પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડનો ઉપયોગ કરીને રોઝમેરી નિષ્કર્ષણ

રોઝમેરી એક સુગંધિત, સદાબહાર જડીબુટ્ટી છે જે બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અને આવશ્યક તેલથી સમૃદ્ધ છે, જેનો ઉપયોગ ઔષધીય, ખોરાક અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ રોઝમેરી અને અન્ય જડીબુટ્ટીઓમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અને આવશ્યક તેલને અલગ કરવા માટે હળવી, છતાં અત્યંત કાર્યક્ષમ તકનીક છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ટૂંકા પ્રક્રિયા સમયની અંદર ઉચ્ચ ઉપજ અને શ્રેષ્ઠ અર્ક ગુણવત્તા આપે છે.

અલ્ટ્રાસોનિકેશન સાથે રોઝમેરી અર્ક ઉત્પાદન

જ્યારે બોટનિકલ અર્કના ઉત્પાદનની વાત આવે છે ત્યારે અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ અત્યંત કાર્યક્ષમ હોય છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એ હળવી, બિન-થર્મલ નિષ્કર્ષણ તકનીક છે, જે છોડમાંથી નાજુક બાયોએક્ટિવ પરમાણુઓને હળવી પ્રક્રિયા અને અલગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જેમ કે sonication માત્ર સંપૂર્ણપણે યાંત્રિક દળો લાગુ પડે છે, ગરમી-સંવેદનશીલ પરમાણુઓનું નુકસાન ટાળવામાં આવે છે. આ અસંખ્ય બાયોએક્ટિવ સંયોજનો ધરાવતું સંપૂર્ણ-સ્પેક્ટ્રમ અર્ક તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને કહેવાતી એન્ટોરેજ અસરમાં પરિણમે છે. દાખલા તરીકે, અલ્ટ્રાસોનિક રોઝમેરી અર્કમાં કાર્નોસિક એસિડ, કાર્નોસોલ, રોઝમેરીનિક એસિડ, ઓલેનોલિક એસિડ, યુર્સોલિક એસિડ, કપૂર, 1,8-સિનોલ, પી-કૌમેરિક એસિડ અને કેફીક એસિડ જેવા જૈવ સક્રિય પરમાણુઓની ઉચ્ચ માત્રા હોય છે.
રોઝમેરી અર્ક ઉત્પન્ન કરવા માટે, રોઝમેરી પ્લાન્ટ (સાલ્વીયા રોઝમેરિનસ, રોઝમેરિનસ ઑફિસિનાલિસ) ના સોય જેવા પાંદડામાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો અલગ કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફૂડ અને કોસ્મેટિક ઉદ્યોગોમાં કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ અને ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે.
 

રોઝમેરી અર્કમાં ઘણા બાયોએક્ટિવ સંયોજનો છે, જેમાં કાર્નોસિક એસિડ અને રોઝમેરીનિક એસિડ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આ ગુણધર્મો રોઝમેરી અર્કને ખાદ્ય ઉત્પાદનોની તાજગી અને ગુણવત્તા જાળવવા તેમજ આહાર પૂરવણીઓ અને કુદરતી ઉપચારોમાં સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે ઉપયોગી બનાવે છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, રોઝમેરી અર્ક ઘણીવાર પ્રોસેસ્ડ મીટ, બેકડ સામાન અને નાસ્તાના ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી તેનું શેલ્ફ લાઇફ લંબાય અને ઓક્સિડેશન અટકાવી શકાય. તેનો ઉપયોગ ચટણીઓ, ડ્રેસિંગ્સ અને મરીનેડ્સમાં કુદરતી ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થાય છે.
કોસ્મેટિક ઉદ્યોગમાં, રોઝમેરી અર્કનો ઉપયોગ ત્વચાની સંભાળ અને હેરકેર ઉત્પાદનોમાં તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે થાય છે, જે ત્વચા અને વાળને સુરક્ષિત કરવામાં અને પોષવામાં મદદ કરી શકે છે. કેટલાક કોસ્મેટિક ઉત્પાદનોમાં તેનો ઉપયોગ કુદરતી સુગંધ અને કલરન્ટ તરીકે પણ થાય છે.

પોલાણને કારણે કોષની દીવાલ ભંગાણની પદ્ધતિ (a) કોષની દીવાલ તૂટવી. (b) કોષની રચનામાં દ્રાવકનું પ્રસરણ.
(શિરસાથ એટ અલ., 2012 માંથી અનુરૂપ ગ્રાફિક)

પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને રોઝમેરી અર્કનું ઉત્પાદન કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?

પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને રોઝમેરી અર્કનું ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે નીચેના પગલાંઓનો સમાવેશ કરે છે:

1. રોઝમેરીની તૈયારી: રોઝમેરીના પાનને સાફ કરીને સૂકવીને બારીક પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે.
2. નિષ્કર્ષણ: ગ્રાઉન્ડ રોઝમેરી પાવડરને ઇથેનોલ અથવા પાણી જેવા દ્રાવક સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અને મિશ્રણને પ્રોબ પ્રકારના અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ કરીને સોનિકેટ કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેટર પોલાણ પરપોટા બનાવવા માટે ઉચ્ચ-આવર્તન ધ્વનિ તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે, જે છોડની સામગ્રીને તોડવામાં અને સક્રિય સંયોજનોને મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
3. ગાળણ: પ્રવાહીના અર્કને છોડીને છોડની બાકીની કોઈપણ સામગ્રીને દૂર કરવા માટે મિશ્રણને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
4. એકાગ્રતા: સક્રિય સંયોજનોની સાંદ્રતા વધારવા માટે પ્રવાહી અર્કને રોટરી બાષ્પીભવક અથવા અન્ય યોગ્ય પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે.
5. સૂકવણી: સંકેન્દ્રિત અર્કને યોગ્ય પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને સૂકવવામાં આવે છે, જેમ કે સ્પ્રે ડ્રાયિંગ અથવા ફ્રીઝ ડ્રાયિંગ (લ્યોફિલાઇઝેશન) જેથી સૂકા પાવડર સ્વરૂપમાં અર્ક ઉત્પન્ન થાય.
6. પેકેજિંગ: સૂકા પાવડરને પછી પેક કરવામાં આવે છે અને ઉપયોગ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયામાં પ્રોબ-પ્રકાર અલ્ટ્રાસોનિકેટરનો ઉપયોગ રોઝમેરી પાંદડામાંથી સક્રિય સંયોજનોના વધુ કાર્યક્ષમ અને અસરકારક નિષ્કર્ષણ માટે પરવાનગી આપે છે, પરિણામે ફાયદાકારક સંયોજનોની વધુ સાંદ્રતા સાથે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અર્ક મળે છે. વધુમાં, આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ મોટા પાયે થઈ શકે છે, જે તેને વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન માટે યોગ્ય બનાવે છે. Hielscher ultrasonicators ચોક્કસ પ્રક્રિયા પરિમાણ નિયંત્રણ અને કોઈપણ ઇચ્છિત વોલ્યુમ માટે નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાના રેખીય સ્કેલ-અપ માટે પરવાનગી આપે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક રોઝમેરી નિષ્કર્ષણની વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત શ્રેષ્ઠતા

તેમના વૈજ્ઞાનિક સંશોધન અહેવાલમાં, ધોબી એટ અલ. (2020) Rosmarinus officinalis L. અર્કની રાસાયણિક રચના અને એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિ પર વિવિધ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓની અસરની તપાસ કરો. તેઓ ત્રણ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓની તુલના કરે છે: સુપરક્રિટિકલ પ્રવાહી નિષ્કર્ષણ, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-આસિસ્ટેડ એક્સટ્રેક્શન (UAE) Hielscher ultrasonicator UIP1000hdT, અને માઇક્રોવેવ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ (MAE).

અભ્યાસની વિશેષતાઓ:

• લેખકોએ શોધી કાઢ્યું કે નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ રોઝમેરી અર્કની રાસાયણિક રચના અને એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. જ્યારે સુપરક્રિટીકલ પ્રવાહી નિષ્કર્ષણ અને માઇક્રોવેવની અન્ય બંને નિષ્કર્ષણ તકનીકો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે તો, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ શ્રેષ્ઠ પરિણામો આપે છે.
• ઇથેનોલ સાથે રોઝમેરીનો અલ્ટ્રાસોનિક અર્ક પોલિફીનોલ્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ હતો.
• સોનિકેશન સાથે, ટૂંકા સમયના નિષ્કર્ષણ (10 મિનિટ) પર ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા જોવા મળી હતી.

અલ્ટ્રાસોનિક રોઝમેરી નિષ્કર્ષણ માટે પ્રોટોકોલ

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ-સહાયિત નિષ્કર્ષણ સોનોટ્રોડ (UIP1000hd, Hielscher Ultrasonics, નીચે ચિત્ર જુઓ) નો ઉપયોગ કરીને પ્રોબ-ટાઇપ અલ્ટ્રાસોનિકેટરમાં કરવામાં આવ્યું હતું. પાવડર રોઝમેરી અને સંપૂર્ણ ઇથેનોલ (1:3 w/v) નું મિશ્રણ ડબલ જેકેટ રિએક્ટરમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું અને 10 મિનિટ માટે 750 W પર અલ્ટ્રાસાઉન્ડના સંપર્કમાં આવ્યું હતું. નિષ્કર્ષણ તાપમાન 25 ° સે પર નિયંત્રિત કરવામાં આવ્યું હતું. અલ્ટ્રાસોનિક અર્કને 10 મિનિટ માટે 4000 આરપીએમ પર સેન્ટ્રીફ્યુજ કરવામાં આવ્યું હતું. રોટરી વેક્યુમ બાષ્પીભવકનો ઉપયોગ કરીને સુપરનેટન્ટને દૂર કરવામાં આવ્યું હતું અને વેક્યૂમ હેઠળ કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું.

નો ઉપયોગ કરીને અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સેટઅપ Hielscher પ્રોબ-પ્રકાર અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP1000hdT વનસ્પતિશાસ્ત્રના બેચ નિષ્કર્ષણ માટે.
(ચિત્ર: © Petigny et al., 2013)

ખાસ કરીને, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ કુલ ફિનોલિક સંયોજનો, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને કેરોટીનોઈડ્સની ઉચ્ચ સાંદ્રતા સાથે અર્ક ઉત્પન્ન કરે છે, તેમજ મેકરેશનની તુલનામાં ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ વધુ કાર્યક્ષમ પદ્ધતિઓ હતી, જે ઓછા સમયમાં અર્કની ઉચ્ચ ઉપજ ઉત્પન્ન કરતી હતી.
લેખકો નિષ્કર્ષ પર આવે છે કે ખોરાક, કોસ્મેટિક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગ માટે રોઝમેરી અર્કનું ઉત્પાદન કરતી વખતે નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિની પસંદગી ધ્યાનમાં લેવાનું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક આશાસ્પદ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ છે જે ઉચ્ચ ઉપજ સાથે વધુ બળવાન અને કાર્યક્ષમ અર્ક ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
સંશોધન ટીમે એવું તારણ કાઢ્યું હતું “અભ્યાસ કરેલા અર્કમાં, અલ્ટ્રાસોનિકલી એક્સટ્રેક્ટેડ રોઝમેરી બંને એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ પરીક્ષણો અનુસાર ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. આ ઉચ્ચ કુલ ફેનોલિક સામગ્રી અને ખાસ કરીને, કાર્નોસિક એસિડ અને રોઝમેરીનિક એસિડ સામગ્રીઓ સાથે સંબંધિત હતું. તદુપરાંત, ઓક્સિડેટીવ તાણના સંપર્કમાં આવેલા ફાઈબ્રોબ્લાસ્ટ માનવ કોષોમાં પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું, અમારા અલ્ટ્રાસોનિક અર્કે ગેલિક એસિડ અને એન-એસિટિલ સિસ્ટીનની તુલનામાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ કરી હતી. આથી, કૃત્રિમ એન્ટીઑકિસડન્ટોને બદલવાનું લક્ષ્ય રાખીને, અમારું અલ્ટ્રાસોનિકલી તૈયાર રોઝમેરી અર્ક, એન્ટીઑકિસડન્ટોના કુદરતી સ્ત્રોત, કેટલાક ઔદ્યોગિક કાર્યક્રમો માટે રસ હોઈ શકે છે.”

રોઝમેરી અર્કની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ. વાદળી સ્તંભો: નિસ્યંદિત પાણીનો ઉપયોગ કરીને 60°C પર; નારંગી સ્તંભો: અલ્ટ્રાસોનિક સારવાર પછી.
(અભ્યાસ અને ગ્રાફિક: સુકોવા એટ અલ., 2021)

રોઝમેરી અને હર્બલ નિષ્કર્ષણ માટે ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ

Hielscher Ultrasonics કોઈપણ શક્તિ અને કદ પર ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સનું ઉત્પાદન અને સપ્લાય કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સ અને એક્સ્ટ્રેક્ટર્સનો અમારો પોર્ટફોલિયો વ્યાપારી ધોરણે મોટા જથ્થાની ઇનલાઇન પ્રક્રિયા માટે હાથથી પકડેલા, પોર્ટેબલ ઉપકરણોથી લઈને સંપૂર્ણ-ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન પ્રણાલીઓ સુધીનો છે.

ડિઝાઇન, ઉત્પાદન અને કન્સલ્ટિંગ – જર્મનીમાં બનાવેલ ગુણવત્તા

Hielscher ultrasonicators તેમના ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા અને ડિઝાઇન ધોરણો માટે જાણીતા છે. મજબૂતાઈ અને સરળ કામગીરી ઔદ્યોગિક સુવિધાઓમાં અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સના સરળ એકીકરણને મંજૂરી આપે છે. ખરબચડી પરિસ્થિતિઓ અને માંગવાળા વાતાવરણને Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ દ્વારા સરળતાથી નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.

Hielscher Ultrasonics એ ISO પ્રમાણિત કંપની છે અને ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ પર વિશેષ ભાર મૂકે છે જેમાં અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી અને વપરાશકર્તા-મિત્રતા દર્શાવવામાં આવે છે. અલબત્ત, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ CE અનુરૂપ છે અને UL, CSA અને RoHs ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
હવે અમારો સંપર્ક કરો! અમારા સારી રીતે પ્રશિક્ષિત, લાંબા-અનુભવી તકનીકી સ્ટાફ તમારી સાથે તમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં અને તમને સૌથી યોગ્ય અલ્ટ્રાસોનિક એક્સટ્રેક્ટરની ભલામણ કરવામાં આનંદ કરશે!

નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે: