Bioaktiivisten yhdisteiden ultraääniuutto katkerasta melonista
- Karvas meloni (tunnetaan myös nimellä katkera omena, katkera kurpitsa, katkera kurpitsa, balsam-päärynä) on hedelmä, joka sisältää runsaasti terveydelle hyödyllisiä yhdisteitä, kuten antioksidantteja, flavonoideja, fytosteroleja ja saponiineja.
- Sonikaatio on hyvin tunnettu tehostamaan bioaktiivisten aineiden uuttamista kasvitieteellisistä aineista.
- Ultraääniuutto vapauttaa korkealaatuisia uutteita katkerasta melonista ja loistaa lisääntyneellä saannolla sekä nopealla ja yksinkertaisella käsittelyllä.
Bitter Melonin bioaktiiviset yhdisteet
Karvas meloni (Momordica charantia L.) on trooppinen hedelmä, joka sisältää runsaasti moninaisia fytokemiallisia yhdisteitä, kuten antioksidantteja, fytosteroleja, glykosideja, saponiineja, alkaloideja ja triterpeenejä. Bioaktiivisten aineiden suurten määrien vuoksi katkera meloni arvostetaan lääkekasviksi ja superfoodiksi. Erityisesti sen saponiinit, joita esiintyy kaikissa kasvin osissa, kuten hedelmälihassa, siemenissä, lehdissä, osoittavat hypoglykeemisen vaikutuksen ja niitä käytetään siksi luonnollisina diabeteslääkkeinä.
Ultraääniuutto, joka tunnetaan hyvin erinomaisena uuttotekniikkana, parantaa bioaktiivisten fytoainesosien, kuten saponiinien, flavonoidien, polyfenolien, polysakkaridien, terpenoidien, tanniinien ja alkaloidien, vapautumista.
Ultraääniuutto katkerasta melonista
Sonikaatio on todennettu tekniikka, jonka tiedetään tehostavan uuttoprosesseja kasvitieteellisistä aineista. Voimakkaat ultraääniaallot häiritsevät soluja, lisäävät massansiirtoa ja edistävät siten bioaktiivisten yhdisteiden vapautumista. Sen lisäksi, että fytokonstituentteja uutetaan katkerasta melonista, ultraääniä käytetään menestyksekkäästi uutteiden tuottamiseen kahvi, sahrami, kannabis, munkin hedelmä, Ayurvediset yrtit, Lääkesienetja monia muita kasveja.
UP400St Levien ultraääniuutto 8L-erässä
Tapaustutkimus
Ultraääniuuton on osoitettu olevan charantinin nopea ja tehokas uuttaminen M. charantia -hedelmistä. Sonikaatio suoritettiin metanoli-vesi-seoksessa (80:20, v / v) 46 ° C: ssa kiinteän aineen ja liuottimen suhteella 1:26, w / v, ja tuloksena oli lisääntynyt charantin-saanto yli 3 mg / g charantiinia katkerasta kurpitsajauheesta. Sonikaatioprotokolla oli 2, 74 kertaa tehokkaampi charantinin uuttamisessa verrattuna soxhlet-menetelmään. (Ahamad et 2015)
- Korkeampi saanto
- Laadukas
- Nopea uutto
- Lievä, ei-terminen prosessi
- Vesi tai liuotin
- Yksinkertainen & turvallinen käyttö
Valitse liuotin
Ultraääniuuton avulla voit valita erilaisista liuottimista, mukaan lukien vesi, alkoholi, etanoli, metanoli tai etanoli-vesiseokset, jotka on jo testattu ja osoitettu tehokkaiksi fenoliyhdisteiden eristämiseksi katkerasta melonista. Sonikaatiota voidaan käyttää liuotinvapaassa vedenpoistossa (esim. orgaanisten uutteiden valmistamiseksi) tai se voidaan yhdistää valitsemaasi liuottimeen.
Lisätietoja liuottimista ultraääniuuttoon kasvitieteellisistä aineista!
SonoStation – ultraäänijärjestelmä, jossa on 2x 2kW ultraäänilaitteet, sekoitettu säiliö ja pumppu – on käyttäjäystävällinen uuttojärjestelmä.
Korkean suorituskyvyn ultraääniuuttimet
Hielscherin ultraäänilaitteita käytetään laajalti aktiivisten yhdisteiden eristämiseen kasvitieteellisistä aineista. Toimittamalla ultraääniuuttimia kaikille prosessimäärille, Hielscher voi suositella sinulle sopivinta ultraääniprosessoria tarpeisiisi. Alkaen pienestä kädessä pidettävästä Lab-järjestelmät analysointiin ja toteutettavuustesteihin kasvien ultraäänilaitteiden pilotoimiseksi ja täysin teollinen ultraääni reaktorit, Hielscher-tuotevalikoimalla on ihanteellinen asennus uuttoprosessillesi. Prosessistasi riippuen ultraääniuutto voidaan suorittaa erä- tai jatkuvan virtauksen tilassa. Monipuoliset lisävarusteet, kuten sonotrodit, tehostesarvet, virtaussolut ja reaktorit, mahdollistavat ultraääniasetusten varustamisen ihanteellisesti prosessikohteisiin.
Hielscherin ultraääniprosessoreita voidaan ohjata tarkasti ja prosessitiedot tallennetaan automaattisesti digitaalisten ultraäänijärjestelmien integroidulle SD-kortille. Prosessiparametrien luotettava hallinta varmistaa tuotteiden tasaisen korkean laadun ja mahdollistaa prosessien standardoinnin.
Hielscherin ultraäänilaitteiden kestävyys mahdollistaa 24/7 toiminnan raskaassa käytössä ja vaativissa ympäristöissä. Helppo ja turvallinen käyttö sekä vähäinen huolto tekevät Hielscherin ultraäänijärjestelmistä luotettavan työhevosen tuotannossasi.
Alla oleva taulukko antaa sinulle viitteitä ultraäänilaitteidemme likimääräisestä käsittelykapasiteetista:
| Erän tilavuus | Virtausnopeus | Suositellut laitteet |
|---|---|---|
| 0.5 - 1.5 ml | n.a. | VialTweeter |
| 1 - 500 ml | 10 - 200 ml / min | UP100H |
| 10 - 2000ml | 20–400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 - 20L | 0.2–4 l/min | UIP2000hdT |
| 10-100L | 2 - 10L / min | UIP4000 |
| n.a. | 10-100L / min | UIP16000 |
| n.a. | suurempi | klusteri UIP16000 |
Ota yhteyttä ja kysy lisää! Hyvin koulutettu henkilökuntamme keskustelee mielellään louhintaprosessistasi kanssasi!
Ota yhteyttä! / Kysy meiltä!
Suuritehoiset ultraääniprosessorit laboratoriosta pilotti- ja teolliseen mittakaavaan.
Kirjallisuus / Viitteet
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Faktoja, jotka kannattaa tietää
karvaskurkku
Karvas meloni (Momordica charantia L., Cucurbitaceae-heimo; Puhekielessä tunnetaan myös nimellä katkera kurpitsa, katkera meloni, katkera omena, katkera kurpitsa, katkera kurpitsa, balsam-päärynä) on Aasiassa ja Afrikassa esiintyvä hedelmä, jossa sitä arvostetaan sen erilaisista terveyshyödyistä. Karvas meloni on yhdistetty syöpään, antimikrobisiin, anti-inflammatorisiin ja diabeteslääkkeisiin. Karvaan kurpitsahedelmän lääkinnälliset arvot liittyvät sen korkeaan fenolipitoisuuteen, jotka toimivat antioksidantteina. Usein diabeetikoiden kasvipohjaisena lääkkeenä käytetyn karvaskurpitsan suotuisat vaikutukset verensokerin alenemiseen liittyvät bioaktiiviseen ainesosaan charantiniin. Charantin on kahden steroidisen saponiinin, β-sitosteryyliglukosidin (C35H60O6) ja 5,25-stigmasteryyliglukosidin (C35H58O6).
Lisäksi Momordica charantia -hedelmä sisältää runsaasti polyfenoleja. Hydroksyyliryhmistä johtuen useimmat katkeran melonin fenolit ovat hydrofiilisiä yhdisteitä, kuten gallushappo, gentisiinihappo, katekiini, klorogeenihappo, epikatekiini, vanilliinihappo, protokatekuiinihappo, p-kumariinihappo, o-kumariinihappo ja t-kannuamiinihappo. Polyfenolien rikkaus tekee katkerakurpitsauutteista voimakkaan antioksidatiivisen lisäravinteen, joka on erittäin tehokas vapaiden radikaalien poistamisessa.
Karvaan melonin massa, aril ja siemenet sisältävät runsaasti fenoleja ja flavonoideja ja ovat siten hyvä lähde fytofarmaseuttisten tuotteiden valmistukseen.
Bioaktiiviset yhdisteet katkerasta kurpitsasta, joka tunnetaan terveyshyödyistään, voidaan onnistuneesti uuttaa sonikaatiolla.
Miten ultraääniuutto toimii?
Ultraääniavusteinen uuttaminen (UAE) perustuu erittäin voimakkaiden ultraääniaaltojen kytkemiseen nesteeseen tai lietteeseen. Ultraääniaallot luovat vuorottelevia korkeapaine- / matalapainesyklejä, mikä johtaa kavitaation syntymiseen. Ultraääni- tai akustisen kavitaation ilmiölle on ominaista äärimmäiset paikalliset paine-, lämpötila- ja leikkausvoimat. Luhistuvien kavitaatiokuplien läheisyydessä erittäin korkeat lämpötilat jopa 5000K, paineet 1000 ilmakehää, lämmitys-jäähdytysnopeus yli 1010 K/s ja nestesuihkut jopa 280 m/s nopeudella, jotka näkyvät erittäin suurina leikkausvoimina ja turbulensseina kavitaatiovyöhykkeellä. Näiden tekijöiden yhdistelmä (paine, lämpö, leikkaus ja turbulenssi) häiritsee soluja (lyysi) ja nopeuttaa massansiirtoa uuttoprosessin aikana ja auttaa siten fytoainesosien nestemäistä ja kiinteää uuttoa kasveista. Ultraääniuuttotekniikkaa käytetään laajalti flavonoidien, polysakkaridien, alkaloidien, fytosterolien, polyfenolien ja pigmenttien uuttamiseen kasveista.