Un tema ultrasónico: "Extracción ultrasónica de antioxidantes"

Los antioxidantes son compuestos naturales que inhiben la oxidación. Durante la oxidación se producen radicales libres, que pueden dañar las células y por lo tanto influir negativamente en la salud y la vitalidad.
Los antioxidantes actúan como eliminadores de radicales libres. Esto significa que pueden prevenir o disminuir el daño a las células causado por los radicales libres, moléculas inestables que el cuerpo produce como reacción a los factores estresantes ambientales y de otro tipo.
La principal fuente de antioxidantes son las plantas. Las hierbas, frutas y verduras son ricas en antioxidantes y por lo tanto se utilizan como materia prima para extraer antioxidantes. Los nutrientes vegetales y los fitoquímicos como la vitamina A, C y E, los minerales cobre, zinc y selenio, los flavonoides, los fenoles, los polifenoles y los fitoestrógenos son potentes antioxidantes conocidos.
La extracción por ultrasonidos se utiliza para aislar fitoquímicos antioxidantes de los productos botánicos con el fin de fabricar antioxidantes, que se utilizan en alimentos saludables, productos farmacéuticos, suplementos y como aditivos cosméticos. Al ser un método no térmico, la extracción ultrasónica evita la degradación térmica de los antioxidantes sensibles a la temperatura. Además, la sonicación proporciona altos rendimientos de antioxidantes en un proceso muy rápido. Lea más sobre la extracción de antioxidantes y otras sustancias bioactivas a continuación!

La extracción ultrasónica de fitoquímicos bioactivos proporciona mayores rendimientos y una extracción más completa dentro de un proceso rápido.

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Los homogeneizadores alimentarios ultrasónicos de alto rendimiento se utilizan para dispersar y estabilizar los nutmilks y otros sustitutos lácteos de origen vegetal.

Eficiencia y calidad superiores en la producción de leche de nuez con ultrasonidos

Los nutmilks y los análogos de la leche de origen vegetal son un segmento alimentario en auge. Para la producción de nutmilks y análogos de la leche de origen vegetal, la extracción y homogeneización por ultrasonidos ha demostrado tener grandes ventajas sobre las técnicas convencionales. Los ultrasonidos de alta potencia aumentan el rendimiento, la estabilidad del producto, el contenido de nutrientes y la…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
La extracción por ultrasonidos es una técnica sencilla, eficaz y rápida para aislar aceites esenciales, polifenoles, flavonoides y otros metabolitos bioactivos de productos botánicos como el Stachys parviflora (baggibuti)

Extracción ultrasónica de polifenoles de Baggibuti (Stachys parviflora)

Los extractos de la planta Baggibuti (Stachys parviflora L.) se valoran como medicina a base de hierbas utilizada como tratamiento de los calambres, la artralgia, la epilepsia, la enfermedad de la caída y la dracunculosis. Los extractores ultrasónicos se aplican con éxito para el aislamiento de polifenoles y otros fitoquímicos de Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Ultrasonidos Hielscher UP400St para emulsiones de aceite en agua

Moléculas bioactivas encapsuladas en liposomas con ultrasonido

Se sabe que la ultrasonicación es muy eficaz en la preparación de formulaciones liposomales. Las formulaciones liposomales típicas encapsulan la vitamina C, el CBD, la curcumina, la quercitina, la astaxantina, los péptidos y muchos otros compuestos bioactivos mediante ultrasonidos. La encapsulación de liposomas por ultrasonidos es un método sencillo, rápido y…

https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
La emulsificación por ultrasonidos se utiliza para elaborar productos para el cuidado de la piel, como cremas y lociones, con una alta carga de sustancias activas.

Cremas y productos cosméticos emulsionados por ultrasonido

Los productos para el cuidado de la piel, como cremas, lociones, cremas hidratantes, bálsamos y ungüentos, suelen basarse en emulsiones estables de tamaño submicrónico y nano. La emulsificación por ultrasonidos crea fuerzas de cizallamiento elevadas y se ha consolidado como una técnica de mezcla potente y fiable para el cuidado de la piel y la cosmética.…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-emulsified-cremes-and-cosmetic-products.htm
Agitador ultrasónico de laboratorio UP400St

La extracción ultrasónica y su principio de funcionamiento

La extracción por ultrasonidos es la técnica preferida para aislar compuestos bioactivos de productos botánicos. La sonicación consigue una extracción completa y, por lo tanto, se obtienen rendimientos de extracto superiores en un tiempo de extracción muy corto. Al ser un método de extracción tan eficaz, la extracción por ultrasonidos es rentable.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm

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