નેટલનું નિષ્કર્ષણ – અલ્ટ્રાસોનિક્સથી અત્યંત પ્રબળ ટિંકચર
નેટલ (Urtica dioica) એ પોલિફેનોલ્સ, એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ, કેરોટીન્સ અને ટેર્પેનોઇડ્સ જેવા જૈવસક્રિય સંયોજનોથી સમૃદ્ધ વનસ્પતિ છે; આ સંયોજનોનો ઉપયોગ ઔષધીય, ઉપચારાત્મક અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ પદાર્થો તરીકે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર એ ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તાના નેટલ અર્કના ઉત્પાદન માટે ઉદ્યોગમાં સ્થાપિત, અત્યંત કાર્યક્ષમ સાધન છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નેટલ અર્કના લાભો
નેટલનાં પાંદડાં, ફૂલો અને પ્રકાંડમાં વિવિધ પ્રકારનાં જૈવસક્રિય સંયોજનો હોય છે, જેનો ઉપયોગ તેમની ઔષધીય અને ઉપચારાત્મક અસરો માટે થાય છે. ઇચ્છિત અસરો મેળવવા માટે ઘણી વાર નેટલ વનસ્પતિનું મોટી માત્રામાં સેવન કરવું પડે તેમ હોવાથી, નેટલ અર્કનું સેવન વધુ વ્યવહારુ અને ગ્રાહકો માટે અનુકૂળ પદ્ધતિ છે. નેટલ અર્ક, દા.ત. સાંદ્ર અર્ક અથવા ટિંકચરના સ્વરૂપમાં, વનસ્પતિજન્ય રસાયણોની સંપૂર્ણ શ્રેણીનું અત્યંત પ્રબળ સ્વરૂપમાં સેવન કરવા માટે અસરકારક વિકલ્પ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ નેટલ અર્ક, દા.ત. આલ્કોહોલયુક્ત અથવા પાણી આધારિત અર્કના સ્વરૂપમાં, બનાવવા માટેની સૌમ્ય છતાં અત્યંત કાર્યક્ષમ તકનીક છે. આ અલ્ટ્રાસોનિક પદ્ધતિથી બનાવેલા અર્ક, અલગથી નિષ્કર્ષિત કરેલાં એકલ સંયોજનો, મેસરેશનથી તૈયાર કરેલા અર્ક અથવા ચા જેવી પરંપરાગત બનાવટોની સરખામણીએ નોંધપાત્ર રીતે વધુ પ્રબળ અને વધુ સાંદ્ર અસર આપે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ 2000hdT: તાજી ડંખવાળી નેટલમાંથી ઠંડા પાણીમાં વનસ્પતિજન્ય રસાયણોનું નિષ્કર્ષણ કરવા માટે સોનિકેશન અત્યંત કાર્યક્ષમ છતાં સૌમ્ય પદ્ધતિ છે
અલ્ટ્રાસોનિક નેટલ નિષ્કર્ષણ માટેનાં દ્રાવકો
નેટલનાં તાજાં અથવા સૂકવેલાં પાંદડાંમાંથી જૈવસક્રિય સંયોજનોના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ માટે પાણી, જલીય ઇથેનોલ અથવા ઇથેનોલ જેવાં સૌમ્ય, બિનઝેરી દ્રાવકોનો સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે. અનુવર્તી પ્રક્રિયા (દા.ત. રોટર-બાષ્પીભવન અથવા નિસ્યંદન દ્વારા અર્કનું સાંદ્રીકરણ) પર આધાર રાખીને, આલ્કોહોલની બાષ્પીભવન એન્થાલ્પી ઓછી હોવાથી ઇથેનોલ અથવા ઇથેનોલનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવું જલીય ઇથેનોલ અનુકૂળ હોઈ શકે છે.
કેસ અભ્યાસો: અલ્ટ્રાસોનિક નેટલ નિષ્કર્ષણ વૈજ્ઞાનિક રીતે પ્રમાણિત
Šic Žlabur et al. (2022)એ પર્યાવરણને અનુકૂળ નિષ્કર્ષણ તકનીક તરીકે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણની અસરોનો અભ્યાસ કર્યો હતો. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણમાં વનસ્પતિજન્ય રસાયણોના નિષ્કર્ષણની કાર્યક્ષમતા ઊંચી હોય છે, પ્રક્રિયાનો સમય ઓછો હોય છે અને પર્યાવરણીય અસર ઘણી ઓછી હોય છે, તેથી તે યોગ્ય અને ટકાઉ ઉકેલ છે. નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિનો પ્રભાવ નક્કી કરવા માટે, નેટલનાં પાંદડાંના પાઉડરમાંથી વિશિષ્ટ ચયાપચયજ પદાર્થોના નિષ્કર્ષણના સંદર્ભમાં પરંપરાગત અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પદ્ધતિઓ (અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાધનોની બે પ્રણાલીઓ બદલીને), સમય અને ઇથેનોલની સાંદ્રતાની તુલના કરવામાં આવી હતી. પ્રોબ પ્રણાલી, જેને પ્રોબ-પ્રકારનું સોનિકેટર અથવા અલ્ટ્રાસોનિક ઇમર્શન હોમોજેનાઇઝર કહેવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ કરીને કરાયેલા અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણે પરંપરાગત નિષ્કર્ષણની સરખામણીએ નેટલ અર્કમાં એસ્કોર્બિક એસિડની ઉપજ, પોલિફેનોલિક સંયોજનો અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ ક્ષમતા વધારવામાં નોંધપાત્ર ફાળો આપ્યો હતો. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક બાથમાં કરાતા અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણની સરખામણીએ અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ પ્રણાલીથી વ્યક્તિગત વિશિષ્ટ ચયાપચયજ પદાર્થોને અલગ પાડવા માટે નોંધપાત્ર રીતે ઓછો સમય લાગ્યો હતો. તેથી આ સંશોધન અભ્યાસ એવા નિષ્કર્ષ પર પહોંચે છે કે અલ્ટ્રાસોનિક બાથ અને પરંપરાગત ઘન-પ્રવાહી દ્રાવક નિષ્કર્ષણ, બંનેની સરખામણીએ અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ વડે નિષ્કર્ષણ, નેટલ પાઉડરમાંથી ઓછા સમયમાં (સરેરાશ પ્રક્રિયા અવધિ 5–10 min) વિશિષ્ટ ચયાપચયજ પદાર્થોની વધુ ઉપજ મેળવવામાં ઘણું વધુ કાર્યક્ષમ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક બાથ (સફાઈની ટાંકીઓ)ની સરખામણીએ પ્રોબ-પ્રકારનાં સોનિકેટર્સના ફાયદા વિશે વધુ જાણવા અહીં ક્લિક કરો!
Florez અને સહલેખકો (2022)એ નેટલના નિષ્કર્ષણ પર અલ્ટ્રાસોનિકેશનની અસરનો અભ્યાસ કર્યો અને પરિણામોની સરખામણી વૈકલ્પિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ સાથે કરી. કુલ ફિનોલિક માત્રા (TPC) અને ABTS•+ (2,2-azino- bis(3-etilbenzotiazolin)-6-sulfonic acid) મુક્ત મૂલક નાબૂદીના મૂલ્યોના સંદર્ભમાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ નિષ્કર્ષણ સૌથી કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ હતી. દ્રાવક તરીકે પાણી સાથે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ઉપચારનો ઉપયોગ કરતાં નિષ્કર્ષણની શ્રેષ્ઠ ઉપજ મળી, જેમાં TPC માટે સૂકા નેટલ દીઠ 21.9 mg eq gallic acid/g, %ABTS•+ માટે 71.8% અને %DPPH• DPPH• (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) માટે 86.6% મૂલ્યો પ્રાપ્ત થયાં. આ કાર્ય સાબિત કરે છે કે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પદ્ધતિથી મેળવેલો નેટલનાં પાંદડાંનો જલીય અર્ક કુદરતી એન્ટીઑક્સિડન્ટનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે અને તેને કૃત્રિમ એન્ટીઑક્સિડન્ટના સંભવિત વિકલ્પ તરીકે ગણી શકાય છે.Florez અને સહલેખકો (2022) વૈકલ્પિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓની સરખામણીમાં અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના ફાયદા આ રીતે વર્ણવે છે: “સોક્સલેટ નિષ્કર્ષણ, રિફ્લક્સ અને મેસરેશન નિષ્કર્ષણ જેવી પરંપરાગત પ્રક્રિયાઓમાં લાંબો સમય લાગે છે, ઘણું દ્રાવક વપરાય છે અને ઉપયોગમાં લેવાતા વધુ ઊંચા તાપમાનને કારણે ઉષ્મા પ્રત્યે સંવેદનશીલ રસાયણોનું વિઘટન થઈ શકે છે. તાજેતરનાં વર્ષોમાં, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ જેવી અન્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ શરૂ થયો છે. આ પ્રક્રિયા નિષ્કર્ષણ કરવા માટેની સામગ્રીમાં દ્રાવકને વધુ ઊંડે પ્રવેશવા દે છે અને સૂક્ષ્મ પ્રવાહની અસરોને કારણે દ્રવ્ય સ્થાનાંતરણ સુધારે છે. તેથી, આ પદ્ધતિને કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા ગણવામાં આવે છે, જેમાં ઓછો સમય, વધુ ઉપજ અથવા નીચું તાપમાન જેવા ફાયદા છે. તે ઘણીવાર અર્કની ગુણવત્તા સુધારે છે.”
તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા માટે શ્રેષ્ઠ સોનિકેટર શોધો
તમારી વનસ્પતિ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા માટે, ઉદાહરણ તરીકે નેટલનાં પાંદડાંમાંથી પ્રબળ અર્ક બનાવવા માટે, તમે આદર્શ સોનિકેટર કેવી રીતે પસંદ કરશો? ડંખ આપતી નેટલ જેવી વનસ્પતિઓમાંથી વનસ્પતિ રસાયણોનું નિષ્કર્ષણ કરવા માટે ચોકસાઈ અને કાર્યક્ષમતા જરૂરી છે. નાના પ્રયોગશાળા સ્તરે હોય કે મોટા પાયાની ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં, નિષ્કર્ષણની શ્રેષ્ઠ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવા માટે યોગ્ય પ્રોબ-પ્રકારનું સોનિકેટર પસંદ કરવું નિર્ણાયક છે.
અમારો સુપ્રશિક્ષિત અને લાંબા સમયનો અનુભવ ધરાવતો કર્મચારીવર્ગ તમને સૌથી યોગ્ય પ્રોબ-પ્રકારનું સોનિકેટર પસંદ કરવામાં મદદ કરશે, જેનાથી તમે ડંખ આપતી નેટલ જેવી વનસ્પતિઓમાંથી વનસ્પતિ રસાયણોનું કાર્યક્ષમ અને પુનરુત્પાદનીય નિષ્કર્ષણ કરી શકશો. કંપનવિસ્તારનું નિયંત્રણ, પ્રક્રિયાની દેખરેખ, સરળ સંચાલન અને સલામતી જેવી વિશેષતાઓ Hielscher સોનિકેટરોને સંશોધકો અને ઉદ્યોગના વ્યાવસાયિકો માટે પસંદગીનાં નિષ્કર્ષણ સાધનો બનાવે છે. Hielscher સોનિકેટરો તમને ઉત્કૃષ્ટ કાર્યક્ષમતા અને ગુણવત્તા સાથે નિષ્કર્ષણનાં શ્રેષ્ઠ બનાવેલાં પરિણામો મેળવવામાં સક્ષમ બનાવે છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડની શક્તિનો ઉપયોગ કરીને સંચાલનની વિશ્વસનીયતા અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરતાં વનસ્પતિ સંસાધનોની સંપૂર્ણ ક્ષમતાનો ઉપયોગ કરો!
- ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા
- અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી
- વિશ્વસનીયતા અને મજબૂતાઈ
- સમાયોજ્ય, ચોક્કસ પ્રક્રિયા નિયંત્રણ
- બેચ અને ઇનલાઇન
- કોઈપણ આયતન માટે
- બુદ્ધિશાળી સોફ્ટવેર
- સ્માર્ટ વિશેષતાઓ (દા.ત., પ્રોગ્રામ કરી શકાય તેવી કામગીરી, ડેટાનું રેકોર્ડિંગ, દૂરસ્થ નિયંત્રણ)
- સંચાલન કરવામાં સરળ અને સલામત
- ઓછી જાળવણી
- CIP (સ્થાને જ સફાઈ)
સોનિકેટર UP400St ઠંડા પાણીની નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં ડંખ આપતી નેટલમાંથી પોલિફિનોલ્સનું નિષ્કર્ષણ કરે છે.
ડિઝાઇન, ઉત્પાદન અને પરામર્શ – જર્મનીમાં નિર્મિત ગુણવત્તા
Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટરો તેમની સર્વોચ્ચ ગુણવત્તા અને ડિઝાઇનનાં ધોરણો માટે જાણીતા છે. મજબૂતાઈ અને સરળ સંચાલન અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટરોને ઔદ્યોગિક સુવિધાઓમાં સરળતાથી સંકલિત કરવા દે છે. Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટરો કઠોર પરિસ્થિતિઓ અને પડકારજનક વાતાવરણમાં સરળતાથી કાર્ય કરે છે.
Hielscher Ultrasonics એક ISO પ્રમાણિત કંપની છે અને અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી તથા વપરાશકર્તા માટેની સરળતા ધરાવતા ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાવાળા અલ્ટ્રાસોનિકેટરો પર વિશેષ ભાર મૂકે છે. નિઃસંદેહ, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટરો CE અનુરૂપ છે અને UL, CSA તથા RoHs ની આવશ્યકતાઓ પૂર્ણ કરે છે.
નીચેનું કોષ્ટક અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટરોની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે:
| બેચનું આયતન | પ્રવાહ દર | ભલામણ કરેલાં ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 0.5 થી 1.5mL | n.a. | VialTweeter | 1 થી 500mL | 10 થી 200mL/min | UP100H |
| 10 થી 2000mL | 20 થી 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 થી 20L | 0.2 થી 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 થી 100L | 2 થી 10L/min | UIP4000hdT |
| 15 થી 150L | 3 થી 15L/min | UIP6000hdT |
| n.a. | 10 થી 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | વધુ | સમૂહમાં જોડાયેલાં UIP16000 |
અમારો સંપર્ક કરો! / અમને પૂછો!
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- Kruk, Valentina; Jurković,Marijana; Repajić, Maja; Žutić, Ivanka; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica (2019): The Influence Of Ultrasound Assisted Extraction On The Isolation Of Bioactive Compounds From Nettle Leaves. ICAPP – 1st International Conference for Advanced Production and Processing; 2019.
- Kurek, Mia; Repajic, Maja; Ščetar, Mario; Radošević, Lea; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka; Galić, Kata (2022): Physical, Chemical and Sensory Characterization of Deep-Fried Fresh-Cut Potatoes Coated with Hydrocolloid/Herbal Extracts. Food Technology and Biotechnology, Vol. 60, No. 4, 2022.
- Flórez, M.; Cazón, P.; Vázquez, M. (2022): Antioxidant Extracts of Nettle (Urtica dioica) Leaves: Evaluation of Extraction Techniques and Solvents. Molecules 2022, 27, 6015.
- Šic Žlabur J., Radman S., Opacic N.., Rašic A., Dujmovic M., Brncic M., Barba F.J., Castagnini J.M., Voca S. (2022): Application of Ultrasound as Clean Technology for Extraction of Specialized Metabolites From Stinging Nettle (Urtica dioica L.). Frontiers in Nutrition 2022.
જાણવા યોગ્ય તથ્યો
નેટલમાં કયાં સક્રિય વનસ્પતિ રસાયણો હોય છે?
ઔષધીય, ઔષધશાસ્ત્રીય અને પોષણની દૃષ્ટિએ, ડંખવાળી નેટલનાં પાંદડાં આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતાં જૈવસક્રિય સંયોજનો અને ચયાપચયજ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ હોય છે. વધુમાં, નેટલમાંથી મેળવેલા અર્કનો ઉપયોગ તેમના એન્ટીઑક્સિડન્ટ, શામક અને સૂક્ષ્મજીવરોધી ગુણધર્મોને કારણે સૌંદર્યપ્રસાધનોની બનાવટોમાં થાય છે.
ડંખવાળી નેટલનાં પાંદડાંમાં વિવિધ વર્ગોમાં વહેંચાયેલાં અસંખ્ય જૈવસક્રિય અણુઓ હોય છે. તેમાં આવશ્યક તેલમાં રહેલાં ટેર્પેનોઇડ્સ, ટેર્પીન ડાયોલ્સ, ટેર્પીન ડાયોલ ગ્લુકોસાઇડ્સ, α-ટોકોફેરોલ (મુખ્યત્વે કાર્વાક્રોલ), તેમજ ક્લોરોફિલ્સ જેવા રંગદ્રવ્ય સંયોજનો, કેરોટિનોઇડ્સ (જેમાં β-કેરોટીન, વાયોલાક્સેન્થિન, ઝેન્થોફિલ્સ, ઝિએક્સેન્થિન, લ્યુટીઓક્સેન્થિન અને લ્યુટીન ઇપોક્સાઇડનો સમાવેશ થાય છે), મુખ્યત્વે કેમ્પફેરોલ અને ક્વેર્સેટિન જેવા ફ્લેવોનોઇડ્સ ધરાવતાં પોલિફેનોલિક સંયોજનો, આવશ્યક એમિનો ઍસિડ્સ, વિટામિન C, K અને B-કોમ્પ્લેક્સનો સમાવેશ કરતાં વિટામિન્સ, ટેનિન્સ અને મુખ્યત્વે કેલ્શિયમ, આયર્ન, સેલેનિયમ, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ ધરાવતાં ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે. નોંધનીય છે કે, એસિટાઇલકોલીનના સંશ્લેષણ માટે અત્યંત જરૂરી ઉત્સેચક કોલીન એસિટાઇલ ટ્રાન્સફરેઝ ધરાવતી હોવાનું જાણીતું હોય તેવી વનસ્પતિની એકમાત્ર પ્રજાતિ Urtica dioica છે.
નેટલના અર્ક શું છે અને તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
નેટલનાં પાંદડાં પોષણલક્ષી લાભો આપતાં હોવા છતાં, બળતરાની સંવેદના પેદા કરતા ડંખવાળા રોમની હાજરીને કારણે તેમના સેવનમાં અવરોધ આવે છે. પરિણામે, સેવન પહેલાં ઘણીવાર ઉષ્મીય ઉપચાર જરૂરી બને છે, જોકે તેનાથી અનેક પોષક ગુણધર્મોનો નાશ થાય છે. તેથી, તમામ પોષક ગુણધર્મો જાળવી રાખતી નેટલની વૈકલ્પિક બનાવટોની માંગ છે. અહીં અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણની તકનીક વિશેષ ઉપયોગી બને છે, જે નેટલનાં પાંદડાંમાં રહેલા જૈવસક્રિય પદાર્થોની સંપૂર્ણ શ્રેણીને સૌમ્ય રીતે મુક્ત કરવાની સુવિધા આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક શીત જલીય નિષ્કર્ષણ સૌમ્ય ઉપચાર પરિસ્થિતિઓ લાગુ પાડીને ઉત્કૃષ્ટ કાર્યક્ષમતા આપે છે. આથી પ્રોબ પ્રકારના સોનિકેટરો નેટલનાં ટિંકચરો તેમજ આલ્કોહોલ આધારિત અર્ક તૈયાર કરવા માટે આદર્શ સાધન બને છે. ચોક્કસ ઔષધીય વનસ્પતિઓમાંથી ઉચ્ચ પ્રભાવશક્તિ અને સાંદ્રતાવાળા અર્ક બનાવવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણની અસાધારણ કાર્યક્ષમતા અને અસરકારકતા સાબિત થઈ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવતી સામાન્ય ટિંકચર બનાવટો કઈ છે?
વનસ્પતિની કોષભિત્તિઓને તોડીને જૈવસક્રિય સંયોજનોનું મુક્ત થવું વધારવાની કાર્યક્ષમતાને કારણે ટિંકચરો બનાવવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશન દ્વારા બનાવવામાં આવતાં સામાન્ય ટિંકચરોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
Hielscher Ultrasonics પ્રયોગશાળાના કદથી લઈને ઔદ્યોગિક કદ સુધીનાં ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાવાળાં અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝરો બનાવે છે.

