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Tema ultrasónico: "Sonicación - Aplicaciones y ventajas"

La sonicación (también denominada ultrasonicación) es la aplicación de ondas ultrasónicas de baja frecuencia y alta intensidad en un medio líquido o pastoso. La cavitación acústica generada por la sonicación intensa crea condiciones de alta densidad energética, como diferenciales de presión y temperatura elevados, así como elevadas fuerzas de cizallamiento y turbulencias. Estas fuerzas generadas por ultrasonidos rompen partículas y gotas, alteran las células e inician reacciones químicas. Debido a estos efectos, la sonicación se utiliza para la homogeneización, la molienda en húmedo & dispersión, emulsificación, extracción y sonoquímica. Obtenga más información sobre las múltiples ventajas de la sonicación y descubra cómo su proceso puede beneficiarse de la aplicación de ultrasonidos de potencia.

UIP2000hdT: ultrasonidos de alto rendimiento de 2000 W con reactor químico discontinuo para un procesamiento intenso.

Se muestran 12 páginas sobre este tema:

Homogeneizador ultrasónico en línea para la mezcla y pasteurización de zumos, productos lácteos y leche de frutas.

Innovación en las bebidas de frutas y lácteos: El papel de la sonicación

La producción de bebidas lácteas con infusión de frutas (por ejemplo, leche de frutas) experimenta mejoras significativas gracias a la sonicación, una tecnología de procesado de alimentos que ofrece notables ventajas sobre los métodos tradicionales. El procesado por ultrasonidos mediante sonicadores tipo sonda de Hielscher mejora la calidad y la estabilidad de estas bebidas al reducir…

https://www.hielscher.com/fruit-milk.htm

Vídeo: Sono-reactores para la producción de biodiésel

  La mezcla por ultrasonidos ha revolucionado la producción de biodiésel desde principios de la década de 2000, proporcionando mayores rendimientos, tiempos de reacción más rápidos y biodiésel de mejor calidad. Los sonicadores Hielscher acortan el tiempo de transesterificación y ahorran energía. El innovador inserto de célula de flujo MultiPhaseCavitator mejora aún más estas ventajas al introducir…

https://www.hielscher.com/video-sono-reactors-for-biodiesel-production.htm
Colocar las muestras en un baño de hielo durante la sonicación ayuda a mantener baja la temperatura de la muestra y preserva las delicadas moléculas sensibles al calor de la degradación inducida por el calor.

Guía completa para el control de la temperatura durante la sonicación

El control de la temperatura en el procesamiento ultrasónico y las reacciones sonoquímicas es esencial para mantener la integridad de la muestra, proteger los compuestos sensibles al calor, optimizar las condiciones de reacción, garantizar una sonicación uniforme y mejorar la seguridad general. Todos los modelos digitales de sonicadores Hielscher vienen con un sensor de temperatura enchufable y…

https://www.hielscher.com/a-comprehensive-guide-to-temperature-control-during-sonication.htm
La ultrasonicación mejora la síntesis ascendente de nanopartículas.

Síntesis eficaz y controlada de nanopartículas de oro

Las nanopartículas de oro de forma y morfología uniformes pueden sintetizarse eficazmente por vía sonoquímica. La reacción química promovida por ultrasonidos de la síntesis de nanopartículas de oro puede controlarse con precisión en cuanto al tamaño, la forma (por ejemplo, nanoesferas, nanorods, nanobelts, etc.) y la morfología de las partículas. La eficacia,…

https://www.hielscher.com/efficient-and-controlled-synthesis-of-gold-nanoparticles.htm
Los ultrasonidos de alta intensidad (HIU) mejoran la eficacia de la producción de queso, aceleran la fermentación y aumentan la inactivación microbiana.

Mejora de la fabricación de queso con ultrasonidos de potencia

La producción de diversos tipos de queso, como quesos duros, quesos blandos y cuajada, elaborados a partir de distintos tipos de leche (por ejemplo, leche de vaca, cabra, oveja, búfala, camello, etc.) puede mejorarse eficazmente mediante sonicación. La aplicación de ultrasonidos de alta intensidad acelera la homogeneización y la fermentación,…

https://www.hielscher.com/improved-cheese-manufacturing-with-power-ultrasonics.htm

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