Tema ultrasónico: "Cómo extraer flavonoides y otros fitoquímicos"

Los flavonoides son un grupo de fitoquímicos valorados como compuestos importantes en nutrición y medicina. Como metabolitos vegetales, se sabe que son beneficiosos para la salud porque actúan como antioxidantes y tienen efectos antiinflamatorios. Debido a estos efectos beneficiosos para la salud, los flavonoides se utilizan en la producción nutracéutica, farmacéutica, medicinal y cosmética. Las moléculas flavonoides se encuentran en una gran variedad de frutas, verduras, cereales, raíces, tallos, hojas, flores y cortezas.
Para procesar los flavonoides como suplementos nutricionales, productos farmacéuticos o como ingredientes activos en alimentos o cosméticos, los flavonoides deben liberarse de la matriz celular de la planta. Por lo tanto, se requiere un método de extracción potente, eficaz y fiable. La extracción ultrasónica es una técnica de aislamiento no térmica, que se utiliza en R&D y la industria para producir extractos de flavonoides de alta calidad. Al ser un método de extracción no térmico, la extracción por ultrasonidos evita la descomposición térmica de los compuestos termosensibles. Además, se sabe que la sonicación es un método que intensifica el proceso, lo que se traduce en una eficacia y unos índices de extracción muy elevados, un procesamiento rápido y un funcionamiento seguro. Los extractores ultrasónicos pueden funcionar con una amplia selección de disolventes, como agua, etanol, metanol, mezclas de agua y etanol, glicerina, aceites vegetales, heptano, hexano, isopropanol, etc.
Hielscher Ultrasonic es su socio experimentado a largo plazo para procesos de extracción botánica a pequeña y gran escala. Hielscher Ultrasonics cubre toda la gama de sistemas de ultrasonidos, desde ultrasonidos de laboratorio manuales y montados en soporte hasta procesadores de ultrasonidos totalmente industriales para el tratamiento en línea de volúmenes muy grandes, y puede ofrecerle el dispositivo de ultrasonidos óptimo para su proceso.

Más información sobre las ventajas de la extracción por ultrasonidos de flavonoides y otros fitoquímicos de las plantas.

Desmontadores ultrasónicos de laboratorio UP100H y UP400St para la preparación de muestras (homogeneización, lisis, extracción) para la preparación de muestras.

Se muestran 12 páginas sobre este tema:

La extracción por ultrasonidos es una estrategia sencilla y eficaz para producir mayores rendimientos de extractos de primera calidad a partir de productos botánicos.

Extracción ultrasónica de compuestos activos de subproductos de la uva y el vino

Las uvas (Vitis vinifera), la vid y los subproductos del vino son ricos en polifenoles y otras sustancias bioactivas, compuestos valiosos para la producción de suplementos medicinales y nutricionales. La extracción por ultrasonidos permite aislar de forma sencilla y muy eficaz los subproductos de la uva y el vino.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Más información sobre la extracción ultrasónica de proteínas a partir de harina de insectos

Extracción ultrasónica de ajo sin disolventes

El ajo (Allium sativum) es rico en compuestos organosulfurados (por ejemplo, alicina, glutatión), que promueven muchos beneficios para la salud. La extracción por ultrasonidos es una técnica fiable y eficaz para producir extractos de ajo altamente concentrados. Con la ultrasonicación se obtienen rendimientos elevados de extractos de ajo de alta calidad y espectro completo.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm

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