Tema sobre ultrasonidos: "La aplicación de los ultrasonidos y sus ventajas"
La extracción describe la liberación y el aislamiento de material intracelular a partir de células vegetales, tejidos, cultivos celulares y microorganismos. Los procesos de extracción convencionales, como la extracción con disolventes, la maceración o el método Soxhlet, suelen ser lentos e ineficientes. La extracción ultrasónica favorece la transferencia de masa y aumenta de forma considerable la eficiencia de la extracción. La extracción ultrasónica es conocida por su procesamiento rápido, sus mayores rendimientos y la calidad superior de sus extractos.
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Extracción ultrasónica de materia celular
La extracción ultrasónica o sonoextracción es una tecnología de intensificación de procesos que funciona mediante el acoplamiento de ultrasonidos de alta potencia a una suspensión de tejido vegetal o celular. Hielscher Ultrasonics suministra ultrasonicadores fiables para la ruptura celular y la extracción, desde pequeñas muestras de laboratorio hasta grandes volúmenes en el procesamiento industrial. El atractivo de la extracción asistida por ultrasonidos reside en el tratamiento no térmico del material, su facilidad de aplicación y su escalabilidad desde los ensayos…
https://www.hielscher.com/es/ultrasonic-extraction-of-cellular-matter.htm
Extracción y conservación por ultrasonidos
La extracción y la conservación por ultrasonidos utilizan ultrasonidos de potencia para desintegrar las estructuras celulares (lisis). La ruptura celular mediante ultrasonidos permite una extracción muy eficiente de compuestos intracelulares, así como la inactivación microbiana. Gracias a sus numerosas ventajas, la ultrasonicación se utiliza ampliamente para la extracción y la conservación en la industria alimentaria. ¡Descubra las ventajas de la extracción por ultrasonidos y del procesamiento de alimentos! Ultrasonidos de potencia para la extracción y la conservación de alimentos y…
https://www.hielscher.com/es/extraction_01.htm
Extracción de orégano – ¡Aumente el rendimiento con la sonicación!
El orégano es una hierba aromática con un alto contenido de compuestos fenólicos y aceites esenciales, que se utilizan en productos alimentarios, medicinales y cosméticos. La extracción ultrasónica es una técnica suave, pero muy eficiente, para aislar compuestos bioactivos y…
https://www.hielscher.com/es/oregano-extraction.htm
Extracción ultrasónica de ácido húmico: más rápida, más ecológica y más eficiente
El ácido húmico está en auge – y con razón. Desde la agricultura regenerativa y la remediación de suelos hasta la alimentación animal, el tratamiento del agua y los fertilizantes especiales, este compuesto de origen natural se valora por mejorar…
https://www.hielscher.com/es/ultrasonic-extraction-of-humic-acid.htm
¿En qué se diferencian la sonicación con sonda y la sonicación en baño? – Comparación de la eficiencia
La ultrasonicación se utiliza ampliamente en la ciencia de los alimentos, la biotecnología y la ingeniería de materiales para mejorar la extracción, la dispersión o la ruptura celular. Aunque tanto los sonicadores de sonda como los de baño se basan…
https://www.hielscher.com/es/how-does-probe-and-bath-sonication-differ.htm
Polifenoles de la cáscara de mango – El método de extracción importa
, Kathrin HielscherEn la búsqueda de una vida más saludable, los científicos exploran constantemente nuevas fuentes ecológicas y métodos eficientes para extraer compuestos beneficiosos de fuentes naturales. Los residuos alimentarios, como los subproductos de frutas, entre ellos las cáscaras de mango, son ricos en polifenoles y pueden utilizarse como fuente para obtener compuestos fenólicos de alta calidad. Una técnica que ha ganado relevancia en los últimos años es la extracción ultrasónica, un proceso que aplica ondas sonoras de alta frecuencia para extraer de forma eficiente compuestos bioactivos de materiales vegetales. Entre estos compuestos, los polifenoles han adquirido un papel destacado por sus numerosos beneficios para la salud, incluidas sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Acompáñenos en una exploración en profundidad de la extracción de polifenoles de las cáscaras de mango y descubra cómo los distintos equipos de ultrasonidos influyen de forma significativa en la eficiencia de extracción y el rendimiento de polifenoles.
https://www.hielscher.com/es/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Vídeo: Sonicación del zumo de zanahoria para mejorar la estabilidad y el sabor
Este vídeo demuestra cómo la sonicación estabiliza el zumo fresco de zanahoria ecológica al romper las estructuras celulares y liberar sabores, mediante una secuencia acelerada de su almacenamiento refrigerado. Mediante un proceso puramente mecánico, los sonicadores Hielscher mejoran la…
https://www.hielscher.com/es/video-sonication-of-carrot-juice-for-stability-and-better-taste.htm
Vídeo: UP200Ht y UP200St – Sonicadores de laboratorio
Este vídeo presenta los sonicadores UP200Ht y UP200St de Hielscher de 200 vatios, con una interfaz táctil digital que permite una homogeneización precisa y reproducible con monitorización de temperatura integrada. Para obtener más información sobre estos sonicadores, haga clic aquí.
https://www.hielscher.com/es/video-up200ht-and-up200st-lab-sonicators.htm
Vídeo: Sonicador UP400St – 400 vatios
El Hielscher UP400St es su sonicador ideal para una amplia gama de procesos ultrasónicos en investigación y desarrollo, así como para la producción de lotes pequeños. Para obtener más información sobre este sonicador, ¡haga clic aquí!
https://www.hielscher.com/es/video-sonicator-up400st-400-watts.htm
Recolección de microalgas mejorada mediante sonicación
Las microalgas son ricas en lípidos, proteínas y micronutrientes, lo que las convierte en una valiosa fuente de nutrientes. Dada la resistencia estructural de las paredes celulares de las algas y la necesidad de extraer posteriormente los compuestos intracelulares –especialmente…
https://www.hielscher.com/es/micro-algae-harvesting-improved-by-sonication.htm
Cristalización de la manteca de cacao mejorada mediante ultrasonidos
La cristalización de la manteca de cacao desempeña un papel crucial en la fabricación del chocolate e influye directamente en su textura, brillo y estabilidad durante el almacenamiento. El tamaño, el número y la forma polimórfica de los cristales de…
https://www.hielscher.com/es/cocoa-butter.htm
Sonicación para la conservación de zumos y la mejora de su valor nutricional
En el procesamiento moderno de alimentos, conservar la frescura y mejorar al mismo tiempo el valor nutricional constituye un reto fundamental. La ultrasonicación de alto rendimiento –mediante sonicadores de sonda– ha ganado aceptación como un potente método de procesamiento no…
https://www.hielscher.com/es/sonication-for-juice-preservation-and-nutrient-enhancement.htm
VialTweeter – Sonorreactor para la extracción de minerales traza del suelo
Para supervisar la salud y la contaminación del suelo, es necesario extraer y medir contaminantes como los minerales traza. El VialTweeter facilita considerablemente la extracción preanalítica en los flujos de trabajo del laboratorio. La extracción de minerales traza de muestras…
https://www.hielscher.com/es/vialtweeter-trace-mineral-extraction.htm
Vídeo: Extracción de hongos – Baño ultrasónico frente a sonicador de sonda
Este vídeo compara la eficiencia de extracción de un baño ultrasónico y la sonda ultrasónica Hielscher UP100H. Ambos métodos se prueban con hongos chaga triturados en una mezcla de agua y etanol para extraer compuestos bioactivos como la betulina y…
https://www.hielscher.com/es/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm