પાવર-અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે સૉલ્વેન્ટ-ફ્રી ડિસેફેફીનેશન

  • કૉફી અને ચાના પરંપરાગત ડિસફેફેનેશન પ્રક્રિયાને ઝેરી સોલવન્ટનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
  • અલ્ટ્રાસોનિક ડીકેફીનેશન એ એક અસરકારક તીવ્રતા પદ્ધતિ છે જે કઠોર સોલવન્ટના ઉપયોગ વિના પાણી આધારિત નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં કેફીનને દૂર કરવાની મંજૂરી આપે છે.
  • અલ્ટ્રાસોનિક ડિસકાફેિનેશન ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ડેક્ફીફેનીટેડ કૉફી, ચા અને કોકો ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરવા માટે આર્થિક, અસરકારક અને લીલી પદ્ધતિઓ છે.

Ultrasonication સાથે decaffeination

કેફીન એ પાણીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થ છે, જેથી કોફી, ચા અને કોકોમાંથી કેફીન દૂર કરવા માટે પાણીનો ઉપયોગ કરી શકાય. પરંપરાગત ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાઓ પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે ડીકેફીનેટીંગ એજન્ટ (જેમ કે મિથાઈલીન ક્લોરાઈડ, CO2 અથવા એથિલ એસીટેટ) તરીકે રસાયણનો ઉપયોગ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક વોટર-આધારિત નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને સક્રિય ચારકોલ સાથે ડીકેફીનેટિંગ એજન્ટ તરીકે, ડીકેફીનેટેડ કોફી, ચા અથવા કોકો ઉત્પાદન કાર્બનિક અને પર્યાવરણીય રીતે સૌમ્ય પ્રક્રિયામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક Decaffeination ના લાભો

  • ઉચ્ચ ગુણવત્તાની (પ્રીમિયમ કોફી)
  • દ્રાવક મુક્ત
  • હળવા, બિન-થર્મલ
  • ઉર્જા બચાવતું
  • ઝડપી
  • કાર્બનિક પ્રમાણિત ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય
  • ફાસ્ટ આરઓઆઇ
  • સરળ કામગીરી
  • પર્યાવરણીય-ફ્રેંડલી

અલ્ટ્રાસોનિકલી ઇન્ટેન્સિફાઇડ Swiss Water Decaffeination

અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ ડીકેફીનેશન એ કહેવાતી એક તીવ્ર પ્રક્રિયા છે Swiss water decaffeination .
સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયા કોફી બીન્સ, ચાના પાંદડા અને કોકો બીન્સમાંથી કેફીન દૂર કરવા માટે ઓગળવા અને ઓસ્મોસિસના આધારે કામ કરે છે.
સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયામાં પ્રોબ-ટાઇપ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સને એકીકૃત કરવાથી કેફીન નિષ્કર્ષણને વધારવા માટે પ્રક્રિયાના ચોક્કસ તબક્કા દરમિયાન સોનિકેશનનો સમાવેશ થાય છે. સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયામાં ચાર મુખ્ય પ્રક્રિયાના પગલાંનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે વધુ કાર્યક્ષમ ડિકૅફિનેશન માટે અલ્ટ્રાસાઉન્ડનું અમલીકરણ ચોક્કસ સેટઅપ અને સાધનોના આધારે બદલાઈ શકે છે, અહીં પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ મુખ્યત્વે પ્રક્રિયા સુધારણા માટે કેવી રીતે સંકલિત થાય છે તેની સામાન્ય રૂપરેખા છે:

માહિતી માટે ની અપીલ





ચા અને કોફીના ડીકેફિનેશન માટે રિએક્ટર પર અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર સ્થાપિત કરવામાં આવે છે
 
Caution: Video "duration" is missing

કોફી ગ્રાઉન્ડમાંથી કોલ્ડ-બ્રૂ કોફી ઉત્પન્ન કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ છે. સોનિફિકેશન સેકંડમાં ફ્લેવર કમ્પાઉન્ડ અને કેફીન મુક્ત કરે છે.

કેફીન અને બ્રૂવિંગ કોલ્ડ-બ્રુ કોફીનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ

વિડિઓ થંબનેલ

 

  1. પલાળવાનો તબક્કો: સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાના પ્રારંભિક પગલામાં લીલી કોફી બીન્સને ગરમ પાણીમાં પલાળીને ફ્લેવર-ચાર્જ્ડ વોટર સોલ્યુશન બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. આ પલાળવાના તબક્કા દરમિયાન, કઠોળમાંથી કેફીનના નિષ્કર્ષણને સરળ બનાવવા માટે સોનિકેશન લાગુ કરવા માટે પ્રોબ-પ્રકાર અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશન છોડની સામગ્રીમાંથી કેફીન જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોમાંથી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને તીવ્ર બનાવવાની તેની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે. અલ્ટ્રાસોનિક / એકોસ્ટિક પોલાણના યાંત્રિક દળો કોષોને છિદ્રિત કરે છે અને વિક્ષેપ પાડે છે અને સામૂહિક ટ્રાન્સફરને પ્રોત્સાહન આપે છે. આમ, કઠોળમાંથી કેફીન દૂર કરવામાં આવે છે અને પાણીમાં અસરકારક રીતે છોડવામાં આવે છે. આ અસરોને લીધે, સોનિકેશન ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી બનાવે છે. અલ્ટ્રાસોનિકલી એક્સટ્રેક્ટેડ કેફીન એ ખોરાક અને પીણાં માટે મૂલ્યવાન ઉમેરણ છે, દા.ત. એનર્જી ડ્રિંક્સ.
  2. કેફીન દૂર કરવાનો તબક્કો: પ્રારંભિક પલાળ્યા પછી, કેફીન ધરાવતું ફ્લેવર-ચાર્જ્ડ પાણી કોફી બીન્સથી અલગ થઈ જાય છે. કેફીન દૂર કરવા માટે આ પાણી સામાન્ય રીતે સક્રિય ચારકોલ ફિલ્ટરમાંથી પસાર થાય છે. આ ફિલ્ટરની છિદ્રાળુતા માત્ર મોટા કેફીન અણુઓને પકડવા માટે માપવામાં આવે છે, જ્યારે નાના તેલ અને સ્વાદના અણુઓને પસાર થવા દે છે. આનો અર્થ એ છે કે ચારકોલ ફિલ્ટર કેફીન ધરાવે છે, જ્યારે ફિલ્ટર કરેલ પાણીમાં તમામ નાના બાયોએક્ટિવ પદાર્થો હોય છે, જે કોફી, ચા અને કોકોને તેમની વિશિષ્ટ સુગંધ અને પોષક મૂલ્ય આપવા માટે જાણીતા છે.
  3. પુનઃશોષણ સ્ટેજ: ડીફેફેનિટેડ બીન્સ, જે કેફીન અને સ્વાદ અણુઓને છૂટા કરવામાં આવ્યા છે, તેને કાઢી નાખવામાં આવે છે. કેફીન-મુક્ત સ્વાદ- અને પોલીફિનોલ-સમૃદ્ધ પાણી ("ગ્રીન કોફી એક્સ્ટ્રેક્ટ" તરીકે પણ ઓળખાય છે) અત્યંત મૂલ્યવાન છે અને તેનો ઉપયોગ કેફીન-ધરાવતી કોફી બીજની તાજી બેચમાંથી કેફીનને દૂર કરવા માટે થાય છે.
    આ પાણી સ્વાદના અણુઓ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ પદાર્થોથી સંતૃપ્ત હોવાથી, આ સંયોજનો કોફી બીન્સના તાજા બેચમાં ઓગળી શકતા નથી. આમ, કોફી બીન્સમાંથી માત્ર કેફીનના પરમાણુઓ જ પાણીમાં છોડવામાં આવે છે અને સુગંધ અને અન્ય મૂલ્યવાન ફાયટો-કેમિકલ્સને દૂર કર્યા વિના ડીકેફીનેશન થાય છે. એકવાર ફ્લેવર-ચાર્જ્ડ પાણી કેફીન મુક્ત થઈ જાય, તે પછી ગ્રીન કોફી બીન્સના નવા બેચમાંથી કેફીન કાઢવા માટે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ પુનઃશોષણ સ્ટેજ ફરીથી પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેશનના ઉપયોગથી લાભ મેળવી શકે છે. લીલા કઠોળને ફ્લેવર-ચાર્જ્ડ પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે, અને કેફીન નિષ્કર્ષણની સુવિધા માટે અલ્ટ્રાસોનિકેશન લાગુ કરવામાં આવે છે. સોનિકેશન કઠોળમાં પાણીના ઘૂંસપેંઠને વધારવામાં મદદ કરે છે, નિષ્કર્ષણ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે અને નિષ્કર્ષણનો સમય ઘટાડે છે.
  4. પુનરાવર્તિત પુનઃશોષણ અને સૂકવણી: ડિકૅફિનેશનનું ઇચ્છિત સ્તર પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી પુનઃશોષણ અને સોનિકેશન પગલાં ઘણી વખત પુનરાવર્તિત થઈ શકે છે. અંતિમ પુનઃશોષણ પછી, ડીકેફિનેટેડ કોફી બીન્સ સામાન્ય રીતે સૂકવવામાં આવે છે, અને ફ્લેવર-ચાર્જ્ડ પાણી આગામી બેચમાં પુનઃઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ પાણીનું ડેકાફેનીંગ એ કાર્બનિક, સભાન રીતે ઉત્પાદિત કૉફી અને ચાના ડિસફેફેનેશન માટે શ્રેષ્ઠ તકનીક છે.

 

અલ્ટ્રાસોનિક બોટનિકલ નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે. Hielscher UIP2000hdT, 2000 વોટનું હોમોજેનાઇઝર 10 લિટરથી 120 લિટર સુધી સરળતાથી બેચ કાઢવા માટે પૂરતું શક્તિશાળી છે.

બોટનિકલ્સના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ - 30 લિટર / 8 ગેલન બેચ

વિડિઓ થંબનેલ

કોફી બીન્સ, ચા અને કોકોના ઔદ્યોગિક ડીકેફીનેશન માટે અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP6000hdT. અલ્ટ્રાસોનિકેશન સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને તીવ્ર બનાવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિકલી-તીવ્ર સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન: ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP6000hdT સતત ડીકેફીનેશન માટે

માહિતી માટે ની અપીલ





કોફી બીન્સના અલ્ટ્રાસોનિક ડીકેફીનેશનનો કેસ સ્ટડી

કોફી બીન્સ, ચા અને કોકોમાંથી કેફીનના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ માટે અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ UP400St. અલ્ટ્રાસોનિકેશન સ્વિસ વોટર ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાને તીવ્ર બનાવે છે અને સુધારે છે.Huamaní-Melendez અને Darros-Barbosa (2018) દ્વારા કરવામાં આવેલ અભ્યાસનો ઉદ્દેશ્ય જલીય માધ્યમનો ઉપયોગ કરીને અરેબિકા કોફી બીન્સમાંથી કેફીનના નિષ્કર્ષણ પર અલ્ટ્રાસાઉન્ડની તીવ્રતા, પલ્સ અને તાપમાનની અસરની તપાસ કરવાનો હતો. સંશોધકોએ Hielscher ઉચ્ચ-તીવ્રતા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પ્રોબ UP400S (400 વોટ; ચિત્ર ડાબે જુઓ) નો ઉપયોગ કર્યો અને વિવિધ તીવ્રતા, પલ્સ અવધિ અને તાપમાન પર પ્રયોગો કર્યા. તેઓએ શોધી કાઢ્યું કે અલ્ટ્રાસાઉન્ડની તીવ્રતા અને પલ્સનો સમયગાળો વધવાથી કેફીન નિષ્કર્ષણ દરમાં વધારો થયો છે, પરંતુ માત્ર એક ચોક્કસ બિંદુ સુધી, જે પછી વધુ વધારાથી નિષ્કર્ષણમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો નથી. કેફીન નિષ્કર્ષણ માટેની શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ 75 W/cm2 ની અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તીવ્રતા, 5 સેકન્ડની પલ્સ અવધિ અને 25°C તાપમાન હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. અભ્યાસ કોફી બીન્સમાંથી કેફીન કાઢવા માટે અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કરવા માટે ચોક્કસ પ્રોટોકોલ પૂરો પાડે છે અને સૂચવે છે કે આ પદ્ધતિ પરંપરાગત ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાઓ માટે અસરકારક અને પર્યાવરણને અનુકૂળ વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

દ્રાવક-મુક્ત ડીકેફીનેશન માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ

Hielscher Ultrasonics તમને હળવા, છતાં અત્યંત અસરકારક નિષ્કર્ષણ અને ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયાઓ માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ પ્રદાન કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેટર દીઠ 50 થી 16,000 વોટની અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પાવર સાથે, અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સના Hielscher પોર્ટફોલિયોમાં તમારા માટે કોફી ઉકાળવા અને ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયા માટે આદર્શ અલ્ટ્રાસોનિકેટર છે!
હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ અને તેમની એપ્લિકેશન માટે લાંબા સમયથી અનુભવી ઉત્પાદક અને સલાહકાર તરીકે, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓ માટે તમારા ભાગીદાર છે. Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ ખોરાકમાં એપ્લિકેશન માટે વિશ્વભરમાં સ્થાપિત થયેલ છે & પીણા, ફાર્મા અને રાસાયણિક ઉદ્યોગો.
અમે ફક્ત હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સને જ નહીં, પરંતુ અમે અમારા ગ્રાહકોને પણ અમારા ગહન જ્ઞાનથી સહાય કરીએ છીએ. ઔદ્યોગિક ધોરણે અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સની સ્થાપના માટે ઑપ્ટિમાઇઝેશન અને પાઇલોટ સાધનો પર પ્રક્રિયા કરવા માટે અમારી ગ્રાહક સેવા પરામર્શ અને સંભવના અભ્યાસોની શ્રેણી છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ અને એસેસરીઝની વિશાળ શ્રેણી (જેમ કે સોનોટ્રોડ્સ, ફ્લો સેલ અને રિએક્ટર) ઑફર કરતાં, જો તમારી પ્રક્રિયા ક્ષમતા અને શરતો હોય તો અમે તમને જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતી સૌથી યોગ્ય સિસ્ટમની ભલામણ કરી શકીએ છીએ. હાલની પ્રક્રિયા રેખાઓમાં સ્થાપન અને રેટ્રો-ફિટિંગ સરળતાથી કરી શકાય છે કારણ કે અમારા અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સ મોટા ફેરફારો વિના સંકલિત કરી શકાય છે.
પ્રોસેસ કન્સલ્ટન્ટ્સ, કેમિસ્ટ્સ અને એન્જિનિયર્સના અમારા સારી પ્રશિક્ષિત સ્ટાફ અમારા ગ્રાહકોને સફળ ઇન્સ્ટોલેશન અને ઑપરેશન તરફ માર્ગદર્શન આપે છે. હેલ્શેરનાં સાધનોમાં એક નોંધપાત્ર મજબૂતાઇ છે અને તે ખૂબ ઓછી જાળવણીની જરૂર છે. ઓપરેશનલ તાલીમ, પ્રથમ કમિશનિંગ અને જાળવણી સેવા માટે, અમારી પાસે એક સારી પ્રશિક્ષિત ટીમ છે જે અમારા ગ્રાહકોને સહાય કરે છે.

અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!

વધુ માહિતી માટે પૂછો

તમે અલ્ટ્રાસોનોગ્રામ સમાંગીકરણ વિશે વધારાની માહિતી વિનંતી કરવા માંગો છો, તો નીચેનું ફોર્મ ઉપયોગ કરો. અમે તમારી જરૂરિયાતો બેઠક એક અલ્ટ્રાસોનોગ્રાફી સિસ્ટમ ઓફર કરવા માટે પ્રસન્ન રહેશે.









મહેરબાની કરીને નોંધ કરો ગોપનીયતા નીતિ.


 

Caution: Video "title" is missing

કોલ્ડ બ્રૂ ચા ઝડપથી સોનિક દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. યુપી 400 એસટી ગરમીનો ઉપયોગ કર્યા વિના સેકન્ડોમાં ચાના પાંદડામાંથી સ્વાદ અને આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન સંયોજનો કાractsે છે.

ચાનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ - હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ (ટી કોલ્ડ બ્રુઇંગ)

વિડિઓ થંબનેલ

શા માટે Hielscher Ultrasonics?

  • સુપિરિયર ગુણવત્તા
  • જર્મનીમાં બનાવેલ
  • 24/7 કામગીરી
  • ભારે ફરજ મંજૂર
  • સરળ સ્થાપન અને રેટ્રો-ફિટિંગ
  • સુરક્ષિત અને સરળ કામગીરી
  • સાફ કરવા માટે સરળ છે
  • ઓછો નિર્વાહ ખર્ચ
  • જ્ઞાન અને સલાહ
  • ગ્રાહક સેવા


જાણવાનું વર્થ હકીકતો

ડિસફેફેનેશન

ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયા દરમિયાન, કોફી બીન્સ, કોકો, ચાના પાંદડા અથવા અન્ય કેફીન ધરાવતી સામગ્રીમાંથી કેફીન દૂર કરવામાં આવે છે. ડીકેફીનયુક્ત પીણાં જેમ કે ડીકેફ કોફી અથવા ચાની માંગ વધી રહી છે. અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત ડીકેફીનેશન પ્રક્રિયા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, કાર્બનિક અને સ્વસ્થ ડીકેફીનેટેડ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરે છે. કઠોર રસાયણોનો ત્યાગ આર્થિક છે કારણ કે સોલવન્ટની કિંમત અને બાષ્પીભવન દ્વારા તેમની ઉર્જા-તીવ્ર પુનઃપ્રાપ્તિ લાંબા સમય સુધી જરૂરી નથી. તૈયાર કરેલ ડીકૅફિનેટેડ ઉત્પાદન (કોફી, ચા, કોકો) આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે દ્રાવક-ડીકેફિનેટેડ ઉત્પાદનો પર દ્રાવક દૂર કર્યા પછી દ્રાવકના નિશાન મળી શકે છે. આ અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત ડીકેફીનેશનને ઇકોલોજીકલ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ બનાવે છે.

સાહિત્ય / સંદર્ભો


ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક્સ! Hielscher ની પ્રોડક્ટ રેન્જ કોમ્પેક્ટ લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટરથી લઈને બેન્ચ-ટોપ યુનિટ્સથી લઈને ફુલ-ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ સુધીના સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમને આવરી લે છે.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે લેબ માટે industrialદ્યોગિક કદ.


અમને તમારી પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં આનંદ થશે.

ચાલો સંપર્કમાં આવીએ.