અલ્ટ્રાસોનિક વેનીલા નિષ્કર્ષણ – બિન-થર્મલ પદ્ધતિ

• વેનીલા અર્ક એ વેનીલા શીંગોમાંથી ઇથેનોલ અને પાણીના દ્રાવણમાં કાઢવામાં આવતું ફ્લેવર સોલ્યુશન છે.
• સુગંધ, સ્વાદ અને સુગંધ ઘટક તરીકે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વેનીલીનનું ઉત્પાદન કરવા માટે, વિઘટનને રોકવા માટે એક કાર્યક્ષમ, છતાં હળવી નિષ્કર્ષણ તકનીકની જરૂર છે.
• અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ હળવા યાંત્રિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ છે, જે ખૂબ જ ટૂંકા નિષ્કર્ષણના સમયમાં વેનીલિનની ઉચ્ચ ઉપજ આપે છે.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા વેનીલીન અર્ક માટે ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક્સ

કેસર પછી બીજા સૌથી મોંઘા મસાલા તરીકે, વેનીલાના ઉત્પાદન માટે અસરકારક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિની જરૂર છે, જે મૂલ્યવાન આવશ્યક તેલના અધોગતિને અટકાવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ છોડની સામગ્રીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો છોડવા માટે હળવા, બિન-થર્મલ, છતાં અત્યંત કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ તરીકે જાણીતું અને સ્થાપિત છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એકોસ્ટિક પોલાણની ઘટના પર આધારિત છે, જે સંપૂર્ણપણે યાંત્રિક સારવાર છે. આ sonication સંવેદનશીલ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો જેમ કે ફ્લેવર્સ સંયોજનો અને આવશ્યક તેલ, દા.ત. વેનીલીન, પોલિફીનોલ્સ, અથવા વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી એન્ટીઑકિસડન્ટોના અલગતા માટે પસંદગીની પદ્ધતિ બનાવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક વેનીલા નિષ્કર્ષણ – બેચ અથવા સતત પ્રવાહ મોડમાં

બેચ: અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને સરળ બેચ પ્રક્રિયાઓ તરીકે અથવા ઇનલાઇન સારવાર તરીકે સંચાલિત કરી શકાય છે, જ્યાં માધ્યમને અલ્ટ્રાસોનિક ફ્લો-થ્રુ રિએક્ટર દ્વારા સતત ખવડાવવામાં આવે છે.
બેચ પ્રોસેસિંગ એ એક સરળ પ્રક્રિયા છે, જ્યાં નિષ્કર્ષણ લોટ દ્વારા કરવામાં આવે છે. Hielscher Ultrasonics નાનાથી મોટા બેચ માટે અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સ ઓફર કરે છે, એટલે કે 1L થી 120L.
5 થી 10L ના બેચની પ્રક્રિયા માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ UP400St (400W, નીચે વિડિઓ) sonotrode S24d22L2D સાથે.

લગભગ બેચની પ્રક્રિયા માટે. 120L, અમે ભલામણ કરીએ છીએ UIP2000hdT સોનોટ્રોડ RS4d40L4 સાથે (2kW, ચિત્ર. ટોચ પર જમણી બાજુનો કૉલમ).

ફ્લો-થ્રુ: મોટા જથ્થાઓ અને પૂર્ણ-પાયે વ્યાપારી નિષ્કર્ષણ માટે, અલ્ટ્રાસોનિક રિએક્ટર દ્વારા સતત પ્રવાહી પ્રવાહને ખવડાવવામાં આવે છે, જ્યાં દ્રાવક/બોટનિકલ સ્લરી તીવ્રપણે સોનિકેટેડ હોય છે.
આશરે વોલ્યુમ માટે. 8L/min., અમે ભલામણ કરીએ છીએ UIP4000hdT (4kW, pic. જમણે) સોનોટ્રોડ RS4d40L3 અને દબાણયુક્ત ફ્લો-સેલ FC130L4-3G0 સાથે

અલ્ટ્રાસોનિક વેનીલા નિષ્કર્ષણનો કેસ સ્ટડી

જાધવ વગેરે. (2009) અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત નિષ્કર્ષણ (યુએઈ) અને સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણની તુલના કરી. સંશોધને પુષ્ટિ કરી છે કે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ વેનીલિનના પ્રકાશનને નોંધપાત્ર રીતે તીવ્ર બનાવે છે જ્યારે સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ સાથે સરખામણી કરવામાં આવે છે. સોક્સહલેટ ટ્રીટમેન્ટ માટે 95°C, દ્રાવક: દ્રાવક ગુણોત્તર 66.67ml/g અને 8 કલાકનો નિષ્કર્ષણ સમય આશરે 95 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું ઓપરેટિંગ તાપમાન જરૂરી હતું. 180ppm વેનીલીન. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ (UAE) ને લગભગ છોડવા માટે માત્ર 1 કલાકની જરૂર છે. ઓરડાના તાપમાને સમાન દ્રાવક:દ્રાવ્ય ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરીને 140ppm વેનીલીન.
રસોમન્દ્રરી એટ અલ. (2013) 100W પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેટર (દા.ત. UP100H), અલ્ટ્રાસોનિક સ્નાન અને ગરમ પાણીનું સ્નાન. સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેટર તેની ઉચ્ચ તીવ્રતા અલ્ટ્રાસોનિકને કારણે એક શક્તિશાળી નિષ્કર્ષણ સાધન છે. તેથી, પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેટરે નોંધપાત્ર રીતે ઓછા નિષ્કર્ષણના સમયમાં અને ઓછા દ્રાવક (એટલે કે ઇથેનોલ) વપરાશમાં કાઢવામાં આવેલ વેનીલીનની સમાન/અથવા વધુ ઉપજ આપીને વૈકલ્પિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ પ્રદર્શન કર્યું.
ત્રણ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓની સરખામણી – અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ, અલ્ટ્રાસોનિક બાથ, ગરમ પાણીના સ્નાનનું નિષ્કર્ષણ – દર્શાવે છે કે વેનીલીન નિષ્કર્ષણ 30°C ના આસપાસના તાપમાને 40% ઇથેનોલ (v/v) નો ઉપયોગ કરીને પ્રોબ-સોનિકેશન માટે સૌથી વધુ કાર્યક્ષમ રીતે હતું અને નિષ્કર્ષણનો સમય 1 કલાકનો હતો. પાણીના સ્નાનના નિષ્કર્ષણ માટે 15 કલાક માટે 56 ° સે પર 50% ઇથેનોલ (v/v) સાંદ્રતા જરૂરી છે.

 

 

ઉચ્ચ પ્રદર્શન નિષ્કર્ષણ માટે અલ્ટ્રાસોનિક સાધનો

Hielscher Ultrasonics વનસ્પતિશાસ્ત્રમાંથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાના અર્કના ઉત્પાદન માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સના ઉત્પાદનમાં વિશિષ્ટ છે.
હિલ્સચરનો વ્યાપક ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયો નાના, શક્તિશાળી લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સથી લઈને મજબૂત બેન્ચ-ટોપ અને સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક સિસ્ટમો સુધીનો છે, જે બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ અને અલગતા માટે ઉચ્ચ તીવ્રતા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પહોંચાડે છે (દા.ત. quercetin, કેફીન, કર્ક્યુમિન, ટેર્પેન્સ વગેરે). માંથી તમામ અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણો 200W પ્રતિ 16,000W ડિજિટલ કંટ્રોલ માટે રંગીન ડિસ્પ્લે, ઓટોમેટિક ડેટા રેકોર્ડિંગ માટે એક સંકલિત SD કાર્ડ, બ્રાઉઝર રિમોટ કંટ્રોલ અને ઘણી વધુ વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ સુવિધાઓ. સોનોટ્રોડ્સ અને ફ્લો કોશિકાઓ (ભાગો, જે માધ્યમના સંપર્કમાં છે) ઓટોક્લેવ કરી શકાય છે અને સાફ કરવા માટે સરળ છે. અમારા બધા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ 24/7 ઓપરેશન માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, ઓછા જાળવણીની જરૂર છે અને ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત છે.
ડિજિટલ કલર ડિસ્પ્લે અલ્ટ્રાસોનિકેટરના વપરાશકર્તા-મૈત્રીપૂર્ણ નિયંત્રણ માટે પરવાનગી આપે છે. અમારી સિસ્ટમ્સ નીચાથી લઈને ખૂબ ઊંચા કંપનવિસ્તાર સુધી પહોંચાડવામાં સક્ષમ છે. પોલિફીનોલ્સ અને વેનીલીન જેવા અન્ય બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના નિષ્કર્ષણ માટે, અમે વિશિષ્ટ અલ્ટ્રાસોનિક સોનોટ્રોડ્સ ઓફર કરીએ છીએ (જેને અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ્સ અથવા હોર્ન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) જે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સક્રિય પદાર્થોના સંવેદનશીલ અલગતા માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે છે. Hielscher ના અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોની મજબૂતાઈ ભારે ફરજ પર અને માંગવાળા વાતાવરણમાં 24/7 કામગીરી માટે પરવાનગી આપે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા પરિમાણોનું ચોક્કસ નિયંત્રણ પુનઃઉત્પાદનક્ષમતા અને પ્રક્રિયાના માનકીકરણને સુનિશ્ચિત કરે છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે: