensifica el proceso de extracción, con lo que se obtienen mayores rendimientos, una calidad superior del extracto y un procesamiento rápido. Al mismo tiempo, la extracción ultrasónica es un método ecológico y respetuoso con el medio…
https://www.hielscher.com/es/information-about-ultrasonic-extractor.htm
Utrasonic topic: "¿Qué es la sonoquímica?"
La sonoquímica es la aplicación de los ultrasonidos a reacciones y procesos químicos. La sonicación se utiliza para intensificar reacciones químicas como la síntesis y la catálisis. Cuando se acoplan intensas ondas de ultrasonidos a líquidos, se produce el fenómeno de la cavitación acústica. La cavitación ultrasónica mejora la transferencia de masa entre los reactivos, acelera la reacción y/o permite modificar la vía química. ¡Infórmese más sobre los equipos ultrasónicos de laboratorio e industriales de Hielscher y sobre cómo se utilizan en múltiples procesos sonoquímicos!
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Utrasonic topic: "Procesamiento ultrasónico en la industria farmacéutica"
Los ultrasonidos de potencia son una herramienta muy eficiente y fiable para la producción de vacunas, fármacos nanoformulados y vehículos de fármacos (p. ej., liposomas). Los sistemas de laboratorio, piloto e industriales de Hielscher Ultrasonics producen micro- y nanoemulsiones / -dispersiones de calidad farmacéutica, así como liposomas y vacunas. Los sistemas ultrasónicos de Hielscher están equipados con CIP (limpieza in situ) y SIP (esterilización in situ) y garantizan así una producción segura y eficiente conforme a los estándares farmacéuticos. Todos los procesos ultrasónicos específicos pueden probarse fácilmente a escala de laboratorio o de sobremesa y escalarse después de forma lineal hasta la producción industrial.
Utrasonic topic: "Lisis y ruptura celular ultrasónicas"
Lisis es el término que describe la ruptura de las paredes o membranas celulares. Los disruptores ultrasónicos son una herramienta fiable para romper células con el fin de liberar compuestos intracelulares como ADN, proteínas, orgánulos y fitoquímicos. Para la lisis ultrasónica (también llamada ruptura celular), se aplican ondas de ultrasonidos de alta intensidad / baja frecuencia para romper las membranas celulares. Como la sonicación favorece la transferencia de masa, el material intracelular se libera en el disolvente circundante. El fluido que contiene el contenido de las células lisadas se denomina lisado. La lisis celular es el primer paso en el fraccionamiento celular, el aislamiento de orgánulos y la extracción y purificación de proteínas. ¡Infórmese más sobre los disruptores celulares ultrasónicos y la lisis ultrasónica!
Utrasonic topic: "Procesamiento ultrasónico en la industria alimentaria"
La aplicación de potentes ondas de ultrasonidos a productos alimentarios líquidos se utiliza para homogeneizarlos y dispersarlos de manera uniforme, para extraer compuestos aromáticos y bioactivos (p. ej., sabores, vitaminas, colorantes naturales) y para mejorar la estabilidad microbiana. Como tratamiento no térmico, la sonicación evita la descomposición térmica de las sustancias sensibles a la temperatura y es, por tanto, un método de procesamiento suave. Hielscher Ultrasonics ofrece una amplia gama de sistemas ultrasónicos de alto rendimiento para el procesamiento de alimentos, que pueden funcionar en modo discontinuo (batch) o en una configuración continua en línea con un reactor ultrasónico de flujo continuo. ¡Descubra más sobre el potente procesamiento ultrasónico de alimentos y sus beneficios!
Utrasonic topic: "Los beneficios de la intensificación ultrasónica de procesos"
La intensificación de procesos hace más eficientes las reacciones y la producción de materiales. Es bien sabido que el procesamiento ultrasónico acelera los procesos y mejora el resultado (p. ej., mayor calidad y mayores rendimientos). Hielscher Ultrasonics fabrica equipos ultrasónicos de primer nivel para la homogeneización, la dispersión & molienda en húmedo, la emulsificación, la extracción, la lisis y las reacciones sonoquímicas. ¡Descubra cómo la sonicación puede intensificar su proceso y hacerlo más eficiente!
https://www.hielscher.com/es/information-about-process-intensification.htm
Utrasonic topic: "Extracción ultrasónica de polifenoles"
Los polifenoles o polihidroxifenoles son compuestos químicos que se dan en la naturaleza, pero que también pueden sintetizarse químicamente. Como los polifenoles actúan como antioxidantes, se conocen como biocompuestos beneficiosos para la salud, y el consumo de alimentos ricos en polifenoles, como frutas, verduras, cereales, té y café, se asocia a un menor riesgo de enfermedades crónicas. Frutas como las bayas, las uvas, las manzanas, las peras y las cerezas presentan un alto contenido en polifenoles, de hasta 200–300 mg de polifenoles por cada 100 gramos de peso fresco. En consecuencia, los productos elaborados a partir de estas frutas también contienen cantidades significativas de polifenoles. La clase de los polifenoles incluye taninos, catequinas, epicatequinas, flavanonas, isoflavonas, floridzina, quercetina, etc. En los alimentos, los polifenoles contribuyen al amargor, la astringencia, el color, el sabor, el olor y la estabilidad oxidativa. Por ello, los extractos de polifenoles, p. ej. de piel de uva, semillas de uva, pulpa de oliva, cáscara de cítricos…
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Utrasonic topic: "Procesamiento ultrasónico de nanomateriales"
La sonicación de alto rendimiento es una técnica consolidada para la reducción del tamaño de partícula en dispersiones y emulsiones de tamaño nanométrico. Además de la fina distribución del tamaño de las partículas, los procesadores ultrasónicos se utilizan para sintetizar materiales nanoestructurados, como los nanodiamantes, o para precipitar nanopartículas (p. ej., magnetita (Fe3O4)). Los procesadores ultrasónicos de Hielscher están disponibles desde el tamaño de laboratorio hasta el industrial y pueden utilizarse para la sonicación discontinua (batch) y continua en línea. ¡Descubra cómo la sonicación puede mejorar el procesamiento de sus nanomateriales!
Utrasonic topic: "Fitoquímicos"
Fitoquímico es un término genérico para las sustancias químicas de origen vegetal (la palabra griega «phyto» significa planta), que incluye una amplia variedad de compuestos que se dan de forma natural en las plantas. Muchos fitoquímicos son conocidos por sus efectos beneficiosos para la salud humana y, por ello, son compuestos muy valorados de la nutrición. Los terpenos, los fitoesteroles, los isotiocianatos, los organosulfuros, los estilbenos, los isoflavonoides, los alcaloides, los ácidos fenólicos y las antocianidinas son los subgrupos más importantes de fitoquímicos, que incluyen numerosos fitoquímicos como la cafeína y la teobromina (alcaloides); la alicina, el glutatión y el sulforafano (organosulfuros); el pterostilbeno y el resveratrol (estilbenos); o la epicatequina, la naringina y la quercetina (flavonoides), por citar solo algunos. Para utilizar los fitoquímicos como fármacos o suplementos nutricionales, es necesario aislar las sustancias químicas vegetales de la matriz celular. La extracción ultrasónica es un método potente y fiable para liberar fitoquímicos de plantas como verduras, hierbas, frutas, raíces…
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Utrasonic topic: "Extracción con disolventes intensificada por ultrasonidos"
La sonicación intensifica la extracción convencional con disolventes y hace el proceso considerablemente más eficiente. La extracción ultrasónica funciona con diversos tipos de disolventes, como agua, etanol, metanol, isopropanol, aceites vegetales o glicerina, por citar solo algunos. La cavitación generada por ultrasonidos mejora la transferencia de masa y rompe las células, de modo que el material intracelular y las sustancias bioactivas buscadas se liberan en el disolvente. Como método de extracción no térmico, la sonicación evita la degradación térmica de los ingredientes termolábiles. De este modo, la extracción ultrasónica aumenta el rendimiento, mejora la calidad del extracto y acelera el proceso. ¡Infórmese más sobre las múltiples aplicaciones de la extracción ultrasónica, incluidos casos prácticos y protocolos de extracción ultrasónica!
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Utrasonic topic: "Ruptura celular ultrasónica"
La ruptura celular es una técnica o proceso que se utiliza para liberar y aislar moléculas biológicas del interior de una célula. La sonicación es un método muy eficiente para perforar y romper paredes y membranas celulares, de modo que el material intracelular y las biomoléculas buscadas se liberan en el disolvente. Como técnica no térmica, suave y, a la vez, muy eficiente, los disruptores ultrasónicos se utilizan en laboratorios y en la industria para lisar células y producir extractos de calidad superior. Los disruptores celulares ultrasónicos se emplean para preparar ADN y ARN, así como para extraer compuestos bioactivos como vitaminas, polifenoles o pigmentos naturales. ¡Infórmese más sobre las múltiples aplicaciones de la ruptura celular y la extracción ultrasónicas!
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Utrasonic topic: "¿Qué es la sonicación?"
¿Qué es la sonicación? Esta potente técnica utiliza ondas sonoras de alta frecuencia para generar intensas fuerzas de cizallamiento y cavitación en líquidos. También conocida como método de sonicación, permite a científicos, ingenieros y fabricantes descomponer partículas, mezclar sustancias inmiscibles y potenciar las reacciones químicas. Al sonicar una mezcla, se crean burbujas microscópicas que colapsan con energía suficiente para romper las paredes celulares, emulsionar aceites y disolver materiales. Quienes trabajan en el procesamiento de alimentos, la industria farmacéutica y la ciencia de materiales recurren con frecuencia a la sonicación para mejorar los rendimientos de extracción, acelerar las reacciones y garantizar un producto uniforme. Los investigadores comprueban que sonicar soluciones de forma eficaz abre la puerta a un sinfín de nuevas aplicaciones. Tanto si manipula compuestos delicados como si desea intensificar procesos industriales, puede elegir la sonicación para obtener resultados más rápidos y eficientes. El enfoque de la sonicación garantiza un daño térmico mínimo y mejora tanto la reproducibilidad como la…
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Utrasonic topic: "Sonicación: aplicaciones y ventajas"
La sonicación es un proceso que utiliza ondas sonoras de alta frecuencia para agitar las partículas de una muestra. Cuando la sonda ultrasónica (también conocida como sonotrodo o bocina) entra en contacto con un líquido o una suspensión, los rápidos cambios de presión hacen que se formen y colapsen burbujas microscópicas. Este fenómeno, conocido como cavitación, genera intensas fuerzas de cizallamiento que ayudan a descomponer, mezclar o emulsionar los materiales. Gracias a su eficiencia, la sonicación se aplica ampliamente en el trabajo de laboratorio, en la producción y en la investigación para tareas como la ruptura celular, la extracción de compuestos bioactivos y la dispersión de nanopartículas. Hielscher es el principal fabricante de equipos de sonicación y ofrece soluciones de sonicación fiables y de alto rendimiento, tanto para ensayos de laboratorio a pequeña escala como para procesos industriales a gran escala. Los sonicadores de Hielscher están diseñados para suministrar niveles constantes de amplitud y potencia, lo que garantiza resultados de…
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Utrasonic topic: "Cómo utilizar los reactores ultrasónicos"
Los reactores ultrasónicos se utilizan en múltiples aplicaciones para homogeneizar y dispersar nanomateriales, extraer sustancias bioactivas e iniciar reacciones químicas (sonoquímica). Dado que la sonicación es una tecnología de intensificación de procesos muy eficiente, los reactores ultrasónicos se emplean en la química y la ciencia de materiales, en la producción de biodiésel y aquacombustibles, y en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Los reactores químicos ultrasónicos están disponibles para el laboratorio y para la industria. ¡Infórmese más sobre las aplicaciones de los reactores ultrasónicos y su fácil integración!
https://www.hielscher.com/es/information-about-ultrasonic-reactor.htm
Utrasonic topic: "Aplicaciones habituales de los dispersores ultrasónicos"
Los dispersores ultrasónicos son una herramienta fiable para dispersar y desaglomerar partículas de tamaño micrométrico y nanométrico en suspensiones uniformes. Además de la aplicación habitual de dispersión, los dispersores ultrasónicos (también conocidos como sonicadores de tipo sonda) se utilizan en muchos otros procesos en el laboratorio y en la industria. Los campos de aplicación de los dispersores ultrasónicos incluyen mezclas líquido-sólido, la emulsificación, la extracción, la desintegración y la lisis celular, las reacciones sonoquímicas y muchos más. Las aplicaciones habituales de los dispersores ultrasónicos son la producción de nanoemulsiones y nanosuspensiones estables; la preparación de muestras, p. ej. muestras de suelo para identificar la presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP); la desgasificación y la eliminación de aire de muestras; así como la funcionalización, la activación y la limpieza de superficies de partículas (p. ej., catalizadores). ¡Infórmese más sobre los dispersores ultrasónicos y las múltiples aplicaciones en las que la sonicación puede facilitar su proceso!
https://www.hielscher.com/es/information-about-ultrasonic-disperser.htm
Utrasonic topic: "Emulsificación asistida por ultrasonidos"
La emulsificación consiste en el proceso de mezclar dos líquidos inmiscibles, como el aceite y el agua, para crear una mezcla estable en la que un líquido se dispersa en forma de diminutas gotas dentro del otro. El objetivo final es lograr una dispersión uniforme con gotas lo bastante pequeñas como para mantenerse estables con el tiempo y evitar la separación de los dos líquidos. La sonicación es una técnica importante para la nanoemulsificación, que se refiere a la creación de emulsiones con tamaños de gota en el rango nanométrico. La sonicación es especialmente eficaz para la nanoemulsificación porque puede lograr gotas extremadamente finas sin necesidad de altas concentraciones de tensioactivos ni de una amplia mezcla mecánica, lo que la convierte en un método preferido en aplicaciones que requieren emulsiones ultrafinas, como en productos farmacéuticos, cosméticos y alimentarios. Los sonicadores y reactores ultrasónicos de Hielscher proporcionan ultrasonidos de alto rendimiento para obtener emulsiones de alta calidad. ¡Infórmese más sobre nuestros…
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Utrasonic topic: "Producción ultrasónica de liposomas y sus ventajas"
Un liposoma es una vesícula esférica con al menos una bicapa lipídica. Los liposomas se utilizan ampliamente como vehículos para la administración de fármacos y nutrientes. Debido a su composición y tamaño, los liposomas ofrecen una gran biodisponibilidad y una elevada tasa de absorción en el organismo. La sonicación es la técnica preferida para preparar liposomas cargados, como las vesículas unilamelares pequeñas (SUV) con diámetros de 15-50 nm o las vesículas multilamelares grandes (LMV) con un diámetro medio de 120-140 nm. La mayoría de los liposomas están compuestos por fosfolípidos, p. ej. fosfatidilcolina, pero también se utilizan con éxito otros lípidos, como la fosfatidiletanolamina de huevo, si son compatibles con la estructura de la bicapa lipídica. Los sonicadores de Hielscher son herramientas fiables para producir liposomas de tamaño nanométrico y formular productos liposomales. Para garantizar la reproducibilidad y los más altos estándares de calidad de los productos liposomales, los sonicadores de Hielscher pueden controlarse con precisión. Los parámetros de proceso…
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Utrasonic topic: "Extracción ultrasónica de cannabis"
El cannabis es un género de plantas con flores de la familia Cannabaceae. Existen tres especies de cannabis: Cannabis sativa, Cannabis indica y Cannabis ruderalis. Cannabis sativa es la especie más conocida y de distribución más amplia. Cuando se habla de cannabis y de cannabinoides, que son los compuestos bioactivos del cannabis, hay que distinguir entre cáñamo y marihuana. La planta de cáñamo tiene menos de un 0,3 % del compuesto psicoactivo THC (tetrahidrocannabinol, la sustancia que produce el efecto «high»), mientras que la marihuana se define como la planta Cannabis sativa con un contenido de THC superior al 0,3 %. El cáñamo se cultiva para la producción de CBD (cannabidiol) y de fibra industrial; la marihuana se utiliza por su contenido en THC, que se administra con fines medicinales o recreativos. Para aislar los compuestos bioactivos, conocidos como cannabinoides, de la planta de cannabis, se necesita un método de extracción potente y fiable. La extracción ultrasónica supera a las…
Utrasonic topic: "Ultrasonidos para la producción de suplementos"
Los suplementos dietéticos o nutricionales son productos que ayudan a aportar nutrientes para equilibrar la ingesta de nutrientes de la dieta habitual. Los suplementos dietéticos más comunes incluyen vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos, antioxidantes, hierbas u otras sustancias nutricionales. Existen dos aplicaciones principales de los procesadores ultrasónicos en la producción de suplementos dietéticos: – la extracción o síntesis de nutrientes, y la formulación del producto final del suplemento. Extracción ultrasónica de nutrientes En un primer paso, deben prepararse los nutrientes para el suplemento. Esto puede hacerse extrayendo el compuesto de un producto natural, p. ej. una planta, o sintetizando el compuesto químicamente. La extracción ultrasónica es una técnica potente que rompe las paredes celulares y libera los compuestos bioactivos. Las principales ventajas de la extracción ultrasónica son su excepcional tasa de extracción, su rápida velocidad de extracción, el uso de disolventes ecológicos (p. ej., agua, etanol, aceites vegetales, etc.), la seguridad y la facilidad de uso. Al ser un método de…
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Utrasonic topic: "Cómo facilitar la preparación de muestras"
En el trabajo diario de laboratorio, la preparación de muestras es un procedimiento en el que una muestra se trata antes de su análisis. Los homogeneizadores ultrasónicos de laboratorio son una herramienta fiable y potente para preparar muestras antes de pasos de análisis habituales como la cromatografía (p. ej., GC, LC, UPLC, IC), la espectrometría de masas (p. ej., GC/MS, TD GC-MS, LC/MS), la microscopía (p. ej., SEM, TEM), el análisis de superficies (p. ej., SEM, TEM, EDX, XRD, FTIR), las técnicas de análisis elemental, etc. Los sonicadores cumplen con rapidez y fiabilidad tareas habituales de preparación de muestras, como la homogeneización de sólidos y líquidos, la emulsificación de dos o más líquidos inmiscibles, la dispersión de polvos, la molienda de nanopartículas, la extracción de compuestos bioactivos o analitos, la eliminación de aire y la desgasificación de muestras, etc. Como los equipos ultrasónicos de Hielscher pueden controlarse con precisión, todos los resultados de sonicación son reproducibles. Además, todos los resultados…
https://www.hielscher.com/es/information-about-sample-preparation.htm
Utrasonic topic: "Cómo utilizar los sonicadores"
Los sonicadores son equipos ultrasónicos de tipo sonda que se utilizan en múltiples aplicaciones, entre ellas la homogeneización, la dispersión, la molienda en húmedo, la emulsificación, la extracción, la lisis, la desintegración y las reacciones químicas. El principio de funcionamiento de un sonicador se basa en el fenómeno de la cavitación acústica. Cuando se acoplan intensas ondas de ultrasonidos a un líquido, ciclos alternos de alta presión / baja presión recorren el líquido. Durante los ciclos de baja presión, las ondas ultrasónicas crean diminutas burbujas de vacío que crecen a lo largo de varios ciclos de presión. Cuando las burbujas de vacío alcanzan un volumen en el que ya no pueden absorber más energía, implosionan violentamente durante un ciclo de alta presión. En resumen, la cavitación es el crecimiento y el colapso de burbujas o cavidades de vacío. Durante la implosión de las burbujas se crea un campo de una densidad energética excepcional. En un campo de cavitación acústica pueden…
https://www.hielscher.com/es/information-about-ultrasonicator.htm
Utrasonic topic: "Producción ultrasónica de extractos"
Los extractos son sustancias que se han liberado de una materia prima mediante un proceso de extracción. La extracción ultrasónica (también sonoextracción) es una técnica muy eficiente, rápida, segura y fácil de usar para extraer compuestos bioactivos de ingredientes botánicos como hierbas, semillas, frutas, verduras, flores, raíces y cortezas. Para el proceso de extracción se necesita un disolvente. Una de las ventajas de la extracción ultrasónica es la amplia selección de disolventes disponibles: la extracción ultrasónica funciona con disolventes comunes (p. ej., etanol, metanol, heptano, hexano, etc.), pero también resultan adecuados para la extracción ultrasónica de muchas materias primas disolventes muy suaves y ecológicos, como el agua, los aceites vegetales o la glicerina. Los extractos están disponibles en forma de tinturas, absolutos o en polvo. Con frecuencia se utilizan en la industria alimentaria, farmacéutica y nutracéutica, donde se emplean como aditivos aromatizantes o como compuestos bioactivos con efectos medicinales o nutricionales.
Utrasonic topic: "Extracción ultrasónica de antioxidantes"
Los antioxidantes son compuestos de origen natural que inhiben la oxidación. Durante la oxidación se producen radicales libres, que pueden dañar las células y, con ello, influir negativamente en la salud y la vitalidad. Los antioxidantes actúan como eliminadores de radicales libres. Esto significa que pueden evitar o ralentizar el daño a las células causado por los radicales libres, moléculas inestables que el cuerpo produce como reacción al estrés ambiental y a otros factores de estrés. La principal fuente de antioxidantes son las plantas. Las hierbas, las frutas y las verduras son ricas en antioxidantes y, por ello, se utilizan como materia prima para extraerlos. Los nutrientes vegetales y los fitoquímicos como las vitaminas A, C y E, los minerales cobre, zinc y selenio, los flavonoides, los fenoles, los polifenoles y los fitoestrógenos son antioxidantes potentes bien conocidos. La extracción ultrasónica se utiliza para aislar fitoquímicos antioxidantes de ingredientes botánicos con el fin de fabricar antioxidantes que se emplean en…
https://www.hielscher.com/es/information-about-antioxidants.htm
Utrasonic topic: "Extracción ultrasónica para polisacáridos de alta calidad"
Los polisacáridos, también conocidos como glicanos, son una forma de carbohidratos de cadena larga (p. ej., almidón, celulosa, glucógeno) cuyas moléculas están formadas por una serie de moléculas de azúcar (monosacáridos) unidas entre sí. El número de monosacáridos puede variar enormemente: los polisacáridos pueden constar de 10 a varios miles de monosacáridos (moléculas de azúcar) dispuestos en cadenas. Los monosacáridos más comunes en los polisacáridos son la glucosa, la fructosa, la galactosa y la manosa. Al ser carbohidratos poliméricos, los polisacáridos pueden presentar estructuras que van de lineales a muy ramificadas. Los polisacáridos se encuentran con mayor abundancia en las plantas, p. ej. como almidones en los granos de cereales, las patatas y las legumbres. Las fibras dietéticas como la pectina, la inulina o la celulosa están presentes principalmente en los cereales integrales, las legumbres, las verduras y las frutas. Pero también en los alimentos de origen animal pueden encontrarse pequeñas cantidades de polisacáridos, p. ej. glucógeno en los mariscos…
https://www.hielscher.com/es/information-about-polysaccharides.htm
Utrasonic topic: "Sonotrodos o sondas ultrasónicas"
Un sonotrodo es un accesorio que se utiliza junto con un procesador ultrasónico para transmitir ondas ultrasónicas / acústicas a un líquido. El sonotrodo es, la mayoría de las veces, una varilla cónica o afilada, también llamada sonda ultrasónica, punta, bocina o dedo. A menudo fabricados en titanio, los sonotrodos / sondas ultrasónicas también pueden fabricarse con otras aleaciones, cerámica o vidrio. Las vibraciones generadas por el procesador ultrasónico se transmiten a través del sonotrodo y se aplican a un gas, un líquido, un sólido o un tejido. El desplazamiento de la superficie horizontal del sonotrodo se denomina amplitud. Las altas amplitudes generadas por los ultrasonidos de alta potencia se utilizan en múltiples aplicaciones de investigación e industria, entre ellas la homogeneización, la dispersión, la emulsificación, la molienda en húmedo, la extracción, la desintegración, las reacciones sonoquímicas y muchas otras. Hielscher Ultrasonics fabrica sonotrodos de diversos tamaños y geometrías. Los CascatrodesTM de Hielscher son sonotrodos de diseño especial para una…
https://www.hielscher.com/es/information-about-sonotrode.htm
Utrasonic topic: "Cómo extraer ingredientes botánicos mediante ultrasonidos"
Ingredientes botánicos es otro término para designar las plantas. Los ingredientes botánicos son ricos en compuestos bioactivos (los llamados fitoquímicos), que se utilizan, por ejemplo, para producir complementos alimenticios saludables, aditivos para alimentos y bebidas, medicamentos o principios activos de productos cosméticos. Los ingredientes botánicos pueden obtenerse de diversas partes de la planta, p. ej., hierbas, raíces, flores, frutos, hojas, semillas o cortezas. Para separar el principio activo de la planta se necesita un método de extracción. Los compuestos bioactivos, como las vitaminas, los minerales, los polifenoles, los flavonoides, los terpenos, etc., pueden extraerse mediante diversas técnicas de extracción, como la infusión, la destilación por arrastre de vapor, la maceración o la extracción con disolventes. Estos procesos de extracción suelen requerir mucho tiempo, ser ineficientes o implicar sustancias químicas tóxicas. La sonicación de alto rendimiento es una técnica de intensificación de procesos que acelera la extracción de fitoquímicos, aumenta el rendimiento de la extracción y permite con frecuencia el uso…
https://www.hielscher.com/es/information-about-botanicals.htm
Utrasonic topic: "¿Qué son los homogeneizadores ultrasónicos?"
Los homogeneizadores ultrasónicos son una herramienta potente para aplicaciones como la homogeneización, la emulsificación, la dispersión & molienda en húmedo, la extracción, la desintegración y las reacciones sonoquímicas. Hielscher Ultrasonics fabrica sonicadores para procesamientos exigentes a escala de laboratorio, de sobremesa e industrial. El alto rendimiento, la robustez, la fiabilidad y la facilidad de uso son las características clave de nuestros homogeneizadores ultrasónicos. ¡Infórmese más sobre nuestros procesadores ultrasónicos y su gama de aplicaciones!
https://www.hielscher.com/es/information-about-ultrasonic-homogenizers.htm
Utrasonic topic: "sonicador"
Un sonicador es un dispositivo homogeneizador que utiliza ultrasonidos de potencia. Estas fuerzas ultrasónicas rompen células, descomponen materiales, mezclan componentes y aceleran reacciones químicas. Los sonicadores se utilizan habitualmente tanto en laboratorios como en entornos industriales para diversas aplicaciones que requieren un control preciso de las condiciones de procesamiento. Los sonicadores de tipo sonda, también conocidos como homogeneizadores ultrasónicos o procesadores ultrasónicos, se encuentran entre los dispositivos de sonicación más utilizados. Estos sonicadores cuentan con una sonda, o sonotrodo, que se sumerge directamente en la muestra. La sonda suministra la energía ultrasónica directamente al material, lo que permite un procesamiento muy eficiente y localizado. ¡Infórmese más sobre los modelos de sonicador, su uso y sus ventajas!
https://www.hielscher.com/es/information-about-sonicator.htm
Utrasonic topic: "Información sobre flavonoides y fitoquímicos"
¿Qué son los flavonoides? Los flavonoides son un grupo diverso de fitonutrientes presentes en muchas frutas, verduras, hierbas y otras plantas que contienen flavonoides. Los flavonoides ayudan a las plantas a prosperar al defenderlas frente al estrés ambiental y atraer a polinizadores beneficiosos. Los investigadores estudian los flavonoides por sus posibles propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y de apoyo cardiovascular. Si busca información más detallada sobre los flavonoides, en la lista siguiente encontrará artículos técnicos sobre las funciones bioquímicas y los protocolos de extracción. ¿Qué plantas contienen flavonoides? Las bayas, como los arándanos, las fresas y las moras, contienen antocianinas, mientras que los cítricos, como las naranjas, los limones y los pomelos, aportan niveles elevados de flavanonas. La cebolla, el perejil y el tomillo aportan abundante quercetina, y el té verde es famoso por su riqueza en catequinas. También se encuentran flavonoides valiosos en la soja, las uvas, el cacao y las hojas de Ginkgo biloba. Estas plantas aportan una variedad de…
https://www.hielscher.com/es/information-about-flavonoids.htm
Utrasonic topic: "Extracción ultrasónica de terpenos a partir de ingredientes botánicos"
Los terpenos son una clase amplia y diversa de compuestos orgánicos, producidos por una gran variedad de plantas, en particular las coníferas, y por algunos insectos. Los terpenos presentan sabores, aromas y olores singulares, pero tienen además muchas otras características específicas que los convierten en una sustancia valiosa utilizada en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, así como en la biotecnología o como plaguicidas agrícolas naturales. La mayoría de los terpenos presentan propiedades antimicrobianas que les permiten combatir bacterias y virus potencialmente dañinos. Muchos terpenos, como el beta-cariofileno, son conocidos también por sus efectos antiinflamatorios y analgésicos, lo que los convierte en una alternativa analgésica. La extracción ultrasónica es la técnica preferida para liberar los terpenos de la matriz celular de los ingredientes botánicos (p. ej., cannabis, lúpulo, neem, mentol, etc.). La extracción ultrasónica se basa en el principio de la cavitación acústica, que rompe la célula vegetal y aumenta la transferencia de masa entre el interior de la célula y…
Utrasonic topic: "Desaglomeración ultrasónica"
La desaglomeración describe el proceso de romper o dispersar partículas que se han aglomerado, agregado o formado cúmulos. Las fuerzas entre partículas pueden clasificarse en dos grupos: las fuerzas adhesivas, como las de van der Waals, la atracción electrostática y magnética, el entrelazamiento mecánico y los enlaces químicos, no requieren ningún puente de material entre las partículas. Los puentes sólidos, las fuerzas de enlace capilar y los puentes líquidos inmóviles se basan en la formación de uniones sólidas entre partículas. La desaglomeración y dispersión ultrasónicas son un método potente para romper aglomerados y agregados de partículas en partículas individuales y dan como resultado suspensiones dispersas de manera uniforme. Un importante campo de aplicación de los dispersores ultrasónicos es la dispersión de nanopartículas como nanotubos de carbono, sílice, alúmina, dióxido de titanio o magnetita. La cavitación acústica, el principio de funcionamiento de la desaglomeración y la molienda ultrasónicas, genera intensas fuerzas de cizallamiento hidráulico que superan los enlaces entre partículas y…
https://www.hielscher.com/es/information-about-deagglomeration.htm
Utrasonic topic: "CBD"
La extracción ultrasónica se utiliza para la extracción y el aislamiento de compuestos activos como CBD, THC, CBG y terpenos del cannabis. La extracción asistida por ultrasonidos (UAE) se utiliza con éxito para la extracción de cannabinoides del cáñamo y la marihuana. Hielscher Ultrasonics ofrece diversos sistemas para la extracción en modo discontinuo (batch) y de flujo continuo, para volúmenes desde pequeña y mediana escala hasta el nivel plenamente comercial de varias toneladas por hora.