સોનિકેશન દ્વારા આદુનું અત્યંત કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ

• આદુમાંથી એસેન્શિયલ તેલ અને સક્રિય સંયોજનોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ તેની ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને ઉચ્ચ ઉપજથી પ્રભાવિત કરે છે.
• અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એક સૌમ્ય, બિન-ઉષ્મીય પ્રક્રિયા છે, જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અર્ક આપે છે.
• અન્ય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓની ઉત્પાદનનું પ્રમાણ વધારવાની ક્ષમતા મર્યાદિત હોય છે, જ્યારે સોનિકેશનને સંપૂર્ણપણે રેખીય રીતે કોઈપણ ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન સ્તર સુધી વિસ્તારી શકાય છે.

આદુનું નિષ્કર્ષણ

આદુ (Zingiber officinale)માં એસેન્શિયલ તેલ, [6]-જિંજરોલ, ઓલિયોરેઝિન અને અન્ય જૈવસક્રિય વનસ્પતિરસાયણો જેવા સક્રિય સંયોજનોનું પ્રમાણ ઊંચું હોય છે. આ પદાર્થો તેમના સ્વાદ, ગંધ અને ઔષધીય પ્રભાવોને કારણે ઇચ્છનીય છે.
આદુના સક્રિય સંયોજનોનો ઉપયોગ કરવા માટે તેમને નિષ્કર્ષણ દ્વારા આદુના મૂળ (પ્રકંદ)માંથી મુક્ત કરવા જરૂરી છે. આદુ માટેની પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ, જેમ કે વરાળ નિસ્યંદન અથવા દ્રાવક નિષ્કર્ષણ, અનેક ખામીઓ ધરાવે છે: તે સમય લેતી હોવાનું જાણીતું છે, તેમાં મોટી માત્રામાં રાસાયણિક દ્રાવકોની જરૂર પડે છે અને તેમની પ્રક્રિયા ક્ષમતા મર્યાદિત હોય છે.

જિંજરોલનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એક બિન-ઉષ્મીય પદ્ધતિ છે, જે કેવિટેશન, ઉચ્ચ કર્તન બળો અને સૂક્ષ્મ પ્રક્ષુબ્ધતાના સિદ્ધાંત પર આધારિત છે. આ અસરો કોષભિત્તિઓને યાંત્રિક રીતે તોડે છે અને સાથે જ રાસાયણિક વિઘટન વિના વનસ્પતિ સામગ્રીના કોષીય ઘટકોને દ્રાવકમાં મુક્ત થવામાં સહાય કરે છે. પ્રક્રિયાનાં સૌમ્ય તાપમાનો ઇચ્છિત અર્કોને (દા.ત. એન્ટીઑક્સિડન્ટ, પોલિફેનોલ વગેરે) ઉષ્મીય વિઘટનથી બચાવે છે. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક સહાયિત નિષ્કર્ષણ ઘણી વાર જલીય દ્રાવકોમાં (= પાણી) કરી શકાય છે. જે સંયોજનોને પછી ખાદ્ય અને ઔષધીય ઉત્પાદનોમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, તેમના નિષ્કર્ષણ માટે કાર્બનિક દ્રાવકોનો (દા.ત. એસિટોન, હેક્સેન) ઉપયોગ ટાળવો ખાસ મહત્વપૂર્ણ છે.
વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિ અને પેશીના મેટ્રિક્સમાંથી કાર્યાત્મક ઘટકો કાઢવા માટે સોનિકેશનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. તે પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ તકનીકો કરતાં વધુ ઝડપી હોવાનું સાબિત થયું છે.

અર્કની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા

ઉચ્ચ શક્તિવાળા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા નિષ્કર્ષણ અન્ય પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ તકનીકોની સરખામણીમાં ફાયદા ધરાવે છે, કારણ કે તે તકનીકો ઘણી વાર નાના આયતન સુધી મર્યાદિત હોય છે. ફ્લો સેલનો ઉપયોગ કરીને અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બેચ અથવા ઇનલાઇન પ્રક્રિયા તરીકે કરી શકાય છે. તીવ્ર અલ્ટ્રાસોનિક બળો કોષીય મેટ્રિક્સમાં છિદ્રો પાડે છે અથવા તેને તોડે છે, જેથી કોષની અંદરની બધી સામગ્રી ઝડપથી અને સરળતાથી મુક્ત થાય છે અને મહત્તમ ઉપજ પ્રાપ્ત થાય છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ઉપકરણોની બહુમુખી ઉપયોગિતા સરળ અને સહેલી કાર્યપદ્ધતિ સુનિશ્ચિત કરે છે; જરૂરી દ્રાવકના સ્થાને પાણી વાપરી શકાય છે અથવા દ્રાવકનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે. વધુમાં, સૌમ્ય તાપમાન અને ટૂંકો નિષ્કર્ષણ સમય સક્રિય સંયોજનોને વિઘટનથી બચાવે છે, જેથી ઔષધીય / ખાદ્ય ગુણવત્તા ધોરણનો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળો અર્ક મળે છે.

Hielscher Ultrasonicsનાં ઉપકરણો

Hielscher Ultrasonics કોઈપણ આયતનની બેન્ચ-ટોપ, પાયલટ પ્લાન્ટ અને સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા માટે શક્તિશાળી, વિશ્વસનીય અલ્ટ્રાસોનિક પ્રણાલીઓ પૂરી પાડે છે. અમારી મજબૂત અલ્ટ્રાસોનિક પ્રણાલીઓનો ઉપયોગ બેચ અને ઇનલાઇન પ્રક્રિયા માટે કરી શકાય છે. પ્રક્રિયાનાં તમામ પરિમાણો પર સરળ અને ચોક્કસ નિયંત્રણ અર્કની સતત ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને પ્રક્રિયાની ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
નીચેનું કોષ્ટક અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટરોની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતાનો ખ્યાલ આપે છે:

સાહિત્ય / સંદર્ભો

• S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
• Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
• Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.