બિટર તરબૂચમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
- કડવું તરબૂચ (જેને કડવું સફરજન, કારેલા, કડવું સ્ક્વોશ, બાલસમ-પિઅર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ અને સેપોનિન્સ જેવા આરોગ્ય-લાભકારી સંયોજનોથી ભરપૂર ફળ છે.
- Sonication વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના નિષ્કર્ષણને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે જાણીતું છે.
- અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કડવા તરબૂચમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાના અર્કને બહાર કાઢે છે અને વધેલી ઉપજ તેમજ ઝડપી અને સરળ પ્રક્રિયા દ્વારા એક્સેલ કરે છે.
બિટર તરબૂચના બાયોએક્ટિવ સંયોજનો
કડવો તરબૂચ (મોમોર્ડિકા ચારેન્ટિયા એલ.) એક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે, જે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, સેપોનિન્સ, આલ્કલોઇડ્સ અને ટ્રાઇટરપેન્સ જેવા મેનીફોલ્ડ ફાયટોકેમિકલ સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે. જૈવસક્રિય પદાર્થોની ઉચ્ચ માત્રાને લીધે, કડવા તરબૂચને ઔષધીય વનસ્પતિ અને સુપરફૂડ તરીકે ગણવામાં આવે છે. ખાસ કરીને તેના સેપોનિન, જે છોડના તમામ ભાગોમાં હોય છે જેમ કે ફળોના પલ્પ, બીજ, પાંદડા, હાઈપોગ્લાયકેમિક અસર દર્શાવે છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ કુદરતી એન્ટિડાયાબિટીક તરીકે થાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ, શાનદાર નિષ્કર્ષણ તકનીક તરીકે જાણીતું છે, સેપોનિન્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, પોલિફેનોલ્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, ટેર્પેનોઇડ્સ, ટેનીન અને આલ્કલોઇડ્સ જેવા બાયોએક્ટિવ ફાયટોકોન્સ્ટિટ્યુટના પ્રકાશનને વધારે છે.
બિટર તરબૂચમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
Sonication એ એક ચકાસાયેલ તકનીક છે જે વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે જાણીતી છે. તીવ્ર અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો કોષોને વિક્ષેપિત કરે છે, સામૂહિક સ્થાનાંતરણમાં વધારો કરે છે અને તેના દ્વારા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે. કડવા તરબૂચમાંથી ફાયટોકોન્સ્ટીટ્યુઅન્ટ્સના નિષ્કર્ષણ ઉપરાંત, અલ્ટ્રાસોનિકનો સફળતાપૂર્વક અર્ક ઉત્પન્ન કરવા માટે થાય છે. કોફી, કેસર, કેનાબીસ, સાધુ ફળ, આયુર્વેદિક જડીબુટ્ટીઓ, ઔષધીય મશરૂમ્સ, અને અન્ય ઘણા છોડ.
8L બેચમાં શેવાળનું UP400St અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
કેસ સ્ટડી
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એમ. ચારેન્ટિયા ફળોમાંથી ચારેન્ટિનનું ઝડપી અને કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. સોનિકેશન મિથેનોલ-પાણી (80:20, v/v) મિશ્રણમાં 1:26, w/v ના નક્કર અને દ્રાવક ગુણોત્તર સાથે 46°C પર કરવામાં આવ્યું હતું અને પરિણામે 3 mg/g charantin કરતાં વધુ ચૅરેન્ટિન ઉપજમાં વધારો થયો હતો. કારેલા પાવડરમાંથી. સોનીકેશન પ્રોટોકોલ સોક્સલેટ પદ્ધતિની સરખામણીમાં ચારેન્ટિન કાઢવામાં 2.74 ગણી વધુ કાર્યક્ષમ હતી. (અહમદ એટ. 2015)
- ઉચ્ચ ઉપજ
- ઉચ્ચ ગુણવત્તા
- ઝડપી નિષ્કર્ષણ
- હળવી, બિન-થર્મલ પ્રક્રિયા
- પાણી અથવા દ્રાવક
- સરળ & સલામત કામગીરી
તમારું દ્રાવક પસંદ કરો
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ કરીને, તમે પાણી, આલ્કોહોલ, ઇથેનોલ, મિથેનોલ અથવા ઇથેનોલ-પાણીના મિશ્રણ સહિતના વિવિધ સોલવન્ટ્સમાંથી પસંદ કરી શકો છો, જે કડવા તરબૂચમાંથી ફિનોલિક સંયોજનોને અલગ કરવા માટે પહેલાથી જ પરીક્ષણ અને અસરકારક હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. સોનિકેશનનો ઉપયોગ દ્રાવક-મુક્ત પાણીના નિષ્કર્ષણમાં કરી શકાય છે (દા.ત. કાર્બનિક અર્ક તૈયાર કરવા) અથવા તમારી પસંદગીના દ્રાવક સાથે જોડી શકાય છે.
વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટેના દ્રાવકો વિશે વધુ જાણો!
સોનોસ્ટેશન – 2x સાથે અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ 2kW અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ, હલાવેલી ટાંકી અને પંપ – નિષ્કર્ષણ માટે વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ સિસ્ટમ છે.
ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એક્સ્ટ્રેક્ટર્સ
હિલ્સચરના અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોનો ઉપયોગ વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી સક્રિય સંયોજનોને અલગ કરવા માટે વ્યાપકપણે થાય છે. તમામ પ્રક્રિયા વોલ્યુમો માટે અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટર્સ સપ્લાય કરીને, Hielscher તમને તમારી જરૂરિયાતો માટે સૌથી યોગ્ય અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરની ભલામણ કરવામાં સક્ષમ છે. નાના હાથથી શરૂ કરીને લેબ સિસ્ટમ્સ પાયલોટ પ્લાન્ટ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ માટે વિશ્લેષણ અને સંભવિતતા પરીક્ષણો માટે અને સંપૂર્ણપણે ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસાઉન્ડ રિએક્ટર, Hielscher ઉત્પાદન શ્રેણી તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા માટે આદર્શ સેટઅપ ધરાવે છે. તમારી પ્રક્રિયા પર આધાર રાખીને, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ બેચ અથવા સતત પ્રવાહ મોડમાં કરી શકાય છે. સોનોટ્રોડ્સ, બૂસ્ટર હોર્ન, ફ્લો સેલ અને રિએક્ટર જેવી મેનીફોલ્ડ એસેસરીઝ અલ્ટ્રાસોનિક સેટઅપને પ્રક્રિયાના લક્ષ્યો માટે આદર્શ રીતે સજ્જ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
Hielscher ના અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સને ચોક્કસ રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે અને પ્રક્રિયા ડેટા આપમેળે અમારી ડિજિટલ અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સના સંકલિત SD-કાર્ડ પર રેકોર્ડ થાય છે. પ્રક્રિયાના પરિમાણો પર વિશ્વસનીય નિયંત્રણ સતત ઉચ્ચ ઉત્પાદન ગુણવત્તાની ખાતરી કરે છે અને પ્રક્રિયાના માનકીકરણ માટે પરવાનગી આપે છે.
Hielscher ના અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોની મજબૂતાઈ ભારે ફરજ પર અને માંગવાળા વાતાવરણમાં 24/7 કામગીરી માટે પરવાનગી આપે છે. સરળ અને સલામત કામગીરી તેમજ ઓછી જાળવણી હિલ્સચરની અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમને તમારા ઉત્પાદનમાં વિશ્વસનીય કાર્ય ઘોડો બનાવે છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે:
| બેચ વોલ્યુમ | પ્રવાહ દર | ભલામણ કરેલ ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 05 થી 1.5 એમએલ | na | VialTweeter |
| 1 થી 500 મિલી | 10 થી 200 એમએલ/મિનિટ | UP100H |
| 10 થી 2000 એમએલ | 20 થી 400 એમએલ/મિનિટ | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 થી 20L | 0.2 થી 4L/મિનિટ | UIP2000hdT |
| 10 થી 100 લિ | 2 થી 10L/મિનિટ | UIP4000 |
| na | 10 થી 100L/મિનિટ | UIP16000 |
| na | મોટા | નું ક્લસ્ટર UIP16000 |
વધુ માહિતી માટે હવે અમારો સંપર્ક કરો! અમારો સારી રીતે પ્રશિક્ષિત સ્ટાફ તમારી સાથે તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં આનંદ કરશે!
અમારો સંપર્ક કરો! / અમને પૂછો!
લેબથી પાયલોટ અને ઔદ્યોગિક સ્કેલ સુધી હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ.
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
જાણવા લાયક હકીકતો
કડવો તરબૂચ
કડવો તરબૂચ (મોમોર્ડિકા ચારેન્ટિયા એલ., Cucurbitaceae કુટુંબ; બોલચાલની ભાષામાં તીખા, તીખા તરબૂચ, કડવું સફરજન, તીખું, કડવું સ્ક્વોશ, બાલસમ-પિઅર) તરીકે પણ ઓળખાય છે) એશિયા અને આફ્રિકામાં જોવા મળતું ફળ છે, જ્યાં તે તેના વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે મૂલ્યવાન છે. કડવું તરબૂચ એન્ટી-કેન્સર, એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણધર્મો સાથે સંકળાયેલું છે. કારેલાના ફળના ઔષધીય મૂલ્યો તેના ઉચ્ચ સ્તરના ફિનોલિક્સ સાથે જોડાયેલા છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઘણીવાર છોડ આધારિત દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારેલાની રક્ત ખાંડ ઘટાડવા પર ફાયદાકારક અસરો બાયોએક્ટિવ ઘટક ચારેન્ટિન સાથે જોડાયેલી છે. ચારેન્ટિન એ બે સ્ટેરોઇડલ સેપોનિનનું 1:1 મિશ્રણ છે, β-સિટોસ્ટેરીલ ગ્લુકોસાઇડ (C35એચ60ઓ6) અને 5,25-સ્ટિગ્માસ્ટરિલ ગ્લુકોસાઇડ (સી35એચ58ઓ6).
વધુમાં, મોમોર્ડિકા ચારેન્ટિયા ફળ પોલિફીનોલ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. હાઇડ્રોક્સિલ જૂથોને કારણે, કડવા તરબૂચમાં મોટાભાગના ફિનોલિક્સ હાઇડ્રોફિલિક સંયોજનો છે, જેમ કે ગેલિક એસિડ, જેન્ટિસિક એસિડ, કેટેચિન, ક્લોરોજેનિક એસિડ, એપિકેટેચિન, વેનીલીન એસિડ, પ્રોટોકેચ્યુઇક એસિડ, પી-કૌમેરિક એસિડ, ઓ-કૌમેરિક એસિડ અને ટી-સિનામિક એસિડ. તેજાબ. પોલિફીનોલ્સની સમૃદ્ધિ કારેલાના અર્કને એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડેટીવ પૂરક બનાવે છે જે મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં અત્યંત અસરકારક છે.
કડવા તરબૂચના પલ્પ, એરીલ અને બીજમાં ફેનોલિક્સ અને ફ્લેવોનોઈડ્સની મોટી માત્રા હોય છે અને તેથી તે ફાયટો-ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે સારો સ્ત્રોત છે.
કારેલામાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો, જે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, તેને સોનિકેશન દ્વારા સફળતાપૂર્વક બહાર કાઢી શકાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કેવી રીતે કામ કરે છે?
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ (UAE) અત્યંત તીવ્ર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગોને પ્રવાહી અથવા સ્લરીમાં જોડવા પર આધારિત છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો વૈકલ્પિક ઉચ્ચ દબાણ / નીચા દબાણ ચક્ર બનાવે છે, જેના પરિણામે પોલાણ ઉત્પન્ન થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક અથવા એકોસ્ટિક પોલાણની ઘટના દબાણ, તાપમાન અને દબાણયુક્ત દળોની આત્યંતિક સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ઇમ્પ્લોડિંગ કેવિટેશન બબલ્સની નિકટતામાં, 5000K સુધીનું ખૂબ જ ઊંચું તાપમાન, 1000 વાતાવરણનું દબાણ, 1010 K/s થી વધુ ગરમી-ઠંડકનો દર અને 280m/s વેગ સાથે પ્રવાહી જેટ, જે ખૂબ ઊંચા શીયર ફોર્સ અને ટર્બુલન્સ તરીકે દેખાય છે. કેવિટેશનલ ઝોનમાં. આ પરિબળો (દબાણ, ગરમી, શીયર અને ટર્બ્યુલન્સ) નું સંયોજન કોષો (લિસિસ) ને વિક્ષેપિત કરે છે અને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા દરમિયાન સામૂહિક સ્થાનાંતરણને વેગ આપે છે અને તેથી છોડમાંથી ફાયટોકોન્સ્ટીટ્યુન્ટ્સના પ્રવાહી-નક્કર નિષ્કર્ષણમાં મદદ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ તકનીક ફ્લેવોનોઇડ્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, આલ્કલોઇડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, પોલિફીનોલ્સ અને છોડમાંથી રંગદ્રવ્યોના નિષ્કર્ષણ માટે વ્યાપકપણે લાગુ પડે છે.