અલ્ટ્રાસોનિક Quercetin નિષ્કર્ષણ
Quercetin એ પોલીફેનોલ્સના જૂથનું એક છોડનું સંયોજન છે, જે અનેક ગણી સ્વાસ્થ્ય માટે જાણીતું છે. ફૂડ એડિટિવ્સ અને સપ્લિમેન્ટ્સ માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ક્વેર્સેટિનનું ઉત્પાદન કરવા માટે, સડો અટકાવવા માટે એક કાર્યક્ષમ, છતાં હળવી નિષ્કર્ષણ તકનીકની જરૂર છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ હળવા, યાંત્રિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ છે, જે ખૂબ જ ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમયમાં ક્વેર્સેટિનની ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે.
ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા Quercetin અર્ક માટે ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક્સ
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ છોડની સામગ્રીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો છોડવા માટે હળવા, બિન-થર્મલ, છતાં અત્યંત કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ તરીકે જાણીતું અને સ્થાપિત છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એકોસ્ટિક પોલાણની ઘટના પર આધારિત છે, જે સંપૂર્ણપણે યાંત્રિક સારવાર છે. આ સોનિકેશનને બોટનિકલમાંથી પોલિફીનોલ્સ, ક્વેર્સેટિન અથવા એન્ટીઑકિસડન્ટો જેવા સંવેદનશીલ બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અલગ કરવા માટે પસંદગીની પદ્ધતિ બનાવે છે.
- શ્રેષ્ઠ ઉપજ
- હાઇ-સ્પીડ નિષ્કર્ષણ – મિનિટોમાં
- ઉચ્ચ ગુણવત્તા અર્ક – હળવા, બિન-થર્મલ
- લીલા દ્રાવક (પાણી, ઇથેનોલ, મિથેનોલ, વગેરે)
- સરળ અને સલામત કામગીરી
- ઓછું રોકાણ અને ઓપરેશનલ ખર્ચ
- હેવી ડ્યુટી હેઠળ 24/7 કામગીરી
- ગ્રીન, ઇકો-ફ્રેન્ડલી પદ્ધતિ

સેલ્યુલર સ્ટ્રક્ચર પર અલ્ટ્રાસોનિકેશનની અસરો: સેલ દિવાલોની અલ્ટ્રાસોનિકલી પ્રેરિત વિક્ષેપ Euonymus alatus માંથી quercetin અને rutin ના પ્રકાશનને મંજૂરી આપે છે.
ચિત્ર અને અભ્યાસ: ©યાંગ અને ઝાંગ, 2008.

સાથે બોટનિકલ્સના 120L અલ્ટ્રાસોનિક બેચ એક્સટ્રેક્શન સોનિકેટર UIP2000hdT
કેસ સ્ટડી: અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ ક્વેર્સેટિન એક્સટ્રેક્શન
શરીફી એટ અલ. (2017) એ દર્શાવ્યું છે કે ઔષધીય વનસ્પતિઓમાંથી ક્વેર્સેટીન જેવા ફ્લેવોનોઈડ્સ કાઢવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક અસરકારક અને વ્યવહારુ પદ્ધતિ છે. તેઓએ હિલ્સચરનો ઉપયોગ કર્યો UP400St (400W, ચિત્ર ડાબે જુઓ) 50% કંપનવિસ્તાર સેટિંગ પર. મૂળા (રાફાનસ સેટીવસ) ના પાંદડાને મિથેનોલમાં મૂકવામાં આવ્યા હતા અને 10 મિનિટ માટે સોનિકેટ કરવામાં આવ્યા હતા, જેના પરિણામે 11.8% ઉપજની ક્વેર્સેટીન ઉપજ મળી હતી. પરંપરાગત તકનીકો જેમ કે મેકરેશન, સોક્સહલેટ એક્સ્ટ્રાક્શન અને એક્સ્ટ્રક્શનની તુલનામાં અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણની શ્રેષ્ઠતા. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ, નોંધપાત્ર રીતે ટૂંકા નિષ્કર્ષણ સમય અને સોલવન્ટની ઓછી માત્રા સાથે શ્રેષ્ઠ છે. અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોનો ઉપયોગ પોલાણ પેદા કરે છે, જે છોડની સામગ્રીની કોશિકા દિવાલોને વિક્ષેપિત કરે છે અને સામૂહિક ટ્રાન્સફરને પ્રોત્સાહન આપે છે. આમ, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ અસરકારક છે અને કાર્બનિક મેટ્રિસીસમાંથી ક્વેર્સેટિન નિષ્કર્ષણમાં શ્રેષ્ઠ છે. જોકે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે માત્ર 10 મિનિટની જરૂર છે. – મેકરેશન માટે 24 કલાકના નિષ્કર્ષણ સમયની સરખામણીમાં, 60 મિનિટ. થર્મલ પાચન માટે, અને સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ માટે 24 કલાક – અલ્ટ્રાસોનિકલી એક્સટ્રેક્ટેડ ક્વેર્સેટીનનું પ્રમાણ પાચન, મેકરેશન અને સોક્સહલેટ એક્સટ્રક્શન કરતા વધારે હતું.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સાધનો
Hielscher Ultrasonics વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાના અર્કના ઉત્પાદન માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સના ઉત્પાદનમાં વિશિષ્ટ છે.
Hielscher એક વ્યાપક ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયો ઓફર કરે છે જે નાના, શક્તિશાળી લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સથી લઈને મજબૂત બેન્ચ-ટોપ અને સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક સિસ્ટમો સુધીનો છે, જે બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ અને અલગતા માટે ઉચ્ચ તીવ્રતા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પહોંચાડે છે (દા.ત. પોલિફીનોલ્સ, આદુ, પાઇપરિન, કર્ક્યુમિન વગેરે). 200 વોટથી 16,000 વોટ સુધીના તમામ અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણોમાં ડિજિટલ કંટ્રોલ માટે રંગીન ડિસ્પ્લે, ઓટોમેટિક ડેટા રેકોર્ડિંગ માટે એક સંકલિત SD કાર્ડ, બ્રાઉઝર રિમોટ કંટ્રોલ અને ઘણી વધુ વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ સુવિધાઓ છે. સોનોટ્રોડ્સ અને ફ્લો કોશિકાઓ (ભાગો, જે માધ્યમના સંપર્કમાં છે) ઓટોક્લેવ કરી શકાય છે અને સાફ કરવા માટે સરળ છે. અમારા બધા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ 24/7 ઓપરેશન માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, ઓછા જાળવણીની જરૂર છે અને ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત છે.
ડિજિટલ કલર ડિસ્પ્લે અલ્ટ્રાસોનિકેટરના વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ નિયંત્રણ માટે પરવાનગી આપે છે, જે પ્રક્રિયાને ચોક્કસપણે એડજસ્ટેબલ બનાવે છે. અમારી સિસ્ટમ્સ નીચાથી લઈને ખૂબ ઊંચા કંપનવિસ્તાર સુધી પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે. ક્વેર્સેટીન જેવા પોલિફીનોલ્સના નિષ્કર્ષણ માટે, અમે વિશિષ્ટ અલ્ટ્રાસોનિક સોનોટ્રોડ્સ ઓફર કરીએ છીએ (જેને અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ્સ અથવા શિંગડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સક્રિય પદાર્થોના સંવેદનશીલ અલગતા માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે છે. Hielscher sonicators ની મજબૂતતા ભારે ફરજ પર અને માંગવાળા વાતાવરણમાં 24/7 કામગીરી માટે પરવાનગી આપે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા પરિમાણોનું ચોક્કસ નિયંત્રણ પુનઃઉત્પાદનક્ષમતા અને પ્રક્રિયાના માનકીકરણને સુનિશ્ચિત કરે છે.
અમારો સંપર્ક કરો! / અમને પૂછો!

થી હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ પ્રયોગશાળા પાયલોટ અને ઔદ્યોગિક સ્કેલ.
સાહિત્ય/સંદર્ભ
- શરીફી, નિષા; માહેરનિયા, શબનમ; Amanlou, Massoud (2017): Raphanus sativus L. Pharmaceutical Sciences માર્ચ 2017, 23, 59-65 ના પાંદડામાંથી Quercetin નિષ્કર્ષણમાં વિવિધ પદ્ધતિઓની સરખામણી.
- અનાયા-એસ્પર્ઝા, લુઈસ મિગુએલ; રામોસ-એગુઇરે, ડેનિ; ઝામોરા-ગાસગા, વિક્ટર મેન્યુઅલ; યાહિયા, એલ્હાદી; મોન્ટાલ્વો-ગોન્ઝાલેઝ, એફિજેનિયા (2018): જસ્ટિસિયા સ્પિસિગેરા પાંદડામાંથી ફિનોલિક સંયોજનોના અલ્ટ્રાસોનિક-સહાયિત નિષ્કર્ષણનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન. ફૂડ સાયન્સ એન્ડ બાયોટેકનોલોજી 27, 2018. 1093–1102.
- વાંગ, એલ., લી, ઝેડ., હુઆંગ, જે. એટ અલ. (2022): વોટર CO2 સિસ્ટમ્સમાં એપલ પીલ્સમાંથી પોલિફીનોલ્સના અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણની અસર. ફૂડ બાયોપ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી 15, 2022. 1157–1167.
- વાલુ, એમ.-વી.; સોરે, એલસી; સુતન, એનએ; ડુકુ, સી.; મોગા, એસ.; Hritcu, L.; Boiangiu, RS; કેરાડોરી, એસ. (2022): હેરિસિયમ એરિનેસિયસના ફંગલ બાયોમાસમાંથી એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ સાથે ઇરિનાસીન એ અને પોલિફીનોલ્સ મેળવવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન. ખોરાક 2020, 9, 1889.
- સુમ્બલ જમશેદ, દિલદાર અહેમદ (2022): ગ્લિસરોલ-કોલિન ક્લોરાઇડ ડીપ યુટેક્ટીક દ્રાવક સાથે મેલિયા એઝેડેરાચના ફળમાંથી મૂલ્યવાન સંયોજનોના અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન. સસ્ટેનેબલ કેમિસ્ટ્રી એન્ડ ફાર્મસી, વોલ્યુમ 29, 2022.
જાણવા લાયક હકીકતો
quercetin
Quercetin, એક છોડ ફ્લેવોનોલ (જે પોલિફીનોલ્સના ફ્લેવોનોઈડ જૂથનું પેટા-જૂથ છે) ઘણા ફળો, શાકભાજી, પાંદડાઓમાં જોવા મળે છે. ક્વેર્સેટિનના કુદરતી સ્ત્રોતો છે સફરજન, મરી, લાલ વાઇન, ડાર્ક ચેરી અને બેરી (બ્લુબેરી, બિલબેરી, બ્લેકબેરી અને અન્ય), ટામેટાં, ક્રુસિફેરસ શાકભાજી, જેમ કે બ્રોકોલી, કોબી અને સ્પ્રાઉટ્સ; પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી, અથવા પાલક, કાલે; સાઇટ્રસ ફળો, કોકો, ક્રેનબેરી, આખા અનાજ, જેમ કે બિયાં સાથેનો દાણો, શતાવરીનો છોડ, કેપર્સ, લાલ ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, કાળી અને લીલી ચા, કઠોળ અને કઠોળ; જડીબુટ્ટીઓ, જેમ કે ઋષિ, અમેરિકન વડીલ, સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ અને જીંકગો બિલોબા.
Quercetin કડવો સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે. તેની ઘણી આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન અસરોને લીધે, તેનો ઉપયોગ આહાર પૂરવણીઓ, પીણાં, ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં ઉમેરણ તરીકે થાય છે.
ઇટાલીની યુનિવર્સિટી ઓફ વેરોનાના સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ક્વેર્સેટિન ગ્લાયકોસાઇડ્સ, જેમ કે આઇસોક્વેર્સેટિન, અને અન્ય ફ્લેવોનોઇડ્સ જેમ કે કેમ્પફેરોલ એ એન્ટિ-વાયરલ, એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિ-એલર્જિક એજન્ટ છે જે પ્રાણીઓ અને મનુષ્યો બંનેમાં વિવિધ પ્રકારના કોષોને પ્રભાવિત કરી શકે છે. હકારાત્મક રીતે Quercetin બળતરા ઘટાડવામાં, એલર્જી સામે લડવામાં, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા, પીડા સામે લડવામાં, સંભવિતપણે સહનશક્તિ સુધારવામાં, કેન્સર સામે લડવામાં અને ત્વચા અને યકૃતના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રીય સંયોજન તરીકે, ક્વેર્સેટિનનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી કુદરતી ઉપાય તરીકે કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઈરાનમાં ક્વેર્સેટીનનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવા તરીકે થાય છે, જ્યાં તેને રેચક તરીકે અને તાજેતરમાં એન્ટી-ટ્યુમર, એન્ટિપ્રોલિફેરેટિવ અને એન્ટિ-ડાયાબિટીક એજન્ટ તરીકે આપવામાં આવે છે.