Sonication દ્વારા અત્યંત કાર્યક્ષમ આદુ નિષ્કર્ષણ
- આદુમાંથી આવશ્યક તેલ અને સક્રિય સંયોજનોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને ઉચ્ચ ઉપજ દ્વારા ખાતરી આપે છે.
- અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ હળવી, બિન-થર્મલ પ્રક્રિયા છે જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાના અર્કમાં ઉપજ આપે છે.
- જ્યારે અન્ય નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ તેમની અપસ્કેલિંગ ક્ષમતામાં મર્યાદિત છે, ત્યારે સોનિકેશન કોઈપણ ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન સ્તરે સંપૂર્ણપણે રેખીય માપવામાં આવી શકે છે.
આદુ નિષ્કર્ષણ
આદુ (Zingiber ઓફિસિનેલ) માં આવશ્યક તેલ, [6]-જીન્જરોલ, ઓલેઓરેસિન અને અન્ય બાયોએક્ટિવ ફાયટોકેમિકલ્સ જેવા સક્રિય સંયોજનોનો મોટો જથ્થો છે, જે તેમના સ્વાદ, ગંધ અને ફાર્માકોલોજિકલ અસરોને કારણે ઇચ્છિત પદાર્થો છે.
આદુના સક્રિય સંયોજનોનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેઓને આદુના મૂળ (રાઇઝોમ) માંથી નિષ્કર્ષણ દ્વારા મુક્ત કરવું આવશ્યક છે. આદુ માટે પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ, જેમ કે વરાળ નિસ્યંદન અથવા દ્રાવક નિષ્કર્ષણમાં ઘણી ખામીઓ છે: તે સમય માંગી લેતી હોવાનું જાણીતું છે, મોટા પ્રમાણમાં રાસાયણિક દ્રાવકોની જરૂર છે અને મર્યાદિત પ્રક્રિયા ક્ષમતા ધરાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક Gingerol નિષ્કર્ષણ
ના સિદ્ધાંત પર આધારિત અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બિન-થર્મલ પદ્ધતિ છે પોલાણ, ઉચ્ચ શીયર ફોર્સ અને માઇક્રોટર્બ્યુલન્સ કે જે કોષની દિવાલોને યાંત્રિક રીતે તોડે છે, તે સાથે જ છોડની સામગ્રીના સેલ્યુલર ઘટકોને રાસાયણિક અધોગતિ વિના દ્રાવકમાં મુક્ત કરવાની સુવિધા આપે છે. હળવા પ્રક્રિયા તાપમાન ઇચ્છિત અર્ક (દા.ત. એન્ટીઑકિસડન્ટો, પોલિફીનોલ્સ, વગેરે) ને થર્મલ ડિગ્રેડેશનથી બચાવે છે. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત નિષ્કર્ષણ ઘણીવાર જલીય દ્રાવક (= પાણી) માં હાથ ધરવામાં આવે છે. કાર્બનિક દ્રાવકો (દા.ત. એસીટોન, હેક્સેન) ની અવગણના એ સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે જેને પાછળથી ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોમાં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવે છે.
Sonication નો ઉપયોગ ઘણાં વિવિધ છોડ અને પેશી મેટ્રિસીસમાંથી કાર્યાત્મક ઘટકો કાઢવા માટે કરવામાં આવ્યો છે. તે પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ તકનીકો કરતાં વધુ ઝડપી સાબિત થાય છે.
- હળવી પ્રક્રિયા શરતો
- ઉચ્ચ ઉપજ
- ઝડપી નિષ્કર્ષણ
- દ્રાવક મુક્ત
- સલામત & સરળ કામગીરી
- સરળ સ્કેલ-અપ
- ઉચ્ચ એકંદર કાર્યક્ષમતા
- ઇનલાઇન અથવા બેચ પ્રક્રિયા
- ઝડપી ROI
UIP2000hdT નિષ્કર્ષણ માટે ટાંકીમાં આંદોલનકારી સાથે
શ્રેષ્ઠ અર્ક ગુણવત્તા
પાવર અલ્ટ્રાસોનિક્સ દ્વારા નિષ્કર્ષણ અન્ય પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ તકનીકો કરતાં ફાયદા ધરાવે છે, જે ઘણીવાર નાના વોલ્યુમો સુધી મર્યાદિત હોય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ફ્લો સેલનો ઉપયોગ કરીને બેચ અથવા ઇનલાઇન પ્રક્રિયા તરીકે હાથ ધરવામાં આવી શકે છે. તીવ્ર અલ્ટ્રાસોનિક દળો સેલ મેટ્રિક્સને છિદ્રિત કરે છે અથવા તોડી નાખે છે જેથી તમામ અંતઃકોશિક સામગ્રી ઝડપી અને સરળતાથી છૂટી જાય, જેથી મહત્તમ ઉપજ કાઢવામાં આવે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાધનોની વૈવિધ્યતા એક સરળ અને સરળ પ્રક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરે છે, જરૂરી દ્રાવકને પાણી દ્વારા બદલી શકાય છે અથવા દ્રાવકની માત્રા નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે. વધુમાં, હળવા તાપમાન અને ટૂંકા નિષ્કર્ષણનો સમય સક્રિય સંયોજનોને અધોગતિ સામે અટકાવે છે જેથી ફાર્મા/ફૂડ ગ્રેડ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાનો અર્ક મેળવી શકાય.
Hielscher Ultrasonics સાધનો
Hielscher Ultrasonics બેન્ચ-ટોપ, પાયલોટ પ્લાન્ટ અને કોઈપણ વોલ્યુમની સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા માટે શક્તિશાળી, વિશ્વસનીય અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ સપ્લાય કરે છે. અમારી મજબૂત અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સનો ઉપયોગ બેચ અને ઇનલાઇન પ્રોસેસિંગ માટે થઈ શકે છે. તમામ પ્રક્રિયા પરિમાણો પર સરળ અને ચોક્કસ નિયંત્રણ સતત ઉચ્ચ અર્ક ગુણવત્તા અને ઉચ્ચ પ્રક્રિયા કાર્યક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે:
| બેચ વોલ્યુમ | પ્રવાહ દર | ભલામણ કરેલ ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 05 થી 1.5 એમએલ | na | VialTweeter |
| 1 થી 500 મિલી | 10 થી 200 એમએલ/મિનિટ | UP100H |
| 10 થી 2000 એમએલ | 20 થી 400 એમએલ/મિનિટ | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 થી 20L | 0.2 થી 4L/મિનિટ | UIP2000hdT |
| 10 થી 100 લિ | 2 થી 10L/મિનિટ | UIP4000 |
| na | 10 થી 100L/મિનિટ | UIP16000 |
| na | મોટા | નું ક્લસ્ટર UIP16000 |
કસ્ટમાઇઝ્ડ અલ્ટ્રાસોનિક સેટઅપ
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
જાણવા લાયક હકીકતો
આદુ
આદુ કુદરતી ફિનોલિક અને ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ વનસ્પતિ સ્ત્રોત છે.
આદુની લાક્ષણિકતા સુગંધ અને સ્વાદ અસ્થિર તેલમાંથી પરિણમે છે જે તાજા આદુના વજનના 1-3% કંપોઝ કરે છે, જેમાં મુખ્યત્વે [6]-જીન્જરોલ (1-[4) સાથે ઝિન્જરોન, શોગાઓલ્સ અને જીંજરોલ્સનો સમાવેશ થાય છે.′-હાઈડ્રોક્સી-3′-મેથોક્સીફેનિલ]-5-હાઈડ્રોક્સી-3-ડેકેનોન) મુખ્ય તીખા સંયોજન તરીકે.
ઝિન્જરોન સૂકવણી દરમિયાન (ગરમી હેઠળ) જિંજરોલ્સમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે અને તે ઓછી તીખું અને મસાલેદાર-મીઠી સુગંધ ધરાવે છે. ઝિન્જરોન, જેને વેનીલીલેસેટોન પણ કહેવાય છે, કેટલાક લોકો આદુની તીક્ષ્ણતાનો મુખ્ય ઘટક હોવાનું માને છે, પરંતુ “મીઠી” રાંધેલા આદુનો સ્વાદ. ઝિન્જરોન રાસાયણિક બંધારણમાં વેનીલીન અને યુજેનોલ જેવા અન્ય સ્વાદના રસાયણો જેવું જ છે. તેનો ઉપયોગ મસાલાના તેલમાં અને પરફ્યુમરીમાં મસાલેદાર સુગંધ લાવવા માટે ફ્લેવર એડિટિવ તરીકે થાય છે.
આવશ્યક તેલ
આવશ્યક તેલ એ એક કેન્દ્રિત હાઇડ્રોફોબિક પ્રવાહી છે જેમાં છોડમાંથી અસ્થિર સુગંધ સંયોજનો હોય છે. આવશ્યક તેલને અસ્થિર તેલ, ઇથેરિયલ તેલ, એથેરોલિયા અથવા ફક્ત છોડના તેલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે જેમાંથી તેઓ કાઢવામાં આવ્યા હતા, જેમ કે ગુલાબનું તેલ, આદુનું તેલ, ચંદનનું તેલ, પેપરમિન્ટ તેલ, લીંબુનું તેલ અથવા (મીઠી) નારંગી તેલ. .
આવશ્યક તેલનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે અને તે ઘણા ઉપભોક્તા ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે, દા.ત. સ્વાદ માટે ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાંમાં, સુગંધ માટે અત્તર અને ટોયલેટરીઝમાં અને ઉપચારાત્મક અસરો માટે દવા અને ફાર્માસ્યુટિકલ વસ્તુઓમાં. આવશ્યક તેલ તેમની ચોક્કસ ગંધ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આવશ્યક તેલને ખોરાક, તબીબી અને ઉપચારાત્મક ઉત્પાદનો માટે સલામત ઘટકો તરીકે મંજૂર કરવામાં આવે છે.