Un tema ultrasónico: "Extracción ultrasónica de terpenos de los botánicos"

Los terpenos son una clase grande y diversa de compuestos orgánicos, producidos por una variedad de plantas, particularmente coníferas, y por algunos insectos. Los terpenos exhiben sabores, aromas y olores únicos, pero tienen muchas otras características específicas, que los convierten en una sustancia valiosa utilizada en alimentos, cosméticos, productos farmacéuticos, así como en biotecnología o como plaguicidas agrícolas naturales. La mayoría de los terpenos presentan propiedades antimicrobianas, que les permiten combatir bacterias y virus potencialmente dañinos. Muchos terpenos, por ejemplo, el beta-cariofileno, también se conocen como antiinflamatorios y analgésicos, lo que los convierte en una alternativa analgésica.
La extracción ultrasónica es la técnica preferida para liberar terpenos de la matriz celular de los productos botánicos (por ejemplo, cannabis, lúpulo, neem, mentol, etc.). La extracción ultrasónica se basa en el principio de cavitación acústica, que rompe la célula de la planta y aumenta la transferencia de masa entre el interior de la célula y el disolvente circundante. Las principales ventajas de la extracción por ultrasonidos son una extracción más completa y el proceso rápido, suave y no térmico.

La gran variedad de terpenos
Actualmente, hay más de 20.000 terpenos identificados.
Los terpenos muy prominentes y bien conocidos son el cariofileno, limoneno, pineno, linalool, humuleno y mirceno.
Cariofileno es un sesquiterpeno que está ampliamente presente en muchos aceites esenciales, especialmente en el aceite esencial de Cannabis sativa, clavo de olor, romero y lúpulo. Es responsable del aroma picante o picante y se utiliza principalmente por sus efectos digestivos, analgésicos y antibacterianos.
Humulene es un terpeno que se encuentra en el lúpulo, el clavo y la albahaca, que se utiliza por sus efectos antiinflamatorios y antibacterianos.
Limoneno es un monoterpeno cíclico, y el principal componente en el aceite de las cáscaras de los cítricos. Es ampliamente utilizado como ingrediente de fragancia, suplemento dietético y solvente en agentes de limpieza.
Pinenose encuentra, por ejemplo, en las resinas de muchas otras coníferas, se utiliza como compuesto para perfumería, así como en la industria química.
Linaloolse encuentra, por ejemplo, en la menta, el laurel y el abedul, es un ingrediente de fragancia y aroma muy utilizado.
Mirceno es un monoterpeno que se encuentra, por ejemplo, en el cannabis y el lúpulo. Debido a su agradable olor, es un importante intermediario utilizado en la industria de la perfumería.