કર્ક્યુમિન સુપરપાર્ટિકલ્સનો અલ્ટ્રાસોનિક વરસાદ
- હળદરમાં માત્ર 2-9 wt% કર્ક્યુમિનોઇડ્સ હોવાથી, તબીબી રીતે શક્તિશાળી પાવડર મેળવવા માટે એક અસરકારક નિષ્કર્ષણ અથવા સંશ્લેષણ તકનીક જરૂરી છે.
- અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ એન્ટીસોલ્વન્ટ વરસાદ એ કર્ક્યુમિન કણોને સંશ્લેષણ કરવાની અત્યંત કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે.
- ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કર્ક્યુમિનના મોટા જથ્થામાં ઉત્પાદન કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક એન્ટિસોલવન્ટ અવક્ષેપને સરળતાથી માપી શકાય છે.
કર્ક્યુમિન
કર્ક્યુમિન, પોલિફીનોલ, એક નબળી પાણીમાં દ્રાવ્ય દવા છે જે હર્બલ મસાલા હળદરમાં જોવા મળે છે (કર્ક્યુમા લોન્ગા). તે અત્યંત શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે અને તેના બળતરા વિરોધી, કેન્સર વિરોધી, એન્ટિ-ફંગલ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. ખાસ કરીને તેની કીમો-પ્રિવેન્ટિવ અને કીમો-થેરાપ્યુટિક પ્રવૃત્તિઓની વિશાળ શ્રેણી માટે, કર્ક્યુમિનનો ઉપયોગ પસંદગીના ડ્રગ સંયોજન તરીકે થાય છે.
એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, કર્ક્યુમિન એન્ટીઑકિસડન્ટોની સીરમ પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે જેમ કે સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ (એસઓડી) અને સ્કેવેન્જિસ અને મુક્ત રેડિકલ જેમ કે પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન અને નાઇટ્રોજન પ્રજાતિઓ (આરઓએસ અને આરએનએસ) ને નિષ્ક્રિય કરે છે. વધુમાં, તે શરીરના પોતાના એન્ટીઑકિસડન્ટ ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને વધારે છે. કર્ક્યુમિન હૃદયના રોગોને ઓછું કરવા અને મગજના કાર્યને સુધારવા માટે પણ જાણીતું છે. આ અનેકગણા ફાયદાકારક ઔષધીય ગુણધર્મોને લીધે, કર્ક્યુમિનનો વ્યાપકપણે મસાલા, પૂરક અને દવા તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક લિક્વિડ એન્ટિસોલવન્ટ વરસાદ
અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત લિક્વિડ એન્ટિસોલવન્ટ (LAS) અવક્ષેપ એ ઓર્થોરોમ્બિક સુપરસ્ટ્રક્ચર સાથે કર્ક્યુમિન નેનોપાર્ટિકલ્સ બનાવવા માટે એક સરળ અને ઝડપી એક-પોટ સંશ્લેષણ તકનીક છે. અલ્ટ્રાસોનિક એન્ટિ-સોલવન્ટ વરસાદ એ એક સરળ, ઝડપી અને માપી શકાય તેવી પ્રક્રિયા છે, જે ફાર્મા અને ફૂડ ઉદ્યોગમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કર્ક્યુમિનનો વરસાદ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

સ્ટેબિલાઇઝર્સ વિના અલ્ટ્રાસાઉન્ડની ગેરહાજરી અને હાજરીમાં કર્ક્યુમિન સુપરપાર્ટિકલ્સની રચનાની અનુમાનિત પદ્ધતિ. ચિત્ર © 2014 થોરાટ એટ અલ.
અલ્ટ્રાસોનિક વરસાદ પ્રોટોકોલ:
કર્ક્યુમિન કણોના અલ્ટાસોનિક અવક્ષેપ માટે, ઇથેનોલ (5 mg/mL) માં કર્ક્યુમિનનું કાર્બનિક દ્રાવણ 100mL પાણીમાં સર્ફેક્ટન્ટ (0.02 wt% પાણીમાં) અથવા સર્ફેક્ટન્ટ વિના ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રતિક્રિયા જહાજ તરીકે, આશરે એક જેકેટેડ કાચનું જહાજ. 500mL વોલ્યુમ, 7cm વ્યાસ અને L/D રેશિયો 1.7 વપરાય છે. મિશ્રણનું તાપમાન સતત 1ºC પર જાળવવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક વરસાદની પ્રક્રિયા માટે, અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝરનું સોનોટ્રોડ જેમ કે UP200Ht અથવા UP200St S26d14 સોનોટ્રોડથી સજ્જ સોલવન્ટ-એન્ટિસોલવન્ટ મિશ્રણમાં ડૂબી જાય છે. 100% કંપનવિસ્તાર સેટિંગ અને 10 મિનિટ પર. sonication, મિશ્રણ વિખેરાઈ.
sonication સમય cucrcumin સ્ફટિક ના પોલીમોર્ફિઝમ ના મેનીપ્યુલેશન માટે પરવાનગી આપે છે. જ્યારે સોનિકેશનનો સમયગાળો લંબાય છે, ત્યારે ઓર્થોરોમ્બિક કણોની ટકાવારી વધે છે. આ સૂચવે છે કે અલ્ટ્રાસોનિક ઊર્જામાં વધારો મોનોક્લિનિક સ્વરૂપ પર ઓર્થોરોમ્બિક સ્વરૂપની રચનાને સરળ બનાવે છે, ઉપયોગમાં લેવાતા ઉમેરણને ધ્યાનમાં લીધા વગર.
[cf. થોરાટ વગેરે. 2014]

UIP1000hdT – API વરસાદ માટે 1kW અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર
અલ્ટ્રાસોનિક એન્કેપ્સ્યુલેશન દ્વારા સુધારેલ જૈવઉપલબ્ધતા
કર્ક્યુમિન લિપોફિલિક પરમાણુ હોવાથી અને પાણીમાં નબળી રીતે ઓગળી શકાય તેવું (= હાઇડ્રોફોબિક) હોવાથી, તેની પ્રણાલીગત જૈવઉપલબ્ધતા ઓછી છે. તેથી, કર્ક્યુમિન ફોર્મ્યુલેશન તૈયાર કરવું જરૂરી છે જે તેની જૈવઉપલબ્ધતાને વધારે છે. જલીય કર્ક્યુમિન દ્રાવણની તૈયારી માટે, સર્ફેક્ટન્ટ્સ, લિપિડ્સ, આલ્બ્યુમિન્સ, સાયક્લોડેક્ટ્રિન્સ, બાયોપોલિમર્સ વગેરે ઉમેરવામાં આવે છે જેથી લિપોસોમ્સ, નેનોપાર્ટિકલ્સ અને અન્ય ડ્રગ કેરિયર્સમાં કર્ક્યુમિન પરમાણુઓને સમાવિષ્ટ અથવા લોડ કરવામાં આવે.
અલ્ટ્રાસોનિકેશન એ અત્યંત કાર્યક્ષમ અને ભરોસાપાત્ર તકનીક છે જેમ કે ડ્રગ કેરિયર્સની રચના કરવા માટે લિપોસોમ્સ, કોર-શેલ નેનોપાર્ટિકલ્સ, બાયોપોલિમર્સ અને ડબલ પ્રવાહી મિશ્રણ! કર્ક્યુમિનના અલ્ટ્રાસોનિક એન્કેપ્સ્યુલેશન માટે એક અનુકરણીય પ્રોટોકોલ નીચે શોધો.
અલ્ટ્રાસોનિક કર્ક્યુમિન એન્કેપ્સ્યુલેશન પ્રોટોકોલ:
કર્ક્યુમિન-લોડેડ પોલિલેક્ટિક-કો-ગ્લાયકોલિક એસિડ (PLGA) નેનોપાર્ટિકલ્સ
- પ્રથમ, PLGA પોલિમર એથિલ એસિટેટમાં ઓગળવામાં આવે છે. કર્ક્યુમિન (15% w/w) ઉમેરવામાં આવે છે અને ઉકેલને વચ્ચે-વચ્ચે વમળ કરતી વખતે ઓગળવા દેવામાં આવે છે.
- ઘન-ઇન-તેલ મિશ્રણને SO/W ઇમલ્સન બનાવવા માટે PVA (w/v) ના જલીય તબક્કામાં ઉમેરવામાં આવે છે. પછી, PVA માં ડ્રગ/પોલિમરનું સોલ્યુશન 8,000 rpm પર વમળવામાં આવે છે.
- પરિણામી ઉકેલ આશરે માટે sonicated છે. અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર સાથે 45% કંપનવિસ્તાર પર 300 સેકન્ડ જેમ કે UP200Ht અથવા UP200St (200W, 26kHz). સોનિકેશન પછી તરત જ, ચુંબકીય સ્ટિરર વડે ઝડપી હલનચલન હેઠળ પ્રસરણ માટે જલીય તબક્કા (પાણીમાં 0.1% PVA; 200mL) માં પ્રવાહી મિશ્રણ રેડવામાં આવે છે.
- દ્રાવક બાષ્પીભવન પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી આ કોલોઇડલ સસ્પેન્શનને ચુંબકીય સ્ટિરર સાથે સતત હલાવવામાં આવે છે. પછી, નેનોપાર્ટિકલ્સ સેન્ટ્રીફ્યુગેશન દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવે છે, નિસ્યંદિત મિલી ક્યૂ પાણીથી 3 વખત ધોવાઇ જાય છે. અંતે, તેઓને ક્રાયોપ્રોટેક્ટન્ટ સોલ્યુશન (સુક્રોઝ (2% w/w)) અને ટ્રેહાલોઝ (5% w/w) માં ફરીથી સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે, lyophilizer ATR FD3.0 સિસ્ટમ પર સૂકવવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 6 મહિના માટે 4°C પર સંગ્રહિત કરી શકાય છે. .
[cf. રંજન વગેરે. 2012]
કર્ક્યુમિન વરસાદ અને રચના માટે અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ
Hielscher Ultrasonics નેનોપાર્ટિકલ્સ (દા.ત. API) ના સંશ્લેષણ અને બોટનિકલ સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક સાધનો પ્રદાન કરે છે. અમારી પ્રોડક્ટ રેન્જમાં અત્યાધુનિક લેબ, બેન્ચ-ટોપ અને ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સનો સમાવેશ થાય છે, જે નાનાથી વ્યાપારી સ્કેલ સુધીના કાર્યક્રમોના વિકાસને મંજૂરી આપે છે. પ્રયોગશાળા અને પાયલોટ પરીક્ષણમાં મેળવેલા તમામ પરિણામો વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન સ્તર પર સંપૂર્ણપણે રેખીય માપવામાં આવી શકે છે. બધી સિસ્ટમો 24/7 કામગીરી માટે બનાવવામાં આવી છે, મજબૂત અને ઉપયોગમાં સરળ છે.
UIPxxxxhdT શ્રેણી અમારી ઔદ્યોગિક-ગ્રેડ અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સને સ્વીકારે છે, જેનો ઉપયોગ બેન્ચ-ટોપ, પ્રક્રિયા ઑપ્ટિમાઇઝેશન અને ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે થઈ શકે છે. અમારી ઔદ્યોગિક સિસ્ટમો ઉપલબ્ધ છે 500W (UIP500hdT), 1000W (UIP1000hdT), 1500W (UIP1500hdT), 2000W (UIP2000hdT), 4000W (UIP4000hdT), 10,000W (UIP10000) અને 16,000W (UIP16000, વિશ્વભરમાં સૌથી શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિકેટર). Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક્સ’ ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સને 200µm સુધીના ખૂબ ઊંચા કંપનવિસ્તાર પર સતત 24/7 ચલાવી શકાય છે. ઉચ્ચ કંપનવિસ્તાર માટે, Hielscher વૈવિધ્યપૂર્ણ અલ્ટ્રાસોનિક સોનોટ્રોડ્સ ઓફર કરે છે. Hielscher ના અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોની મજબૂતાઈ ભારે ફરજ પર અને માંગવાળા વાતાવરણમાં ચોવીસ કલાક વિશ્વસનીય કામગીરી માટે પરવાનગી આપે છે.
અમારી તમામ અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ માટે, અમે સોનોટ્રોડ્સ, બૂસ્ટર હોર્ન, ફ્લો સેલ અને બહુવિધ કદ, આકારો અને ભૂમિતિના રિએક્ટર જેવા એક્સેસરીઝનો વ્યાપક સ્પેક્ટ્રમ ઑફર કરીએ છીએ. આ સાધનો વડે, અમારા અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરોને જરૂરી પ્રક્રિયાની પરિસ્થિતિઓમાં શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂલન કરવું સહેલાઈથી શક્ય બને છે.
વરસાદ અને બોટમ-અપ સિન્થેસિસ માટે, Hielscher અનન્ય ફ્લો સેલ ઇન્સર્ટ ઓફર કરે છે – આ મલ્ટિફેઝ કેવિટેટર MPC48. મલ્ટિફેસકેવિટેટર સાથે, બીજા તબક્કા (એન્ટી-સોલવન્ટ)ને 48 ફાઈન કેન્યુલા દ્વારા સીધા અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ ઝોનમાં ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેને પ્રથમ તબક્કામાં મિલીસેકન્ડમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પરિણામે, સજાતીય નેનો-કણો અવક્ષેપિત થાય છે.

લેબ અને બેન્ચ-ટોપથી ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન સુધી શક્તિશાળી સોનિકેશન.
સાહિત્ય/સંદર્ભ
- હેવલિંગ, એસજે; કાલમેન, ડીએસ (2017): કર્ક્યુમિન: માનવ સ્વાસ્થ્ય પર તેની અસરોની સમીક્ષા. ખોરાક. ઑક્ટો 2017; 6(10): 92.
- થોરાટ, એએ; દલવી, એસવી (2014): પ્રવાહી એન્ટિસોલવન્ટ અવક્ષેપ દરમિયાન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ અને ઉમેરણો દ્વારા પ્રેરિત કર્ક્યુમિનનું કણો નિર્માણના માર્ગો અને પોલીમોર્ફિઝમ. CrystEngComm, 2014, 16, 11102-11114.
- રંજન, એપી; મુખર્જી, એ.; હેલ્સન, એલ.; વિશ્વનાથ, જેકે: (2012): કેન્સર ઉપચાર માટે કર્ક્યુમિન C3 કોમ્પ્લેક્સ-લોડેડ નેનોપાર્ટિકલ્સનું સ્કેલ અપ, ઑપ્ટિમાઇઝેશન અને સ્થિરતા વિશ્લેષણ. જર્નલ ઓફ નેનોબાયોટેકનોલોજી 2012, 10:38.
જાણવા લાયક હકીકતો
કર્ક્યુમિન
કર્ક્યુમિન એ હળદરમાં જોવા મળતું પીળા રંગનું રાસાયણિક સંયોજન છે. હળદર એ રાઇઝોમેટસ હર્બેસિયસ બારમાસી છોડ છે (કર્ક્યુમા લોન્ગા) આદુ પરિવારના. કર્ક્યુમિન એ પોલિફીનોલ છે જે રાઇઝોમ્સમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને મસાલા તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેના મૂળ અને જમીનની સ્થિતિને આધારે જ્યાં તે ઉગાડવામાં આવે છે, હળદરમાં 2%-9% કર્ક્યુમિનોઇડ્સ હોય છે. કર્ક્યુમિન એ હળદરનું મુખ્ય કર્ક્યુમિનોઇડ છે (કર્ક્યુમા લોન્ગા, ઝિન્ગીબેરેસી). તેનો ઉપયોગ પૂરક, ઔષધીય સંયોજન, ફૂડ ફ્લેવરિંગ કલર એડિટિવ તેમજ કોસ્મેટિક ઘટક તરીકે થાય છે.
કર્ક્યુમિનનું શુદ્ધ સ્વરૂપ, જેમાં ફક્ત નીચેના ત્રણ મુખ્ય ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે – curcumin, bisdemethoxycurcumin અને demethoxycurcumin – કર્ક્યુમિન C3 કોમ્પ્લેક્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. શુદ્ધ કર્ક્યુમિનને કોલમ ક્રોમેટોગ્રાફી દ્વારા કર્ક્યુમિન, બિસ્ડેમેથોક્સી કર્ક્યુમિન અને ડેમેથોક્સી કર્ક્યુમિનનાં C3 મિશ્રણથી અલગ કરી શકાય છે.
તેના ફાર્માકોલોજિકલ ગુણધર્મો અંગે, શુદ્ધ, બિન-સુધારેલા કર્ક્યુમિન એક મોટી સમસ્યા ધરાવે છે: નબળી પાણીમાં દ્રાવ્યતા અને તેથી નબળી જૈવઉપલબ્ધતાને કારણે, બિનસંશોધિત કર્ક્યુમિન તેની રોગનિવારક અસરોને સમાવી શકતું નથી, પરંતુ તે યકૃત અને આંતરડાની દિવાલમાં ઝડપથી ચયાપચય પામે છે. કર્ક્યુમિનના નીચા શોષણ દરને દૂર કરવા માટે, સક્રિય પરમાણુ નેનો કેરિયર્સમાં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવે છે (દા.ત. લિપોસોમ્સ, નેનોસ્ફિયર્સ) અથવા નેનો-કોમ્પ્લેક્સ પર લોડ થયેલ છે (દા.ત નેનોપાર્ટિકલ્સ, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, સાયક્લોડેક્સ્ટ્રિન્સ અને ઘન વિક્ષેપના સંકુલ). વધુમાં, કર્ક્યુમિનની જૈવઉપલબ્ધતા લગભગ વધારી શકાય છે. 2000% જ્યારે તેનો ડોઝ પીપરિન સાથે જોડવામાં આવે છે, જે કાળા મરીનો અર્ક છે.
આ તથ્યોને કારણે, નેનો-ફોર્મ્યુલેટેડ કર્ક્યુમિન (નેનોક્યુરક્યુમિન) એ કર્ક્યુમિનનું પસંદગીનું ડોઝ સ્વરૂપ છે કારણ કે નેનોફોર્મમાં કર્ક્યુમિન ઉપરોક્ત દવાઓની ડિલિવરી સમસ્યાઓને દૂર કરે છે. નેનોક્યુરક્યુમિન રોગગ્રસ્ત પેશીઓમાં સુધારેલ ડિલિવરી, વધુ સારી રીતે આંતરિકકરણ અને પ્રણાલીગત નાબૂદીમાં ઘટાડો થવાને કારણે તેના રોગનિવારક ગુણધર્મોને વિસ્તૃત કરી શકે છે.
કર્ક્યુમિન પાવડર, કેપ્સ્યુલ્સ, ટેબ્લેટ્સ, મલમ, પોષક પીણાં અને કોસ્મેટિક ક્રીમ સહિત બહુવિધ ડિલિવરી સ્વરૂપોમાં ઉપલબ્ધ છે.
કર્ક્યુમિનનો તબીબી ઉપયોગ
દવા અને પોષણમાં તેના અનેક ગણા ઉપયોગ માટે કર્ક્યુમિનની વ્યાપકપણે તપાસ કરવામાં આવી છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે કર્ક્યુમિન ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, જે સેલ એપોપ્ટોસીસને પ્રેરિત કરે છે, કોષોના પ્રસારને અટકાવે છે, કોષ વિરોધી સંલગ્નતા અને ગતિશીલતાને અટકાવે છે અને એન્ટિ-એન્જિયોજેનેસિસ અને એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. આ અસરોને લીધે, કર્ક્યુમિન વિવિધ બળતરા રોગો, કેન્સર, ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગો, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો તેમજ ડાયાબિટીસની સારવાર માટે દવા તરીકે લાગુ પડે છે.
અલ્ટ્રાસોનિકલી તૈયાર નેનો-સંચાલિત સ્વરૂપો મેડિકલ થેરાપી માટે કર્ક્યુમિનનો સમાવેશ થાય છે નેનોપાર્ટિકલ્સ, લિપોસોમ્સ, માઈસેલ્સ, નેનોઈમલશન, સાયક્લોડેક્સ્ટ્રિન કોમ્પ્લેક્સ, નેનોડિસ્ક, નેનોફાઈબ્રેસ, સોલિડ લિપિડ નેનોપાર્ટિકલ્સ અને કર્ક્યુમિન કન્જુગેટ્સ. આ નેનો-કદના ડોઝ સ્વરૂપો કર્ક્યુમિનની નબળી જૈવઉપલબ્ધતાને દૂર કરે છે અને અત્યંત શક્તિશાળી કર્ક્યુમિન દવાની લક્ષિત અને અસરકારક ડિલિવરી માટે પરવાનગી આપે છે.
કર્ક્યુમિન કેમિકલ સ્ટ્રક્ચર
કર્ક્યુમિન એક સપ્રમાણ અણુ છે, જેને ડિફર્યુલોયલ મિથેન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કર્ક્યુમિનનું IUPAC નામ છે(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione, રાસાયણિક સૂત્ર C સાથે21એચ20ઓ6. કર્ક્યુમિન સ્ફટિકો વિવિધ આકારોમાં દેખાઈ શકે છે, જેમ કે મોનોક્લીનિક (એકિક્યુલર), ઓર્થોહોમ્બિક (ચોખાના દાણા જેવા), અને આકારહીન સ્વરૂપ.