Un tema ultrasónico: "Fitoquímicos"

Fitoquímico es un término genérico para las plantas derivadas (palabra griega “fitópata” significa planta), que incluye una amplia variedad de compuestos que se encuentran de forma natural en las plantas. Muchos fitoquímicos son conocidos por sus efectos beneficiosos para la salud humana y, por lo tanto, son compuestos altamente valorados de la nutrición. Los terpenos, fitoesteroles, isotiocianatos, organosulfuros, estilbenos, isoflavonoides, alcaloides, ácidos fenólicos y antocianuros son los subgrupos más importantes de fitoquímicos, que incluyen numerosos fitoquímicos como la cafeína y la teobromina (alcaloides); alicina, glutatión y sulfafano (organosulfuros); pterotilbeno y resveratrol (estilbenos); o epicatequina, naringina y quercitina (flavonoides), por nombrar sólo algunos.
Para usar fitoquímicos como drogas o suplementos nutricionales, los químicos de la planta deben ser aislados de la matriz celular. La extracción ultrasónica es un método poderoso y confiable para liberar fitoquímicos de plantas como vegetales, hierbas, frutas, raíces y cortezas. Los equipos de extracción por ultrasonidos se utilizan a pequeña y gran escala, por ejemplo, para la producción de terpenos de cáñamo y cannabis, quercetina de manzanas, té y cebolla, alicina de ajo, cafeína de café, teobromina de granos de cacao o ácido elágico de granada.
Las ondas de ultrasonido intensas se utilizan para crear cavitación acústica, cuyas fuerzas de cizallamiento interrumpen las paredes celulares y expulsan los fitoquímicos del interior de la célula hacia el disolvente. Como método no térmico, la extracción ultrasónica evita la degradación térmica de compuestos sensibles al calor y da como resultado extractos de alta calidad. Una alta eficiencia de extracción, una extracción (casi) completa, un procesamiento rápido y un funcionamiento seguro son otras de las ventajas de la extracción por ultrasonidos.
Lea más sobre los procesadores ultrasónicos y su uso en la extracción fitoquímica!

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Deep eutectic solvents (DES) are highly effective solvents for ultrasonic botanical extraction.

Disolventes eutécticos profundos para una extracción altamente eficaz

Los disolventes eutécticos profundos (DES) y los disolventes eutécticos profundos naturales (NADES) ofrecen ventajas como disolventes de extracción a muchos niveles y son, por tanto, una alternativa prometedora a los disolventes orgánicos convencionales. Los disolventes eutécticos profundos funcionan de forma excelente en combinación con la extracción por ultrasonidos y…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
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Moléculas bioactivas encapsuladas en liposomas con ultrasonido

Se sabe que la ecografía es muy eficiente en la preparación de formulaciones liposomiales. Las formulaciones liposomiales típicas encapsulan vitamina C, CBD, curcumina, quercitina, astaxantina, péptidos y muchos otros compuestos bioactivos mediante la ecografía. La encapsulación de liposomas por ultrasonido es una forma simple y rápida de…

https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
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Nanopartículas de lípidos sólidos de famotidina formuladas por ultrasonido

La famotidina es una molécula farmacéutica común utilizada en los medicamentos para la acidez estomacal. A fin de superar la escasa solubilidad y la escasa biodisponibilidad resultante, la famotidina puede formularse en nanopartículas de lípidos sólidos utilizando la sonicación como técnica de encapsulación. Nanopartículas de lípidos sólidos cargadas de famotidina por ultrasonido…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-formulated-famotidine-solid-lipid-nanoparticles.htm

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