હિલ્સચર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટેકનોલોજી

પાવર-અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે સૉલ્વેન્ટ-ફ્રી ડિસેફેફીનેશન

  • કૉફી અને ચાના પરંપરાગત ડિસફેફેનેશન પ્રક્રિયાને ઝેરી સોલવન્ટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
  • અલ્ટ્રાસોનિક ડિસફેફેનેશન એ એક અસરકારક વિકલ્પ છે જે કઠણ સોલવન્ટનો ઉપયોગ કર્યા વિના પાણી આધારિત નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને કેફીનને દૂર કરવા દે છે.
  • અલ્ટ્રાસોનિક ડિસકાફેિનેશન ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ડેક્ફીફેનીટેડ કૉફી, ચા અને કોકો ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરવા માટે આર્થિક, અસરકારક અને લીલી પદ્ધતિઓ છે.

Ultrasonication સાથે decaffeination

કેફીન પાણીનું દ્રાવ્ય પદાર્થ છે, જેથી કોફી, ચા અને કોકોમાંથી કેફીન દૂર કરવા માટે પાણીનો ઉપયોગ થઈ શકે છે. પરંપરાગત ડીકાફેિનેશન પ્રક્રિયાઓ રાસાયણિક પદાર્થોને ડેકફેફેનીંગ એજન્ટ (જેમ કે મીથિલેન ક્લોરાઇડ, CO.) તરીકે ઉપયોગ કરે છે2, અથવા ઇથિલ એસિટેટ) પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે. સક્રિય ચારકોલ સાથે ડિકાફિફેનીંગ એજન્ટ તરીકે સંયોજનમાં અલ્ટ્રાસોનિક પાણી-આધારિત નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને, ડીકાફેફેનીટેડ કૉફી, ચા અથવા કોકો ઉત્પાદન કાર્બનિક અને પર્યાવરણ સભાન પ્રક્રિયામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક પાણી આધારિત ડિસેફેિનેશન

અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત ડિસફેફેનેશન કહેવાતા સ્વિસ વોટર ડિસફેફેનેશન પ્રક્રિયાના તીવ્રતા પ્રક્રિયા છે.
અલ્ટ્રાસોનિક વોટર-આધારિત ડેકાફેિનેશન પ્રક્રિયા કોફી બીજ, ચા પાંદડા અને કોકો બીજમાંથી કાફીન દૂર કરવા માટે દ્રાવ્યતા અને ઓસમોસિસનો ઉપયોગ કરીને કાર્ય કરે છે.
પ્રથમ તબક્કામાં, કેફીનનું વિસર્જન કરવા માટે, દાળો એક બેચ ગરમ કરવામાં આવે છે અને ગરમ પાણીમાં સોનિટિક કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશન વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવવા માટે જાણીતું છે. અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ કોશિકાઓ ખોલે છે અને સમૂહ સ્થાનાંતરણને પ્રોત્સાહન આપે છે જેથી કેફીન પાણીમાં છોડવામાં આવે. આ રીતે, sonication નોંધપાત્ર રીતે ડેકાફેિનેશન પ્રક્રિયા ઝડપ.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation ઉત્પાદન સ્કેલ માટે એક સરળ-થી-ઉપયોગ અવાજ સેટ થયું છે. (મોટું માટે ક્લિક કરો!)

સોનોસ્ટેશન – 2x 2kW ultrasonicators સાથે Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ, ટાંકી અને પંપ stirred – નિષ્કર્ષણ માટે વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ સિસ્ટમ છે.

માહિતી માટે ની અપીલ





બીજા તબક્કામાં, કાઢેલા પરમાણુ ધરાવતા પાણીને કાઢી નાખવામાં આવે છે અને સક્રિય ચારકોલ ફિલ્ટર દ્વારા પસાર થાય છે. આ ફિલ્ટરની છિદ્રતા માત્ર મોટા કેફીનના પરમાણુઓને કેપ્ચર કરવા માટે આકાર લે છે, જ્યારે નાના તેલ અને સ્વાદના પરમાણુ પસાર થવા દે છે.
આનો અર્થ છે ચારકોલ ફિલ્ટર કેફીન ધરાવે છે, જ્યારે ફિલ્ટરવાળા પાણીમાં નાના બાયોએક્ટિવ પદાર્થો હોય છે, જે કોફી, ચા અને કોકોને તેમની વિશિષ્ટ સુગંધ અને પોષક મૂલ્ય આપવા માટે જાણીતા છે.
ડીફેફેનિટેડ બીન્સ, જે કેફીન અને સ્વાદ અણુઓને છૂટા કરવામાં આવ્યા છે, તેને કાઢી નાખવામાં આવે છે. કેફીન-મુક્ત સ્વાદ- અને પોલીફિનોલ-સમૃદ્ધ પાણી ("ગ્રીન કોફી એક્સ્ટ્રેક્ટ" તરીકે પણ ઓળખાય છે) અત્યંત મૂલ્યવાન છે અને તેનો ઉપયોગ કેફીન-ધરાવતી કોફી બીજની તાજી બેચમાંથી કેફીનને દૂર કરવા માટે થાય છે.
આ પાણી સ્વાદના પરમાણુઓ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ પદાર્થોથી સંતૃપ્ત છે, તેથી આ સંયોજનો કોફી બીજના તાજા બેચમાં ઓગળી શકતા નથી. આમ, કોફી બીજમાંથી ફક્ત કેફીનના પરમાણુઓ જ પાણીમાં અને સુગંધ અને અન્ય મૂલ્યવાન ફાયટો-રસાયણોને દૂર કર્યા વિના ડિસકાફીનમાંથી મુક્ત કરવામાં આવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ પાણીનું ડેકાફેનીંગ એ કાર્બનિક, સભાન રીતે ઉત્પાદિત કૉફી અને ચાના ડિસફેફેનેશન માટે શ્રેષ્ઠ તકનીક છે.
અલ્ટ્રાસોનિક Decaffeination ના લાભો

  • ઉચ્ચ ગુણવત્તા (કાર્બનિક)
  • દ્રાવક મુક્ત
  • હળવા, બિન-થર્મલ
  • ઉર્જા બચાવતું
  • ઝડપી
  • ફાસ્ટ આરઓઆઇ
  • સરળ કામગીરી
  • પર્યાવરણીય-ફ્રેંડલી

હાઇ પર્ફોમન્સ અલ્ટ્રાસોનેસેટર્સ

Hielscher Ultrasonics લાંબા સમયથી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓ માટે ઉચ્ચ પાવર અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમો ઉત્પાદન કરવામાં અનુભવી છે. Hielscher 'અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ ખોરાકમાં એપ્લિકેશનો માટે વિશ્વભરમાં સ્થાપિત થયેલ છે & પીણા, ફાર્મા અને રાસાયણિક ઉદ્યોગો.
અમે ફક્ત હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સને જ નહીં, પરંતુ અમે અમારા ગ્રાહકોને પણ અમારા ગહન જ્ઞાનથી સહાય કરીએ છીએ. ઔદ્યોગિક ધોરણે અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સની સ્થાપના માટે ઑપ્ટિમાઇઝેશન અને પાઇલોટ સાધનો પર પ્રક્રિયા કરવા માટે અમારી ગ્રાહક સેવા પરામર્શ અને સંભવના અભ્યાસોની શ્રેણી છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સની વ્યાપક શ્રેણી અને એસેસરીઝ (જેમ કે સોનોટોડ્સ, ફ્લો કોષો અને રિએક્ટર), અમે તમારી પ્રક્રિયા ક્ષમતા અને શરતો જો આવશ્યકતાઓને પરિપૂર્ણ કરતા સૌથી યોગ્ય સિસ્ટમની ભલામણ કરી શકીએ છીએ. હાલના પ્રક્રિયા રેખાઓમાં સ્થાપન અને રેટ્રો ફિટિંગ સરળતાથી કરી શકાય છે કારણ કે અમારા અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સ મોટા ફેરફારો વિના સંકલિત કરી શકાય છે.
પ્રોસેસ કન્સલ્ટન્ટ્સ, કેમિસ્ટ્સ અને એન્જિનિયર્સના અમારા સારી પ્રશિક્ષિત સ્ટાફ અમારા ગ્રાહકોને સફળ ઇન્સ્ટોલેશન અને ઑપરેશન તરફ માર્ગદર્શન આપે છે. હેલ્શેરનાં સાધનોમાં એક નોંધપાત્ર મજબૂતાઇ છે અને તે ખૂબ ઓછી જાળવણીની જરૂર છે. ઓપરેશનલ તાલીમ, પ્રથમ કમિશનિંગ અને જાળવણી સેવા માટે, અમારી પાસે એક સારી પ્રશિક્ષિત ટીમ છે જે અમારા ગ્રાહકોને સહાય કરે છે.

અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!

વધુ માહિતી માટે પૂછો

તમે અલ્ટ્રાસોનોગ્રામ સમાંગીકરણ વિશે વધારાની માહિતી વિનંતી કરવા માંગો છો, તો નીચેનું ફોર્મ ઉપયોગ કરો. અમે તમારી જરૂરિયાતો બેઠક એક અલ્ટ્રાસોનોગ્રાફી સિસ્ટમ ઓફર કરવા માટે પ્રસન્ન રહેશે.









મહેરબાની કરીને નોંધ કરો ગોપનીયતા નીતિ.


શા માટે Hielscher Ultrasonics?

  • સુપિરિયર ગુણવત્તા
  • જર્મનીમાં બનાવેલ
  • 24/7 કામગીરી
  • ભારે ફરજ મંજૂર
  • સરળ સ્થાપન અને રેટ્રો-ફિટિંગ
  • સુરક્ષિત અને સરળ કામગીરી
  • સાફ કરવા માટે સરળ છે
  • ઓછો નિર્વાહ ખર્ચ
  • જ્ઞાન અને સલાહ
  • ગ્રાહક સેવા

સાહિત્ય / સંદર્ભો

  • વિક્ટર જે. હુમાની-મેલેન્ડેઝ; રોજર ડારોસ-બાર્બોસા (2018): હાઈ ઇન્ટેન્સિટી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એલ્ક્યુસ માધ્યમમાં કૉફી બીન્સની ડીકાફેફેનીશન પ્રક્રિયાને સહાય કરે છે. જે ફૂડ સાયન્સ ટેક્નોલૉમ (ડિસેમ્બર 2018) 55 (12): 4901-4908.


જાણવાનું વર્થ હકીકતો

ડિસફેફેનેશન

ડીકાફેફેશન પ્રક્રિયા દરમિયાન, કોફી બીજ, કોકો, ચાના પાંદડા અથવા અન્ય કેફીન-ધરાવતી સામગ્રીમાંથી કેફીન દૂર કરવામાં આવે છે. ડેકાફ કોફી અથવા ટી જેવા ડિકફેફેનેટેડ પીણામાં માંગ વધી રહી છે. અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ ડિસફેફેનેશન (યુએડી) પ્રક્રિયા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની, કાર્બનિક અને તંદુરસ્ત ડિકફિફેનીડ ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. સખત રસાયણોનું અવગણવું આર્થિક છે કારણ કે સોલવન્ટો માટેનો ખર્ચ અને બાષ્પીભવન દ્વારા તેમની ઉર્જા-તીવ્ર પુનઃપ્રાપ્તિ માટે લાંબા સમય સુધી જરૂરી નથી. તૈયાર કરેલ ડિકફિફેનીડ પ્રોડક્ટ (કોફી, ચા, કોકો) તંદુરસ્ત છે, કારણ કે દ્રાવક-ડેકાફેનીટેડ ઉત્પાદનો દ્રાવકના ટ્રેસ દ્રાવક દૂર કર્યા પછી મળી શકે છે. આ યુએડીને પરિસ્થિતિકીય અને પર્યાવરણને અનુકૂળ બનાવે છે.