સ્થિર Nanoemulsions ના અલ્ટ્રાસોનિક ઉત્પાદન
- નેનોઅમસ્લેશન – પણ miniemulsions અથવા submicron આવરણ તરીકે પણ ઓળખાય છે – રસાયણશાસ્ત્ર, રંગો, કોટિંગ્સ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ખોરાકમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણીમાં ઉપયોગ થાય છે.
- અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ લાંબા ગાળાના સ્થિર નેનોઈમલશનના ઉત્પાદન માટે અત્યંત કાર્યક્ષમ અને વિશ્વસનીય તકનીક તરીકે ઓળખાય છે.
શા માટે Nanoemulsification માટે અલ્ટ્રાસોનિક્સ
અલ્ટ્રાસોનિક નેનોઈમલ્સિફિકેશન એ એક તકનીક છે જે સામાન્ય રીતે 10-200 એનએમની રેન્જમાં નાના ટીપાંના સ્થિર અને સમાન પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવવા માટે ઓછી-આવર્તન, ઉચ્ચ-શક્તિ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે. આ ટેકનિકના પરંપરાગત ઇમલ્સિફિકેશન પદ્ધતિઓ પર ઘણા ફાયદા છે, જે તેને વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. આમાંના કેટલાક ફાયદા છે:
- સમાન કણોનું કદ: અલ્ટ્રાસોનિક નેનોઈમલ્સિફિકેશન નાના અને સમાન ટીપાં ઉત્પન્ન કરે છે, જે વધુ સારી સ્થિરતા અને જૈવઉપલબ્ધતા પ્રદાન કરે છે. આ ટીપાંમાં સપાટીનું ક્ષેત્રફળ અને વોલ્યુમ ગુણોત્તર વધારે છે, જે તેમને વિવિધ કાર્યક્રમોમાં વધુ પ્રતિક્રિયાશીલ અને અસરકારક બનાવે છે.
- ઉચ્ચ સ્થિરતા: અલ્ટ્રાસોનિક નેનોઈમ્યુલેશનમાં તેમના નાના કદ અને એકરૂપતાને કારણે ઊંચી ગતિ સ્થિરતા હોય છે, જે તેમને કોલેસેન્સ, ફ્લોક્યુલેશન અને સેડિમેન્ટેશન માટે પ્રતિરોધક બનાવે છે. આ સ્થિરતા તેમને ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, કોસ્મેટિક અને રાસાયણિક ઉપયોગ માટે આદર્શ બનાવે છે.
- ઊર્જા વપરાશમાં ઘટાડો: અલ્ટ્રાસોનિક નેનોઈમલ્સિફિકેશનને પરંપરાગત ઇમલ્સિફિકેશન પદ્ધતિઓ જેમ કે હોમોજેનાઇઝેશન અથવા માઇક્રોફ્લુઇડાઇઝેશન કરતાં ઓછી ઊર્જા ઇનપુટની જરૂર છે, જે તેને વધુ ઊર્જા-કાર્યક્ષમ અને ખર્ચ-અસરકારક બનાવે છે.
- વર્સેટિલિટી: અલ્ટ્રાસોનિક નેનોઈમલ્સિફિકેશનનો ઉપયોગ લિપિડ્સ, હાઈડ્રોફિલિક સંયોજનો અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય પદાર્થો સહિતની વિશાળ શ્રેણીની સામગ્રીને પ્રવાહી બનાવવા માટે થઈ શકે છે. આ તેને એક બહુમુખી તકનીક બનાવે છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ કાર્યક્રમોમાં થઈ શકે છે.
ઝડપી પ્રક્રિયા સમય: અલ્ટ્રાસોનિક નેનોઈમલ્સિફિકેશન એ એક ઝડપી પ્રક્રિયા છે જે મિનિટોમાં પૂર્ણ કરી શકાય છે, જે તેને મોટા પાયે ઉત્પાદન માટે યોગ્ય બનાવે છે.
એકંદરે, અલ્ટ્રાસોનિક નેનોઈમલ્સિફિકેશન પરંપરાગત ઇમલ્સિફિકેશન પદ્ધતિઓ પર ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે, જે તેને વિવિધ એપ્લિકેશનો માટે શ્રેષ્ઠ તકનીક બનાવે છે.
સ્પષ્ટ નેનો-ઇમલ્શનની અલ્ટ્રાસોનિક તૈયારી UP400ST અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને.
Nanoemulsions ના અલ્ટ્રાસોનિક રચના
અલ્ટ્રાસોનિક ઇમલ્સિફિકેશન પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડના તરંગોને પ્રવાહી સિસ્ટમમાં જોડવાથી થાય છે. પ્રવાહીને સોનિક કરીને, બે મિકેનિઝમ્સ થાય છે:
- એકોસ્ટિક ક્ષેત્ર તરંગો ઉત્પન્ન કરે છે જે પ્રવાહીમાંથી પસાર થાય છે અને માઇક્રોટર્બ્યુલન્સ અને ઇન્ટરફેસિયલ હિલચાલનું કારણ બને છે. આમ, સીમાનો તબક્કો અસ્થિર બને છે, જેથી વિખરાયેલો (આંતરિક) તબક્કો આખરે તૂટી જાય છે અને સતત (બાહ્ય) તબક્કામાં ટીપાં બનાવે છે.
- ઓછી-આવર્તન, ઉચ્ચ શક્તિવાળા અલ્ટ્રાસોનિક્સની એપ્લિકેશન પોલાણ પેદા કરે છે (Kentish એટ અલ., 2008). અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ દ્વારા, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગના દબાણ ચક્રને કારણે માધ્યમમાં માઇક્રોબબલ્સ અથવા વોઇડ્સ રચાય છે. સૂક્ષ્મ પરપોટા/વૉઇડ્સ ઘણા તરંગ ચક્રમાં વધે છે જ્યાં સુધી તે હિંસક રીતે તૂટી ન જાય. આ બબલ ઇમ્પ્લોઝન સ્થાનિક સ્તરે આત્યંતિક સ્થિતિઓનું કારણ બને છે જેમ કે ખૂબ જ ઊંચી શીયર, લિક્વિડ જેટ અને આત્યંતિક ગરમી અને ઠંડક દર. (સસ્લિક 1999).
આ આત્યંતિક દળો વિખરાયેલા (આંતરિક) તબક્કાના પ્રાથમિક ટીપાંને નેનોસાઇઝ કરવા માટે તોડી નાખે છે અને તેને સતત (બાહ્ય) તબક્કામાં એકરૂપ રીતે ભળી જાય છે.
ઇમલ્સિફિકેશન પર અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણની અસરો વિશે અહીં વધુ વાંચો!
ફાર્માસ્યુટિકલ Nanoemulsions
લિપીડ miniemulsions – Ultrasonics દ્વારા ઉત્પાદિત – ફાર્માસ્યુટિકલ ફોર્મ્યૂલેશનમાં ઔષધીય એજન્ટો માટે વાહક તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, મિનિમિસ્લેશન પેશીઓને નિશાન બનાવવા માટે પેરેંટરલ ડ્રગ કેરિયર અથવા ડ્રગ ડિલિવરી ડિવાઇસ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. સંમિશ્રિત સક્રિય સંયોજનોની ઊંચી જૈવઉપલબ્ધતા ઉપરાંત, મિનિમેલાન્સના લાભો તેમની ઊંચી બાયોકોમ્પેટેબિલિટી, બાયોડિગ્રેડેબિલિટી, સ્થિરતા અને મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદનમાં સરળતા ધરાવે છે. તેમના માળખાકીય ગુણધર્મોને લીધે, તેઓ હાઇડ્રોફોબિક તેમજ એમ્ફિપાથિક પરમાણુઓનો સમાવેશ કરી શકે છે. અલ્ટ્રાસસીનલી તૈયાર નૅનોઇમસ્લેશન્સ ટોકોફોરોલ્સ, વિટામિન્સ, કર્ક્યુરિન અને અન્ય ઘણા ઔષધીય પદાર્થો સાથે લોડ કરવામાં આવ્યા છે.
Hielscher ની અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ ડ્રગ-લોડેડ નેનોઇમ્યુલેશનની તૈયારી માટે વિશ્વસનીય ઇમલ્સિફાયર છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઇમલ્સિફિકેશન માટે, હિલ્સચર ઇમલ્સિફાઇંગ પ્રક્રિયાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે વિવિધ એક્સેસરીઝ પ્રદાન કરે છે. Hielschers MultiPhaseCavitator એ અલ્ટ્રાસોનિક ફ્લો કોષો માટે એક અનન્ય એડ-ઓન છે, જ્યાં બીજા તબક્કાને અત્યંત સાંકડા પ્રવાહ તરીકે સીધા જ ઇમલ્સિફિકેશનના અલ્ટ્રાસોનિક હોટ સ્પોટ ઝોનમાં ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે.
અલ્ટ્રાસોનાઇટર UP400St વધેલી જૈવઉપલબ્ધતા સાથે ફાર્માસ્યુટિકલ નેનોસસ્પેન્શનની રચના માટે.
ફૂડ ગ્રેડ Nanoemulsions
Nanoemulsions ખોરાક ઉત્પાદનો રચના માટે વિવિધ લાભો ઓફર કરે છે. નેનો ઇમ્યુલેશન ગુરુત્વાકર્ષણ અલગતા, ફલોક્ક્યુલેશન, કોએસેન્સ, અને તેમના નાના નાનું ટપકું કદ અને મોટા સપાટીના વિસ્તારને કારણે વિધેયાત્મક ઘટકોને નિયંત્રિત અને / અથવા શોષણમાં પ્રસ્તુત કરે છે. વધુમાં, તેઓ સક્રિય સંયોજનોની ઊંચી જૈવઉપલબ્ધતા પૂરી પાડે છે જે પોષક તત્વો અને સક્રિય પદાર્થોના વિતરણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, તેઓ સારી રચના ગુણધર્મો પ્રસ્તુત કરે છે કારણ કે તે પારદર્શક અથવા દૃષ્ટિની રીતે અર્ધપારદર્શક હોય છે અને તેમની સબમિક્રોન / નેનો-કદના ટીપાઓ એક સરળ અને મલાઈ જેવું મોઢું અનુભવે છે. તેનાથી, સ્થિર નેનો-ઇમ્પલ્સન્સનું ઉત્પાદન એ ખોરાક ઉદ્યોગ માટે સર્વવ્યાપી કાર્ય છે, દા.ત. વિટામિન કે ફેટી એસિડ ફોર્ટિફાઇડ ઉત્પાદનો (દા.ત. વિટામિન સી, વિટામિન ઇ ઓમેગા -3, ઓમેગા -6, ઓમેગા -9, પ્લાન્ટ બીજમાંથી ઉતરી આવ્યું છે અથવા માછલીનું તેલ) અથવા સ્વાદવાળી પ્રોડક્ટ્સ પેદા કરવા (દા.ત. આવશ્યક તેલ સાથે).
અલ્ટ્રાસોનિક રીતે વિખેરાયેલા નેનોઈમલશન (લવેન્ડર ઓઈલ-ઈન-વોટર ઇમલ્શન)નું નેનોસાઇઝ્ડ ટીપું વિતરણ. પ્રવાહી મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ UP400St સાથે.
કોસ્મેટિક Nanoemulsions
ખાસ કરીને પાણી તેલ-(W / O) nanoemulsions નેનોસ્કેલ ટીપું માં bioactive હાઇડ્રોફિલિક પદાર્થની ઇનકેપ્સ્યુલેશન માટે વિવિધ લાભો (એક અથવા ડબલ આવરણ માં) ઓફર કરે છે.
Ultrasonics સાથે કોસ્મેટિક આવરણ ના surfactant ફ્રી સૂત્ર વિશે વધુ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
Miniemulsion પોલિમરાઇઝેશનનો
Ultrasonically આસિસ્ટેડ miniemulsion પોલિમરાઇઝેશન વિવિધ પ્રક્રિયાઓ લાગુ પડે છે – લેટેક્ષ કણોની સંશ્લેષણ અકાર્બનિક કણોની ઇનકેપ્સ્યુલેશન છે. આવા પોલિમરાઇઝેશન, સંશ્લેષણ વગેરે જેવા રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ માટે શક્તિ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ની અરજી Sonochemistry તરીકે ઓળખાય છે.
વિશે વધુ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો સોનોકામિસ્ટ્રી, લેટેક્ષ અવાજ સંશ્લેષણ અને અવાજ કરા!
ઇમલશન સ્થિરતા
તેમ છતાં, નેનો-સ્કેલ કરેલા ટપકું કદ અને વિતરણને કારણે કેટલાક સર્ફક્ટન્ટ્સ અથવા ઇમ્યુલિફાયર્સના ઉપયોગ વિના કેટલાક નેનોમ્યુલેશન શેલ્ફ સ્થિર હોઈ શકે છે, અન્ય નેનોઇમ્યુલેશન્સમાં લાંબા ગાળાની સ્થિરતા અને શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પ્રાપ્ત કરવા સ્થિર એજન્ટોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. સ્થિરીકરણ કાં તો સરફેક્ટન્ટ્સ (ટેન્સિડ્સ) અથવા નક્કર કણો ઉમેરીને પરિપૂર્ણ કરી શકાય છે જે સ્ટેબિલાઇઝર્સ તરીકે કાર્ય કરે છે. પ્રવાહી મિશ્રણ, જે નક્કર કણો દ્વારા સ્થિર થાય છે તે પીકરિંગ ઇમલ્સ તરીકે ઓળખાય છે. લેક્ટોઝ, આલ્બ્યુમિન, લેસિથિન, ચિટોસન, સાયક્લોડેક્સ્ટ્રિન, માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન, સ્ટાર્ચ વગેરેનો ઉપયોગ પિકરિંગ ઇમલ્સમાં કોલોઇડલ સ્ટેબિલાઇઝર્સ તરીકે થઈ શકે છે. ultrasonically પેદા Pickering આવરણ વિશે વધુ જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રવાહી મિશ્રણ આવરણ તમામ પ્રકારની કરી શકાય છે. એક સ્થિર એજન્ટ ચોક્કસ મિશ્રણ માટે જરૂરી છે, તો, સરળતાથી નાના પાયે માં પરીક્ષણ કરી શકાય છે.
કૃપા કરીને નોંધો કે સપાટી વિસ્તારવાળી-ટુ-જથ્થાના પ્રમાણ (S / વી) ગોળા માટે ત્યારથી ઘટી ટપકું કદ સાથે જરૂરી surfactant વધારો જથ્થો દ્વારા આપવામાં આવે છે: S / વી = 3 / R. ઉદાહરણ તરીકે, નાના પાર્ટીકલ અથવા નાનું ટપકું, વધુ સપાટી વિસ્તાર તેની વોલ્યુમ સંબંધિત છે વ્યાસ.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રવાહી મિશ્રણ સાધનો
સ્થિર સબમાઇક્રોન- અને નેનો-ઇમ્યુલેશનના ઉત્પાદન માટે શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોની જરૂર પડે છે. Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક ઇમલ્સિફિકેશન ઇક્વિપમેન્ટ તીવ્ર એકોસ્ટિક ફિલ્ડ જનરેટ કરવા માટે ખૂબ જ ઉચ્ચ કંપનવિસ્તાર (ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ માટે 200µm સુધી, વિનંતી પર ઉચ્ચ કંપનવિસ્તાર) પહોંચાડે છે.
જોકે, સ્થિર nanoemulsions ઉત્પાદન માટે, પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાધનસામગ્રી એકલા વારંવાર પર્યાપ્ત નથી. પૂરતી અવાજ શક્તિ, પ્રક્રિયા પરિમાણો ચોક્કસ નિયંત્રણ અને અત્યાધુનિક એક્સેસરીઝ (જેમ કે sonotrodes તરીકે, પ્રવાહ સેલ રિએક્ટરમાં, કુલિંગ) ઉપરાંત નેનો કદના બિંદુઓ અને બંને એક જ પ્રકારનું વિક્ષેપ, જલીય અને એકબીજા કે તેલ તબક્કામાં મેળવવા માટે જરૂરી છે.
હિલ્સચર મલ્ટિફેઝ કેવિટેટર: ખૂબ જ સાંકડી ટીપું વિતરણ સાથે શ્રેષ્ઠ ઇમલ્સન ઉત્પન્ન કરવા માટે, હિલ્સચરે એક અનન્ય ફ્લો સેલ ઇન્સર્ટ વિકસાવ્યું છે. – મલ્ટિફેઝ કેવિટેટર. આ સ્પેશિયલ ફ્લો સેલ એડ-ઓન સાથે, પ્રવાહી મિશ્રણનો બીજો તબક્કો પોલાણ ઝોનમાં 48 નાના કેન્યુલા દ્વારા સતત ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે. આ ટેક્નોલોજી વિશ્વસનીય અને અસરકારક ઉત્પાદન માટે ખૂબ જ નાના નેનો-સાઇઝના ટીપાં અને અત્યંત સ્થિર ઇમલ્સન માટે પરવાનગી આપે છે.
Hielscher Ultrasonics મહત્તમ પ્રક્રિયા પરિણામો માટે બહેતર અવાજ સિસ્ટમો અને એસેસરીઝ પુરવઠો વિશેષતા છે. અમારા અવાજ પ્રક્રિયા લાંબા ગાળાની અનુભવ અને અમારી ક્લાઈન્ટો સાથે અમારી સહકારથી પ્રોડક્શન લાઇન કે Ultrasonics સફળ અમલીકરણ ખાતરી આપે છે.
પ્રારંભિક પરીક્ષણો, પ્રક્રિયા વિકાસ અને પ્રક્રિયા ઑપ્ટિમાઇઝેશન માટે, અમે સંપૂર્ણ સજ્જ પ્રક્રિયા પ્રયોગશાળા અને તકનીકી કેન્દ્ર ઓફર કરીએ છીએ.
વધુમાં, અમે ગહન કન્સલ્ટિંગ, કસ્ટમાઇઝ્ડ અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સનો વિકાસ અને ઇન્સ્ટોલેશન, તાલીમ અને જાળવણી માટે ગહન તકનીકી સેવા પ્રદાન કરીએ છીએ.
| બેચ વોલ્યુમ | પ્રવાહ દર | ભલામણ ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 0.5 થી 1.5 એમએલ | ના | વીયલટેવેટર | 1 થી 500 એમએલ | 10 થી 200 એમએલ / મિનિટ | UP100H |
| 10 થી 2000 એમએલ | 20 થી 400 એમએલ / મિનિટ | Uf200 ः ટી, UP400St |
| 0.1 થી 20 એલ | 0.2 થી 4 એલ / મીન | UIP2000hdT |
| 10 થી 100 એલ | 2 થી 10 એલ / મિ | યુઆઇપી 4000 એચડીટી |
| 15 થી 150 લિ | 3 થી 15L/મિનિટ | UIP6000hdT |
| ના | 10 થી 100 લિ / મિનિટ | યુઆઇપી 16000 |
| ના | મોટા | ના ક્લસ્ટર યુઆઇપી 16000 |
અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!
જાણવાનું વર્થ હકીકતો
પ્રવાહી મિશ્રણ, ટીપું કદ અને સર્ફેક્ટન્ટ્સ
આવરણ બે immiscible પ્રવાહી તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે: પ્રવાહી એક – કહેવાતા વિખેરાઇ અથવા આંતરિક તબક્કો – અન્ય પ્રવાહી અંદર ગોળાકાર ટીપું, સતત અથવા બાહ્ય તબક્કો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે વિખેરાઇ છે. સૌથી અગ્રણી એક સ્નિગ્ધ મિશ્રણને રચના કરવા માટે વપરાય પ્રવાહી તેલ અને પાણી છે. જ્યારે તેલ તબક્કો પાણી / જલીય તબક્કાના ફેલાયેલું હોય છે, સિસ્ટમ એક તેલ ઈન પાણી પ્રવાહી મિશ્રણ છે, જયારે જ્યારે પાણી / જલીય તબક્કાના તેલ તબક્કામાં વિખેરાઇ છે, તે એક જળ તેલ-સ્નિગ્ધ મિશ્રણને છે. આવરણ અનુક્રમે તેમના કણોનું કદ અને macroemulsions, microemulsions અને nanoemulsions કારણ કે થર્મોડાયનેમિક સ્થિરતા અલગ પડે છે, અનુક્રમે.
નેનોઅમસ્લેશન
નેનો ઇમૅલેશન એ નેનોપાર્ટિક્યુલેટ ડિસ્પેરેશન્સ છે, જે નેનો-માપવાળી ટીપું ધરાવે છે. વીજ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ભંગાણના ઉચ્ચ દબાણવાળા દળોએ ટીપાંને અવરોધે છે જેથી તેઓ સબમિક્રોન અને નેનો વ્યાસમાં ઘટાડો કરે. સામાન્ય રીતે, નાના નાનું ટીપું કદ વધારે પ્રવાહી મિશ્રણ સ્થિરતા તરફ દોરી જાય છે. નેનો ઇમ્યુલેશનને ઓ / ડબલ્યુ (ઓઇલ-ઇન-વોટર), ડબલ્યુ / ઓ (પાણી ઈન-ઓઇલ) અથવા ડબલ્યુ / ઓ / ડબ્લ્યુ અને ઓ / ડબ્લ્યુ / ઓ જેવા મલ્ટિપલ / ડબલ ઇમલેશન તરીકે ઓળખી શકાય છે. નેનોઅમ્યુલેશન પારદર્શક અથવા તો પારદર્શક (દૃશ્યમાન સ્પેક્ટ્રમમાં) સુસંગતતા અને નાનું ટીપુંના કદ પર આધારિત છે. નેનો ઇમ્યુલેશન સામાન્ય રીતે 20 અને 200 એનએમ વચ્ચેના નાનું ટીપ્ટ કદ દ્વારા વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. ઉતરતા ટીપ્પટ કદ સાથે, સંમિશ્રણ માટે પ્રવાહી મિશ્રણનું વલણ ઘટે છે (ઓસ્ટવાલ્ડ પાકા ફળમાં ઘટાડો).
નેનોમૅરટીઅર્સ અને નેનો ઇમ્યુલેશન, ભૌતિક ગુણધર્મો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે માઇક્રોએમસ્લિયન્સથી અલગ પડે છે. નેનો-માપવાળી કણો તો સંપૂર્ણપણે જુદા જુદા ગુણધર્મો દર્શાવે છે અથવા તેમની લાક્ષણિક ગુણધર્મ અત્યંત આત્યંતિક સ્વરૂપમાં દર્શાવવામાં આવે છે. નાનોઅમસ્લન્સના દૃશ્યમાન દેખાવમાં માઇક્રોન-માપવાળી આવરણ કરતાં અલગ દેખાવ ધરાવે છે કારણ કે દૃશ્યમાન સ્પેક્ટ્રમના ઓપ્ટિકલ તરંગલંબાઇમાં દખલ કરવા માટે ટીપું ઘણું નાનું છે. તેથી નેનોઇમસ્લેશન બહુ ઓછી પ્રકાશ સ્કેટરિંગ દર્શાવે છે અને પારદર્શક અથવા ઓપ્ટીકલી અર્ધપારદર્શક દેખાય છે.
એક સ્નિગ્ધ મિશ્રણને ની નાનું ટપકું કદ તેલ તબક્કો ની રચના દ્વારા પ્રભાવિત છે, interfacial મિલકતો અને બંને સ્નિગ્ધતા, સતત અને વિખેરાઇ તબક્કાઓ, પ્રકાર emulsifier / surfactant, પ્રવાહી મિશ્રણ દરમિયાન દબાણમાં દર, તેમજ તેલ તબક્કાના દ્રાવ્યતા પાણીમાં.
Nanoemulsions વ્યાપક જેમ દવા વિતરણ, ખોરાક તરીકે વૈવિધ્યસભર કાર્યક્રમો ઉપયોગ થાય છે & પીણા, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, અને ભૌતિક વિજ્ઞાન & સીન્થેસીસ.
સર્ફેકટન્ટ્સ
મિશ્રણોને સ્થિર સ્નિગ્ધ મિશ્રણને / nanoemulsion તૈયાર કરવા એક આવશ્યક પરિબળ છે. મિશ્રણોને સપાટી સક્રિય એજન્ટો કે નાનું ટપકું વિશે રક્ષણાત્મક સ્તર રચે છે અને interfacial તણાવ ઘટાડવા, તેથી અટકાવવા Ostwald પાકે, સમાસ, અને creaming છે.
સરફેસ પ્રકાર:
- નાના પરમાણુ સર્ફેકટન્ટ્સ: જ્યારે મૌખિક વહીવટ, parenterally અને dermally અને તેથી આયનીય મિશ્રણોને પર પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, જેમ કે ટ્વિન અને સ્પાન જેવી બિન-આયનિક emulsifier ઓછી ઝેરી અને irritancy દર્શાવે છે. ટ્વિન અને સ્પાન ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ અને cosmectic ઉદ્યોગ સ્નિગ્ધ મિશ્રણને રચના માટે પ્રિફર્ડ સ્ટેબિલાઇઝર્સ છે.
tweens: ટ્વિન 20/60/80 Polysorbate 20/60/80 (પેગ-20 નિર્જલીકૃત sorbierite monolaurate, પેગ-20 નિર્જલીકૃત sorbierite monostearate, polyoxyethylene sorbitan monooleate) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ nonionic સરફેસ / મિશ્રણોને સોરબીટોલ લેવામાં આવી છે. તેઓ સરળતાથી પાણી, ઇથેનોલ, મિથેનોલ અથવા ઇથાઇલ એસિટેટ ઓગાળવામાં છે, પરંતુ ખનિજ તેલ માત્ર થોડી.
છવાયેલો: Span20 / 40/60/80 sorbitan ફેટી એસિડ એસ્ટર્સ / sorbitan એસ્ટર્સ, જે સ્નિગ્ધ પદાર્થોનું મિશ્રણ, dispersing, અને ભીની ગુણધર્મો સાથે બિન આયનીય સરફેસ છે. સ્પાન સરફેસ સોરબીટોલ ઓફ નિર્જલીકરણ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. - ફોસ્ફોલિપિડ્સ: ઇંડા જરદી, સોયાબીન અથવા ડેરી lecithin
- Amphiphilic પ્રોટીન: છાશ પ્રોટીન અળગું, caseinate
- Amphiphilic પોલીસેકરીડસ: ગમ અરબી, સંશોધિત સ્ટાર્ચ
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- Ahmed Taha, Eman Ahmed, Amr Ismaiel, Muthupandian Ashokkumar, Xiaoyun Xu, Siyi Pan, Hao Hu (2020): Ultrasonic emulsification: An overview on the preparation of different emulsifiers-stabilized emulsions. Trends in Food Science & Technology Vol. 105, 2020. 363-377.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
- Pratap-Singh, A.; Guo, Y.; Lara Ochoa, S.; Fathordoobady, F.; Singh, A. (2021): Optimal ultrasonication process time remains constant for a specific nanoemulsion size reduction system. Scientific Report 11; 2021.
- Kentish, S.; Wooster, T.; Ashokkumar, M.; Simons, L. (2008): The use of ultrasonics for nanoemulsion preparation. Innovative Food Science & Emerging Technologies 9(2):170-175.
- Suslick, K.S. (1999): Application of Ultrasound to Materials Chemistry. Annu. Rev. Mater. Sci. 1999. 29: 295–326.
હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે લેબ માટે industrialદ્યોગિક કદ.