Lääkkeiden sienien ultraääniuutto
Lääkesienet tunnetaan muinaisista ajoista lähtien poikkeuksellisista terveyshyödyistään. Viime aikoina lääkesienet ovat muuttuneet valtavirran hyödykkeeksi terveyden parantamiseksi ja energian lisäämiseksi. Jotta lääkesienten terveyttä tukevien vaikutusten koko kirjo voitaisiin kokea, yhdisteiden, kuten polysakkaridien, triterpenoidien ja muiden bioaktiivisten aineiden, on vapauduttava sienisoluista. Ultraääniuutto on erinomainen tekniikka bioaktiivisten yhdisteiden eristämiseksi kasviperäisistä aineista, kuten Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga jne.
Lääkesieniuutteet – Valmistettu ultraäänellä
Lääkesienet ovat vakiinnuttaneet asemansa superfoodina ja nootrooppisina, koska niillä on poikkeuksellisia vaikutuksia kognitiivisiin toimintoihin ja immuunijärjestelmään. Terveyttä ja kognitiivisuutta parantavien vaikutusten lisäksi lääkesieniä käytetään sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon (esim. syöpä, diabetes, tulehdus jne.). Tunnetuimpia syötävien sienien lajeja ovat Chaga, Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Shiitake ja Maitake.
UP100H, 100 watin tehokas ultraääniuutin, käytetään bioaktiivisten yhdisteiden uuttamiseen pakurikäävästä (Inonotus obliquus).
Mitä tulee sienien merkittävimpiin terveysvaikutuksiin, sienten bioaktiivisten yhdisteiden on osoitettu lisäävän immuniteettia, lisäävän hermokasvutekijää (NGF), parantavan kestävyyttä liikunnan aikana sekä pitkäikäisyyttä. Bioaktiivisia yhdisteitä, jotka aiheuttavat terveyttä edistäviä vaikutuksia, ovat esimerkiksi polysakkaridit kuten α-glukaanit ja β-glukaanit. Glukaanien profiili vaihtelee tiettyjen sienilajien välillä ja on vastuussa eri sienien erityisestä käytöstä erilaisten vaikutusten saavuttamiseksi. Esimerkiksi Lion's Mane edistää hermokasvutekijää (NGF), kun taas Cordyceps-sieni parantaa kestävyyttä ja Reishi tukee immuunijärjestelmää ja pitkäikäisyyttä.
Napsauta seuraavia linkkejä saadaksesi lisätietoja uuttamisesta tietyistä sienistä, mukaan lukien uuttoprotokollat ja videoesittelyt:
Miksi sieniuutteet?
Sieniuutteet ovat edullisia, koska vain pienillä kulutetuilla määrillä on samat vaikutukset kuin nautittaessa suuria määriä sienijauheita, mikä on välttämätöntä haluttujen vaikutusten saavuttamiseksi. Ultraäänellä eristetyt sieniuutteet antavat sinulle kaikki tärkeät ravintoaineet ja bioaktiiviset aineet hyvin tiivistetyssä muodossa!
Polysakkaridien ultraääniuutto
Polysakkaridien (kuten alfaglukaanien ja beetaglukaanien), triterpeenien ja muiden bioaktiivisten yhdisteiden eristämiseksi lääkesienistä ultraääniuutto on kätevin, tehokkain ja tehokkain tekniikka.
Muita hyödyllisiä komponentteja, joita löytyy monista syötävistä sienistä, ovat seleeni, D-vitamiini ja B3-vitamiini. Voimakkaalla ultraäänellä sienten soluseinät (jotka on valmistettu kitiinistä) rei'itetään ja liuotetaan siten, että kemialliset yhdisteet, kuten polysakkaridit, vitamiinit jne., Vapautuvat ympäröivään liuottimeen. Ultraääniuutto on erittäin tehokasta, vapauttamalla bioaktiivisten yhdisteiden koko spektrin hyvin lyhyessä uuttoajassa verrattuna perinteisiin uuttotekniikoihin.
Uuttamisen jälkeen bioaktiiviset yhdisteet voidaan erottaa ja puhdistaa suodattamalla, tislaamalla / haihduttamalla ja saostamalla erittäin väkevien, erittäin tehokkaiden sieniuutteiden valmistamiseksi. Nämä sieniuutteet jalostetaan myöhemmin lääkkeiksi, ravintolisiksi, funktionaalisiksi elintarvikkeiden ainesosiksi, tinktuureiksi ja väriaineiksi.
Ultraäänivesi tai liuottimen uuttaminen
Ultraääniuuton valtava etu on laaja valikoima liuottimia valita. Fytokemikaalien ja bioaktiivisten yhdisteiden ultraäänellä avustettu eristäminen voidaan suorittaa liuottimissa, kuten vedessä, etanolissa, metanolissa, isopropanolissa, veden / etanolin seoksissa, glyseriinissä, kasviöljyissä jne.
Riippuen eristettävistä kohdennetuista yhdisteistä, ultraäänellä avustettu sieniuutto voidaan suorittaa vedessä tai liuottimissa, kuten etanolissa, metanolissa, isopropanolissa jne. Koska sienet sisältävät enimmäkseen vesiliukoisia kohdeyhdisteitä ja vain muutamia veteen liukenemattomia komponentteja, uuttaminen vedessä tai vesipitoisessa etanolissa on yleensä suositeltava menetelmä. Liuottimia, joilla on suurempi alkoholiprosentti, käytetään erityisesti runsaasti triterpeenejä sisältävien uutteiden eristämiseen.
UP400St Ultraäänilaite UP400St on erittäin tehokas ja mahdollistaa bioaktiivisten yhdisteiden, kuten polysakkaridien, terpeenit, alkaloidien ja muiden mykokemikaalien nopean uuttamisen lääkesienien myseelistä ja hedelmäkappaleesta.
- Tehokkain
- Nopea uutto
- Täydellisempi uutto
- Laadukkaat täyden spektrin uutteet
- Lievä, ei-terminen prosessi (kylmäuutto)
- Lääke- / elintarvikelaatu
- Standardoitu prosessi
- Valittavana erilaisia liuottimia
- Turvallinen & Helppo käyttää
Ultraäänisieniuuton tulokset
Ultraääniprosessiparametrit ovat ratkaisevia fytokemikaalien eristämisessä ja talteenotossa. Ensinnäkin ultraääniparametrit, kuten amplitudi, paine ja lämpötila, ovat tärkeitä tekijöitä uuttoprosessin virittämiseksi korkeimpaan saantoon ja laatuun. Toiseksi tarkasti valvotut prosessiolosuhteet varmistavat, että uutteet eivät hajoa liian voimakkaiden prosessivaikutusten vuoksi (esim. korkeat lämpötilat). Esimerkiksi kasvitieteelliset yhdisteet, kuten polysakkaridit, ovat alttiita hajoamiselle, kun ne altistuvat korkeille lämpötiloille.
Hielscher Ultrasonics’ Imureita voidaan ohjata tarkasti – asettamalla amplitudi, paine, lämpötila optimaalisiin olosuhteisiin. Tämä mahdollistaa toistettavan lopputuloksen, uutteen laadun ja prosessin standardoinnin.
Tutkimukset (Alzorqi et ai.) ovat osoittaneet, että ultraäänellä uutettujen malesialaisten sienien (1-3; 1-6) -β-d-glukaaneilla on suurempi antioksidanttiaktiivisuus, suurempi molekyylipaino ja optimaalinen haarautumisaste verrattuna tavanomaisilla uuttotekniikoilla tuotettuihin uutteisiin.
Korkean suorituskyvyn ultraääniuuttimet
Hielscher Ultrasonics on pitkäaikainen kokenut korkean suorituskyvyn ultraäänilaitteiden valmistaja, joita käytetään menestyksekkäästi bioaktiivisten komponenttien eristämiseen kasvitieteellisistä aineista ja sienistä. Tuotevalikoimalla, joka kattaa koko valikoiman pienemmistä kädessä pidettävistä ultraäänilaitteista penkki- ja pilottijärjestelmiin täysin teollisiin yksiköihin, Hielscher Ultrasonics on kumppanisi, joka auttaa sinua ensimmäisestä toteutettavuustestistä ja prosessin optimoinnista teollisen tuotantolinjan lopulliseen asennukseen. Bioaktiivisten yhdisteiden vapauttamiseksi kasviperäisistä aineista saatetaan tarvita suuria amplitudit – Erityisesti silloin, kun tukevat soluseinät on rei'itettävä ja lysed. Hielscher Ultrasonics' ultraääniprosessorit, esim. UIP500hdT tai UIP2000hdT, voi ajaa erittäin suuria amplitudit, jopa 200 μm. Näitä suuria amplitudit voidaan tietysti ajaa jatkuvasti 24/7-toiminnassa. Hielscher-ultraäänilaitteiden kestävyys takaa vaivattoman 24/7 toiminnan raskaassa käytössä ja vaativissa ympäristöissä.
- Korkean suorituskyvyn ultraääniuuttimet
- tarkasti hallittavissa
- Toistettavat tulokset
- lineaarinen skaalautuvuus
- Jykevä & vähän huoltoa vaativa
- konsultaatio & palvelu
- helppo & Turvallinen käyttää
SonoStation – ultraäänijärjestelmä, jossa on 2x 2kW ultraäänilaitteet, sekoitettu säiliö ja pumppu – sopii erinomaisesti suurten määrien uuttamiseen.
| Erän tilavuus | Virtausnopeus | Suositellut laitteet |
|---|---|---|
| 1 - 500 ml | 10 - 200 ml / min | UP100H |
| 10 - 2000ml | 20–400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 - 20L | 0.2–4 l/min | UIP2000hdT |
| 10-100L | 2 - 10L / min | UIP4000 |
| n.a. | 10-100L / min | UIP16000 |
| n.a. | suurempi | klusteri UIP16000 |
Suuritehoiset ultraääniuuttimet laboratoriosta pilotti- ja teolliseen mittakaavaan.
Kirjallisuus / Viitteet
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Faktoja, jotka kannattaa tietää
ultraääni uuttaminen – Toimintaperiaate
Ultraääniuutto on yksinkertainen, edullinen, nopea ja tehokas tekniikka, joka tehostaa nestemäistä kiinteää uuttoa ja ylittää perinteiset uuttotekniikat. Ultraääni-kiinteän nesteen uuttamisen tärkeimmät edut perustuvat nopeampaan uuttokinetiikkaan ja massansiirtoon sekä uutteen saannon kasvuun. Toinen etu on mahdollisuus suorittaa uuttoprosessi alhaisemmissa lämpötiloissa, mikä estää lämpöherkkiä yhdisteitä hajoamasta. Verrattuna vaihtoehtoisiin eristystekniikoihin, kuten mikroaaltouuniin tai ylikriittiseen CO2: een, ultraääniuutin on edullisempi (sekä osto että käyttö) sekä käyttäjäystävällinen ja turvallinen käyttää.
Ultraääniuutto perustuu akustiseen kavitaatioon ja sen hydrodynaamisiin leikkausvoimiin. Hielscherin ultraääni’ Järjestelmät luovat voimakkaita ultraääniaaltoja ja kavitaatiota fytokemikaalien uuttamiseksi kasvitieteellisistä aineista.
akustinen kavitaatio – Ultraäänikäsittelyn ilmiö: Kun voimakkaat ultraääniaallot kytketään nestemäiseen väliaineeseen, nesteeseen sovelletaan puristus- ja laajennussyklejä. Laajennuksen aikana (harvinaisuus) nesteessä esiintyy tyhjiökuplia tai onteloita. Nämä tyhjiökuplat syntyvät, kun kohdistettu alipaine ylittää nesteen vetolujuuden. Erilaisten puristus- / harvinaisuussyklien aikana tyhjiökuplat kasvavat, kunnes ne saavuttavat pisteen, jossa ne eivät pysty absorboimaan lisää energiaa niin, että ne törmäävät väkivaltaisesti (kuplan luhistuminen). Kuplan luhistumisen aikana äärimmäiset olosuhteet, kuten erittäin korkeat lämpötila- ja paine-erot, nestevirta ja leikkausvoimat, esiintyvät paikallisesti. Nämä voimakkaat voimat rikkovat (kasvillisten ja kudosten) soluja niin, että solunsisäinen materiaali (esim. polysakkaridit, Terpeenien, proteiinit, flavonit jne.) vapautetaan liuottimeen. Tyhjiökuplien muodostumis-, kasvu- ja romahtamisprosessi tunnetaan nimellä kavitaatio.
sieni
Sieni (monikko: sienet) on kasvitieteellinen termi kaikille eukaryoottisten organismien ryhmän jäsenille, joihin kuuluvat mikro-organismit, kuten hiivat, muotit ja sienet. Erityisesti perinteisessä lääketieteessä (esim. aasialainen / kiinalainen lääketiede) sieniä annetaan aiheuttamaan moninaisia vaikutuksia, kuten kognitiivisia parannuksia, immuunijärjestelmän tehostajaa tai pitkäikäisyyden saavuttamiseksi. Nykyään lääkesieniä ei käytetä vain vaihtoehtoisena lääkkeenä, vaan sieniuutteita kulutetaan myös funktionaalisina elintarvikkeina tai superfoodeina. Esimerkiksi sieniä, kuten maitake, cordyceps, kalkkunan häntä, reishi, nautitaan hyödyntämään niiden vaikutusta immunomodulaattoreina. Useita sienilajeja, kuten psilosybiinisieniä (puhekielessä tunnetaan nimellä taikasienet), käytetään niiden psykedeelisten ominaisuuksien vuoksi. Sienet eivät ole kasveja ja ne luokitellaan sienten valtakuntaan.
Polysakkaridit
Polysakkaridit ovat tärkeitä bioaktiivisia yhdisteitä, joita esiintyy lääkesienissä. Niitä käytetään biokemiallisesti aktiivisina yhdisteinä farmaseuttiseen ja ravitsemukselliseen antamiseen, joilla on positiivisia vaikutuksia, kuten immuunisäätely, säteilyvaurioiden, veren hyytymisen sekä syövän, virusten ja hypoglykeemisen toiminnan kääntämiseksi tai estämiseksi. Sieniperäiset polysakkaridit lentinaani, skitsofyllaani ja krestiini on hyväksytty immunoseutikaaleiksi (immuunijärjestelmää vahvistaviksi lääkkeiksi) Japanissa, Koreassa ja Kiinassa.
Polysakkaridien lisäksi sienet sisältävät fenoleja, heteropolysakkarideja, glykogeenejä, vitamiineja ja triterpeenejä muiden hyödyllisten komponenttien joukossa.
Lääkesienilajit
IN chaga sieni, joka tunnetaan myös nimellä Inonotus obliquus tai Black Tree Fungus (puhekielessä kutsutaan tuhkakartioksi, koivukartioksi, klinkkeripolyporiksi), polysakkaridit ovat merkittävimpiä aktiivisia yhdisteitä. Pakurikäävän polysakkarideilla on erittäin voimakas antioksidanttiaktiivisuus, joka poistaa vapaita radikaaleja.
Leijonan harja (Hericium erinaceus) on syötävä ja lääkesieni, joka kuuluu hammassieniryhmään. Lion's Mane tunnetaan neuroprotektiivisista ja nootrooppisista vaikutuksistaan, mikä tarkoittaa, että Lion's Manea käytetään parantamaan muistia ja kognitiivisia toimintoja.
Reishi (Ganoderma lucidum, joka tunnetaan myös nimellä Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) on polypore-sieni, joka tunnistetaan helposti punalakatusta, munuaisen muotoisesta korkista. Reishi-sieni tuottaa ryhmän triterpeenejä, niin kutsuttuja ganoderihappoja. Ganodeerihapoilla on samanlainen molekyylirakenne kuin steroidihormoneilla. Lisäksi muita Reishissä esiintyviä yhdisteitä ovat polysakkaridit (esim. beetaglukaani), kumariini, mannitoli ja alkaloidit. Sienestä eristettyjä steroleja ovat ganoderoli, ganodereenihappo, ganoderioli, ganodermanontrioli, lusidadioli ja ganodermadioli. Kulinaarisesta näkökulmasta Reishi tunnetaan katkerasta maustaan ja sitä kulutetaan usein kahvijuomissa.
Shitake (Lentinula edodes; puhekielessä kutsutaan Schwarzwaldin puusieneksi, Xiang Gu, tuoksuva sieni) käytetään laajalti aasialaisten ruokien ainesosana. Kun shiitakea annetaan terveydellisistä syistä, se vahvistaa immuunijärjestelmää ja johtaa tulehduksen merkittävään vähenemiseen.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; puhekielessä kalkkunan häntäsieni, Yun Zhi, Kawaratake) sisältää polysakkarideja PSK, PSP ja Kresin sekä B-1,3- ja B-1,4-glukaaneja. Polysakkarideja käytetään immuunitoiminnan parantamiseen potilailla, joilla on tiettyjä syöpiä, kun niitä käytetään yhdessä kemoterapian kanssa. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä Turkey Tailia käytetään tonicina.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; Tunnetaan myös nimellä kiinalainen toukkasieni, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) on toinen sieni, jolla on poikkeukselliset antioksidatiiviset ominaisuudet. Cordyceps sisältää vahvoja antioksidantteja, jotka neutraloivat haitallisia vapaita radikaaleja ja lisäävät myös kehon synnynnäisen antioksidanttijärjestelmän toimintaa.
Maitake (Grifola frondosa; Pilvisieni, Hui Shu Hua, puun kana, oinaan pää, lampaan pää) on polypore-sieni, jonka on osoitettu stimuloivan sekä synnynnäistä immuunijärjestelmää että adaptiivista immuunijärjestelmää. Tutkimuksissa havaittiin, että Maitake stimuloi rintasyöpäpotilaiden immuunijärjestelmää. Lisäksi sillä on verensokeria alentavia vaikutuksia, koska sieni sisältää alfaglukosidaasin estäjää.
Agaricus subrufescens (tunnetaan myös termeillä Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; Puhekielessä mantelisieni, auringon sieni, Jumalan sieni, elämän sieni, kuninkaallinen aurinko agaricus, jisongrong tai himematsutake) on syötävä sieni, jolle on ominaista makea maku ja mantelien tuoksu. Agaricus-sieni on suosittu lääkesieni, jota käytetään enimmäkseen immuunijärjestelmää vahvistavien vaikutustensa vuoksi.