આયુર્વેદિક ઔષધિઓનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ

જાણવા યોગ્ય તથ્યો

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ કેવિટેશન અને નિષ્કર્ષણ પર તેની અસરો

જ્યારે ઉચ્ચ તીવ્રતા અને ઓછી આવૃત્તિવાળા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગોની ઊર્જા પ્રવાહી અથવા પેસ્ટમાં સંચારિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે કેવિટેશન થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક અથવા ધ્વનિજન્ય કેવિટેશન એ
અલ્ટ્રાસોનિક કેવિટેશન કોષભિત્તિઓ અને કોષપટલોમાં છિદ્રો પાડે છે અને તેમને તોડી નાખે છે, જેનાથી કોષપટલની પારગમ્યતા અને વિઘટનમાં વધારો થાય છે. વધુમાં, દ્રાવક કોષમાં પ્રવેશી શકે છે અને કોષની અંદરથી આવશ્યક તેલ અને જૈવસક્રિય સંયોજનોને આસપાસના દ્રાવકમાં લઈ જઈ શકે છે. આ રીતે કોષમાં બંધાયેલાં જૈવરાસાયણો આસપાસના દ્રાવકમાં મુક્ત થાય છે અને પછી તેમને અલગ કરી શકાય છે. વનસ્પતિ કોષ અને દ્રાવક (દા.ત. પાણી, આલ્કોહોલ, ઇથેનોલ) વચ્ચેનું સુધરેલું દ્રવ્ય સ્થાનાંતરણ ઉચ્ચ અસરકારકતાવાળા અર્કનું ઉત્પાદન શક્ય બનાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઘન-પ્રવાહી નિષ્કર્ષણનું એક સ્વરૂપ છે અને તેને અન્ય નિષ્કર્ષણ તકનીકો, જેમ કે જળનિસ્યંદન, Soxhlet, સુપરક્રિટિકલ પ્રવાહી નિષ્કર્ષણ (SFE), માઇક્રોવેવ વગેરે સાથે સંયોજિત કરી શકાય છે, જેથી હાલનાં નિષ્કર્ષણ સાધનોની ક્ષમતા વધારી શકાય અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડની સહક્રિયાત્મક અસરોનો લાભ મેળવી શકાય. નિષ્કર્ષણની પુનઃપ્રાપ્તિ / ઉપજ, નિષ્કર્ષણ દર અને અર્કની ગુણવત્તામાં તેના ઉત્કૃષ્ટ પ્રદર્શનને કારણે સોનિકેશન આયુર્વેદિક વનસ્પતિજન્ય ઔષધોના ઉત્પાદન માટેની આધુનિક તકનીક છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ જૈવઉપલબ્ધતા અને પ્રતિઑક્સિડન્ટ પ્રવૃત્તિ ધરાવતા વનસ્પતિજન્ય રાસાયણિક ઘટકો મુક્ત કરે છે. વૈકલ્પિક ઉત્પાદન પદ્ધતિઓની તુલનામાં, સોનિકેશનથી ફિનોલ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, બિન-ફ્લેવોનોઇડ્સ, કુલ ક્લોરોફિલ્સ, કુલ કેરોટિનોઇડ્સ, ટેર્પેનોઇડ્સ અને ફાઇટોસ્ટેરોલ્સનું સર્વાધિક પ્રમાણ તથા મુક્ત મૂળકોને નિષ્ક્રિય કરવાની સર્વાધિક ક્ષમતા પ્રાપ્ત થાય છે.

„અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ દ્રાવક અને વનસ્પતિ સામગ્રી વચ્ચે દ્રવ્ય સ્થાનાંતરણ વધારીને નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાને વધુ અસરકારક બનાવી શકે છે. વધુમાં, ઘન સપાટીની નજીક પોલાણના પરપોટા અસમમિત રીતે ધસી પડવાથી સૂક્ષ્મ જેટ રચાય છે, જેના દ્વારા પરપોટાનું ધસી પડવું કોષોના વધુ સારા વિઘટન તરફ દોરી જાય છે. આનાથી વનસ્પતિના દેહમાં જ દ્રાવકનો વધુ સારી રીતે પ્રવેશ થઈ શકે છે અને કોષભિત્તિઓ પણ તૂટી શકે છે. પરિણામે, વનસ્પતિ નિષ્કર્ષણમાં અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કરવાથી દ્રવ્ય સ્થાનાંતરણમાં વધારો, દ્રાવકનો વધુ સારો પ્રવેશ, ઉપયોગમાં લેવાતા દ્રાવક પર ઓછી નિર્ભરતા, નીચા તાપમાને નિષ્કર્ષણ, વધુ ઝડપી નિષ્કર્ષણ દર અને ઉત્પાદનની વધુ ઉપજ જેવા લાભ મળે છે. આ વિશેષતાઓને લીધે સોનિકેશન અનેક પ્રકારનાં નિષ્કર્ષણ માટે આકર્ષક વિકલ્પ બને છે, અને મોટા પાયે વિસ્તરણ માટે તેનો ઉપયોગ નિષ્કર્ષણ એકમમાં જ કરવો જોઈએ, જ્યાં વનસ્પતિ સામગ્રી દ્રાવકના સીધા સંપર્કમાં હોય, ઉદાહરણ તરીકે રોઝમેરીમાંથી પ્રતિઑક્સિડન્ટોના નિષ્કર્ષણમાં.” [Mason et al. 2011]

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણની અસરો

• સુધારેલું પ્રસરણ
• સુધારેલું દ્રવ્ય સ્થાનાંતરણ
• વનસ્પતિ કોષોનું ભંગાણ
• દ્રાવકનો સુધારેલો પ્રવેશ
• સોનોકેશિકીય અસર

સ્પેજિરિક ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે પણ અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ થાય છે! પ્રોટોકોલ અને ભલામણો સહિત સ્પેજિરિક ટિંકચરની અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત તૈયારી વિશે વધુ જાણો!

આયુર્વેદ

આયુર્વેદ આરોગ્ય અને સુખાકારી પ્રત્યેનો સર્વાંગી અભિગમ છે. ઔષધિઓ અને આરોગ્ય વચ્ચેની પરસ્પર ક્રિયા અંગેના પ્રાચીન જ્ઞાન પર આધારિત આયુર્વેદિક ચિકિત્સામાં કુદરતી ઉપચારોનો ઉપયોગ થાય છે. આયુર્વેદ અને ઔષધિ વનસ્પતિવિદ્યા ગાઢ રીતે જોડાયેલાં છે: સેંકડો ઔષધિઓ, મસાલાઓ અને વનસ્પતિઓના ઔષધીય તથા રોગનિવારક ગુણધર્મો આયુર્વેદિક વનસ્પતિ ચિકિત્સા પદ્ધતિનો ભાગ છે. આયુર્વેદિક ટોનિક, તેલ અને મિશ્રણોનો ઔષધ, પૂરક અથવા ખોરાક તરીકે આંતરિક ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેમજ ત્વચા દ્વારા બાહ્ય ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે (દા.ત. તેલ, લોશન, મલમ), અથવા એરોમાથેરાપી તરીકે શ્વસનમાર્ગની શ્લેષ્મકલા દ્વારા પણ આપી શકાય છે.

આયુર્વેદિક ઔષધિઓ

પરંપરાગત ચિકિત્સામાં ઔષધિઓ, મસાલાઓ, મૂળ અને ફૂલોમાંથી બનાવેલા વનસ્પતિ આધારિત ઉપચારોનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
દરેક વનસ્પતિ તેની વિશિષ્ટ અસરો માટે જાણીતી છે, દા.ત. પાચન સુધારવું, સોજારોધક અથવા બૅક્ટેરિયારોધક પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરવું, પીડામાં રાહત આપવી, શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓ હળવી કરવી, એકંદર આરોગ્ય સુધારવું વગેરે.

હળદર (Curcuma longa), જીરું, અજમો, ધાણા, વરિયાળી, સૌંફ, ફુદીનો, રાઈ, લવિંગ, હિંગ, મેથી, કાળાં મરી, આદુ, એલચી, તમાલપત્ર, તજ, જાયફળ, ત્રિફળા અને કેયેન મરચાં લોકપ્રિય વનસ્પતિઓ છે, જેનો ઉપયોગ પાચન અને ચયાપચય સુધારવા માટે થાય છે. આમ (નબળા પાચનની આડપેદાશ) દૂર કરીને શરીરને શુદ્ધ કરવા અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ અટકાવવા અથવા મટાડવા માટે તે આપવામાં આવે છે.

અશ્વગંધા (Withania somnifera), તુલસી, જેઠીમધ અને વિન્ટર ચેરીમાં રહેલા વનસ્પતિજન્ય રસાયણો ઊર્જા, શક્તિ અને સુખાકારી વધારીને કાર્યક્ષમતા, એકંદર આરોગ્ય અને આયુષ્ય સુધારવા માટે સુવિખ્યાત છે. એડેપ્ટોજેન્સ તરીકે ઓળખાતા આ વનસ્પતિજન્ય રસાયણો તણાવ સામે શરીરની પ્રતિકારશક્તિ મજબૂત બનાવે છે.
હળદર સૌથી મહત્વપૂર્ણ આયુર્વેદિક વનસ્પતિઓમાંની એક છે. તેમાં કર્ક્યુમિનોઇડ્સ અને કર્ક્યુમિન હોય છે. આ સંયોજનો માનવ આરોગ્ય માટેના અનેકવિધ લાભો માટે જાણીતા છે, જેમ કે મગજની કાર્યક્ષમતા વધારવી, ઉચ્ચ પ્રતિઑક્સિડન્ટ પ્રવૃત્તિ, સોજામાં રાહત આપવી (દા.ત. રૂમેટોઇડ આર્થ્રાઇટિસ) અને કૅન્સરની રોકથામ. કૅન્સર સામે લડવાની તેની અસરને કારણે કર્ક્યુમિને પરંપરાગત પશ્ચિમી ચિકિત્સા અને ઔષધવિજ્ઞાનમાં ઘણું ધ્યાન આકર્ષ્યું છે. કર્ક્યુમિનોઇડ્સ અને કર્ક્યુમિન બંને પાણીમાં અલ્પદ્રાવ્ય હોવાથી, તેમને લિપોસોમમાં સંપુટિત કરવા જોઈએ. અલ્ટ્રાસોનિક સંપુટન અને લિપોસોમની તૈયારી વિશે વધુ જાણવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
સરગવો (શિગ્રુ અથવા ડ્રમસ્ટિક ટ્રી તરીકે પણ ઓળખાય છે) તેના ફૂગપ્રતિરોધી, વિષાણુપ્રતિરોધી અને વિષહરણ કરનારા ગુણધર્મો માટે વપરાય છે. એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન Aથી સમૃદ્ધ સરગવાને સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે.

મજીઠ અને લીમડામાં વિષહરણ કરનારા પદાર્થો હોય છે, જે શરીરને સાફ અને શુદ્ધ કરે છે.
કારેલું (Momordica charantia) અને સોપારીનો ઉપયોગ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને ડાયાબિટીસની સારવાર માટે સફળતાપૂર્વક થાય છે.
પવિત્ર તુલસી (તુલસી તરીકે પણ ઓળખાય છે; Ocimum sanctum) તેના સોજો ઉત્પન્ન કરનારા, તાવ ઘટાડનારા અને પીડાશામક પ્રભાવો માટે વપરાય છે.
કલૌંજીનાં બીજ, શિરીષનું વૃક્ષ, અને શ્વસનતંત્ર પરના તેમના લાભદાયક પ્રભાવો માટે જાણીતા છે.

ચોક્કસ દોષો માટે આયુર્વેદિક ઔષધિઓ

આયુર્વેદમાં દરેક વ્યક્તિનું વર્ગીકરણ તેના દોષના પ્રકાર અનુસાર કરવામાં આવે છે. દોષના ત્રણ પ્રકાર છે – વાત, પિત્ત અને કફ. દરેક દોષના પ્રકાર માટે અસાધારણ રીતે લાભદાયક ઔષધિઓ હોય છે. દરેક દોષના પ્રકાર માટેની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઔષધિઓ અને મસાલા નીચે આપેલાં છે:
વાત: અશ્વગંધા, ત્રિફળા, આદુ, તજ, જીરું
પિત્ત: આમળા, ત્રિફળા, યષ્ટિમધુ, ગળો, શતાવરી
કફ: હળદર, હરડે, ત્રિફળા, આદુ, લવિંગ

સોનોકેપિલરી અસર

સોનોકેપિલરી અસર / અલ્ટ્રાસોનિક કેશિકીય અસર એટલે અલ્ટ્રાસાઉન્ડની ક્રિયા હેઠળ કેશિકા નળીમાં પ્રવાહીનું અસામાન્ય રીતે ઉપર ચડવું. આવશ્યક તેલો જેવા કેટલાક ઘટકો વનસ્પતિ સામગ્રીની કેશિકીય પ્રણાલીમાં હોવાથી, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સોનોકેપિલરી અસર દ્વારા તેમને બહાર કાઢવામાં મદદ કરી શકે એવી અપેક્ષા રાખી શકાય છે. સોનોકેપિલરી અસર સાથે થતી કેટલીક વિદ્યુત ઘટનાઓનો પણ પ્રભાવ પડી શકે છે. આ ઘટના વિદ્યુતકણસંચલન જેવી રીતે ધ્રુવીય અથવા આયનિક સંયોજનોનું નિષ્કર્ષણ સુધારી શકે છે.