Quercetin એ પોલીફેનોલ્સના જૂથનું એક છોડનું સંયોજન છે, જે અનેક ગણી સ્વાસ્થ્ય માટે જાણીતું છે. ફૂડ એડિટિવ્સ અને સપ્લિમેન્ટ્સ માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ક્વેર્સેટિનનું ઉત્પાદન કરવા માટે, સડો અટકાવવા માટે એક કાર્યક્ષમ, છતાં હળવી નિષ્કર્ષણ તકનીકની જરૂર છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ હળવા, યાંત્રિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ છે, જે ખૂબ જ ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમયમાં ક્વેર્સેટિનની ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે.

હાઇ-ક્વોલિટી કર્કટેટીન એક્સટ્રેક્ટ્સ માટે હાઇ-પર્ફોર્મન્સ અલ્ટ્રાસોનિકસ

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્લાન્ટ સામગ્રીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને મુક્ત કરવા માટે હળવા, બિન-થર્મલ, હજી સુધી અત્યંત કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ તરીકે પ્રસિદ્ધ અને સ્થાપિત છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એકોસ્ટિક પોલાણની ઘટના પર આધારિત છે, જે એક સંપૂર્ણ યાંત્રિક સારવાર છે. આનાથી sonication સંવેદનશીલ બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અલગ કરવા માટે પ્રાધાન્યવાળી પદ્ધતિ બનાવે છે, જેમ કે પોલિફેનોલ્સ, કર્કસેટિન અથવા વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી એન્ટિઑક્સિડન્ટ્સ.

સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર પર અલ્ટ્રાસોનિકેશનની અસરો: કોષની દિવાલોની અલ્ટ્રાસોનિકલી પ્રેરિત વિક્ષેપ Euonymus alatus માંથી quercetin અને rutin ના પ્રકાશનને મંજૂરી આપે છે.
ચિત્ર અને અભ્યાસ: ©યાંગ અને ઝાંગ, 2008.

કેસ સ્ટડી: અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ ક્વેર્સેટિન એક્સટ્રેક્શન

શરિફિ એટ અલ. (2017) એ બતાવ્યું છે કે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ ઔષધીય વનસ્પતિઓમાંથી ક્વાર્ટેટીન જેવી ફ્લેવોનોઇડ્સ કાઢવા માટે અસરકારક અને વ્યવહારિક પદ્ધતિ છે. તેઓએ હેલ્સ્ચરનો ઉપયોગ કર્યો UP400St (400W, ચિત્ર જુઓ. ડાબે) 50% કંપનવિસ્તાર સેટિંગ પર. મૂળા (રાફાનસ સેટીવસ) ના પાંદડાને મિથેનોલમાં મૂકવામાં આવ્યા હતા અને 10 મિનિટ માટે સોનિકેટ કરવામાં આવ્યા હતા, જેના પરિણામે 11.8% ઉપજની ક્વેર્સેટિન ઉપજ મળી હતી. પરંપરાગત તકનીકો જેમ કે મેકરેશન, સોક્સહલેટ એક્સ્ટ્રાક્શન અને એક્સ્ટ્રક્શન જેવી પરંપરાગત તકનીકોની તુલનામાં અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણની શ્રેષ્ઠતા. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ, નોંધપાત્ર રીતે ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમય અને સોલવન્ટની ઓછી માત્રા સાથે શ્રેષ્ઠ છે. અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોનો ઉપયોગ પોલાણ પેદા કરે છે, જે છોડની સામગ્રીની કોષ દિવાલોને વિક્ષેપિત કરે છે અને સામૂહિક ટ્રાન્સફરને પ્રોત્સાહન આપે છે. આમ, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ અસરકારક છે અને કાર્બનિક મેટ્રિસીસમાંથી ક્વેર્સેટિન નિષ્કર્ષણમાં શ્રેષ્ઠ છે. જોકે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે માત્ર 10 મિનિટની જરૂર છે. – મેક્રોરેશન, 60min માટે 24hrs ની નિષ્કર્ષણ સમય સરખામણીમાં. થર્મલ પાચન માટે, અને સોક્સલેટ નિષ્કર્ષણ માટે 24 કલાક – અલ્ટ્રાસોનિકલી એક્સક્વેક્ટેડ કર્કસેટિન જથ્થો પાચન, મેક્રોરેશન અને સોક્સલેટ નિષ્કર્ષણ કરતા વધારે હતું.

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ (યુએઈ) પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓની તુલનામાં ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમયે નોંધપાત્ર રીતે ઉચ્ચ કર્કશિન ઉપજ આપે છે.
સ્રોત: અલ. 2017

અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્શન સાધન

Hielscher Ultrasonics વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અર્કના ઉત્પાદન માટે ઉચ્ચ-પ્રભાવિત અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ ઉત્પાદનમાં વિશિષ્ટ છે.
Hielscher એક વ્યાપક ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયો ઓફર કરે છે જે નાના, શક્તિશાળી લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સથી લઈને મજબૂત બેન્ચ-ટોપ અને સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક સિસ્ટમો સુધીનો છે, જે બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ અને અલગતા માટે ઉચ્ચ તીવ્રતા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પહોંચાડે છે (દા.ત. પોલિફીનોલ્સ, જિંજરોલ, પિપરિન, કર્ક્યુમિન વગેરે). 200 વોટથી 16,000 વોટ સુધીના તમામ અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણોમાં ડિજિટલ કંટ્રોલ માટે રંગીન ડિસ્પ્લે, ઓટોમેટિક ડેટા રેકોર્ડિંગ માટે એક સંકલિત SD કાર્ડ, બ્રાઉઝર રિમોટ કંટ્રોલ અને ઘણી વધુ વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ સુવિધાઓ છે. સોનોટ્રોડ્સ અને ફ્લો કોશિકાઓ (ભાગો, જે માધ્યમના સંપર્કમાં છે) ઓટોક્લેવ કરી શકાય છે અને સાફ કરવા માટે સરળ છે. અમારા બધા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ 24/7 ઓપરેશન માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, ઓછા જાળવણીની જરૂર છે અને ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત છે.
ડિજિટલ કલર ડિસ્પ્લે અલ્ટ્રાસોનિકેટરના વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ નિયંત્રણ માટે પરવાનગી આપે છે, જે પ્રક્રિયાને ચોક્કસપણે એડજસ્ટેબલ બનાવે છે. અમારી સિસ્ટમ્સ નીચાથી લઈને ખૂબ ઊંચા કંપનવિસ્તાર સુધી પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે. ક્વેર્સેટીન જેવા પોલિફીનોલ્સના નિષ્કર્ષણ માટે, અમે વિશિષ્ટ અલ્ટ્રાસોનિક સોનોટ્રોડ્સ ઓફર કરીએ છીએ (જેને અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ્સ અથવા શિંગડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સક્રિય પદાર્થોના સંવેદનશીલ અલગતા માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે છે. Hielscher sonicators ની મજબૂતતા ભારે ફરજ પર અને માંગવાળા વાતાવરણમાં 24/7 કામગીરી માટે પરવાનગી આપે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા પરિમાણોનો ચોક્કસ નિયંત્રણ પુનઃઉત્પાદનક્ષમતા અને માનકકરણની પ્રક્રિયાને ખાતરી આપે છે.