Tecnología de ultrasonido de Hielscher

Un tema ultrasónico: "Procesamiento por ultrasonidos en la industria alimentaria"

La aplicación de ondas ultrasónicas potentes a los productos alimenticios líquidos se utiliza para homogeneizarlos y dispersarlos uniformemente, para extraer compuestos aromáticos y bioactivos (por ejemplo, sabores, vitaminas, colorantes naturales) y para mejorar la estabilidad microbiana. Como tratamiento no térmico, la ultrasonicación evita la descomposición térmica de sustancias sensibles a la temperatura y, por lo tanto, es un método de procesamiento suave. Hielscher Ultrasonics ofrece una amplia gama de sistemas de procesamiento de alimentos por ultrasonidos de alto rendimiento, que pueden funcionar en modo batch o en línea continua utilizando un reactor de flujo continuo por ultrasonidos.
Aprenda más sobre el poderoso procesamiento ultrasónico de alimentos y sus beneficios!

Hielscher Ultrasonics' SonoStation es una configuración ultrasónica y fácil de usar para la producción a gran escala. (¡Click para agrandar!)Hielscher Ultrasonics' SonoStation es una configuración ultrasónica y fácil de usar para la producción a gran escala. (¡Click para agrandar!)

Se muestran 12 páginas sobre este tema:

Extracción ultrasónica de astaxantina para mayores rendimientos

Extracción ultrasónica de astaxantina para mayores rendimientos

La astaxantina es un antioxidante altamente potente utilizado en productos farmacéuticos y suplementos nutricionales. Para producir astaxantina de alta calidad a partir de fuentes naturales como las algas, se requiere una técnica de extracción de alto rendimiento. La extracción por ultrasonidos es un tratamiento mecánico, que proporciona un alto grado de…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
UP400St agitado 8L configuración de extracción

Extracción ultrasónica de compuestos bioactivos de melón amargo

Los melones amargos (también conocidos como manzana amarga, calabaza amarga, calabaza amarga, bálsamo perla) son una fruta rica en compuestos beneficiosos para la salud como antioxidantes, flavonoides, fitosteroles y saponinas. La sonicación es bien conocida por intensificar la extracción de sustancias bioactivas de los productos botánicos.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Célula de flujo UIP4000hdT para sonicación en línea a escala industrial

Extracción ultrasónica de pectina de frutas y biorresiduos

Las pectinas son un aditivo alimentario de uso muy frecuente, que se añade principalmente por sus efectos gelificantes. La extracción ultrasónica aumenta significativamente el rendimiento y la calidad de los extractos de pectina. La sonicación es conocida por sus efectos intensificadores de procesos, que ya se utilizan en múltiples aplicaciones.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm

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