અલ્ટ્રાસોનિક Quercetin નિષ્કર્ષણ

Quercetin એ સૌથી વધુ અભ્યાસ કરાયેલ પ્લાન્ટ પોલિફીનોલ્સમાંનું એક છે, જે તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ અને આહાર પૂરવણીઓ, કાર્યાત્મક ખોરાક અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સમાં તેની ભૂમિકા માટે મૂલ્યવાન છે. કારણ કે ક્વેર્સેટિન અને તેના ગ્લાયકોસાઇડ્સ (દા.ત. રુટિન, આઇસોક્વેર્સેટિન) થર્મલી અને ઓક્સિડેશન-સંવેદનશીલ છે, ઉચ્ચ શુદ્ધતાના અર્કનું ઉત્પાદન કરવા માટે કાર્યક્ષમ છતાં હળવી, બિન-થર્મલ નિષ્કર્ષણ તકનીકની જરૂર છે. આ બરાબર છે જ્યાં અલ્ટ્રાસોનિક ક્વેર્સેટિન નિષ્કર્ષણ શ્રેષ્ઠ છે.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા Quercetin અર્ક માટે ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક્સ

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ (UAE) પ્લાન્ટ કોષની દિવાલોને યાંત્રિક રીતે વિક્ષેપિત કરવા અને નાટ્યાત્મક રીતે સામૂહિક સ્થાનાંતરણ વધારવા માટે ઉચ્ચ-પાવર, ઓછી આવર્તન અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કરે છે, ક્વેર્સેટિનને કલાકોની જગ્યાએ મિનિટોમાં દ્રાવકમાં મુક્ત કરે છે, મેકરેશન, સોક્સહલેટ અથવા ગરમી-આધારિત પાચન, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ, અલ્ટ્રાસાઉન્ડની ઓછી માત્રા, સોલવન્ટની પ્રક્રિયામાં ઘટાડો થાય છે. અને વધુ સારી રીતે સચવાયેલી જૈવ સક્રિયતા – પ્રયોગશાળાઓ, પાયલોટ પ્લાન્ટ્સ અને બોટનિકલ અને પોલિફીનોલ અર્કના ઔદ્યોગિક ધોરણે ઉત્પાદન માટે તેને આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે.

સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર પર અલ્ટ્રાસોનિકેશનની અસરો: સેલ દિવાલોની અલ્ટ્રાસોનિકલી પ્રેરિત વિક્ષેપ Euonymus alatus માંથી quercetin અને rutin ના પ્રકાશનને મંજૂરી આપે છે.
ચિત્ર અને અભ્યાસ: ©યાંગ અને ઝાંગ, 2008.

શા માટે Quercetin નમ્ર નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિની માંગ કરે છે

Quercetin ઘણા ફળો, શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓમાં જોવા મળે છે – જેમાં સફરજન, ડુંગળી, બેરી, ચા, દ્રાક્ષ અને પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનો સમાવેશ થાય છે. પોલિફેનોલ/ફ્લેવોનોલ તરીકે તે લાંબા સમય સુધી ગરમી, મજબૂત આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓ અથવા લાંબા દ્રાવક સંપર્કમાં અધોગતિ કરી શકે છે, જે ઉપજ ઘટાડે છે અને અંતિમ અર્કની ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કરે છે. એક હળવી, બિન-થર્મલ, ટૂંકા ગાળાની પદ્ધતિ તેથી એક્સટ્રેક્ટેડ ક્વેર્સેટિનની માત્રા અને કાર્યાત્મક ગુણવત્તા (એન્ટીઓક્સિડન્ટ ક્ષમતા) બંનેને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

Quercetin ના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કેવી રીતે કામ કરે છે

અકૌસ્ટિક કેવિટેશનની ભૂમિકા 
ઉંચી તીવ્રતા વાળી અલ્ટ્રાસોનીક તરંગો પ્રવાહીમાં સૂક્ષ્મ કેવિટેશન બબલ્સ બનાવે છે. તેમના વિસ્ફોટાત્મક પતનથી સ્થાનિક તાપમાન વધે છે, કાપનારાં બળ અને મைக્રોકેઝેટ્સ ઉત્પન્ન થાય છે જે છોડની કોષ ગેસવાળી દીવાલોને ફાપતાં અને તંતુલાપી માટ્રિક્સને તોડી દે છે. આ કોષીય વિભાગોને ખોલી દે છે જ્યાં કેર્કેટિન સંગ્રહિત છે અને તેના આસપાસના દ્રાવકમાં તેનું વિસરજન ઝડપી અને વધુ સંપૂર્ણ બનાવે છે, જેથી સક્રિય યૌગિક ઝડપી અને સંપૂર્ણ રીતે મુક્ત થાય છે.

અલ્ટ્રાસોનીક કેર્કેટિન કાઢી પાડવાનો સામાન્ય પ્રક્રિયા પ્રવાહ

1. તૈયારી: અમૂલીય છોડની સામગ્રી (જેમકે પાંદડા, છાલ, બીજ) પીસવું, કાપવું, અથવા ફ્રીઝ‑ડ્રાય કરવું જેથી સપાટી વિસ્તાર વધે.
2. દ્રાવક પસંદગી: પાણી, ઇથેનોલ, અથવા પાણી-ઇથેનોલ મિશ્રણ જેવા હરિત, ખાદ્ય ગુણવત્તાવાળા દ્રાવકનો પસંદ કરો.
3. સોનિકેશન: બેચ મોડમાં (હલાવવા સાથે) અથવા 5-30 મિનિટ માટે સતત ફ્લો-સેલ મોડમાં અર્ક કાઢો.
4. વિભાજન: અર્કને ફિલ્ટર અથવા સેન્ટ્રીફ્યુજ કરો અને ક્વેર્સેટિન-સમૃદ્ધ પ્રવાહીને પુનઃપ્રાપ્ત કરો.
5. એકાગ્રતા / શુદ્ધિકરણ: વૈકલ્પિક રીતે શુષ્ક, અવક્ષેપ, અથવા જરૂર મુજબ શુદ્ધ કરો.

નોંધ: ચોક્કસ સમય, કંપનવિસ્તાર અને દ્રાવક ગુણોત્તર છોડની પ્રજાતિઓ અને લક્ષ્ય મેટ્રિક્સ પર આધારિત છે – અમારા પ્રક્રિયા નિષ્ણાતો તમને તમારા કાચા માલ માટે પ્રક્રિયા પરિમાણોને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

કેસ સ્ટડી: અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ ક્વેર્સેટિન એક્સટ્રેક્શન

શરીફી એટ અલ. (2017) એ દર્શાવ્યું છે કે ઔષધીય વનસ્પતિઓમાંથી ક્વેર્સેટીન જેવા ફ્લેવોનોઈડ્સ કાઢવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક અસરકારક અને વ્યવહારુ પદ્ધતિ છે. તેઓએ ઉપયોગ કર્યો Hielscher UP400St (400W, ચિત્ર જુઓ. ડાબે) 50% કંપનવિસ્તાર સેટિંગ પર. મૂળા (રાફાનસ સેટીવસ) ના પાંદડાને મિથેનોલમાં મૂકવામાં આવ્યા હતા અને 10 મિનિટ માટે સોનિકેટ કરવામાં આવ્યા હતા, જેના પરિણામે 11.8% ઉપજની ક્વેર્સેટિન ઉપજ મળી હતી. પરંપરાગત તકનીકો જેમ કે મેકરેશન, સોક્સહલેટ એક્સ્ટ્રાક્શન અને એક્સ્ટ્રક્શન જેવી પરંપરાગત તકનીકોની તુલનામાં અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણની શ્રેષ્ઠતા. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ, નોંધપાત્ર રીતે ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમય અને સોલવન્ટની ઓછી માત્રા સાથે શ્રેષ્ઠ છે. અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોનો ઉપયોગ પોલાણ પેદા કરે છે, જે છોડની સામગ્રીની કોષની દિવાલોને વિક્ષેપિત કરે છે અને સામૂહિક ટ્રાન્સફરને પ્રોત્સાહન આપે છે. આમ, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ અસરકારક છે અને કાર્બનિક મેટ્રિસીસમાંથી ક્વેર્સેટિન નિષ્કર્ષણમાં શ્રેષ્ઠ છે. જોકે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે માત્ર 10 મિનિટની જરૂર છે. – મેકરેશન માટે 24 કલાકના નિષ્કર્ષણ સમયની સરખામણીમાં, 60 મિનિટ. થર્મલ પાચન માટે, અને સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ માટે 24 કલાક – અલ્ટ્રાસોનિકલી એક્સટ્રેક્ટેડ ક્વેર્સેટીનનું પ્રમાણ પાચન, મેકરેશન અને સોક્સહલેટ એક્સટ્રક્શન કરતા વધારે હતું.

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ (યુએઈ) પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓની તુલનામાં ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમયમાં નોંધપાત્ર રીતે ઉચ્ચ ક્વેર્સેટિન ઉપજ આપે છે.
સ્ત્રોત: શરીફી એટ અલ., 2017

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સાધનો

Hielscher Ultrasonics વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાના અર્કના ઉત્પાદન માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સના ઉત્પાદનમાં વિશિષ્ટ છે.
Hielscher એક વ્યાપક ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયો ઓફર કરે છે જે નાના, શક્તિશાળી લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સથી લઈને મજબૂત બેન્ચ-ટોપ અને સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક સિસ્ટમો સુધીનો છે, જે બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ અને અલગતા માટે ઉચ્ચ તીવ્રતા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પહોંચાડે છે (દા.ત. પોલિફીનોલ્સ, આદુ, પાઇપરિન, કર્ક્યુમિન વગેરે). 200 વોટથી 16,000 વોટ સુધીના તમામ અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણોમાં ડિજિટલ કંટ્રોલ માટે રંગીન ડિસ્પ્લે, ઓટોમેટિક ડેટા રેકોર્ડિંગ માટે એક સંકલિત SD કાર્ડ, બ્રાઉઝર રિમોટ કંટ્રોલ અને ઘણી વધુ વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ સુવિધાઓ છે. સોનોટ્રોડ્સ અને ફ્લો કોશિકાઓ (ભાગો, જે માધ્યમના સંપર્કમાં છે) ઓટોક્લેવ કરી શકાય છે અને સાફ કરવા માટે સરળ છે. અમારા બધા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ 24/7 ઓપરેશન માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, ઓછા જાળવણીની જરૂર છે અને ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત છે.
ડિજિટલ કલર ડિસ્પ્લે અલ્ટ્રાસોનિકેટરના વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ નિયંત્રણ માટે પરવાનગી આપે છે, જે પ્રક્રિયાને ચોક્કસપણે એડજસ્ટેબલ બનાવે છે. અમારી સિસ્ટમ્સ નીચાથી લઈને ખૂબ ઊંચા કંપનવિસ્તાર સુધી પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે. ક્વેર્સેટીન જેવા પોલિફીનોલ્સના નિષ્કર્ષણ માટે, અમે વિશિષ્ટ અલ્ટ્રાસોનિક સોનોટ્રોડ્સ ઓફર કરીએ છીએ (જેને અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ્સ અથવા શિંગડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સક્રિય પદાર્થોના સંવેદનશીલ અલગતા માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે છે. Hielscher sonicators ની મજબૂતતા ભારે ફરજ પર અને માંગવાળા વાતાવરણમાં 24/7 કામગીરી માટે પરવાનગી આપે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા પરિમાણોનું ચોક્કસ નિયંત્રણ પુનઃઉત્પાદનક્ષમતા અને પ્રક્રિયાના માનકીકરણને સુનિશ્ચિત કરે છે.