વનસ્પતિજન્ય પદાર્થો માટેની સૌથી કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ
શું તમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા વનસ્પતિજન્ય અર્ક બનાવવા માટે શક્તિશાળી અને વિશ્વસનીય નિષ્કર્ષણ વ્યવસ્થા શોધી રહ્યા છો? અહીં તમે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ, સુપરક્રિટિકલ CO2 નિષ્કર્ષણ, ઇથેનોલ નિષ્કર્ષણ, મેસરેશન સહિતની સામાન્ય નિષ્કર્ષણ તકનીકોની સરખામણી તથા તેમના ફાયદા અને ગેરફાયદા જાણી શકો છો.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા વનસ્પતિજન્ય નિષ્કર્ષણ અને વૈકલ્પિક તકનીકોની સરખામણી
વનસ્પતિજન્ય પદાર્થોનું નિષ્કર્ષણ વિવિધ તકનીકો દ્વારા કરી શકાય છે. જોકે, કાર્યક્ષમતા, અર્કની ઉપજ અને ગુણવત્તા પર ઉપયોગમાં લેવાતી નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ અને કાર્યવિધિનો ભારે પ્રભાવ પડે છે. મેસરેશન, સુપરક્રિટિકલ CO2 નિષ્કર્ષણ, પરકોલેશન અને સોક્સલેટ નિષ્કર્ષણ સામાન્ય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ છે, જે ઘણી વાર અપૂરતાં નિષ્કર્ષણ પરિણામો આપે છે.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ આધારિત નિષ્કર્ષણ એક અત્યાધુનિક પૃથક્કરણ તકનીક છે, જે અનેક બાબતોમાં પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ કરતાં ચડિયાતી છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવતું અલ્ટ્રાસાઉન્ડ આધારિત નિષ્કર્ષણ વનસ્પતિ અને અન્ય સામગ્રીમાંથી સંયોજનો કાઢવાની અત્યંત અસરકારક પદ્ધતિ છે. મેસરેશન, CO2 નિષ્કર્ષણ, પરકોલેશન અને માઇક્રોવેવ નિષ્કર્ષણ જેવી અન્ય પદ્ધતિઓની તુલનામાં, પ્રોબ પ્રકારનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અનેક ફાયદાઓને કારણે ચડિયાતું છે:
- વધુ ઝડપી નિષ્કર્ષણ: પ્રોબ પ્રકારનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ મેસરેશન અને પરકોલેશન કરતાં ઘણી વધુ ઝડપથી સંયોજનો કાઢી શકે છે. તેનું કારણ એ છે કે અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો દ્રાવકમાં કેવિટેશનના પરપોટા બનાવે છે, જે સૂક્ષ્મ આઘાતો પેદા કરે છે. આ આઘાતો કોષભિત્તિઓને તોડવામાં અને સંયોજનોને વધુ ઝડપથી મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
- વધુ ઉપજ: પ્રોબ પ્રકારનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ મેસરેશન, CO2 નિષ્કર્ષણ અને પરકોલેશન કરતાં સંયોજનોની વધુ ઉપજ મેળવી શકે છે. તેનું કારણ એ છે કે અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો નિષ્કર્ષણ કરવામાં આવતી સામગ્રીમાંથી લક્ષિત સંયોજનોને વધુ પ્રમાણમાં મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
- વધુ કાર્યક્ષમ: પ્રોબ પ્રકારનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ મેસરેશન, CO2 નિષ્કર્ષણ, પરકોલેશન અને સોક્સલેટ નિષ્કર્ષકો કરતાં વધુ કાર્યક્ષમ છે, કારણ કે સમાન માત્રામાં સંયોજનો કાઢવા માટે તેને ઓછા દ્રાવકની જરૂર પડે છે. તેનું કારણ એ છે કે અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો દ્રાવકમાં લક્ષિત સંયોજનોની દ્રાવ્યતા વધારવામાં મદદ કરે છે.
- બહુવિધ ઉપયોગિતા: પ્રોબ પ્રકારના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ વિવિધ સામગ્રીમાંથી વિવિધ પ્રકારનાં સંયોજનો કાઢવા માટે કરી શકાય છે, જેમાં જલસ્નેહી અને જલવિરાગી બંને પ્રકારનાં સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. આનો અર્થ એ છે કે સંપૂર્ણ વર્ણપટના અર્કના ઉત્પાદન માટે પણ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ઉત્તમ છે.
- ઓછો ખર્ચ: પ્રોબ પ્રકારનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સામાન્ય રીતે CO2 નિષ્કર્ષણ, પરકોલેશન, મેસરેશન અને સોક્સલેટ નિષ્કર્ષણ કરતાં ઓછું ખર્ચાળ હોય છે, કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ દબાણવાળાં ઉપકરણો કે વધુ સમય માગતા શ્રમની જરૂર પડતી નથી.
- પર્યાવરણને અનુકૂળ: અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ પર્યાવરણને અનુકૂળ નિષ્કર્ષણ શક્ય બનાવે છે, કારણ કે અન્ય પદ્ધતિઓની તુલનામાં તેમાં ઓછા દ્રાવક અને ઊર્જાની જરૂર પડે છે અને ઓછો કચરો ઉત્પન્ન થાય છે. સોનિકેશન કોઈપણ દ્રાવક સાથે સુસંગત હોવા છતાં, સોનિકેશનની ઊંચી કાર્યક્ષમતાને કારણે ઝેરી દ્રાવકોનો ઉપયોગ મોટાભાગે ટાળી શકાય છે. ઇથેનોલ, જલીય ઇથેનોલ અને પાણી અલ્ટ્રાસોનિક વનસ્પતિજન્ય નિષ્કર્ષણ માટે ઉત્તમ દ્રાવકો છે.
પરંપરાગત વનસ્પતિજન્ય નિષ્કર્ષણ તકનીકોની તુલનામાં, પ્રોબ પ્રકારનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ નોંધપાત્ર ફાયદા આપે છે, જે વનસ્પતિમાંથી અનેક જૈવસક્રિય સંયોજનો કાઢવા માટે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ નિષ્કર્ષણનો વ્યાપક ઉપયોગ શા માટે થાય છે તે સમજાવે છે.
વનસ્પતિજન્ય નિષ્કર્ષણ અલ્ટ્રાસોનિકેટર UP400St વડે
વનસ્પતિજન્ય પદાર્થોમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અર્કનું નિષ્કર્ષણ
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા વનસ્પતિ અર્ક માટે માત્ર કાચો માલ (વનસ્પતિ સામગ્રી) જ આવશ્યક નથી, પરંતુ ઉપયોગમાં લેવાતી નિષ્કર્ષણ તકનીક પણ નિર્ણાયક છે. વનસ્પતિ અર્ક તાપમાન પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે, એટલે કે ગરમીથી તેમનું વિઘટન થાય છે. તેથી બિનતાપીય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ પસંદ કરવી અત્યંત જરૂરી છે.
નિષ્કર્ષણ માટેના દ્રાવકની પસંદગી એ અર્કની ગુણવત્તાને પ્રભાવિત કરતું બીજું મહત્વનું પરિબળ છે. હેક્ઝેન, મિથેનોલ, બ્યુટેન અને અન્ય આક્રમક રસાયણો જેવા દ્રાવકો અર્કને દૂષિત કરી શકે છે. નિષ્કર્ષણ પછી દ્રાવકો દૂર કરવામાં આવે છે તેમ છતાં, અંતિમ અર્કમાં ઝેરી દ્રાવકોની અતિસૂક્ષ્મ માત્રા મળી શકે છે. પાણી, આલ્કોહોલ, ઇથેનોલ, ગ્લિસરીન અથવા વનસ્પતિ તેલ સલામત, બિનઝેરી દ્રાવકો છે અને સેવન માટે FDA દ્વારા મંજૂર થયેલાં છે.

નવીન નિષ્કર્ષણ તકનીકો અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કુદરતી સુગંધ અને સ્વાદના અર્કના બજારમાં અગ્રેસર Eden Ecosystemના ભાગીદાર હોવાનો Hielscher Ultrasonicsને ગર્વ છે.
Eden Ecosystem સુગંધો, સ્વાદવર્ધકો, સૌંદર્યપ્રસાધનો અને પોષક પૂરકો માટે વનસ્પતિ અર્કના ઉત્પાદનમાં વિશેષતા ધરાવે છે.
Eden Ecosystem માત્ર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ જેવી સૌમ્ય નિષ્કર્ષણ તકનીકો અને પર્યાવરણને અનુકૂળ, બિનઝેરી દ્રાવકોનો જ ઉપયોગ કરતું હોવાથી, પ્રાપ્ત થતા અર્ક સંપૂર્ણપણે નવા અને વધુ સમૃદ્ધ બંને હોય છે.
વનસ્પતિ નિષ્કર્ષણના ઉપયોગોમાં અસાધારણ અનુભવ મેળવ્યા બાદ, Eden Ecosystem તૃતીય પક્ષના વપરાશકર્તાઓ અને ઉત્પાદકો માટે પરામર્શ સેવા પણ પ્રદાન કરે છે.
તેમનાં ઉત્પાદનો અને સેવાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે Eden Ecosystemની વેબસાઇટની મુલાકાત લો!
| અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ | મેસરેશન | CO2 નિષ્કર્ષણ | સોક્સલેટ | પરકોલેશન | |
|---|---|---|---|---|---|
| દ્રાવક | લગભગ કોઈપણ દ્રાવક સાથે સુસંગત | પાણી, જલીય અને બિનજલીય દ્રાવકો | CO2 | પાણી, જલીય અને બિનજલીય દ્રાવકો | કાર્બનિક દ્રાવકો |
| તાપમાન | બિનતાપીય નિષ્કર્ષણ, ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ |
આસપાસના વાતાવરણનું | ગરમી હેઠળ | આસપાસના વાતાવરણનું તાપમાન, ક્યારેક ગરમી આપવામાં આવે છે |
31°Cના ક્રાંતિક તાપમાનથી ઉપર |
| દબાણ | વાતાવરણીય અથવા વધારેલું દબાણ, બંને શક્ય |
વાતાવરણીય | વાતાવરણીય | વાતાવરણીય | અત્યંત ઊંચાં દબાણ (74 barના ક્રાંતિક દબાણથી ઉપર) |
| પ્રક્રિયાનો સમય | ઝડપી | અત્યંત ધીમો | ધીમો | અત્યંત ધીમો | મધ્યમ |
| દ્રાવકની માત્રા | ઓછી, દ્રાવકમાં વનસ્પતિ સામગ્રીનું ઊંચું ઘન ભારણ, ખાસ કરીને જ્યારે ફ્લો સેલની વ્યવસ્થાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે |
વધુ | મધ્યમ | વધુ | સુપરક્રિટિકલ CO2ની મોટી માત્રા |
| કુદરતી અર્કની ધ્રુવીયતા | દ્રાવક પર આધારિત; અધ્રુવીય અને ધ્રુવીય સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે બે દ્રાવકોનો ઉપયોગ કરીને બે તબક્કામાં નિષ્કર્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે |
દ્રાવક પર આધારિત | દ્રાવક પર આધારિત | દ્રાવક પર આધારિત | દબાણ પર આધારિત (વધુ ઊંચા દબાણે વધુ ધ્રુવીય) |
| લવચીકતા / પ્રમાણવર્ધનક્ષમતા | બેચ અને ઇનલાઇન નિષ્કર્ષણ માટે, રેખીય પ્રમાણવર્ધનક્ષમતા |
માત્ર બેચ નિષ્કર્ષણ, મર્યાદિત પ્રમાણવર્ધનક્ષમતા |
માત્ર બેચ નિષ્કર્ષણ, મર્યાદિત પ્રમાણવર્ધનક્ષમતા |
માત્ર બેચ નિષ્કર્ષણ, મર્યાદિત પ્રમાણવર્ધનક્ષમતા |
માત્ર બેચ નિષ્કર્ષણ, મર્યાદિત રેખીય પ્રમાણવર્ધનક્ષમતા, અત્યંત ખર્ચાળ |
- ઊંચી ઉપજ
- શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા
- સંપૂર્ણ વર્ણપટના અર્ક
- ઝડપી પ્રક્રિયા
- કોઈપણ દ્રાવક સાથે સુસંગત
- ચલાવવામાં સરળ અને સલામત
- રેખીય પ્રમાણવર્ધનક્ષમતા
- પર્યાવરણને અનુકૂળ
- રોકાણ પર ઝડપી વળતર
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબનો ઉપયોગ કરીને વનસ્પતિ નિષ્કર્ષણની ક્રમબદ્ધ કાર્યવિધિ
પ્રોબ પ્રકારના અલ્ટ્રાસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને વનસ્પતિમાંથી જૈવસક્રિય સંયોજનોનું નિષ્કર્ષણ કેવી રીતે કરવામાં આવે છે? નીચે તમને પાંદડાં, પાંખડીઓ, ફળકાય, પ્રકાંડ, મૂળ અથવા પ્રકંદ જેવી વનસ્પતિ સામગ્રીમાંથી વનસ્પતિ રસાયણો અને જૈવસક્રિય સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે ક્રમબદ્ધ સૂચનાઓ મળશે!
- સૌપ્રથમ, નિષ્કર્ષણ માટે સપાટીનું ક્ષેત્રફળ વધારવા વનસ્પતિ સામગ્રીને દળવામાં આવે છે અથવા નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
- ત્યારબાદ પોલિફિનોલ્સનું નિષ્કર્ષણ કરવા માટે વનસ્પતિ સામગ્રીને દ્રાવક (જેમ કે ઇથેનોલ અથવા પાણી) સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- ત્યારબાદ મિશ્રણ પર આશરે 20kHzની આવર્તનવાળા ઉચ્ચ તીવ્રતાના, ઓછી આવર્તનવાળા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો લાગુ કરીને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં સહાય કરવા પ્રોબ પ્રકારના અલ્ટ્રાસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આનાથી ધ્વનિક પોલાણ અને દ્રાવકનું ઝડપી કંપન ઉત્પન્ન થાય છે, જે વનસ્પતિ કોષોના વિઘટન અને ભંગાણને તેમજ પોલિફિનોલ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને વિટામિન્સ જેવા જૈવસક્રિય પદાર્થોના મુક્ત થવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- ત્યારબાદ નિષ્કર્ષિત જૈવસક્રિય સંયોજનો ધરાવતા પ્રવાહીમાંથી ઘન વનસ્પતિ પદાર્થને અલગ કરવા માટે મિશ્રણને ગાળવામાં આવે છે.
- ત્યારબાદ દ્રાવકને દૂર કરવા અને જૈવસક્રિય અણુઓને સાંદ્ર બનાવવા માટે પ્રવાહીનું બાષ્પીભવન કરવામાં આવે છે અથવા તેના પર વધુ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
- અંતિમ ઉત્પાદન જૈવસક્રિય પદાર્થોથી સમૃદ્ધ અર્ક હોય છે, જેનો ઉપયોગ આહાર પૂરકો, કાર્યાત્મક ખાદ્યપદાર્થો અને સૌંદર્યપ્રસાધનો જેવા વિવિધ ઉપયોગક્ષેત્રોમાં કરી શકાય છે.
નોંધ: આ પ્રક્રિયાની રૂપરેખા છે અને ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ (દ્રાવક, વનસ્પતિ પદાર્થ અને દ્રાવકનો ગુણોત્તર, નિષ્કર્ષણનો સમય, અલ્ટ્રાસોનિકેશનની શક્તિ વગેરે) વનસ્પતિના સ્રોત અને જૈવસક્રિય પદાર્થોની ઇચ્છિત માત્રાના આધારે બદલાઈ શકે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અલ્ટ્રાસોનિક ધ્વનિક કેવિટેશનના કાર્યસિદ્ધાંત પર આધારિત છે અને તે સંપૂર્ણપણે યાંત્રિક ઉપચાર છે. ઉચ્ચ કતર્નવાળા મિક્સરની જેમ, અલ્ટ્રાસોનિકેટર પ્રક્રિયાના માધ્યમમાં માત્ર યાંત્રિક કતર્ન બળો ઉત્પન્ન કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પોતે બિનતાપીય, રસાયણમુક્ત નિષ્કર્ષણ તકનીક છે.
ધ્વનિક કેવિટેશન શું છે? – જ્યારે ઉચ્ચ શક્તિવાળા, ઓછી આવૃત્તિવાળા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગોને પ્રવાહી (દ્રાવક)માં વનસ્પતિ પદાર્થ ધરાવતી સ્લરીમાં પ્રસારિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે ધ્વનિક અથવા અલ્ટ્રાસોનિક કેવિટેશન થાય છે.
પ્રોબ પ્રકારના અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર મારફતે ઉચ્ચ શક્તિવાળા અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોને વનસ્પતિની સ્લરીમાં પ્રસારિત કરવામાં આવે છે. અત્યંત ઊર્જાસભર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો પ્રવાહીમાંથી પસાર થતી વખતે વારાફરતી ઉચ્ચ દબાણ / નીચા દબાણનાં ચક્રો ઉત્પન્ન કરે છે, જેના પરિણામે ધ્વનિક કેવિટેશનની ઘટના થાય છે. ધ્વનિક અથવા અલ્ટ્રાસોનિક કેવિટેશન સ્થાનિક સ્તરે દબાણમાં અત્યંત મોટા તફાવતો અને ઉચ્ચ કતર્ન બળો જેવી આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓ સર્જે છે. જ્યારે કેવિટેશનના પરપોટા ઘન પદાર્થોની સપાટી પર (જેમ કે કણો, વનસ્પતિ કોષો, પેશીઓ વગેરે) અંદરની તરફ ધસી પડીને ફૂટે છે, ત્યારે સૂક્ષ્મ જેટ અને કણો વચ્ચેની અથડામણથી કણોનું વિખંડન, સોનોપોરેશન (કોષભિત્તિઓ અને કોષપટલોમાં છિદ્રો પડવા) અને કોષભંગ જેવી અસરો ઉત્પન્ન થાય છે. વધુમાં, પ્રવાહી માધ્યમોમાં કેવિટેશનના પરપોટા અંદરની તરફ ધસી પડીને ફૂટવાથી વિક turbulent પ્રવાહ અને હલનચલન ઉત્પન્ન થાય છે, જે કોષના આંતરિક ભાગ અને આસપાસના દ્રાવક વચ્ચે દ્રવ્યના સ્થાનાંતરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોના સંપર્કમાં લાવવું એ દ્રવ્ય સ્થાનાંતરણની પ્રક્રિયાઓને વધારવાની અત્યંત કાર્યક્ષમ રીત છે, કારણ કે સોનિકેશનથી કેવિટેશન અને તેની સાથે સંકળાયેલી ક્રિયાવિધિઓ ઉત્પન્ન થાય છે, જેમ કે પ્રવાહી જેટ દ્વારા થતી સૂક્ષ્મ હલનચલન, પદાર્થમાં સંકોચન અને વિસંકોચન તથા તેના પરિણામે થતો કોષભિત્તિઓનો ભંગ.
કાચા માલના આધારે, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને ઉચ્ચ તીવ્રતાની જરૂર પડી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે કઠોર વનસ્પતિ કોષો અથવા સેલ્યુલોઝની ઊંચી માત્રા ધરાવતા પદાર્થને તોડવા માટે. પ્રોબ પ્રકારના અલ્ટ્રાસોનિકેટરો અત્યંત ઊંચા કંપનવિસ્તાર ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે અસરકારક કેવિટેશન ઉત્પન્ન કરવા માટે જરૂરી છે. Hielscher Ultrasonic ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાવાળા અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષકોનું ઉત્પાદન કરે છે, જે સતત 24/7 કામગીરીમાં સરળતાથી 200µmના કંપનવિસ્તાર ઉત્પન્ન કરી શકે છે. તેનાથી પણ ઊંચા કંપનવિસ્તાર માટે, Hielscher વિશિષ્ટ ઉચ્ચ કંપનવિસ્તારવાળા સોનોટ્રોડ્સ (પ્રોબ્સ) પૂરા પાડે છે.
કેવિટેશનને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે દબાણ આપી શકાય તેવા અલ્ટ્રાસોનિક રિએક્ટરો અને ફ્લો સેલ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દબાણ વધવાની સાથે કેવિટેશન અને કેવિટેશનજન્ય કતર્ન બળો વધુ વિઘટનકારી બને છે અને તેથી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણની અસરોમાં સુધારો થાય છે.
UIP4000hdT, એક 4kW શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર વનસ્પતિજન્ય નિષ્કર્ષણ માટે
સોનિકેશન વડે વનસ્પતિ રસાયણો અને જૈવસક્રિય સંયોજનોનું નિષ્કર્ષણ કરો
વનસ્પતિ પદાર્થોમાંથી વિવિધ પ્રકારનાં જૈવસક્રિય સંયોજનો (જેને વનસ્પતિ રસાયણો કહેવામાં આવે છે) મુક્ત કરવા અને અલગ કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
નીચેની સૂચિ અલ્ટ્રાસોનિક રીતે નિષ્કર્ષિત વનસ્પતિ રસાયણોની સંક્ષિપ્ત ઝાંખી આપે છે:
- કેનાબિસ અને હેમ્પમાંથી CBD અને અન્ય કેનાબિનોઇડ્સ
- ટર્પીન્સ
- આદુ
- રોઝમેરી
- મરચાંમાંથી કેપ્સેસિન
- કોફીનાં બીજમાંથી કેફીન
- શેવાળમાંથી એસ્ટાક્સેન્થિન
- લસણમાંથી એલિસિન
- ચામાંથી કેટેચિન્સ (EGEC)
- પ્રોપોલિસ
- દાડમમાંથી એલાજિટેનિન્સ
- આયુર્વેદિક ઔષધિ વનસ્પતિઓના અર્ક
- તમાકુમાંથી નિકોટિન
- સુગંધી આવશ્યક તેલો
- ડંખવાળી ખંજવાળ ઉત્પન્ન કરતી નેટલ વનસ્પતિમાંથી વનસ્પતિ રસાયણો
- ખાટાં ફળોની છાલમાંથી પેક્ટિન્સ
- કેરીની છાલમાંથી પોલિફેનોલ્સ
- ડેંડેલિયનમાંમાંથી ટેરાક્સાસિન અને ટેરાક્સાસ્ટેરોલ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટેનાં દ્રાવકો
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ લગભગ કોઈપણ દ્રાવક સાથે સુસંગત છે. વનસ્પતિ સામગ્રીમાંથી જૈવસક્રિય સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે સામાન્ય રીતે ઇથેનોલ, પાણી, ઇથેનોલ/પાણીનું મિશ્રણ, ગ્લિસરીન અને વનસ્પતિ તેલોનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે આ દ્રાવકો સેવન માટે સુરક્ષિત ગણાય છે અને ઉપયોગમાં સરળ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે વપરાતા દ્રાવકો વિશે વધુ વાંચો!
અલ્ટ્રાસોનિક ઇથેનોલ નિષ્કર્ષણના ફાયદા
ઇથેનોલની સુરક્ષિતતા (સેવન માટે FDA દ્વારા મંજૂર), તેની અસરકારકતા અને વિવિધ પદાર્થોને ઓગાળવાની તેની વ્યાપક ક્ષમતાને કારણે તે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણમાં સૌથી વધુ વપરાતા દ્રાવકોમાંનું એક છે. ખર્ચ કાર્યક્ષમતા, રેખીય રીતે ઉત્પાદનનું પ્રમાણ વધારવાની ક્ષમતા, સરળતા અને સુરક્ષાની દૃષ્ટિએ અલ્ટ્રાસોનિક ઇથેનોલ નિષ્કર્ષણ અન્ય દ્રાવકો અને અન્ય નિષ્કર્ષણ તકનીકો કરતાં ચડિયાતું છે.
દ્રાવક તરીકે ઇથેનોલની શ્રેષ્ઠ અસરકારકતા હાઇડ્રોકાર્બન પૂંછડી અને એક હાઇડ્રોક્સિલ સમૂહ ધરાવતી તેની રાસાયણિક સંરચના સાથે સંકળાયેલી છે. આ રાસાયણિક સંરચના ઇથેનોલને પોલિફેનોલ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ટેર્પીન્સ, કેનાબિનોઇડ્સ અને લિપિડ્સ (તેલો) જેવા અત્યંત વ્યાપક શ્રેણીના પદાર્થોને ઓગાળવા અને તેમનું નિષ્કર્ષણ કરવા સક્ષમ બનાવે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, કેનાબિનોઇડ્સના અલ્ટ્રાસોનિક ઇથેનોલ નિષ્કર્ષણમાં વિન્ટરાઇઝેશન (મીણ દૂર કરવાની પ્રક્રિયા) જરૂરી નથી, જ્યારે CO2 નિષ્કર્ષણ જેવી અન્ય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓમાં મીણ દૂર કરવા માટે આ પગલું જરૂરી છે.
ઇથેનોલના તાપમાનના આધારે ઇથેનોલ નિષ્કર્ષણની અસરો અલગ અલગ હોય છે. ગરમ કરેલા ઇથેનોલનો ઉપયોગ ઘણીવાર સંપૂર્ણ શ્રેણીના ઘટકો ધરાવતા અર્ક બનાવવા માટે થાય છે, જે તેમની ઘટકોની સંયુક્ત અસર માટે મૂલ્યવાન ગણાય છે. બીજી તરફ, વનૌષધિ અથવા કેનાબિસના નિસ્યંદિત પદાર્થો બનાવવા માટે બરફ જેવું ઠંડું ઇથેનોલ વાપરવાનું વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. બરફ જેવા ઠંડા ઇથેનોલમાં નિષ્કર્ષણ કર્યા પછી ગાળણ જરૂરી નથી. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બિનઉષ્મીય ઉપચાર હોવાથી તેનો ઉપયોગ ગરમ/હૂંફાળા અથવા ઠંડા કરેલા/બરફ જેવા ઠંડા ઇથેનોલ સાથે થઈ શકે છે. જેકેટવાળા અલ્ટ્રાસોનિક રિએક્ટરો ઉપચાર દરમિયાન ઇચ્છિત પ્રક્રિયા તાપમાન જાળવવામાં મદદ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેટરનું ડિજિટલ નિયંત્રણ અને સ્માર્ટ સોફ્ટવેર જોડાણ કરી શકાય તેવા તાપમાન સેન્સરો દ્વારા પ્રક્રિયાના તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરે છે અને માધ્યમનું તાપમાન નિર્ધારિત મર્યાદાની બહાર જાય ત્યારે નિષ્કર્ષણ ઉપચાર બંધ કરવા અથવા વિરામ આપવા માટે તેને પ્રોગ્રામ કરી શકાય છે.
સૌથી કાર્યક્ષમ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સાધનો ખરીદો!
Hielscher Ultrasonicsની ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા ધરાવતી નિષ્કર્ષણ પ્રણાલીઓ નાના પ્રયોગશાળા કદથી માંડીને મધ્યમ કદના પાઇલટ સ્તર અને કલાકદીઠ અનેક ટનના સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન સુધીના કોઈપણ સ્તરે ઉપલબ્ધ છે. પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી સામગ્રીના જથ્થાના આધારે Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષકોનો ઉપયોગ બેચ અથવા સતત ઇનલાઇન મોડમાં કરી શકાય છે. દ્રાવકની પસંદગી તમારા હાથમાં છે, કારણ કે Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટરોનો ઉપયોગ કોઈપણ દ્રાવક સાથે કરી શકાય છે. તમામ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉપકરણો ચલાવવામાં સરળ અને સુરક્ષિત છે. તમારા કાચા માલ, પ્રક્રિયા ક્ષમતાઓ અને ઉત્પાદન લક્ષ્ય અનુસાર Hielscher તમને સૌથી યોગ્ય અલ્ટ્રાસોનિકેટર પ્રદાન કરે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓ પર કાચા માલ, દ્રાવક અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી સામગ્રીના જથ્થાની અસર પડે છે. તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા માટે આદર્શ અલ્ટ્રાસોનિક વ્યવસ્થા તૈયાર કરવા માટે વિવિધ કદ અને આકારના સોનોટ્રોડ્સ (પ્રોબ્સ), બૂસ્ટર હોર્ન્સ, વિવિધ કદ અને ભૌમિતિક આકારો ધરાવતા ફ્લો સેલ્સ, જોડાણ કરી શકાય તેવા તાપમાન અને દબાણ સેન્સરો તેમજ અન્ય ઘણાં સાધનો જેવી વિવિધ સહાયક સામગ્રી ઉપલબ્ધ છે.
પુનરુત્પાદનક્ષમ પરિણામ મેળવવા માટે પ્રક્રિયાનું નિયંત્રણ અત્યંત જરૂરી છે. તેથી, તમામ ડિજિટલ મોડેલો બુદ્ધિશાળી સોફ્ટવેરથી સજ્જ છે, જે તમને નિષ્કર્ષણના પરિમાણો ગોઠવવા, તેમનું નિરીક્ષણ કરવા અને તેમાં સુધારા કરવા દે છે. કંપનવિસ્તાર, સોનિકેશન સમય અને ડ્યૂટી ચક્રો પરના ચોક્કસ નિયંત્રણને કારણે વધુ સારી ઉપજ અને અર્કની સર્વોચ્ચ ગુણવત્તા જેવાં શ્રેષ્ઠ પ્રક્રિયા પરિણામો મેળવી શકાય છે. સોનિકેશન પ્રક્રિયાના ડેટાનું સ્વચાલિત રેકોર્ડિંગ પ્રક્રિયાના માનકીકરણ અને પુનરુત્પાદનક્ષમતા / પુનરાવર્તનક્ષમતાનો આધાર છે, જે સારી ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ (GMP) માટે જરૂરી છે.
નીચેનું કોષ્ટક અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટરોની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતાનો ખ્યાલ આપે છે:
| બેચનું કદ | પ્રવાહ દર | ભલામણ કરેલાં ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 1 થી 500mL | 10 થી 200mL/min | UP100H |
| 10 થી 2000mL | 20 થી 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 થી 20L | 0.2 થી 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 થી 100L | 2 થી 10L/min | UIP4000hdT |
| 15 થી 150L | 3 થી 15L/min | UIP6000hdT |
| n.a. | 10 થી 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | વધુ | સમૂહરૂપે જોડાયેલાં UIP16000 |
અમારો સંપર્ક કરો! / અમને પૂછો!
અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર UIP2000hdT (2kW) સતત હલાવવામાં આવતા બેચ રિએક્ટર સાથે
જાણવા યોગ્ય વિવિધ તથ્યો
વનસ્પતિ અર્ક શું છે?
પાંદડાં, પાંખડીઓ, ફૂલો, થડ, મૂળ અને છાલ જેવી વનસ્પતિ સામગ્રીમાં શક્તિશાળી જૈવસક્રિય સંયોજનો (વનસ્પતિ રસાયણો) હોય છે, જેનો ઉપયોગ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાં, આહારપૂરકો, ઉપચારાત્મક પદાર્થો અને ઔષધોમાં તેમજ સૌંદર્યપ્રસાધનોમાં થાય છે. વનસ્પતિ અર્કનાં મુખ્ય ઉદાહરણોમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ (દા.ત. વિટામિન A, C, E, K; B વિટામિન્સ), પ્રોટીન્સ (દા.ત. હેમ્પ, સોયા), પોલિફેનોલ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ટેર્પીન્સ, કેનાબિનોઇડ્સ (દા.ત. CBD, CBG, THC), ઓલિગોસેકેરાઇડ્સ અને લિપિડ્સ (દા.ત. અળસીનાં બીજ અથવા હેમ્પનાં બીજમાંથી મળતા omega-3s)નો સમાવેશ થાય છે.
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ એક શક્તિશાળી રક્ષણાત્મક તંત્ર તરીકે કાર્ય કરે છે, જે શરીરના કોષોને વૃદ્ધત્વ, તણાવ, સોજા અને રોગથી થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે. સંશોધન એ પણ દર્શાવે છે કે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં ફાળો આપી શકે છે અને કેન્સરવિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે. વધુમાં, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ઉત્પાદનોનું ઓક્સિડેશન અટકાવે છે અને તેથી તેમની સ્થિરતા અને સંગ્રહાવધિ વધારે છે. તેથી, ઘણાં ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાં, પોષક પૂરકો, ઉપચારાત્મક પદાર્થો અને સૌંદર્યપ્રસાધનોમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનાં અત્યંત પ્રચલિત ઉદાહરણોમાં વિટામિન E (α-ટોકોફેરોલ), વિટામિન C (એસ્કોર્બિક એસિડ), બીટા-કેરોટિન અને ગ્લુટાથાયોનનો સમાવેશ થાય છે.
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને અન્ય જૈવસક્રિય સંયોજનોને વનસ્પતિ સામગ્રી અથવા શેવાળ જેવી કુદરતી સામગ્રીમાંથી નિષ્કર્ષિત કરી શકાય છે અથવા કૃત્રિમ રીતે સંશ્લેષિત કરી શકાય છે. કુદરતી સ્ત્રોતમાંથી નિષ્કર્ષિત જૈવસક્રિય સંયોજનો વધુ જૈવઉપલબ્ધતા, વધુ જૈવસુલભતા અને તેથી વધેલી અસરકારકતા દર્શાવે છે. તેથી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પૂરકોમાં કુદરતી રીતે નિષ્કર્ષિત વનસ્પતિ રસાયણોનો ઉપયોગ થાય છે.
CO2 દ્રાવક તરીકે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?
90 ડિગ્રી ફેરનહાઇટથી વધુ તાપમાને ગરમ કરેલા અને 1000 પાઉન્ડ પ્રતિ ચોરસ ઇંચ દબાણ હેઠળના CO2ને સુપરક્રિટિકલ ગણવામાં આવે છે. સુપરક્રિટિકલ CO2 તેલને ઓગાળતા દ્રાવક તરીકે કાર્ય કરશે.
કેનાબિસ અર્કનું વિન્ટરાઇઝેશન શું છે?
અશુદ્ધ અર્કનું વિન્ટરાઇઝેશન કરવા માટે, અશુદ્ધ કેનાબિસ અર્કને ઇથેનોલ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, દ્રાવણને ઠંડું કરવા માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે. ઠંડકને કારણે સંયોજનોના ગલનબિંદુઓ અને અવક્ષેપનબિંદુઓના તફાવતના આધારે તેમને અલગ કરી શકાય છે. ઠંડું કરવાની પ્રક્રિયામાં, ઊંચા ગલનબિંદુઓ ધરાવતી ચરબી અને મીણ અવક્ષેપિત થાય છે અને ત્યારબાદ તેમને ગાળણ, કેન્દ્રત્યાગી વિભાજન, નિતારણ અથવા અન્ય વિભાજન પ્રક્રિયાઓ દ્વારા દૂર કરી શકાય છે. અંતે, દ્રાવણમાંથી ઇથેનોલ દૂર કરવું આવશ્યક છે. આ ઉકાળીને કરવામાં આવે છે. વાતાવરણીય દબાણે ઇથેનોલ 78.5°C પર ઉકળીને બાષ્પીભવન પામે છે. અંતે, શુદ્ધ પ્રવાહી કેનાબિસ તેલનો અર્ક પ્રાપ્ત થાય છે.
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સના પોષણલક્ષી લાભો
એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ એક શક્તિશાળી સંરક્ષણ તંત્ર તરીકે કાર્ય કરે છે, જે શરીરના કોષોને વૃદ્ધત્વ, તણાવ, સોજા અને રોગને કારણે થતા નુકસાનથી રક્ષે છે. સંશોધન એ પણ દર્શાવે છે કે એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં યોગદાન આપી શકે છે અને કેન્સરવિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે.
એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ એવા અણુઓ છે જે મુક્ત મૂળકોને પકડી લે છે. મુક્ત મૂળકો અને અન્ય પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન પ્રજાતિઓ (ROS) માનવ શરીરમાં થતી નિયમિત, આવશ્યક ચયાપચય પ્રક્રિયાઓમાંથી અથવા એક્સ-કિરણો, ઓઝોન, સિગારેટના ધૂમ્રપાન, વાયુ પ્રદૂષકો અને ઝેરી રસાયણોના સંપર્ક જેવા બાહ્ય સ્રોતોમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. શરીરમાં ઑક્સિજનની હાજરીમાં થતા ચયાપચયના પરિણામે થતી અનેક રાસાયણિક શૃંખલા પ્રતિક્રિયાઓમાં મુક્ત મૂળકો ઉત્પન્ન થાય છે. મુક્ત મૂળકોનું નિર્માણ અને તેમનો સંપર્ક અનેક ચયાપચય પ્રક્રિયાઓનો ભાગ છે અને તેને ટાળી શકાય તેમ નથી. સ્વસ્થ શરીર મુક્ત મૂળકોના સામાન્ય નિર્માણનો સામનો કરી શકે છે, તેમને દૂર કરે છે અને તેમને હાનિરહિત અણુઓમાં ફેરવે છે. જોકે, તણાવપૂર્ણ ઘટનાઓ દરમિયાન અથવા હાનિકારક પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં મુક્ત મૂળકોનો બોજ વધે છે અને સોજા તથા વૃદ્ધત્વમાં ફાળો આપે છે. સારો, આરોગ્યપ્રદ આહાર એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ પૂરા પાડે છે, જે ઑક્સિડેશન કરતા મુક્ત મૂળકોને નિષ્ક્રિય કરે છે.
એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સની બે શ્રેણીઓ અલગ પાડી શકાય છે: એન્ટીઑક્સિડન્ટ ઉત્સેચકો (દા.ત. સુપરઑક્સાઇડ ડિસ્મ્યુટેઝ, કેટાલેઝ, ગ્લુટાથાયોન પેરૉક્સિડેઝ) અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ પોષક તત્ત્વો, જેમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને વિવિધ વનસ્પતિરસાયણોનો સમાવેશ થાય છે. ઑક્સિડેશનવિરોધી પોષક તત્ત્વોના કેટલાક વર્ગો નીચે સૂચવેલા છે:
- વિટામિન E (α-ટોકોફેરોલ), વિટામિન C (એસ્કોર્બિક એસિડ), બીટા-કેરોટિન
- ગ્લુટાથાયોન, યુબિક્વિનોલ અને યુરિક એસિડ
- સેલેનિયમ
- ફ્લેવોનોઇડ્સ (પોલિફિનોલિક રંજકદ્રવ્યો)
વિટામિન C, યુરિક એસિડ, બિલિરુબિન, આલ્બ્યુમિન અને થાયોલ્સ જલસ્નેહી, મુક્ત મૂળકોને દૂર કરતા એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ છે, જ્યારે વિટામિન E અને યુબિક્વિનોલ લિપિડસ્નેહી, મુક્ત મૂળકોને દૂર કરતા એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ છે.
વિવિધ ખાદ્યપદાર્થોનું ORAC મૂલ્ય
ખાદ્યપદાર્થોમાં રહેલા એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સની પ્રભાવક્ષમતા ORAC મૂલ્ય (ઓક્સિજન મૂળક અવશોષણ ક્ષમતા) તરીકે માપવામાં આવે છે. USDA અનુસાર, નીચેના ખાદ્યપદાર્થોમાં સર્વોચ્ચ ORAC મૂલ્યો છે અને તેથી શ્રેષ્ઠ ઑક્સિડેશનવિરોધી પ્રભાવક્ષમતા છે:
- સૂકાં આલુ: 5770
- કિસમિસ: 2830
- બ્લૂબેરી: 2400
- બ્લૅકબેરી: 2036
- કેલ: 1770
- સ્ટ્રોબેરી: 1540
- પાલક: 1260
- રાસ્પબેરી: 1220
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ: 980
- આલુ: 949
- રજકાના અંકુર: 930
- બ્રોકોલીનાં ફૂલો: 890
- બીટ: 840
- નારંગી: 750
- લાલ દ્રાક્ષ: 739
- લાલ કેપ્સિકમ: 710
- ચેરી: 670
- કિવી ફળ: 602
- ગ્રેપફ્રૂટ: 483
- ડુંગળી: 450
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimize the extraction of phenolic compounds of jujube (Ziziphus Jujube) using ultrasound-assisted extraction method.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk (2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. J Food Sci Technol (February 2018) 55(2):658–666.
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- V. Lobo, A. Patil,A. Phatak, N. Chandra (2010): Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health. Pharmacognosy Reviews 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126.
