મરીમાંથી પાઇપરીનનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
- પાઇપરીન એ જૈવ સક્રિય પદાર્થ છે જે મરીના મકાઈમાં જોવા મળે છે અને તેના ફાર્માકોલોજિકલ ગુણધર્મો માટે મૂલ્યવાન છે.
- અલ્ટ્રાસોનિક એ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી પાઇપરિનને અલગ કરવા માટે એક કાર્યક્ષમ, સરળ અને ઝડપી નિષ્કર્ષણ તકનીક છે.
- અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક વિશ્વસનીય અને સાબિત પદ્ધતિ છે, જે ફાર્મા અને ફૂડ ઉદ્યોગમાં પહેલેથી જ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા પાઇપરીન નિષ્કર્ષણ
પાઇપરીન એ એક મૂલ્યવાન જૈવ સક્રિય સંયોજન છે જે કર્ક્યુમિન, સેલેનિયમ, વિટામીન B12, બીટા-કેરોટીન અને અન્ય સંયોજનોના શોષણને વધારવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે. તેથી, ફાર્મા અને ન્યુટ્રિશન ઉદ્યોગ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાઇપરિનના ઝડપી અને સરળ નિષ્કર્ષણમાં ભારે રસ ધરાવે છે.
ઝેરી DMC (ડાઇક્લોરોમેથેન) નો ઉપયોગ કરીને સમય-વપરાશ દ્રાવક નિષ્કર્ષણ દ્વારા પરંપરાગત પાઇપરિન અને પાઇપરીડિન નિષ્કર્ષણ કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ, બિન-ઝેરી દ્રાવકનો ઉપયોગ (દા.ત. ઇથેનોલ) અને ઝડપી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા દ્વારા પરંપરાગત દ્રાવક નિષ્કર્ષણને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પ્રવાહીમાં પોલાણ બનાવે છે. એકોસ્ટિક અથવા અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ સ્થાનિક સ્તરે આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓ પેદા કરે છે જેમ કે સુપર-ઉચ્ચ તાપમાન અને દબાણના તફાવત, પ્રવાહી જેટ અને શીયર ફોર્સ. આ અલ્ટ્રાસોનિક દળો કોષની દિવાલો તોડી નાખે છે અને કોષના આંતરિક ભાગ અને આસપાસના દ્રાવક વચ્ચે સામૂહિક સ્થાનાંતરણમાં વધારો કરે છે જેથી બાયોએક્ટિવ પદાર્થો બહાર આવે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ લક્ષિત સંયોજનોને અલગ કરવા માટે સાબિત તકનીક છે જેમ કે જમીન મરીમાંથી પાઇપરિન (પાઇપર નિગ્રમ, પાઇપર લોંગમ).
UIP1000hdT અલ્ટ્રાસોનિક ફ્લો રિએક્ટર સાથે
Sonication નો ઉપયોગ કરીને શ્રેષ્ઠ નિષ્કર્ષણ શરતો
અલ્ટ્રાસોનિક આઇસોલેશનનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદો એ તમામ પ્રક્રિયા પરિમાણોનું ચોક્કસ નિયંત્રણ છે. અલ્ટ્રાસોનિક તીવ્રતા (કંપનવિસ્તાર, શક્તિ, ફરજ ચક્ર), નિષ્કર્ષણ સમય, દ્રાવક, ઘન થી દ્રાવક ગુણોત્તર અને તાપમાનને શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં ટ્યુન કરી શકાય છે જેથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી પાઇપરિનનું ઉચ્ચતમ ઉપજ મેળવવામાં આવે.
અલ્ટ્રાસોનિક પાઇપરિન નિષ્કર્ષણ માટે અનુકરણીય પ્રોટોકોલ
નાના પાયે બીકર સેટઅપમાં, જમીનમાંથી પાઇપરિન (5.8 મિલિગ્રામ/જી) ની મહત્તમ ઉપજ પાઇપર લોંગમ ઑપ્ટિમાઇઝ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરિસ્થિતિઓમાં મેળવવામાં આવે છે, જે નીચેના હોવાનું જાણવા મળ્યું છે:
sonicator UP200St અથવા UP200Ht (200W, 26kHz)
અલ્ટ્રાસોનિક પરિમાણો: 100% કંપનવિસ્તાર, 80% ફરજ ચક્ર
sonication સમય: આશરે. 18 મિનિટ
દ્રાવક: ઇથેનોલ
ઘન થી દ્રાવક ગુણોત્તર: 1:10
તાપમાન: 50 ° સે
શ્રેષ્ઠ પરિણામો
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરંપરાગત બેચ અને દ્રાવક નિષ્કર્ષણ કરતાં નોંધપાત્ર ફાયદા ધરાવે છે. રાઠોડ (2014) દર્શાવે છે કે નિષ્કર્ષણનો સમય 8h બેચના દ્રાવક નિષ્કર્ષણથી ઘટાડીને અને 4h સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણથી ઘટાડીને 18 મિનિટ કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પાઇપરિનનું ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ ઉપજ આપે છે. સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ અને બેચ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓમાંથી મેળવેલ પાઇપરિનનું નિષ્કર્ષણ ઉપજ અનુક્રમે 1.67 mg/g અને 0.98 mg/g હોવાનું જણાયું હતું, જે 5.8mg/g ની અલ્ટ્રાસોનિકલી પ્રાપ્ત ઉપજ કરતાં ઘણી ઓછી હતી. રાઠોડ (2014) તારણ આપે છે કે પાઇપરિન જેવા કુદરતી ફાયટોકોન્સ્ટીટ્યુન્ટ્સના અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ કરતાં ઓછી નિષ્કર્ષણક્ષમતા અને લાંબા નિષ્કર્ષણ સમયની સમસ્યાને ઘટાડે છે.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કાળા મરીમાંથી આવશ્યક તેલના નિષ્કર્ષણ માટે પણ થાય છે. આવશ્યક તેલના અલ્ટ્રાસોનિક હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન વિશે વધુ જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
Piperine નિષ્કર્ષણ માટે શ્રેષ્ઠ Sonicator શોધો
Hielscher Ultrasonics એ ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સિસ્ટમોના લાંબા-અનુભવી ઉત્પાદક છે. અમારા ઉત્પાદનોનો પોર્ટફોલિયો નાનાથી લઈને શક્તિશાળી છે લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ મજબૂત કરવા માટે બેન્ચ-ટોપ અને ઔદ્યોગિક સિસ્ટમો, જે બાયોએક્ટિવ પદાર્થો (દા.ત. પાઇપરિન, કર્ક્યુમિન વગેરે).
200W થી 16,000W સુધીના તમામ અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણોમાં ડિજિટલ કંટ્રોલ માટે રંગીન ડિસ્પ્લે, સ્વચાલિત ડેટા રેકોર્ડિંગ માટે એક સંકલિત SD કાર્ડ, બ્રાઉઝર રિમોટ કંટ્રોલ અને ઘણી વધુ વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ સુવિધાઓ છે. સોનોટ્રોડ્સ અને ફ્લો કોશિકાઓ (ભાગો, જે માધ્યમના સંપર્કમાં છે) ઓટોક્લેવ કરી શકાય છે અને સાફ કરવા માટે સરળ છે.
અમારા બધા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ 24/7 ઓપરેશન માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, ઓછા જાળવણીની જરૂર છે અને ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે:
| બેચ વોલ્યુમ | પ્રવાહ દર | ભલામણ કરેલ ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 05 થી 1.5 એમએલ | na | VialTweeter |
| 1 થી 500 મિલી | 10 થી 200 એમએલ/મિનિટ | UP100H |
| 10 થી 2000 એમએલ | 20 થી 400 એમએલ/મિનિટ | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 થી 20L | 0.2 થી 4L/મિનિટ | UIP2000hdT |
| 10 થી 100 લિ | 2 થી 10L/મિનિટ | UIP4000 |
| na | 10 થી 100L/મિનિટ | UIP16000 |
| na | મોટા | નું ક્લસ્ટર UIP16000 |
સાહિત્ય/સંદર્ભ
- લિયોનાર્ડો ક્રિસ્ટિયન ફાવરે, ગાઇડો રોલેન્ડેલી, ન્ડુમિસો મશિસીલેલી, લુસાની નોરાહ વાંગાની, ક્રિસ્ટિના ડોસ સાન્તોસ ફેરેરા, જેસી વાન વિક, મારિયા ડેલ પિલર બુએરા (2020): લીલા મરીની એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિ-ગ્લાયકેશન સંભવિતતા (પાઇપર નિગ્રમ): પ્રતિભાવ સપાટી પદ્ધતિ દ્વારા β-સાયક્લોડેક્સ્ટ્રિન-આધારિત નિષ્કર્ષણનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન. ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, વોલ્યુમ 316, 2020.
- કાઓ એક્સ.; યે એક્સ.; લુ વાય.; Mo W. (2009): આયોનિક લિક્વિડ-આધારિત અલ્ટ્રાસોનિક આસિસ્ટેડ સફેદ મરીમાંથી પાઇપરિનનું નિષ્કર્ષણ. એનાલિટિકા ચિમિકા એક્ટા 640, 2009. 47-51.
- રાઠોડ એસ.એસ.; રાઠોડ વીકે (2014): અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કરીને પાઇપર લોંગમમાંથી પાઇપરિનનું નિષ્કર્ષણ. ઔદ્યોગિક પાક અને ઉત્પાદનો વોલ્યુમ. 58, 2014. 259-264.
- ફૂલાડી, હેમદ; મુર્તઝાવી, સૈયદ અલી; રાજેઈ, અહમદ; એલ્હામી રાદ, અમીર હુસેન; સાલર બાશી, દાઉદ; સવાબી સાની કરગર, સમીરા (2013): અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને જુજુબ (ઝિઝિફસ જુજુબ) ના ફિનોલિક સંયોજનોના નિષ્કર્ષણને ઑપ્ટિમાઇઝ કરો.
- સિથિયા, કે.; દેવકોટા, એલ.; સાદિક, એમબી; ગુદા એકે (2018): કેળા (મુસા સેપિએન્ટમ એલ) ફૂલમાંથી પ્રોટીનનું નિષ્કર્ષણ અને લાક્ષણિકતા અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રવૃત્તિઓનું મૂલ્યાંકન. જે ફૂડ સાયન્સ ટેક્નોલ (ફેબ્રુઆરી 2018) 55(2):658–666.
- અયિલદીઝ, સેના સકલર; કરાડેનિઝ, બુલેન્ટ; સગકનબ, નિહાન; બહારા, બાનુ; અમને, અહેમત અબ્દુલ્લા; અલાસલવાર, સેસેરેટિન (2018): લીલી ચામાંથી પરંપરાગત ગરમ પાણી અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સહાયિત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને એપિગાલોકેટેચીન ગેલેટના નિષ્કર્ષણ પરિમાણોને શ્રેષ્ઠ બનાવવું. ફૂડ એન્ડ બાયોપ્રોડક્ટ્સ પ્રોસેસિંગ 111 (2018). 37-44.
જાણવા લાયક હકીકતો
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના સિદ્ધાંત પર આધારિત છે એકોસ્ટિક પોલાણ. એકોસ્ટિક પોલાણ ત્યારે થાય છે જ્યારે અત્યંત તીવ્ર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો (દા.ત. 100µm ના ઉચ્ચ કંપનવિસ્તાર, 20-26kHz અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે) પ્રવાહીમાં જોડાય છે. કેવિટેશનલ શીયર પ્લાન્ટ સામગ્રીની કોષની દિવાલોને છિદ્રિત કરે છે અને તેને ફાડી નાખે છે અને આસપાસના દ્રાવકને કોષની અંદર અને બહાર ખેંચે છે. નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા પછી, દ્રાવક લક્ષ્યાંકિત અણુઓને વહન કરે છે, જે પછીથી અલગ થઈ શકે છે (દા.ત. સેન્ટ્રીફ્યુગેશન દ્વારા). અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અખંડ ફાયટો અર્કની ઉચ્ચ ઉપજ આપવા માટે જાણીતું છે.
કોષોમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ: ટંકશાળના એપિકલ સ્ટેમ (મેન્થા પિપેરિટા) ના માઇક્રોસ્કોપિક ટ્રાંસવર્સ વિભાગ (TS) કોષોમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ દરમિયાન ક્રિયાઓની પદ્ધતિ દર્શાવે છે (મેગ્નિફિકેશન 2000x) [સંસાધન: વિલ્ખુ એટ અલ. 2011]
પાઇપરિન
પાઇપરીન (1-પાઇપેરીઓલ-પાઇપેરીડીન) એ મરીનું મુખ્ય તીખું સંયોજન છે (પાઇપર નિગ્રમ / પાઇપર લોંગમ, પાઇપરેસી). મરીનો સ્વાદ, તેની તીક્ષ્ણતા અને તેથી તેની ગુણવત્તા, પિપરિનની માત્રા સાથે સંબંધિત છે. આ ગુણવત્તા લક્ષણને હાઇડ્રોલિઝિંગ પાઇપરિન દ્વારા બદલી શકાય છે, જેથી પાઇપરિડિન રિંગ ક્લીવેજ થાય.
પાઇપરીન વિવિધ ફાર્માકોલોજિકલ અસરો માટે જાણીતું છે, દા.ત. ફૂગપ્રતિરોધી, એન્ટિડાયરિયલ, બળતરા વિરોધી, અને 5-લિપોક્સિજેનેઝ અને સાયક્લોઓક્સિજેનેઝ-1 અવરોધક પ્રવૃત્તિઓ. વધુમાં, પાઇપરિન ની જૈવઉપલબ્ધતા વધારે છે કર્ક્યુમિન 2000% દ્વારા. તેથી, પાઇપરિન એ પૂરક ફોર્મ્યુલેશનમાં વપરાતો લોકપ્રિય પદાર્થ છે (દા.ત. BioPerine®).
પાઇપરીનમાંથી કાઢી શકાય છે પાઇપર નિગ્રમ અને પાઇપર લોંગમ.
Piperidine એ ચક્રીય ગૌણ એમાઈન છે, જે ઘણા છોડના આલ્કલોઈડ્સમાં જોવા મળતું મોલેક્યુલર માળખું છે. પાઇપરીડિન પાઇપરીનના હાઇડ્રોલિસિસનું પરિણામ છે. Piperidine અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ એ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ફાઇન કેમિકલ્સના સંશ્લેષણમાં સર્વવ્યાપક બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ છે.
મરી
પાઇપર નિગ્રમ, કાળા મરી, કુટુંબમાં ફૂલોની વેલો છે પાઇપરેસી. તે તેના મરીના ફળો માટે ઉગાડવામાં આવે છે જે સામાન્ય રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને મસાલા અને મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કાળા, લીલા અને સફેદ મરીના દાણા બધા કાળા મરીના છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે. વિવિધ રંગો મરીના દાણાની સારવાર અને તૈયારીનું પરિણામ છે. કાળા મરીના દાણાને ગરમ પાણીમાં ઉકાળીને પછી સૂકવીને મેળવી લેવામાં આવે છે. સફેદ મરીને મરીના છોડના સંપૂર્ણ પાકેલા બેરી તરીકે લણવામાં આવે છે; પછી પાકેલા ફળની કાળી ત્વચા દૂર કરવામાં આવે છે. લીલા મરીના દાણાને તેના લીલા રંગને જાળવી રાખવા માટે સલ્ફર ડાયોક્સાઈડ, કેનિંગ અથવા ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સાથે ટ્રીટમેન્ટ કરીને કચાણવાળા ડ્રૂપ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
પાઇપર લોંગમ લિન, જેને ભારતીય લાંબા મરી (પીપલી) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે નજીકના સંબંધી છે પાઇપર નિગ્રમ અને તેનો સ્વાદ સમાન છે, પરંતુ તેના કરતાં વધુ ગરમ સ્વાદ છે પાઇપર નિગ્રમ.
ના ફળો પાઇપર લોંગમ આશરે સમાવે છે. 1% અસ્થિર તેલ, રેઝિન, આલ્કલોઇડ્સ પાઇપરિન અને પાઇપરલોંગ્યુમિનાઇન, એક મીણયુક્ત આલ્કલોઇડ નિસોબ્યુટીલ્ડેકા-ટ્રાન્સ-2-ટ્રાન્સ-4-ડાયનામાઇડ અને ટેર્પેનોઇડ પદાર્થ. મરીના બેરીના મસાલેદાર, તીખા સ્વાદ માટે પાઇપરિડિન આલ્કલોઇડ પાઇપરિન જવાબદાર છે. પાઇપરલોંગ્યુમિન એ ફાર્માકોલોજિકલ સક્રિય પદાર્થ છે જે પ્રોસ્ટેટ, સ્તન, ફેફસા, કોલોન, લિમ્ફોમા, લ્યુકેમિયા, પ્રાથમિક મગજની ગાંઠો અને ગેસ્ટ્રિક કેન્સર સહિતના ઘણા કેન્સર સામે પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે.
વધુમાં, મરીના બેરીમાં નીચેના ખનિજોની માત્રા મળી શકે છે: 1230mg/100g કેલ્શિયમ, 190mg/100g ફોસ્ફરસ, અને 62.1mg/100g આયર્ન. મૂળમાં પાઇપરિન, પાઇપરલોન્ગ્યુમાઇન અથવા પિપ્લર્ટિન અને ડાયહાઇડ્રોસ્ટીગ્માસ્ટરોલ હોય છે.
Sonicator UP200Ht મરીમાંથી પાઇપરિન નિષ્કર્ષણ માટે
- ઉચ્ચ ઉપજ
- ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અર્ક
- બિન-થર્મલ
- ઝડપી નિષ્કર્ષણ
- સલામત પ્રક્રિયા
- પર્યાવરણને અનુકૂળ