કેફીનનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ

Ultrasonics મદદથી કેફીન અને કોફી અન્ય સક્રિય સંયોજનો નિષ્કર્ષણ માટે અસરકારક પદ્ધતિ છે. શક્તિશાળી અવાજ ઉપકરણો નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા ઉપજ વધારવાનો અને પ્રક્રિયા સમય ઘટાડીને જયારે સહાય કરે છે.

પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે કેફીન નિષ્કર્ષણમાં સુધારો

કોફીનો સ્વાદ અને કેફીનની અસરો એ સદીઓથી વિશ્વભરના લાખો લોકો દ્વારા વહેંચાયેલું જુસ્સો છે. જેમ જેમ કોફીના શોખીનો અને વૈજ્ઞાનિકો એકસરખા કોફી બીન્સમાંથી કેફીન, બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અને ફ્લેવર્સના નિષ્કર્ષણને વધારવાની રીતો શોધે છે, પ્રક્રિયામાં ક્રાંતિ લાવવા માટે નવીન તકનીકો ઉભરી આવી છે. આવી એક પદ્ધતિ, અલ્ટ્રાસાઉન્ડની શક્તિનો ઉપયોગ કરીને, કેફીન નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે એક આશાસ્પદ સાધન તરીકે ઉભરી આવી છે. Hielscher sonicators કેફીનની ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવા અને કોફી પીણાં, ખાદ્ય પદાર્થો અને અર્કમાં સ્વાદ અને સુગંધના નવા પરિમાણોને અનલોક કરવાની મંજૂરી આપે છે.

માહિતી માટે ની અપીલ





કોફી બીન્સ, ચા અને કોકોના ઔદ્યોગિક ડીકેફીનેશન માટે અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP6000hdT. અલ્ટ્રાસોનિકેશન સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને તીવ્ર બનાવે છે.

ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP6000hdT કોફી બીન્સમાંથી સતત કેફીન નિષ્કર્ષણ માટે

 

કોફી ગ્રાઉન્ડમાંથી કોલ્ડ-બ્રૂ કોફી ઉત્પન્ન કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે. સોનિફિકેશન સેકંડમાં ફ્લેવર કમ્પાઉન્ડ અને કેફીન મુક્ત કરે છે.

કેફીન અને બ્રૂવિંગ કોલ્ડ-બ્રુ કોફીનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ

વિડિઓ થંબનેલ

 

Sonication નો ઉપયોગ કરીને કોફી બીન નિષ્કર્ષણના ફાયદા

ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને શ્રેષ્ઠ કોફી અર્ક ગુણવત્તા એ માત્ર બે માપદંડો છે, જે કોફી બીન્સમાંથી કેફીન અને કોફી સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે Hielscher પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેટર્સનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ બનાવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કોફી નિષ્કર્ષણના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદા નીચે સૂચિબદ્ધ છે:

  • કાર્યક્ષમતા: પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેટર્સ તીવ્ર અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો ઉત્પન્ન કરે છે જે નક્કર સામગ્રીમાં અસરકારક રીતે પ્રવેશ કરી શકે છે. આ કોફી બીનની રચનાને તોડી નાખવામાં મદદ કરે છે અને કેફીનના નિષ્કર્ષણને સરળ બનાવે છે.
  • ચોક્કસ નિયંત્રણ: પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેટર્સ અલ્ટ્રાસોનિક ઉર્જા અને એક્સપોઝર સમયના ચોક્કસ નિયંત્રણ માટે પરવાનગી આપે છે. વધુ પડતા નિષ્કર્ષણને ટાળવા માટે આ નિયંત્રણ જરૂરી છે, જે કોફીના અર્કમાં અનિચ્છનીય સ્વાદ અને કડવાશ તરફ દોરી શકે છે.
  • ઝડપ: સોનિકેશન એ એક ઝડપી પ્રક્રિયા છે, અને પ્રોબ-પ્રકાર સોનિકેટર્સ પરંપરાગત પદ્ધતિઓની તુલનામાં નિષ્કર્ષણના સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે, પ્રક્રિયાને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.
  • એકરૂપતા: અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો સમગ્ર કોફી બીન સામગ્રીમાં વધુ એકસમાન નિષ્કર્ષણ પ્રદાન કરી શકે છે, તેની ખાતરી કરીને કેફીન સમાનરૂપે કાઢવામાં આવે છે.
  • દ્રાવક વપરાશમાં ઘટાડો: અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણમાં પરંપરાગત પદ્ધતિઓની તુલનામાં ઘણી વખત ઓછા દ્રાવકની જરૂર પડે છે. આ પર્યાવરણને અનુકૂળ અને ખર્ચ-અસરકારક હોઈ શકે છે.
  • સ્વાદ સંયોજનોની જાળવણી: પ્રોબ-ટાઇપ સોનિકેશનને પસંદગીયુક્ત રીતે કેફીન કાઢવા માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકાય છે જ્યારે અન્ય ફ્લેવર સંયોજનો મોટાભાગે અકબંધ રહે છે. કોફીના અર્કની ગુણવત્તા અને સ્વાદ જાળવવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે.
  • માપનીયતા: Hielscher Ultrasonica સાથે, ઔદ્યોગિક કાર્યક્રમો માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને રેખીય રીતે માપી શકાય છે. આનો અર્થ એ છે કે, વ્યવહારુતા અને પ્રક્રિયા ઓપ્ટિમાઇઝેશન લેબ સ્કેલ પર હોઈ શકે છે અને પછી જોખમ મુક્ત અને સરળતાથી ઉત્પાદન થ્રુપુટ પર સ્કેલ કરી શકાય છે.
કોફી બીન્સ, ચા અને કોકોમાંથી કેફીનના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ માટે અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ UP400St. અલ્ટ્રાસોનિકેશન સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવે છે અને સુધારે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ UP400ST કોફી બીન્સ, ચા અને કોકોમાંથી કેફીનના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ માટે.

 

આ પ્રસ્તુતિમાં અમે તમને વનસ્પતિ અર્કના ઉત્પાદનનો પરિચય કરાવીએ છીએ. અમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વનસ્પતિ અર્ક ઉત્પન્ન કરવાના પડકારો અને આ પડકારોને દૂર કરવામાં સોનિકેટર તમને કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે તે સમજાવીએ છીએ. આ પ્રસ્તુતિ તમને બતાવશે કે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે. તમે શીખી શકશો કે નિષ્કર્ષણ માટે સોનીકેટરનો ઉપયોગ કરીને તમે કયા ફાયદાની અપેક્ષા રાખી શકો છો અને તમે તમારા અર્કના ઉત્પાદનમાં અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટરને કેવી રીતે લાગુ કરી શકો છો.

અલ્ટ્રાસોનિક બોટનિકલ એક્સટ્રેક્શન - બોટનિકલ સંયોજનો કાઢવા માટે સોનિકેટર્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

વિડિઓ થંબનેલ

 

કોફી કંપાઉન્ડ ના અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્શન

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ નિષ્કર્ષણ એક સામાન્ય પદ્ધતિ પ્લાન્ટ સામગ્રી [ડોંગ એટ અલ માંથી bioactive પદાર્થો અલગ કરવાનું ઉપયોગ થાય છે. 2010]. કોફી દાળો અંગે, કેફીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ phenolic કંપાઉન્ડ ફાર્મા અને ફૂડ ઉદ્યોગ તેમના વિશાળ કાર્યક્રમો કારણે નિષ્કર્ષણ માટે સૌથી મૂલ્યવાન સંયોજનોનું હોઈ શકે છે. પણ ફલેવોનોઈડ્સના, chlorogenic એસિડ અને પ્રોટોકૅટેચ્યુઈક એસિડ અર્ક જે ઉમેરણો તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
સોલવન્ટસમાં પ્રવાહી-પ્રવાહી નિષ્કર્ષણ જેવા પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને, સામાન્ય રીતે નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતા વધતા નિષ્કર્ષણ તાપમાન સાથે વધે છે. તાપમાનના ઉદ્દભવને કારણે આ ઉષ્ણતાને નુકશાન અને ગુણવત્તામાં ઘણી વાર નુકસાન થાય છે.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત ઘન-પ્રવાહી નિષ્કર્ષણ અસરકારક અને સમય-બચત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ તરીકે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. અત્યંત શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક દળો નિષ્કર્ષણ માટે જરૂરી ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, જેથી ઓછા અથવા તો કોઈ દ્રાવકની જરૂર પડતી નથી. તાપમાનને સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે કારણ કે સોનિકેટેડ બેચ અથવા ફ્લો સેલ રિએક્ટરને અસરકારક રીતે ઠંડુ કરી શકાય છે (અથવા જો જરૂરી હોય તો ગરમ કરી શકાય છે).
અલ્ટ્રાસાઉન્ડની તીવ્ર નિષ્કર્ષણ દળોને કારણે, પહેલેથી જ ખર્ચવામાં આવેલું કોફી ગ્રાઉન્ડ (કોફી કચરો) હજી પણ ઉતારી શકાય તેવા સંયોજનોમાં સમૃદ્ધ કાચી સામગ્રી છે. જેમ જેમ કોફી કચરો સામગ્રી સસ્તી છે અને મોટી રકમમાં ઉપલબ્ધ છે, બાકીના સક્રિય સંયોજનોની નિષ્કર્ષણ માટે તે આદર્શ કાચો માલ છે. જોકે કેફીન અને કોફી કચરાના અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ નહિં વપરાયેલ કોફી પાવડર કરતાં ઓછી છે, તેમ છતાં હજુ પણ મોટી માત્રા રહે છે અને તે એક્સ્ટ્રેક્ટબલ છે. કોફી ગ્રાઉન્ડમાંથી આ સંયોજનોને મુક્ત કરવા, પ્રોસેસિંગ પરિમાણો પર સંપૂર્ણ પ્રભાવ ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટૂંકી પ્રક્રિયા સમયની અંદર સક્રિય સંયોજનના ઉચ્ચ પ્રમાણને બહાર કાઢવામાં સક્ષમ છે.

ચા અને કોફીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે રિએક્ટર પર અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર સ્થાપિત

અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર UIP2000hdT કોફી બીન્સમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે

કોફી નિષ્કર્ષણ માટે હાઇ-પાવર સોનિકેટર્સ

Acoustic cavitation as shown here at the Hielscher ultrasonicator UIP1500hdT is used to initiate and promote chemical reactions. Ultrasonic cavitation at Hielscher's UIP1500hdT (1500W) ultrasonicator for sonochemical reactions.અલ્ટ્રાસાઉન્ડ આસિસ્ટેડ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા વધુ સરળ સમજ ખાતરી કરવા માટે, પ્રવાહી માં અલ્ટ્રાસાઉન્ડ અસર સમજાવી હોવું જ જોઈએ.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ – પ્રવાહી માં રજૂ – સ્થાનિક રીતે અત્યંત આત્યંતિક અસરોનું કારણ બને છે. જ્યારે ઉચ્ચ તીવ્રતા પર પ્રવાહીને સોનિક કરે છે, ત્યારે પ્રવાહી માધ્યમોમાં પ્રચાર કરતા ધ્વનિ તરંગો આવર્તન પર આધારીત દર સાથે, ઉચ્ચ-દબાણ (સંકોચન) અને નીચા-દબાણ (વિરલ) ચક્રમાં પરિણમે છે. લો-પ્રેશર ચક્ર દરમિયાન, ઉચ્ચ-તીવ્રતાવાળા અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો પ્રવાહીમાં નાના શૂન્યાવકાશ પરપોટા અથવા ખાલી જગ્યાઓ બનાવે છે. જ્યારે પરપોટા એવા જથ્થાને પ્રાપ્ત કરે છે કે જેના પર તેઓ લાંબા સમય સુધી ઊર્જાને શોષી શકતા નથી, ત્યારે તેઓ ઉચ્ચ દબાણના ચક્ર દરમિયાન હિંસક રીતે તૂટી પડે છે. આ ઘટનાને એકોસ્ટિક પોલાણ કહેવામાં આવે છે. વિસ્ફોટ દરમિયાન ખૂબ ઊંચા તાપમાન (અંદાજે 5,000K) અને દબાણ (અંદાજે 2,000atm) સ્થાનિક સ્તરે પહોંચી જાય છે. પોલાણના બબલના વિસ્ફોટથી 280m/s વેગ સુધીના પ્રવાહી જેટ પણ પરિણમે છે. [સસલીક 1998] આ આત્યંતિક દળો દ્વારા સોનોલિસિસ થાય છે, કોષની દિવાલો વિક્ષેપિત થાય છે, અને અંતઃકોશિક સામગ્રી કાઢવામાં આવે છે.
પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ યુકિતઓની સરખામણીમાં, અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણ સસ્તું, સરળ અને કાર્યક્ષમ વિકલ્પ છે. સોલિડ-લિક્વિડ એક્સ્ટ્રેક્શનમાં અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો મુખ્ય લાભમાં એક્સ્ટ્રેશન ઉપજ અને ઝડપી ગતિવિજ્ઞાનનો સમાવેશ થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રવાહી સોલવન્ટનો ઉપયોગ કરીને પ્લાન્ટ સામગ્રીની નિષ્કર્ષણ માટે વારંવાર વપરાતી ટેકનીક છે અને પરંપરાગત પદ્ધતિઓ સાથે સરખામણીમાં ઝડપી અને વધુ સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા માટે સાબિત થાય છે કારણ કે ઘન અને પ્રવાહી તબક્કા વચ્ચેની સપાટીની વિસ્તાર સેલ ભંગાણને કારણે નોંધપાત્ર રીતે મોટી છે અને કણ વિક્ષેપ.
સોનિકેશનના ઉપયોગ દ્વારા પણ ઓપરેટિંગ તાપમાન ઘટાડી શકાય છે, જે તાપમાન-સંવેદનશીલ ઘટકોના નિષ્કર્ષણને મંજૂરી આપે છે. માઇક્રોવેવ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ જેવી અન્ય નવીન નિષ્કર્ષણ તકનીકોની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ઉપકરણ સસ્તું છે અને તેનું સંચાલન સરળ છે. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કોઈપણ દ્રાવક સાથે કરી શકાય છે, જેમ કે સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ, વિવિધ પ્રકારના કુદરતી સંયોજનોને કાઢવા માટે. [વાંગ એટ અલ. 2006]
કંપનવિસ્તાર, સમય, તાપમાન, દબાણ, અને સ્નિગ્ધતા: ultrasonics એક નોંધપાત્ર લાભ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા પરિમાણો પર પ્રભાવ ધરાવે છે. ત્યાં, નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા છે તેની ખાતરી કરવા અર્ક માળખું નુકસાન બની નથી ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકાય છે.

માહિતી માટે ની અપીલ





કેફીન નિષ્કર્ષણ Sonication દ્વારા સુધારેલ

કેફીન સૌથી સામાન્ય વપરાશ ઉત્તેજક દાવો કર્યો શકાય છે. કારણ કે કેફીન માત્ર ઉકાળવામાં કોફી પીવાનું દ્વારા ખાવામાં ન હોય, કેફીન અર્ક ઉમેરવામાં કારણ કે કેફીન સાથે અન્ય ઉત્પાદન સારવાર માટે ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ થાય છે. તેથી તે શક્ય બને મજબૂત કોફી બનાવવા માટે અથવા સોફ્ટ પીણાં (દા.ત. કોલા), ઊર્જા પીણાં અથવા અન્ય ખોરાક (દા.ત. ચોકલેટ) ઘડી છે.
પરંતુ કેફીનનો ઉપયોગ માત્ર ખોરાકના ઉત્પાદનમાં ઉમેરણ તરીકે જ થતો નથી, તે ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં એક મહત્વપૂર્ણ સક્રિય સંયોજન પણ છે. કેફીનના અર્કનો સામાન્ય ઉપયોગ છે દા.ત. માથાનો દુખાવો અને આધાશીશી માટે દવાઓમાં અથવા પીડા નિવારક દવાઓમાં મિશ્રણ.
કેફીન કાઢવા માટે, કોફીમાં મુખ્ય આલ્કલોઇડ, અલ્ટ્રાસોનિકેશન એ યોગ્ય પદ્ધતિ છે. વાંગ અને તેના સાથીઓએ શોધી કાઢ્યું કે અલ્ટ્રાસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો સંતૃપ્ત સ્થિતિમાં પહોંચવા માટે માત્ર ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમયની જરૂર છે. આનો અર્થ એ છે કે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એ કેફીન મેળવવા માટે ખૂબ જ કાર્યક્ષમ અને સમય બચાવવા માટેની તકનીક છે. [વાંગ એટ અલ. 2011]

સુગંધિત અણુઓ અને સ્વાદ સંયોજનો

સોનિકેટર્સનો ઉપયોગ કરીને કેફીન કાઢી શકાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક કેફીન નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ અને ટૂંકા પ્રક્રિયા સમય દ્વારા શ્રેષ્ઠ છે.અસ્થિર કોફી સંયોજનો શેકેલા કોફી બીન સૌથી મૂલ્યવાન અપૂર્ણાંક છે અને કોફી તેની અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. દ્રાવ્ય કોફી ગુણવત્તા નોંધપાત્ર કોફી પાવડર સુવાસ સમાઈ કોફી તેલ ઉમેરા દ્વારા સુધારી શકાય છે.
સ્ટ્રોબેરીમાંથી ફિન્નોલિક સંયોજનોની નિષ્કર્ષણની સરખામણીમાં, એક તુલનાત્મક અભ્યાસમાં દર્શાવ્યું હતું કે અલ્ટ્રાસોનોગ્રાફી નિષ્કર્ષણ ફિનીોલોક્સના ઘટાડાને ઘટાડે છે અને ઘન-પ્રવાહી, પેટાવૃતિક પાણી અને માઇક્રોવેવ સહાયિત પદ્ધતિ સહિતની અન્ય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ સાથે સરખામણી કરવામાં ખૂબ ઝડપથી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા છે. [હેરેરા એટ અલ. 2005]
વાંગ અને તેના સાથીદારોનો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ઓછી આવર્તન, ઉચ્ચ શક્તિનો અલ્ટ્રાસાઉન્ડ કોફીના સ્વાદના નિષ્કર્ષણ માટે વધુ કાર્યક્ષમ છે. ખાસ કરીને 4-Tridecanone અને 2-Methoxy-3-Methylpyrazine માટે, તેમને અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ વધુ સરળ અને કાર્યક્ષમ ટેકનિક મળી છે જે ખૂબ ઊંચી નિષ્કર્ષણ ઉપજ મેળવે છે. વધુમાં, તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું આવશ્યક છે કારણ કે કોફીના સ્વાદના ઘટકો ઊંચા તાપમાને ખૂબ જ અસ્થિર હોય છે. તેઓએ પ્રમાણમાં ટૂંકા સમયના અલ્ટ્રાસોનિક ઇરેડિયેશન હેઠળ 35~65 °C ની વચ્ચે તાપમાનની શ્રેણીમાં સારા નિષ્કર્ષણ પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા. [વાંગ એટ અલ. 2011]

 

આ વિડિયો ક્લિપમાં અમે તમને બતાવીએ છીએ કે તમે કોફી પેડ અને UP200Ht પ્રોબ-ટાઈપ-અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને તમારી કોલ્ડ બ્રુ કોફી કેવી રીતે ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.

Sonicator સાથે કોલ્ડ બ્રુ કોફી (Hielscher UP200Ht Sonicator)

વિડિઓ થંબનેલ

 

ચા નિષ્કર્ષણ Sonication દ્વારા સુધારેલ

ultrasonically આસિસ્ટેડ નિષ્કર્ષણ દ્વારા પ્રાપ્ત પરિણામો પણ ચા સંયોજનો (દા.ત. લીલી ચા leafs) ના નિષ્કર્ષણ માટે યોગ્ય છે. ઝિયા એટ અલ દ્વારા એક અભ્યાસ. નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઊંચી પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ દ્વારા મેળવી તે કરતાં ultrasonically સારવાર ચા રેડવાની ચા પોલિફીનોલ, એમિનો એસિડ અને કેફીન સામગ્રી દર્શાવે છે. આ એક organoleptic મૂલ્યાંકન બહાર આવ્યું દરમિયાન સુધારેલ પરિણામોમાં પરિણામો: અવાજ-આસિસ્ટેડ નિષ્કર્ષણ સાથે ચા પ્રેરણા ની સંવેદનાત્મક જાત પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ સાથે ચા પ્રેરણા કરતા સારો હતો. [ઝિયા એટ અલ. 2005]

Hielscher માતાનો ultrasonicators, દા.ત. UP200S (ચિત્રમાં), ઇન્ટ્રા-સેલ્યુલર બાબત ના નિષ્કર્ષણ માટે ખૂબ જ સફળ છે.

વનસ્પતિ માંથી અવાજ નિષ્કર્ષણ

નિષ્કર્ષ: અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે અત્યંત કાર્યક્ષમ કેફીન નિષ્કર્ષણ

અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત નિષ્કર્ષણ એ કોફીમાંથી સક્રિય સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે એક કાર્યક્ષમ, સમય બચત અને નિયંત્રણક્ષમ પદ્ધતિ છે. સૌથી વધુ રસપ્રદ અને મૂલ્યવાન સંયોજનો કેફીન છે, અને એન્ટીઑકિસડન્ટો જેમ કે ફેનોલિક ડાયટરપેન્સ (કેફેસ્ટોલ, કાહવેલ), અને એસ્કોર્બિક એસિડ. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણના મુખ્ય ફાયદાઓ ઉચ્ચ ઉપજ પર ઉત્તમ ગુણવત્તાનો અર્ક છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના આ ફાયદા ઓપ્ટિમાઇઝેશન અને અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરિમાણોના ચોક્કસ નિયંત્રણ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે.

કેફીન નિષ્કર્ષણ માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન સોનિકેટર્સ

જ્યારે કોઈપણ પ્રોસેસિંગ સ્કેલ પર કેફીન નિષ્કર્ષણની વાત આવે છે, ત્યારે Hielscher Sonicators નવીનતા અને કાર્યક્ષમતાના શિખર તરીકે ઊભા છે. ભલે તમે નાના પાયે કારીગરી ઉત્પાદક હો કે મોટા પાયે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન સુવિધા, Hielscher sonicators તમારા સ્ત્રોત સામગ્રીમાંથી કેફીનના શુદ્ધ સારને કાઢવા માટે ચોક્કસ અને શક્તિશાળી ઉકેલ પ્રદાન કરે છે.

  • ચોકસાઇ અને સુસંગતતા: Hielscher પ્રોબ-પ્રકાર સોનિકેટર્સ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા પર ચોક્કસ નિયંત્રણ પહોંચાડવા માટે રચાયેલ છે. તેમની અદ્યતન ટેકનોલોજી બેચ પછી સતત પરિણામોની ખાતરી આપે છે, જેનાથી તમે તમારા કેફીનના અર્કની ગુણવત્તા અને શક્તિ જાળવી શકો છો.
  • માપનીયતા: Hielscher વિવિધ પ્રોસેસિંગ સ્કેલ માટે યોગ્ય સોનિકેટર્સની શ્રેણી ઓફર કરે છે. સંશોધન અને વિકાસ માટેના કોમ્પેક્ટ બેન્ચટોપ મોડલ્સથી લઈને મજબૂત ઔદ્યોગિક પ્રણાલીઓ જે ઉચ્ચ વોલ્યુમને હેન્ડલ કરવા સક્ષમ છે, Hielscher તમારી ઉત્પાદન જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે જરૂરી સુગમતા પ્રદાન કરે છે.
  • કાર્યક્ષમતા: Hielscher sonicators સાથે, તમે પરંપરાગત પદ્ધતિઓની તુલનામાં નિષ્કર્ષણના સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો. આ મશીનો દ્વારા ઉત્પન્ન થતી અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો તીવ્ર પોલાણ દળો બનાવે છે, ઝડપથી કોષની દિવાલોને તોડી નાખે છે અને કેફીન પરમાણુઓને મુક્ત કરે છે, પરિણામે ટૂંકા પ્રક્રિયા ચક્રમાં પરિણમે છે.
  • વર્સેટિલિટી: Hielscher sonicators માત્ર કેફીન નિષ્કર્ષણ સુધી મર્યાદિત નથી. અમારા સોનિકેટર્સ ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ અને કોસ્મેટિક ઉદ્યોગોમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી માટે અનુકૂલનક્ષમ છે. ભલે તમે કોફી બીન્સ, ચાના પાંદડા અથવા અન્ય વનસ્પતિ સ્ત્રોતોમાંથી કેફીન કાઢતા હોવ, Hielscher sonicators તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ વૈવિધ્યતા પ્રદાન કરે છે.

Hielscher Ultrasonics એ ISO પ્રમાણિત કંપની છે અને ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ પર વિશેષ ભાર મૂકે છે જેમાં અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી અને વપરાશકર્તા-મિત્રતા દર્શાવવામાં આવે છે. અલબત્ત, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ CE અનુરૂપ છે અને UL, CSA અને RoHs ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનાનેટર્સની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતા વિશે સંકેત આપે છે:

બેચ વોલ્યુમ પ્રવાહ દર ભલામણ ઉપકરણો
0.5 થી 1.5 એમએલ ના વીયલટેવેટર
1 થી 500 એમએલ 10 થી 200 એમએલ / મિનિટ UP100H
10 થી 2000 એમએલ 20 થી 400 એમએલ / મિનિટ Uf200 ः ટી, UP400St
0.1 થી 20 એલ 0.2 થી 4 એલ / મીન UIP2000hdT
10 થી 100 એલ 2 થી 10 એલ / મિ યુઆઇપી 4000 એચડીટી
15 થી 150 લિ 3 થી 15L/મિનિટ UIP6000hdT
ના 10 થી 100 લિ / મિનિટ યુઆઇપી 16000
ના મોટા ના ક્લસ્ટર યુઆઇપી 16000

અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!

વધુ માહિતી માટે પૂછો

અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ, એપ્લિકેશન્સ અને કિંમત વિશે વધારાની માહિતીની વિનંતી કરવા માટે કૃપા કરીને નીચેના ફોર્મનો ઉપયોગ કરો. અમને તમારી સાથે તમારી પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં અને તમારી જરૂરિયાતોને પરિપૂર્ણ કરતી અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ ઓફર કરવામાં આનંદ થશે!









મહેરબાની કરીને નોંધ કરો ગોપનીયતા નીતિ.


અલ્ટ્રાસોનિક હાઇ-શીયર હોમોજેનાઇઝર્સનો ઉપયોગ લેબ, બેન્ચ-ટોપ, પાયલોટ અને ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયામાં થાય છે.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ, લ applicationsબ, પાઇલટ અને industrialદ્યોગિક ધોરણે એપ્લિકેશન, વિખેરી નાખવું, પ્રવાહી મિશ્રણ અને નિષ્કર્ષણના મિશ્રણ માટે ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે.



કોફી અને કોફી અર્ક

કોફી - શેકેલા કોફી દાળો માંથી બનાવેલ – એક ખૂબ જ લોકપ્રિય પીણું છે જે વિશ્વભરમાં પીવામાં આવે છે. ઉત્તેજક પીણા તરીકે પીવામાં આવે તો તેની મહત્વપૂર્ણ અસર ઉપરાંત, કોફીના સંયોજનો વિવિધ ઉત્પાદનોમાં મૂલ્યવાન ઉમેરણો તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ (દા.ત. પીડા રાહતમાં) અને કોસ્મેટિક ઉદ્યોગ માટે રસ ધરાવે છે. આ ખાસ કરીને કેફીન (1,3,7-ટ્રાઇમેથિલક્સેન્થિન) અને એન્ટીઑકિસડન્ટોને લાગુ પડે છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય પર તેમની હકારાત્મક અસરો માટે જાણીતા છે. કોફીમાં, અન્ય લોકોમાં, ફેનોલિક ડીટરપેન્સ જેમ કે કેફેસ્ટોલ અને કાહવેલ અને એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, જે તેમની એન્ટિઓક્સિડેટીવ પ્રવૃત્તિ માટે જાણીતા છે. રોગચાળાના અભ્યાસો સૂચવે છે કે કોફીના ઘટકો ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ, અલ્ઝાઇમર રોગ, પાર્કિન્સન રોગ અને સિરોસિસ અને હેપેટોસેલ્યુલર કાર્સિનોમા જેવા યકૃતના રોગો સહિત ઘણા ક્રોનિક રોગો પર નિવારક અસર કરી શકે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક્સ એ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં ઘણાં વિવિધ કાર્યક્રમો માટે જાણીતું અને સાબિત સાધન છે. પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડની સૌથી પ્રખ્યાત અને સફળ એપ્લીકેશનોમાંની એક છે છોડમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનું નિષ્કર્ષણ. અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ કોષોને વિક્ષેપિત કરે છે અને તેના કારણે અંતઃકોશિક દ્રવ્યના પ્રકાશનનું કારણ બને છે. આ અસરોને લીધે, sonication ખૂબ જ ટૂંકા પ્રક્રિયા સમયની અંદર ઉચ્ચ અને વધુ સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ ઉપજ આપે છે. નોન-થર્મલ પ્રોસેસિંગ ટેકનિક તરીકે, બાયોએક્ટિવ પરમાણુઓને ઉચ્ચ તાપમાન દ્વારા અધોગતિ સામે અટકાવવામાં આવે છે જેના પરિણામે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અર્ક મળે છે.

સાહિત્ય / સંદર્ભો


ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક્સ! Hielscher પ્રોડક્ટ રેન્જ કોમ્પેક્ટ લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટરથી લઈને બેન્ચ-ટોપ યુનિટ્સથી લઈને ફુલ-ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ સુધીના સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમને આવરી લે છે.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે લેબ માટે industrialદ્યોગિક કદ.


અમને તમારી પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં આનંદ થશે.

ચાલો સંપર્કમાં આવીએ.