સોનિકેશન દ્વારા મારેરેશન અને એરોમેટિસેશન
અલ્ટ્રાસોનિક એરોમેટાઇઝેશન અને ખાદ્યતેલોનો સ્વાદ એ વનસ્પતિઓ, મસાલા, ફળો વગેરે જેવા વનસ્પતિઓમાંથી સ્વાદ સંયોજનોના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પર આધારિત છે. બિન-થર્મલ પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિ તરીકે, અલ્ટ્રાસોનિક એ ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ વનસ્પતિ અને તેલની તૈયારી માટે પૂર્વનિર્ધારિત છે.
સ્વાદવાળી ખાદ્ય તેલ
સુગંધિત અથવા સ્વાદવાળી ખાદ્યતેલને તેની સુગંધ અને સંવેદનાત્મક લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારો કરવા માટે શાકભાજી, bsષધિઓ, મસાલા અથવા ફળો સાથે મિશ્રિત તેલ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. સંવેદનાત્મક લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારણા ઉપરાંત, ખાદ્ય તેલ આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતી ફાયટોકેમિકલ્સ દ્વારા વધારવામાં આવે છે, જે વનસ્પતિ અને મસાલા જેવા વનસ્પતિશાસ્ત્રમાં હાજર હોય છે. પોલિફેનોલ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, ટેર્પેન્સ, એન્થોસીયાન્સ, સુગંધિત સંયોજનો અને પોલિસેકરાઇડ્સ આરોગ્ય અને સુખાકારીમાં તેમના યોગદાન માટે જાણીતા છે. ઓલિવ ઓઇલ, એવોકાડો તેલ, સૂર્યમુખી બીજ તેલ, રેપીસીડ / કેનોલા તેલ અને અન્ય વનસ્પતિ અથવા બીજ તેલ તે જૈવ ક્રિયાત્મક સંયોજનો અને સ્વાદો માટે અસાધારણ વાહક છે.
અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશન અને એરોમેટિસેશન
ખાદ્યતેલોનો અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન વનસ્પતિઓ જેવા કે મસાલા, bsષધિઓ, વનસ્પતિ અથવા ફળોમાંથી ફાયટો-રસાયણો અને સ્વાદના સંયોજનો મુક્ત કરે છે અને તે સમાનરૂપે તેલમાં ભળી જાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણની અસરોને લીધે, બાયોએક્ટિવ સંયોજનો એકીકૃત રીતે ઓઇલ મેટ્રિક્સમાં ફેલાય છે, જે માનવ શરીરમાં આરોગ્ય-પ્રોત્સાહિત સંયોજનોના શોષણ દર અને બાયોવેબિલીટીમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે કારણ કે તેલ લિપોફિલિક બાયોએક્ટિવ સંયોજનને દ્રાવ્ય બનાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશન
મેસેરેશન એ એક એવી તકનીક છે કે જેના દ્વારા છોડની સામગ્રીમાંથી નાજુક અથવા અત્યંત અસ્થિર હર્બલ એસેન્સ છોડવામાં આવે છે “ઠંડા”, બિન-થર્મલ પ્રક્રિયા. મેસેરેશનને ઠંડા પ્રેરણાના એક પ્રકાર તરીકે વર્ણવી શકાય છે. મેસેરેશન દરમિયાન કોઈ ગરમી લાગુ થતી નથી, તેથી મેસેરેશન સામાન્ય રીતે ધીમી, સમય માંગી લેતી પ્રક્રિયા છે. મેસેરેટ તૈયાર કરવા માટે, વનસ્પતિ સામગ્રી (દા.ત. ગ્રાઉન્ડ મસાલા અથવા નાજુકાઈના bsષધિઓ) ને પ્રવાહી (કહેવાતા દ્રાવક) માં સ્થગિત કરવામાં આવે છે અને પ્રમાણમાં લાંબા સમય સુધી બેસવું અથવા રેડવું બાકી છે, જે ઘણા અઠવાડિયાથી થોડા મહિના સુધી હોઇ શકે છે. . મેસેરેશન પ્રક્રિયાની અવધિ સુગંધની તીવ્રતા સાથે સંબંધિત છે.
અલ્ટ્રાસોનિકેશન મેસેરેશન મિશ્રણમાં તીવ્ર માઇક્રોમિક્સિંગ અને ટર્બ્યુલન્સને લાગુ કરીને મેસેરેશન સ્ટેપને નોંધપાત્ર રીતે તીવ્ર કરે છે. સોનિકેશન પરંપરાગત મેસેરેશનને વેગ આપી શકે છે, જે અઠવાડિયા અથવા મહિના લે છે, ભારે – થોડી મિનિટોમાં સ્વાદના પ્રેરણાના સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા. બિન-થર્મલ, યાંત્રિક પદ્ધતિ તરીકે, અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશન સામૂહિક સ્થાનાંતરણમાં વધારો કરે છે અને હીટ-લેબિલ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો જેમ કે અસ્થિર, પોલિફેનોલ્સ અને અન્ય ફાયટોકેમિકલ્સ સાચવે છે. આ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મેસેરેટ્સના ઝડપી, અસરકારક ઉત્પાદન માટે અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશનને એક અનન્ય તકનીક બનાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશનનો બીજો ફાયદો એ છે કે તાજી વનસ્પતિ સામગ્રીનો ઉપયોગ. પરંપરાગત મેસેરેશનમાં, તાજી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે પરંતુ તે માઇક્રોબાયલ બગાડની સંભાવના છે, કારણ કે તેલમાં વનસ્પતિ સામગ્રી ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી રહેવી જોઈએ. અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશન એ ઘણી મિનિટની ઝડપી પ્રક્રિયા છે, જેનો અર્થ છે કે માઇક્રોબાયલ વૃદ્ધિ માટે લાંબી અવધિ નથી. તદુપરાંત, અલ્ટ્રાસોનિક પોલાણ માઇક્રોબાયલ કોષોને વિક્ષેપિત અને નિષ્ક્રિય કરવા માટે જાણીતું છે અને ત્યાં મેસેરેટની સ્થિરતામાં ફાળો આપે છે.
વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ અથવા સૂર્યમુખી તેલ જેવા અલ્ટ્રાસોનિકલી સુગંધિત તેલને stabilityંચી સ્થિરતા દર્શાવવામાં આવી છે, કારણ કે bsષધિઓમાંથી ઉમેરવામાં આવેલા એન્ટીidકિસડન્ટો તેલના ફેટી એસિડ્સના પ્રાથમિક ઓક્સિડેશનને ઘટાડે છે. ઓરેગાનો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક thyષધિ છોડ, ગરમ મરચું મરી, લસણ, લોરેલ, તુલસીનો છોડ, ઓલિવ પાંદડા, ageષિ, લવંડર, રોઝમેરી, મેન્થે, લીંબુ, નારંગી તેમજ અન્ય ફળો, પાંદડા, ફૂલો, મૂળ, બીજ અને છાલ આવશ્યક તેલ, પોલિફેનોલ્સથી સમૃદ્ધ છે. , ફ્લેવોનોઇડ્સ અને અન્ય બાયોએક્ટિવ સંયોજનો. અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશન અને એરોમેટિએશન એ ખાદ્યતેલોને અપગ્રેડ કરવા માટે એક અસરકારક, ઝડપી અને સલામત પદ્ધતિ છે, તેમને ઉચ્ચ એન્ટીoxકિસડન્ટ અને પોલિફેનોલ સામગ્રી, સુધારેલ ઓક્સિડેશન સ્થિરતા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રોફાઇલ આપે છે.
- સંપૂર્ણ સ્વાદ નિષ્કર્ષણ
- ઝડપી પ્રક્રિયા
- નોન થર્મલ હળવો પ્રક્રિયા
- દ્રાવક મુક્ત
અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશન દ્વારા સુગંધિત અને સુગંધિત ખાદ્ય તેલો તેલો સુધારવા અને કહેવાતા "ગોર્મેટ તેલ" ઉત્પન્ન કરવાની શક્તિશાળી અને ઝડપી પ્રક્રિયા છે. સ્વાદની વ્યાપક શ્રેણી સાથે, અલ્ટ્રાસોનિક એરોમેટિસેશન તેલના ઉત્પાદનોમાં વધુ મૂલ્ય ઉમેરશે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રોસેસર યુઆઇપી 4000 એચડીટી ખાદ્યતેલોના મેસેરેશન અને સુગંધ માટે
વનસ્પતિ તેલ પ્રક્રિયા માટે Industrialદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિસેટર્સ
ફૂડ ઉદ્યોગમાં ફ્લેવર અને બાયોએક્ટિવ સંયોજનો કાractવા, પાણી આધારિત પ્રવાહી સાથે તેલને ઘટાડવા અથવા વિવિધ સામગ્રીને એકરૂપ બનાવવા માટે હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરોનો પહેલેથી જ વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. સ્વાદવાળા ખાદ્યતેલો માટે, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સહાયિત નિષ્કર્ષણ તીવ્ર, સંપૂર્ણ સ્વાદવાળી પ્રોફાઇલ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા તેલના ઉત્પાદન માટે પરવાનગી આપે છે. તે જ સમયે, અલ્ટ્રાસોનિક મેસેરેશન અને એરોમેટાઇઝેશન, ઝડપી, અનુકૂળ, સલામત અને ખર્ચ અસરકારક પદ્ધતિ તરીકે પ્રતીતિ આપે છે.
અલ્ટ્રાસોનિકલી આસિસ્ટેડ મેસેરેશન, ફ્લેવર એક્સ્ટ્રેક્શન અને એરોમેટિએશન, આખા મસાલા (એટલે કે પાંદડા, ફૂલો, બીજ, છાલ વગેરે), ગ્રાઉન્ડ મસાલા (એટલે કે પાવડર), આવશ્યક તેલ અથવા ઓલિઓરિસિનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ કલાકના ઘણા ટન પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતા સાથે લેબ અને બેંચ-ટોપથી સંપૂર્ણ industrialદ્યોગિક ધોરણ સુધી ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસર્સનું ઉત્પાદન કરે છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનાનેટર્સની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતા વિશે સંકેત આપે છે:
| બેચ વોલ્યુમ | પ્રવાહ દર | ભલામણ ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 1 થી 500 એમએલ | 10 થી 200 એમએલ / મિનિટ | UP100H |
| 10 થી 2000 એમએલ | 20 થી 400 એમએલ / મિનિટ | Uf200 ः ટી, UP400St |
| 0.1 થી 20 એલ | 0.2 થી 4 એલ / મીન | UIP2000hdT |
| 10 થી 100 એલ | 2 થી 10 એલ / મિ | યુઆઇપી 4000 એચડીટી |
| ના | 10 થી 100 લિ / મિનિટ | યુઆઇપી 16000 |
| ના | મોટા | ના ક્લસ્ટર યુઆઇપી 16000 |
અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- મેરીટ જે. રેન, મેથિયુ રેનોફ, ક્રિસ્ટિના ક્રુઝ ‐ હર્નાન્ડીઝ, લુકાસ એક્ટિસ ‐ ગોરેટ્ટા, સાગર કે. ઠક્કર, માર્સિયા ડા સિલ્વા પિન્ટો (2013): બાયોએક્ટિવ ફૂડ સંયોજનોની જૈવઉપલબ્ધતા: બાયોએફેસિટી માટે એક પડકારરૂપ પ્રવાસ. ક્લિનિકલ ફાર્માકોલોજી બ્રિટિશ જર્નલ 2013 માર્ચ; 75 (3): 588–602.
- પેટીગની એલ., પેરીનો-ઇસ્સારિયર એસ., વાજસ્મન જે., ચેમેટ એફ. (2013): બેચ અને Boldo પાંદડાઓમાંથી સતત અલ્ટ્રાસાઉન્ડ આસિસ્ટેડ એક્સટ્રેક્શન (Peumus boldus મોલ.). મોલેક્યુલર સાયન્સનું આંતરરાષ્ટ્રીય જર્નલ 14, 2013. 5750-5764.
જાણવાનું વર્થ હકીકતો
મેસેરેશન એટલે શું?
પરંપરાગત મેસેરેશન પ્રક્રિયા, જેના દ્વારા ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલ જેવા તેલ સુગંધિત સંયોજનો અને વનસ્પતિશાસ્ત્રના આવશ્યક તેલ (દા.ત. મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, ફળો વગેરે) સાથે રેડવામાં આવે છે, તે એક પ્રેરણા પ્રક્રિયા છે, જે છોડની સામગ્રીને પલાળીને કામ કરે છે. તેલ. આ ખૂબ જ ધીમી પ્રક્રિયા છે, જે બોટનિકલ સોલિડ્સ અને તેલ વચ્ચે સામૂહિક સ્થાનાંતરણ ઘણા અઠવાડિયાથી કેટલાક મહિના સુધી લે છે. બીજું પરિબળ, જે પરંપરાગત મેસેરેશનની ownીલાઇ માટે જવાબદાર છે, તે મેસેરેશન દરમિયાનનું તાપમાન છે. કોલ્ડ ઇન્ફ્યુઝન તરીકે, સંવેદનશીલ અસ્થિર સંયોજનો, ઓલિઓરિસિન અને આવશ્યક તેલને થર્મલ અધોગતિથી બચાવવા માટે વનસ્પતિ અને તેલનું સસ્પેન્શન ઓરડાના તાપમાને રાખવામાં આવે છે. આ પરિબળો પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને તે ખૂબ સમય માંગી લે છે.
મેસેરેશન પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ ખાદ્યતેલો, તેમજ તેલ અને ટિંકચર, સ્કીનકેર, inalષધીય ટિંકચર અને આલ્કોહોલિક પીણા માટે રેડવામાં આવે છે. તેલ અને ટિંકચરના મેસેરેશન માટે ઉપયોગમાં લેવાતી સામાન્ય bsષધિઓ અને મસાલાઓમાં ફુદીનો, તુલસીનો છોડ, ચિલિસ, રોઝમેરી, થાઇમ, વેનીલા, તજ, લવંડર, વૃદ્ધ ફ્લાવર, કેલેન્ડુલા, સેન્ટ જ્હોન વortર્ટ, સમુદ્ર બકથ્રોન અને અન્ય ઘણા લોકો શામેલ છે.
મેસેરેશન માટેના સામાન્ય તેલ ઓલિવ, સૂર્યમુખીના બીજ, નાળિયેર, જોજોબા, રેપિસીડ, ફ્લseક્સસીડ અથવા શણ તેલ છે. ટિંકચર અથવા આલ્કોહોલિક પીણા તૈયાર કરવા માટે, દારૂનો ઉપયોગ પ્રવાહી તરીકે થાય છે.
ખાદ્ય તેલ
ખાદ્યતેલ તે વનસ્પતિ તેલ છે જે છોડમાંથી કાractedવામાં આવે છે. આ તેલ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં અને પૂરવણીમાં બંનેમાં થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ રસોઈ તેલ, ખીલ અને આહાર પૂરક તરીકે થાય છે કારણ કે તે ઓમેગા 9 ફેટી એસિડ્સથી સમૃદ્ધ છે. ખોરાક તરીકે તેના ઉપયોગ ઉપરાંત ત્વચા અને વાળની સંભાળ માટે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક ઉત્પાદન તરીકે થાય છે.
ખાદ્યતેલને ફળોમાંથી (દા.ત. ઓલિવ, એવોકાડો, જોજોબા), બદામ (દા.ત. અખરોટ, મcકાડામિયા, બદામ), બીજ (દા.ત. કેનોલા, સૂર્યમુખી, શણ, શણ, અર્ગન) અથવા સાઇટ્રસમાંથી (દા.ત. લીંબુ, બર્ગામોટી, ગ્રેપફ્રૂટ, જે આવશ્યક તેલ છે).
કુદરતી જૈવિક સક્રિય પદાર્થોના વિવિધ સ્ત્રોતોની એક મોટી સંખ્યા, જેને કાર્યકારી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ જેવા ખાદ્યતેલોને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.
ફાયટોકેમિકલ્સ
ફાયટોકેમિકલ્સ એ છોડમાં પોષક રસાયણો છે જે છોડને રોગ અથવા કીડા સામે રોકે છે અથવા રોકે છે. જ્યારે ફાયટોકેમિકલ સમૃદ્ધ ખોરાક તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે લેવામાં આવે છે, ત્યારે આ છોડના સંયોજનો એન્ટીoxકિસડન્ટો, હોર્મોન ઉત્તેજક, એન્ઝાઇમેટિક ઉત્તેજના અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મ બતાવીને શરીર પર ઘણી હકારાત્મક અસરો ધરાવે છે.
વિવિધ પ્રકારના છોડ અને છોડના ભાગો ફાયટોકેમિકલ્સ જેવા કે શાકભાજી (દા.ત. બ્રોકોલી, લસણ, સંતરા), ફળો (બેરી, દ્રાક્ષ, નારંગી), બદામ અને બીજ (દા.ત. બદામ, ફ્લેક્સસીડ, હેઝલનટ, મadકડામિયા, પેપિટાસ, અખરોટ) માં સમૃદ્ધ હોઈ શકે છે. ), મેડિનીકલ પ્લાન્ટ્સ (દા.ત. ઇચિનાસીઆ, ગિંગકો, પેરીવિંકલ, વેલેરીયન), bsષધિઓ (દા.ત. હોથોર્ન, હોપ્સ, લિકરિસ, રુઇબોસ, સ્કીઝેન્ડ્રા), અનાજ (ઓટ્સ, ક્વિનોઆ, જવ) અને કઠોળ (દા.ત. સોયાબીન, મગબીન, ચણા)
ફાયટોકેમિકલ્સને આલ્કલોઇડ્સ, એન્થોસિયાન્સ, કેરોટિનોઇડ્સ, ક્યુમેસ્ટન્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ, હાઇડ્રોક્સિનેમિક એસિડ્સ, આઇસોફ્લેવોન્સ, લિગ્નાન્સ, મોનોફેનોલ્સ, મોનોટર્પેન્સ, ઓર્ગેનોસલ્ફાઇડ્સ, ફિનોલિક એસિડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, સylપલritન્સિ, ટાયલ્પેનોસિઝ, અને માં અલગ કરી શકાય છે.
આવશ્યક તેલ
આવશ્યક તેલ વનસ્પતિઓમાંથી અસ્થિર રાસાયણિક સંયોજનો ધરાવતું કેન્દ્રિત હાઇડ્રોફોબિક પ્રવાહી છે. આવશ્યક તેલને અસ્થિર તેલ, અસ્થિર તેલ, એથેરોલિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આવશ્યક તેલને વારંવાર છોડના તેલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેમ કે ગુલાબ તેલ, ટીટ્રી તેલ અથવા બર્ગામોટી તેલ. આવશ્યક તેલ કહેવામાં આવે છે “આવશ્યક” કારણ કે તેઓ સમાવે છે “સાર” છોડની સુગંધ. જ્યારે આવશ્યક તેલ માટે વપરાય છે ત્યારે આ શબ્દ “આવશ્યક” એનો અર્થ એ નથી કે તેલ એ અનિવાર્ય કમ્પાઉડ છે, જેમ કે આવશ્યક એમિનો એસિડ અથવા આવશ્યક ફેટી એસિડની શરતો સાથે, જેને એટલા માટે કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે આપેલ જીવંત જીવતંત્ર દ્વારા પોષક જરૂરી છે. આવશ્યક તેલ નિસ્યંદન, હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન, દ્રાવક નિષ્કર્ષણ અથવા પ્રેસિંગ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા ઘણીવાર નિષ્કર્ષણ દરને તીવ્ર બનાવવા અને વેગ આપવા માટે અને તેલની આવશ્યક ઉપજ વધારવા માટે વપરાય છે.
આવશ્યક તેલના અલ્ટ્રાસોનિક હાઇડ્રોડિસ્ટિલેશન વિશે વધુ વાંચો!
ઓલેરોસિન્સ
ઓલિઓર્સિન્સ એ છોડમાં તેલ અને રેઝિનનું કુદરતી સંયોજન છે. એકદમ ઘટ્ટ પદાર્થ હોવાને કારણે, ઓલિઓરિસિન્સ એ આવશ્યક અને / અથવા ફેટી તેલ (ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ) માં દ્રાવણમાં રેઝિનથી બનેલા અર્ધ-ઘન અર્ક છે.
આવશ્યક તેલોથી વિપરીત, ઓલેઓર્સિન્સ ભારે, ઓછા અસ્થિર અને લિપોફિલિક સંયોજનો, જેમ કે રેઝિન, મીણ, ચરબી અને ચરબીયુક્ત તેલમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે.
ઓલિઓરસિન્સ મસાલામાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, જેમ કે તુલસી, કેપ્સિકમ, એલચી, સેલરિ સીડ, તજની છાલ, લવિંગ કળી, મેથી, ફિર બાલસમ, આદુ, જાંબુ, લબડનમ, મેસ, માર્જોરમ, જાયફળ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી (કાળો / સફેદ), પિમેંટા (spલસ્પાઇસ), રોઝમેરી, ageષિ, સoryરી, થાઇમ, હળદર, વેનીલા, પશ્ચિમ ભારતીય ખાડીના પાન. ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા સોલવન્ટ્સ નોનકqueસિયસ હોય છે અને તે ક્યાં તો ધ્રુવીય (એટલે કે આલ્કોહોલ) અથવા નોન પોલર (એટલે કે હાઇડ્રોકાર્બન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ) હોઈ શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ તે દ્રાવકો સાથે સુસંગત છે અને નિષ્કર્ષણ દર અને ઉપજને વેગ આપે છે.
બંને, આવશ્યક તેલ અને ઓલિઓરિસિન એ ઉત્તમ કુદરતી પદાર્થો છે, જે વિવિધ ખોરાક અને પીણામાં એકાગ્રતા સ્વાદના ઘટક તરીકે ઉમેરી શકાય છે. આવશ્યક તેલ અને ઓલિઓરિસીન છોડમાંથી નિષ્કર્ષણ (દા.ત. અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણ) અને ત્યારબાદના નિસ્યંદન દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે. જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને અન્ય વનસ્પતિઓનો ઉપયોગ આવશ્યક તેલ અને ઓલિઓરિસિનના ઉત્પાદન માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે.