Un tema ultrasónico: "Extracción ultrasónica de antioxidantes"

Los antioxidantes son compuestos naturales que inhiben la oxidación. Durante la oxidación se producen radicales libres, que pueden dañar las células y por lo tanto influir negativamente en la salud y la vitalidad.
Los antioxidantes actúan como eliminadores de radicales libres. Esto significa que pueden prevenir o disminuir el daño a las células causado por los radicales libres, moléculas inestables que el cuerpo produce como reacción a los factores estresantes ambientales y de otro tipo.
La principal fuente de antioxidantes son las plantas. Las hierbas, frutas y verduras son ricas en antioxidantes y por lo tanto se utilizan como materia prima para extraer antioxidantes. Los nutrientes vegetales y los fitoquímicos como la vitamina A, C y E, los minerales cobre, zinc y selenio, los flavonoides, los fenoles, los polifenoles y los fitoestrógenos son potentes antioxidantes conocidos.
La extracción por ultrasonidos se utiliza para aislar fitoquímicos antioxidantes de los productos botánicos con el fin de fabricar antioxidantes, que se utilizan en alimentos saludables, productos farmacéuticos, suplementos y como aditivos cosméticos. Al ser un método no térmico, la extracción ultrasónica evita la degradación térmica de los antioxidantes sensibles a la temperatura. Además, la sonicación proporciona altos rendimientos de antioxidantes en un proceso muy rápido. Lea más sobre la extracción de antioxidantes y otras sustancias bioactivas a continuación!

Se muestran 12 páginas sobre este tema:

Ultrasonic extraction is a simple, efficient and rapid technique to isolate essential oils, polyphenols, flavonoids and other bioactive metabolites from botanicals such as Stachys parviflora (baggibuti)

Extracción ultrasónica de polifenoles de Baggibuti (Stachys parviflora)

Los extractos de la planta Baggibuti (Stachys parviflora L.) se valoran como medicina a base de hierbas utilizada como tratamiento de los calambres, la artralgia, la epilepsia, la enfermedad de la caída y la dracunculosis. Los extractores ultrasónicos se aplican con éxito para el aislamiento de polifenoles y otros fitoquímicos de Stachys…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Hielscher ultrasonicator UP400St for oil-in-water emulsions

Moléculas bioactivas encapsuladas en liposomas con ultrasonido

Se sabe que la ecografía es muy eficiente en la preparación de formulaciones liposomiales. Las formulaciones liposomiales típicas encapsulan vitamina C, CBD, curcumina, quercitina, astaxantina, péptidos y muchos otros compuestos bioactivos mediante la ecografía. La encapsulación de liposomas por ultrasonido es una forma simple y rápida de…

https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
La extracción ultrasónica de fitoquímicos bioactivos proporciona mayores rendimientos y una extracción más completa dentro de un proceso rápido.

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